[爆卦]水飴替代是什麼?優點缺點精華區懶人包

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水飴替代 在 林凱鈞 Instagram 的最佳貼文

2020-10-16 11:39:56

不論心情好還是心情壞,又或是用餐之後,總想來點甜食......這到底是為什麼呢?原因就在於,吃「糖」會讓人開心啊! 這是真的!內科專科劉漢文醫師曾指出「當攝入糖後,會促使大腦分泌多巴胺,使大腦產生愉快的感受,而如此美好的回饋作用,更讓人越發喜愛甜食」。人類的舌頭與口腔中,佈滿了由不計其數的味覺細胞...

  • 水飴替代 在 閱讀前哨站 Facebook 的最讚貼文

    2020-11-29 19:08:36
    有 105 人按讚

    【抽獎贈書活動】《#斜槓青年實踐版》x2本
    🎯所謂的成功是什麼?你滿意現在的人生嗎?你的工作是值得投注一生的理想事業嗎?隨著近年來「斜槓青年」這個名詞廣為流傳,越來越多人對於傳統單一的職涯路徑提出許多挑戰和討論。
    ✍️圖文版心得 https://readingoutpost.com/slashie-practice/
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    【為什麼我想讀這本書?】
    之前我在財商雜誌讀到「斜槓青年」這個名詞的時候,有一個觀點特別讓我感到啟發,我總結成這一句話:「如果你把自己當成是個勞力商品,企業就是用薪水購買你的勞力。如果你以企業思維把自己打造成產品,你產生的就是價值。然而,市場給予的報酬,通常遠高於企業。」

    如果能以這個思維打造自己的職涯,一個人的收入不是和他的勞動的「時間」成正比,而是和他勞動的「不可替代性」成正比。因此,斜槓青年提倡的嘗試多元興趣,擁有多重的職涯身分,就讓我感到很有興趣。究竟,斜槓青年只是一個噱頭,或者是值得追尋的人生方向?
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    【這本書在說什麼?】
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    《斜槓青年實踐版》這本書的作者是Susan Kuang,她的前一本作品是《斜槓青年》,也是將「斜槓青年」概念導入中國的第一人。她曾以一篇文章〈「多重職業」成為全球新趨勢〉在各大媒體之間發燒轉載。提到斜槓青年,很難不聯想到她。

    她在這本書裡面談的是成為斜槓青年的實踐方法,也就是最終都需要回歸到自己身上,成為一個「內控者」。而所謂的內控者,指的就是懂得去除分心源、關注長期目標、專注而且投入的實踐者。她認為任何有價值的事情,都是需要投入心力的。不會被別人快速取代的能力,才是斜槓青年脫穎而出的地方。

    她在這本書裡分享的各種心路歷程,顯現了「她擅長全心投入一件事情,做出一定的成果。透過成果,刺激自己的思考,再邁向下一段旅程。」也就是說,她雖然朝著多元興趣發展,但是並不是分心,而是有計畫性、有目標性的去執行、實踐。這本書裡談的就是她彙整多年來的經驗與方法。

    整本書的寫作循著一定的邏輯和脈絡,我覺得讀起來很流暢。作者在各章節先點出問題,再引用其他書籍的理論和故事,最後得出結論和建議。內容涉及心理學、成功學、自我實現、與目標管理。如果你對這些領域還不熟悉,可以看作者用說故事的方式,帶你一次網羅各種領域的精華。
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    【斜槓青年到底在追求什麼?】
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    現代社會對於「成功」的定義,往往在於物質(好車、好房)和地位(公司的長字輩)。傳統的職涯建議會告訴我們,努力工作十幾二十年,達成這樣的目標,你就算成功了。但是,在這段需要投入很多時間和精力的路上,總會讓人產生一種錯覺:「我們現在還不成功,而且很不快樂」。

    我們以為只要再咬牙撐下去,總會取得所謂的成功,然後才會快樂。但是,真的嗎?

    作者試著挑戰這種單向道的規劃方式,她在前一本書裡認為斜槓青年應該追求**「生命」的質量,而非「生存」的質量。**斜槓青年會嘗試不同職業身分當作手段,在人生和職涯的光譜裡面,找出自己最發光發熱的那個組合,展現自己的生命質量,實現自己的人生意義。

    如同尼采的名言:「人只要參透為何而活,即能承受任何煎熬。」當你率先定義了自己的「人生意義」,你就能夠在每一個當下,將所有的痛苦、困頓、不舒適視為必經之路,對於迎來的挑戰甘之如飴。你能夠體驗「正在」實現人生意義的快樂,而非望著「未來」的成功遲遲不肯到來的痛苦。

    因此,作者認為人生意義的核心作用在於:「為我們的精神世界提供一種秩序,有了這種秩序,我們就能實現內心的和諧,無需再把精神能量浪費在猶豫、懷疑、後悔、擔憂及恐懼上面,而是可以把精力聚焦和投入在有益的方面。」在這本書裡,她將這層思考的方式,寫成可以實踐的各種行動指南和建議。
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    【1.追求成功之前,先成為內控者】
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    我認為這本書的副標,精確地說明了作者要傳達的核心精神「成為內控者,建立幸福人生的正向迴圈」,也就是說,當你成為了內控者,會更容易朝向成功的正向循環邁進。

    作者引用了知名心理學理論「自我決定論」裡的「自主、能力、關係」,只有當這三個需要被滿足時,內心才會有幸福感和自我滿足感。這三件事情的白話文如下:
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    1. 自主,自己感興趣的:做這件事情的動力來自於自己,出自於內在驅動力,而不是外部壓力。
    2. 能力,有實質成就的:在自己有興趣、認為重要的事情上,有能夠體現自身能力的實質成果。
    3. 關係,他人和社會認同的:這些成果對他人有幫助、有價值,且能夠轉換為經濟收益。
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    所謂的內控者就是懂得分辨「控制你能控制的」與「你無法控制的」兩者的人。因為,你唯一能夠控制的就是「你自己」。作者在書中分享了如何克服「你無法控制的」:恐懼、懷疑、擔憂。也分享了「控制你能控制的」的四個方法:回歸本質、重塑信念、打造習慣、控制精力。
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    【2.要追求更少、而不是更多】
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    作者分享了一個很有趣的故事,教皇曾經問過米開朗基羅,關於他成為天才的奧秘、以及如何雕刻出大衛雕像。米開朗基羅的回答很簡單:「我只是剔除了所有不屬於大衛的部分。」在我們的內心有了答案之後,就要勇敢放棄和淘汰,然後專注於真正值得做的事情上面。

    我回顧自己的經驗,自從大幅降低社群媒體的使用時間,接著在今年做過一次數位斷捨離的練習之後,更開始思考如何進一步精簡手邊在做的事情,無論是工作規劃或是部落格經營,都必須朝向更簡潔、精緻化的方向發展。

    如同作者所說:「自我探索的最終目的不是為了擁有隨心所欲的自由,而是為了能夠自我約束,不是為了更多,而是為了更少。」唯有自律才會帶來自由。真正的幸福往往來自於更少,專注和投入才是幸福的關鍵。
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    【3.先追求成品、再追求成果】
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    作者建議我們要從創作一個作品的角度來思考:如何將自己所做的事情「作品化」,變成可以對外展示和分享的作品。當我們為一件事情設定了某種具體的作品形式之後,這件事情就會變得更加有意義,動力也會更強。我們會更加認真和投入,也能從中收穫更多的成長和樂趣。

    我曾經在小學就讀美術班,跟作者曾經熱愛畫畫的經驗很雷同,我們真正愛的是「創作」,也就是「最享受的,是把腦中想法付諸實現的過程。」回顧經營閱讀前哨站的這一年多來,我能夠用部落格和Podcast發表自己的作品,正好是讓我發揮「創造力」的形式。不知不覺之中,回到自己最喜歡,也最具有天賦的那條路,成為一名「創作者」。

    我也很認同作者說的:「作品不是用來證明自己,而是用來促進學習和自我進化的。」這些創作的成品,都是成長路上重要的環節。只有當你開始創作、開始寫了、開始嘗試了,更多的想法會蜂擁而至。在每一個成品的累積之下,透過不斷的改善和調整,成果會隨之而來。擁抱作品思維,在這條路上陪伴你的就會是許多樂趣。
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    【4.先追求廣度、再追求深度】
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    作者提到斜槓青年有一個常見的盲點,許多人現在就急著定義自己「一生的熱愛」,然後亂無章法地拼湊,想從別人身上的影子,東剪西湊拼貼到自己的身上。我們連追求「廣度」都在趕時間,更遑論需要花費更多時間的「深度」。斜槓青年即使要追求廣度,也必須投入時間與精力,專注地追尋。

    書中的這段話讓我有所啟發:「任何一件可以速成的事情都是不值得投入的,因為你可以速成,別人也可以速成,所以他不可能成為你的優勢。」在追求跨領域的廣度時,真正捲起袖子弄髒雙手,實際花時間去執行和實踐,才能讓你真正有所收穫。耐心,是這個時代越來越少見的特質。

    真正從廣度進到深度的人們,是長期探索和實踐後的綜合結果,她評論道:「那些找到人生方向的,擁有自己熱愛事業的人,並不是一開始就知道自己要做什麼,他們都是在有了足夠的經驗和能力累積之後,再加上合適的機遇,才找到自己真正熱愛的事業。」看似三分鐘熱度的斜槓青年,其實反而是最需要耐心的一個族群。
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    【後記:痛苦無法避免,但快樂可以選擇】
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    雖然《斜槓青年實踐版》書中許多的觀念,我以前曾在其他書裡讀過,但是從Susan的視角再回顧一次,也是很有意思的一件事情。尤其是她提到「先找到快樂,再追求成功」的說法,也讓我對自己正在做的事情有了更深刻的思考。引述她在部落格文章分享過的一段話(非常推薦閱讀原文):
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    只有先擺脫了恐懼,才會有精力思考什麼讓自己快樂。
    只有先解決了情緒問題,才有所謂的高效能。
    只有先學會坦然面對失敗,才有可能獲得成功。
    只有先接受一個不完美的自己,才有可能成為一個更好的自己。
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    她接著說:「在追求成功之前,不如先去尋找快樂——先學會如何接納和愛一個此時並不完美的自己,學會如何積極地面對失敗,如何在平凡的生活中自得其樂。」斜槓青年的思維鼓勵你在心態上選擇快樂、嘗試多樣性、主動定義自己,它不只攸關斜槓頭銜的多寡,而是一個值得實踐的人生觀。
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    |真正可怕的其實不是死亡,而是當死亡來臨,我們才發現,竟然從未以自己想要的方式活過。
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    【抽獎辦法】感謝 圓神出版.書是活的
    1、抽出「2本」《斜槓青年實踐版》送給閱讀前哨站的粉絲們!有興趣的朋友請在底下「按讚留言」,「公開分享」本則動態參加抽獎。
    2、留言請寫下:如果你可以成為一位斜槓青年,你想挑什麼職業作為你的斜槓?例如:「我想成為一名脫口秀藝人」
    3、活動時間:即日起至2020/12/01(二)晚上十點截止,隔天在留言中公布名單,隨機抽出2名正取,2名備取。
    4、請正取得獎者於2020/12/02(三)晚上十點前,私訊回覆寄件姓名、地址、電話,超過期限未認領由備取遞補,寄送僅限台澎金馬。

  • 水飴替代 在 林凱鈞 Facebook 的精選貼文

    2020-10-13 13:15:48
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    不論心情好還是心情壞,又或是用餐之後,總想來點甜食......這到底是為什麼呢?原因就在於,吃「糖」會讓人開心啊!

    這是真的!內科專科劉漢文醫師曾指出「當攝入糖後,會促使大腦分泌多巴胺,使大腦產生愉快的感受,而如此美好的回饋作用,更讓人越發喜愛甜食」。人類的舌頭與口腔中,佈滿了由不計其數的味覺細胞所構成的味蕾,當吃進甜食,糖份便會誘使舌上的甜味接收器啟動,傳遞大腦皮質向大腦內發出獎賞信號。再進一步說明,也就是吃甜食後,大腦中的多巴胺神經元就會分泌多巴胺,這是能讓人感到愉悅與幸福感的物質。因此,許多人才會對於甜食,總是毫無抵抗能力!

    早在兩千多年前,東方飲食文化中,即有用「飴」的紀錄。在當時「飴」指的是麥芽糖。在古代,「糖」是貴族才能享用的上等奢侈品;而時序至今,糖已成為稀鬆平常的調味料。生活中常見的食用糖,指的是「蔗糖」,依據純度的由高至低可分為:冰糖(99.9%)、白砂糖(99.5%)、綿白糖(97.9%)和赤砂糖(亦稱紅糖或黑糖,89%)。世界衛生組織WHO曾建議,每日攝取糖量應在總熱量5%以下,也就是不宜超過25公克(6茶匙),以免肥胖症、蛀牙、糖尿病、心血管疾病等文明病上身

    「糖」對人體而言,若適量補充,除了心情會暫時變好之外,對於避免血糖過低、脫水、虛脫,也有一定的助益。但吃糖容易上癮,一不小心就會超標,過量的糖份便會在體內轉換成脂肪,提高罹患代謝症候群風險,使思緒運作遲緩,進而使工作或生活品質受到牽連,且幸福感過後,常伴隨而來的是焦慮與失落,易呈現令人不安的精神狀態。「糖」更是誘發多種疾病的源頭,像是糖尿病、高血壓、動脈硬化、過敏、多種癌變、臟腑發炎與衰老等,甚至還可能因此招致失智症發生!如今社會進步安逸,能生活無虞且三餐溫飽,但也有人為了滿足口腹之慾,反而出現營養過剩現象,讓健康亮起紅燈!因此,若想擁有健康,就要理性避瘋糖!以下匯集「9種健康代糖」我們一起來好好認識!若想嚐點甜頭又不傷身,那就善用代糖來妝點美味吧!

    ❶椰糖
    由椰子花汁液萃取出的糖份,是東南亞國家主要的食用糖。因其升糖指數相較於其他糖類低,近年在歐美興起以椰糖取代傳統糖類的健康趨勢。且無經過繁複的加工過程,因此能保留16種豐富氨基酸,像是谷氨酸能補充維持腦部功能所需的神經傳遞質;天冬氨酸可促進新陳代謝、抗憂鬱;蘇氨酸則可維持蛋白質平衡;絲氨酸是對腦神經系統功能有助益

    ❷菊糖
    亦稱菊苣纖維或菊粉,經美國FDA 認可為可溶性纖維,存在於植物的細胞中。菊糖是一種天然的多醣體,由許多種植物製造,被認為是一種可溶性纖維。其在消化道中,可作為細菌的食物,進而維持腸道益生菌健全。且通過腸胃時,不會被人體吸收,並可幫助腸道蠕動,讓食物快速從腸道通過,以減少熱量吸收。而其排出人體時,還能一併把週邊食渣帶離,進而改善便祕。菊糖(Inulin)與甜菊糖(Stevioside, Stevia)是不同物質

    ❸木寡糖
    又稱木聚寡糖、低聚木糖,係指由2~10個木糖以糖苷鍵連接而成之寡糖的總稱,是近年來新發現具有益生性的一種低消化性寡糖。木寡醣較果寡醣具有強抗酸性、耐熱性及安定性,實驗結果顯示於pH值2~10之飲料中,或置於100℃ 下,木寡醣仍安定,對於一般食品加工上更適於飲料、烘焙等食品

    ❹果寡糖
    是以蔗糖為原料經酵素加工而成的大分子醣類,難被人體吸收利用,又具水溶性纖維素特性,且無熱量負擔。一般市面常見是以果寡糖糖漿作代糖販售,其甜度約落在砂糖的30~50%。能有助雙叉桿菌及嗜酸桿菌等腸內益菌的繁殖,抑制壞細菌增生,幫助排便,可提供腸道有益菌所需養分,亦有助比菲德氏等有益菌生長,以維護腸道健康,而增強抵抗力

    ❺甜菊糖
    亦稱為甜菊素、甜菊醣苷,是從菊科草本植物甜葉菊(又稱甜菊葉)中提煉出的糖苷。最早由南美洲先民開始應用,具高甜度、低熱量特點,且甜度是蔗糖的近300倍,熱量卻只有蔗糖的1/300,其對熱穩定,且不引起血糖波動,被作為食品甜味劑使用
    依照低至高的加工的程度,又可分為三種狀態
    1.綠葉甜菊葉(Green leaf stevia)
    2.甜菊葉提取物 (Stevia extracts)
    3.甜菊葉甜味劑 (Altered stevia)

    ❻木糖醇
    木糖醇是常從白樺樹、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出來的一種天然植物性代糖。在口腔中會產生清涼的口感。木糖醇難以被口腔中的細菌分解產生酸性物質,因此不易引起蛀牙,所以常被應用在口香糖、牙膏、漱口水、糖果等。木糖醇食用後仍會產生熱量,熱量比蔗糖略低,約1克有2.4大卡,甜度則與蔗糖相當(約為蔗糖的90%),其對血糖影響較低,所以也被糖友納入使用。成人一天攝取不超過90克,單次攝取不宜超過50克(兒童建議攝取量約為15克內)。但對狗具毒性,因此毛主人務必當心

    ❼甘露糖醇
    又稱木蜜醇,是一種白色結晶固體,外觀與甜味如同蔗糖。屬於己六醇,為脫水劑的一種,可作為利尿劑,也可作為甜味劑。1公克可產生2大卡熱量,甜度約為蔗糖的70%,常用於無糖糖果或果醬,麥芽糖、口香糖之防粘劑

    ❽山梨糖醇
    山梨糖醇亦稱山梨醇,是一種天然的植物甜味劑,口感具清新感,常被用於製造口香糖或無糖糖果。熱量每1克約2.6大卡(約蔗糖的65%),甜度則約蔗糖的一半。代謝時不需要胰島素即可直接進入細胞,不易引起血糖上升,但建議每日攝取上限為50公克內

    ❾赤藻糖醇
    是存在於葡萄、梨子、醬油、味噌、清酒等發酵食品中的天然糖醇。約為蔗糖70%的糖度。不含熱量,亦不造成蛀牙。不會使血糖或是胰島素上升,也不造成腸胃不適,因在小腸就被吸收了,不會送至大腸。可高溫烹調,適合烘焙,但大量使用易產生些微涼涼的後味,若遇此情況,可磨粉或減量試試

    ✴️代糖是什麼
    代糖意即糖的替代品,又稱甜味劑。可用來增加食物的甜味,其熱量相對低,可降低對血糖上升之幅度。因不含碳水化合物,所以不會影響血糖水平,可增添食物甜味,亦適合糖友應用。又因其熱量近乎零,過重者亦適合食用,以減少熱量攝取。代糖主要分為二類,分別是營養性的甜味劑(可產生熱量)及非營養性的甜味劑(無熱量)

    ➡️營養性的甜味劑:
    食用後會產生熱量,但每公克產生的熱量比蔗糖低。例如:山梨醇、甘露醇、木糖醇、赤藻糖醇、葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、椰糖、菊糖等等

    ➡️非營養性的甜味劑:
    食用後不會產生熱量,又稱為「人工甘味劑」。目前美國食品藥物管理局(FDA)已核准使用的非營養性的甜味劑有:阿斯巴甜、糖精、醋磺內酯鉀、蔗糖素、甜菊精、甘草素、索馬甜、甜精等等。飲用含人工甜味劑的飲料,會改變腸道內的環境,影響腸道內微生物的生存。美國心臟病協會(American Heart Association)的研究指出,攝取過多人工甜味劑會增加中風以及冠狀動脈心臟病的風險

    ✴️代糖停看聽
    ⚠️因果寡糖難消化,多食易引起腹脹、腹瀉情況,一天建議最多攝取約28公克內為宜

    ⚠️果寡糖攝取後血糖值不會增高,也不刺激胰島素的分泌,因此糖友可適量攝取,以增添用餐風味

    ⚠️阿斯巴甜是由笨丙胺酸和天門冬胺酸構成,甜度是蔗糖的200倍,少量即富甜味且熱量少,但其不耐熱,加熱便失去甜味。用量為每人每公斤體重攝取不超過50公克,例如60公斤的成年人每天攝取不超過3000公克。攝入阿斯巴甜是安全的,而糖友適量攝入阿斯巴甜對血糖無大影響,但仍應以主治醫師指示下食用為宜

    ⚠️代糖的種類及產品繁多,應注意不用於低血糖治療,並注意是否可高溫烹調及每日食用量。如山梨醇,若一日攝取大於10公克就可能腹瀉,一般代糖則掌握不超過50公克。而代糖食品雖熱量較低,但其熱量仍不可小覷,仍需掌握食用量,以免造成身體負擔或傷害。特殊體質或病況者,更應事先諮詢專業醫生後,再行食用為宜

    ⚠️木糖醇與木寡糖相同嗎?
    木糖醇(xylitol)與木寡糖 (xylooligosaccharide)是不同物質。木糖醇是木糖經醇化而成的單醣,具抑菌性,可弱化口腔酸化的細菌孳生,而達到防蛀牙作用,亦可作為食物防腐劑。木寡糖是人體有益菌代謝時所需之碳源,像是雙歧桿菌對其利用率就很高。雖能不受壞菌影響,但並無預防蛀牙之作用。而兩者都因不造成血糖波動,所以糖友可適量應用

    #凱鈞有食力
    #9種健康代糖

  • 水飴替代 在 彰化縣議員温芝樺 Facebook 的最佳貼文

    2020-04-21 23:48:05
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    👆時代變遷對長者的老人年金與互助會結算之衝擊/温芝樺
     
     年金改革,是指中華民國對其國民(含軍人、公務員、教師、勞工及農民等)之退休金或國民年金制度,以及退休軍公教人員優惠存款(俗稱18%)的改革。年金改革整體內容,包括相關財政來源、稅制調整及退休金金額之調整等。
     
     所得替代率、信賴保護原則、公平正義原則、世代正義等都是其中的爭議點,而互助會也在討論的行列,由於時空背景的轉變,社會福利政策日漸完善、慈善機構、民間社團等都紛紛投入協助弱勢團體的行列,以往長者擔心身後事的疑慮,健全的社會福利政策、熱心的公益團體,保險制度的建立,紛紛動搖了老人互助會的會員人數與收支平衡,在會員數與往生者失衡的情形下,被迫必須進行清算。
     
     在相對經濟發展遲緩的年代,長者每一個月繳交互助會的款項,好不容易逐年積累下來,是對於未來身後的一種寄託也是一種安全感,尤其是子女爭錢不易,又何嘗忍心為自己的身後事徒增憂愁。
     
     年金改革讓許多任公職的退休人員打亂了陣腳,而現今雪崩視的互助會清算也亂了長者對於未來的保障,在很多個夜晚,身為彰化市老人會前會長温蔡秀春,也就是我的奶奶,徹夜未眠,煩惱擔憂如何維繫互助會長者權益,保障他們曾經的付出與關懷,從創立互助會以來,4000多名往生會員得以獲得幫助,約略八億多的關懷資金,這龐大的金額都是現今這些互助會的活菩薩所付出的貢獻。彰化是芝樺的根,是芝樺的故鄉,時空背景的演變,卻改變不了社會的愛與溫暖,互助會曾讓弱勢家庭刻苦銘心,芝樺允諾未來只要有符合需求的弱勢長者,芝樺也會秉持互助會的精神,讓自身參與的小水滴慈善會、春夏慈善會以及相關的公益社團,完全承擔長者的身後事。
     
     訴訟是人民的權利,透過訴訟雖可能保障自身的權益,但曠日廢時,且最後未必能解決實際的根本困難,芝樺期許未來能夠在互助會財務公開透明化、及清算後的金額分配,讓會員的損害降至最少,投過正向的說明及積極的態度讓所有長者得以繼續安心的含飴弄孫,享受自在的晚年生活。
                  温芝樺鞠躬

    #彰化縣議員温芝樺

  • 水飴替代 在 菓子君Argyi Youtube 的精選貼文

    2020-08-24 14:06:15

    暖煖私房 訂位頁面:https://reurl.cc/9XXgln

    由於店內座位有限,來店前請先預約或致電詢問避免撲空。另外,為了維護甜點的新鮮度,只有『每週五、六、日』有供應日式甜點唷😊


    -材料(約15個份)-

    錦玉羹(外皮用):
    粉寒天 6g
    日本細沙糖 400g
    水 275g
    水飴 50g
    綠檸檬汁 25g

    錦玉羹(內餡用):
    粉寒天 4g
    日本細沙糖 300g
    水 180g
    黃檸檬汁 125g

    豆沙餡:
    白豆沙 300g
    白玉粉 2~3g
    水 少許

    ・也可以使用檸檬餡替代白豆沙,檸檬餡的製作方法請參考認真教#19 紫陽花和菓子
    ・可改用糸寒天或棒寒天製作,用量為粉寒天的1.1倍(浸水前的重量)
    ・內餡用的錦玉羹實際用量較少,如果想節省食材可以將份量減半製作


    -製作方法-

    1、將寒天與水煮到完全溶解。
    2、加入日本細沙煮到溶解後熄火,接著加入水飴與檸檬汁拌勻。
    3、將寒天液過篩,倒入模具中靜置凝固。
    4、白玉粉分次加入少許水,拌至沒有顆粒的程度。
    5、將白玉粉將用小火炒熟,再倒入豆沙炒至不黏手的狀態。
    6、將內餡用的錦玉羹切成長方體,外皮用的錦玉羹用波浪刀切成薄片。
    7、將15g白豆沙包入內餡用錦玉羹,並稍微塑形成圓柱狀。
    8、將做好的餡料包裹上錦玉羹外皮,並放上金箔裝飾,完成。

    ・豆沙餡中亦可拌入少許檸檬皮,風味更佳

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    Instagram:https://www.instagram.com/argyi_wagashi/
    Facebook :https://www.facebook.com/chukuo.wagashi/
    掬菓和菓子屋:https://www.argyiwagashi.com/

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    攝影:Argyi、海帶熊
    製作:Argyi
    後製:Argyi
    音樂:At Home By L-Ray Music (https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/at-home)
    To Dream of Better Days(https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/to-dream-of-better-days)

  • 水飴替代 在 謝和弦 R-chord馬槽音樂 Youtube 的最讚貼文

    2018-12-06 17:58:23

    ♬ 數位音樂平台 : https://Rchord.lnk.to/itsyouAY

    ▶ It's You (Feat. 王艷薇) 鈴聲下載資訊:
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    謝和弦 2018 最療「鬱」的專輯【 像 水 一 樣 】

    流暢自然 剛柔並濟
    罐盛缸裝也能隨意隨型
    巨石擋道也會奔流前進

    十二首全創作強打💧滴水穿心發行
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    【謝和弦 第 3 波正能量主打〈It's You〉】

    Pop Rock的曲風,由SKOT陶山製作,
    並找來新生代實力女聲王艷薇合唱,
    充滿希望的歌詞寫下R-Chord對人生隨遇而安、堅持夢想的態度,
    也希望鼓勵在各領域中默默努力打拼的人,
    並藉由這首歌能帶給大家能量,勇敢當自己人生的主角!

    而這次MV,R-Chord也在與導演討論後,
    決定要以「戲中戲」的方式,拍出光鮮亮麗背後的真實。
    MV中,R-Chord是一個窩在家裏創作的音樂人,
    跟好朋友因為喜歡音樂,即使再窮都甘之如飴;
    然而有一天,他的好友意外受傷因此癱瘓,
    於是R-Chord帶著他的夢想仍堅持走下去。
    而機會一直是給準備好的人,
    幾年後,R-Chord真的成名了,
    他已經是個眾人皆知的搖滾明星,夢想也延續著;
    而畫面轉到R-Chord成名後正準備拍攝MV前的前置狀態,
    畫面中,可以看見每個工作人員辛苦的架設攝影機、燈光、軌道,
    以及美術組正辛苦的場佈著,
    從這些畫面,也能看出短短一支MV的拍攝,
    背後其實是一大群幕後工作人員所努力打造出來的;
    而這些人的辛苦,卻也是平時無法被眾人所知的!
    然而這些不為人所知的背後,
    則也與R-Chord這一路以來的過程相互呼應,
    MV完整的傳達了R-Chord想訴說的意念:
    「只要努力不放棄夢想,總有一天一定能發光!」
     
    #謝和弦 #像水一樣 #ItsYou
    --
    ■ It's You
    詞:小陸/謝和弦
    曲:skot陶山/謝和弦

    天塌下來當棉被蓋
    我因為家人朋友的愛而存在
    沒有你們我甘拿賽
    命一條不能重來
    肩上重擔當家常便飯
    哪一個人沒有這樣的苦過來
    一杯酒 也以茶替代 我要活得精彩

    再大的風浪也沒在怕
    都已經光頭了不怕掉頭髮
    遇到煩惱 別悶在家 一切Dai jou bu 繼續走
    橋到船頭自然會直 自然捲也燙直
    保持快樂的心就會看見堅持
    別忘了男子漢大丈夫不怕苦

    (艷薇)
    只要你相信問題絕對有辦法去克服 別輕易認輸
    請相信上天會為你安排最好的出路 只要你投入
    傻人會有傻福 善良會有神助
    只要人好相處 就會得到祝福
    放心的躺在未來的大海 夢想的國度 獨特是態度
    Because is You It's You It's You
    Because of you It's You It's You

    當你一無所有的時候
    想想自己還擁有什麼
    那就是你的執著 那就是你的所有
    當你失敗低潮的時候
    才會知道誰是真朋友
    真心知己不用多 無需攪和蒐朽

    無論曾經多麽奴性和脆弱
    覺醒的時刻別錯過
    每一個時代的勇氣 都會將文明重新定義
    你可以活得有尊嚴 也可以活得有自信
    心的天堂 新的方向 就等你迎接它

    (艷薇)
    只要你相信問題絕對有辦法去克服 別輕易認輸
    請相信上天會為你安排最好的出路 只要你投入
    傻人會有傻福 善良會有神助
    只要人好相處 就會得到祝福
    放心的躺在未來的大海 夢想的國度 獨特是態度
    Because is You It's You It's You
    Because of you It's You It's You
    it's all coz of you

    製作/編曲/吉他/貝斯:Skot Suyama (陶山)
    和聲:謝和弦 R.Chord 、王艷薇 Evangeline
    錄音室:[Skot's House] 陶山錄音室
    混音:Brian Paturalski
    混音錄音室 : Dance Party Studios, Santa Barbara CA
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