《令烚蛋變得更美味的小手肌魔法✨》
#18m小手肌活動 #搣雞蛋殼 #蒙特梭利教學
#小手肌靈活度 #手眼協調

原來已有一段時間沒有分享小手肌家居小遊戲訓練⭐️
家長inbox告訴我很掛念呢🥰
也希望可以把握暑假的時間做些家居訓練💪🏼
#況且暑假咁長點樣過😫
在家有很多事情可以做❣️
其中我會同三小火一齊做的
一個簡單而有趣的「#搣雞蛋」🥚

平時給小朋友吃雞蛋
是否成隻白色已除蛋殻？
可以試試成隻連殼上

茶點時間我預備3隻 雞蛋🥚
放手讓他們自己搣雞蛋
將雞蛋敲打枱面，原來是他們最愛的步驟😎
從輕輕敲打雞蛋到逐少逐少搣雞蛋殼
年紀最細的三火第一次已能自己完成
仲想再搣多幾粒😆

過程中教導小孩子要輕輕力抓穩雞蛋否則會壓碎
也提醒雞蛋殼是不能吃的⛔️
三小火兄弟之間會互相觀察
我也不用出手協助
家長亦盡可能不介入太多
讓他們自己完成✅
#小小雞蛋殼✨
#大大滿足感☺️
自己搣的雞蛋🥚更美味

有時我會轉為烚 #鵪鶉蛋
每人3-4隻
可以增加搣蛋殼次數機會
蛋蛋大小的變化對訓練小肌肉靈活度有幫助
他們好喜歡💕

🌟材料：雞蛋🥚
🌟做法： 水煮蛋的做法。
1. 冷水蓋過雞蛋煮熱。
2. 水沸騰後轉小火煮10分鐘
3. 完成後放入凍水冷卻以致蛋殼更好剝

☘️重溫最新《 家居訓練小遊戲》系列☘️
1. 輕輕鬆鬆摺毛巾 https://bit.ly/3dE7CnE
2. LEGO玩樂領悟STEM教學 https://bit.ly/3oXQVZv
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5. 剪紙遊戲很有趣 https://bit.ly/3pdahdB
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7. 衣夾強化小手肌｜寫前練習｜打風落雨在家消磨小遊戲 https://bit.ly/3xbUGxS
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💁🏻‍♀️ 不知道有沒有人跟我一樣不喜歡單吃蛋黃？覺得乾乾的很梗口，喉嚨卡卡不蘇服😂

😁但做成蛋沙拉⋯等其他變化料理就可以毫無懸念～阿姆阿姆吃光光！

今天心情很美麗，來做個嘻嘩的「惡魔蛋基本版」，再用香港米其林餐廳指定使用的魚子醬做「惡魔蛋浮誇版」🤣

➡️ 做法很簡單，只需要幾項基礎食材就能做出唷！文中分享了如何煮出好剝的水煮蛋小秘訣唷！😉

——— 食材 ———
- 雞蛋5顆
- 沙拉醬（我不喜歡甜的選自己愛的牌子）
- 鹽巴適量
- 紅胡椒粉適量（裝飾用沒有也沒關係）
- 羅勒葉末適量（裝飾用沒有也沒關係）
㊙️浮誇系：魚子醬

——— 做法 ———
1、雞蛋從冰箱拿出，沖洗雞蛋表面後，泡在一般常溫水讓雞蛋回溫十分鐘。

2、雞蛋鈍端微微輕敲，放入鍋子加淹過雞蛋的水，並加入適量的鹽，電鍋外鍋加一杯水煮。

3、煮完後，雞蛋取出沖冷水剝殼，通過以上的步驟，這樣的水煮蛋基本上就可以完美無瑕🤗

4、切開雞蛋，挖出蛋黃用濾網過濾至綿細，加入約等量的沙拉醬、鹽⋯等拌勻，放入一個塑膠袋，剪個洞擠入雞蛋內。

5、轉圈撒上紅椒粉與羅勒葉末裝飾，大功告成！

㊙️ 浮誇系的宴客風，加一點魚子醬～老天鵝！真的太好吃啦！🤤

————
今天跟大家分享可攻可守的惡魔蛋，是不是很簡單呢？期待大家做出更浮誇的惡魔蛋來與我分享唷！😉

🔜 我是一個愛吃愛寫文章的護理師，投入餐飲產業至今約15年的時間，著迷於美食、鍾情於料理，對於食物有異常執著的熱情與理念🤗

💁🏻‍♀️我是料理女王，一個在餐飲路上築夢的女子

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#只要洗臉就還妳水煮蛋肌膚 #散發女神光
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#文字很多但一定要看
#不然只寫很好用快買很沒誠意耶
#何況這真的是好用到爆炸

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🌷有這些問題必買
◉ 臉長期長痘痘、保養品吸收不進去，找不到好的清潔用品？
◉ T字部位粉刺多，額頭鼻樑一粒粒的洗不乾淨，一定要買!
◉ 臉色差，暗淡無光

🌷重點整理
◉ 用量省，CP高，肥皂不易爛
◉ #深層清潔，而非表層清潔，洗完不緊繃，分子比生物纖維面膜還小，有效潔淨，同時注入保濕
◉ 含 #陳年酵素，可分解軟化粉刺、角質
◉ 適用族群：所有人， #嬰兒尿布疹、#孕婦
◉ 適合膚質：#全膚質、每天使用
◉ 成分：#食品、#醫療等級製作，與GODIVA共同選用最高等級的 #汽化食用金箔，#無添加化學成分

🌷使用心得
#洗完像是做了醫美！
大概4個月前開始使用光采無瑕皂，那時候使用完後發限時就很多人問，我實際測試後，真的很厲害，完全還我水煮蛋肌膚!!!

第一次使用，搓出很綿密的泡沫後，在痘痘及粉刺、鼻樑、額頭認真按摩一分鐘，再讓泡泡停留一分後洗去!

神奇的事情，按摩當下，#粉刺一粒粒的手感慢慢消失軟化不見!!
沖水後粉刺就消失了，皮膚不緊繃，是很舒服的光滑感👍🏻

之後有長痘痘或粉刺，可加強按摩跟泡泡停留，痘痘會消很快!!
大概一個月後，#臉會發光還控油，以前出門都要擦氣墊粉餅，現在不用，起床氣色就很好!!!
波亮波亮很有成就感✨

🌷用量省
之前在開架隨便買，一個多月就用完。
我使用精裝版大顆圓形洗面皂，每次洗一定要用附贈的起泡網搓出泡泡，才會省！
#可以用半年，平均一個月才100多！

🌷注意事項
◉ 不用額外去角質、#一定要用起泡網才夠省
◉ 清潔後，粉刺會軟化，使用粉刺棒可輕鬆拔出
◉ 按摩、泡泡停留時間，可隨膚況調整!
◉ 我在初期使用約兩周後，開始冒痘、些微發癢、刺熱，表示先前囤積在肌底的髒污被代謝出來囉，請正常清洗，勿驚慌!!
◉ 敏感、較不穩定膚況請一律使用「冷水」

🌷 99.99%汽化金箔
◉ 促進肌膚新陳代謝
◉ 呈現透亮光澤、均勻膚色

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｜後記｜
只是清潔皮膚，沒想到可以改變那麼多，
但很重要的是，需要耐心💪
剛開始長痘痘讓我很沮喪呢 💦
但持續再使用一週後，皮膚馬上光滑細緻！

之前以為是保濕不夠，瘋狂保濕，
殊不知是肌膚沒徹底清潔，用錯洗面乳🔥

剛收到廠商邀約，看到價位本來要拒絕，
畢竟一塊洗面皂要價一千多，是要嚇死誰!!
但吸引我的是成分，所以決定試試看!!!

這次我也要再買一塊~
因為VOYAGE一年只有四檔團購，其餘統一價!!!

如果妳也深受皮膚困擾，不要再去醫美，
相信我買一塊試試看!!🙏🏻
替妳省下很多錢，只要洗臉就可以很美，不用再一直擦粉了，喔耶✨

．

最後，#我沒有醫美，而且認識我的都知道，我都親身使用，真的喜歡才開，我很認真的好嗎，不要冤枉我🥺

🙌🙌🙌

👉🏻使用上或訂單問題請洽Line官方客服：@skinvoyageinc

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Voyage 肌膚之旅

#米糕媽媽 #小米糕 #團購 #光采無瑕皂 #肌膚之旅 #voyage #洗面皂 #洗臉 #團購 #開箱

包裹著起司、馬鈴薯泥、甜椒和水煮蛋的串烤牛肉捲 — 傳統德式牛肉捲裡面會包裹著培根、洋蔥和酸黃瓜等餡料。這樣的組合搭配，毫無疑問是非常美味的。但儘管如此，牛肉捲也可以來點不同的變化，包入其它的食材。

不必總是遵循著傳統食譜作菜的人，一定會喜歡上這種牛肉捲。因為它不僅包裹著馬鈴薯泥、甜椒和水煮蛋。更特別的是，它是以串烤的方式呈現。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

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份量：7-8 人份
準備時間：60 分鐘
烘烤時間：25-35 分鐘
難易度：中等

所需材料：
約 1.5 kg 牛肉，菲力或臀肉
2 小株迷迭香
2 小株百里香
2 瓣大蒜
1 茶匙粗海鹽
1 茶匙粗黑胡椒粉
2 湯匙橄欖油

此外：
4 顆紅甜椒
8 片起司
約800 g 馬鈴薯泥
4 顆蛋
棉線
長竹籤

作法：
1. 首先將馬鈴薯放入冷水中煮熟後放涼，然後去皮並壓成泥。同樣也將蛋放入冷水中煮熟後放涼，然後剝殼。
2. 然後將牛肉切成大塊，在上面鋪上一層保鮮膜後槌打。
3. 將迷迭香、百里香和大蒜切碎後，加入鹽、黑胡椒粉和橄欖油混合，並用它均勻地塗抹在牛肉上。
4. 將甜椒的上蓋和底部切開並去籽，再將甜椒切成兩半。
5. 按照下面方法將所有甜椒填滿：在每半顆甜椒中放上一片起司，在上面覆蓋上馬鈴薯泥。然後在一邊的馬鈴薯泥放上一顆水煮蛋，並將另一邊壓在上面，合成一顆甜椒。並將它們放在牛肉下半部分的中間。
6. 用牛肉把甜椒捲起來，並用棉線綁好。
7. 在鍋中倒入油並加熱後，放入牛肉捲並將每一面煎熟。並用鹽和黑胡椒粉調味。
8. 從鍋中取出牛肉捲，並用長竹籤等距刺穿。最後，將牛肉捲放入160°C的烤箱中烘烤約25 - 35分鐘。上菜前，先取下棉線，再從竹籤中間分切包裹著馬鈴薯泥、水煮蛋和甜椒的牛肉捲。
現在，直接拿著竹籤就可以享用牛肉捲了，沾上美式烤肉醬味道會更棒！

牛肉捲包裹著馬鈴薯泥、甜椒和水煮蛋，並用竹籤串起來，真的很不一樣！這些牛肉捲絶對是下個派對中的搶手美食，也是坐在電視機前享用美食的絕佳選擇。

還在尋找更多大份量的牛肉捲食譜嗎？這個超大的阿根廷牛肉捲Matambre食譜，一定很適合你。https://youtu.be/Bru0VZ19oWc

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我相信雞蛋是每家每戶不能缺少的食材，我也不例外喔? 我家的兄弟們都愛吃蛋，每顿晚餐也要有一道蛋料理，晚餐我一般會做番茄炒蛋、日式玉子燒、蒸水蛋...等等?
而我自己最愛就是脆邊太陽蛋，一隻蛋，幾滴醬油，就已經夠我吃下一大碗米飯了，十分滿足?

短片內有8款不同的簡單雞蛋烹煮方法? 也是我們日常會吃到的，再配合我們的料理中，看看你們喜歡哪一款？

雞蛋的烹調時間⏳ 要視乎蛋的大小而定，一開始不要放下太多，多嘗試，記下所用過的時間，慢慢就找到自己最愛是哪款的生熟程度，哪一款的味道? 雞蛋我選日本的白雞蛋，每隻大小份量剛好，平均蛋黃呈橙黃色，烹煮出來的料理也十分鮮艷?

煮蛋前，最好把它們室溫放置30分鐘，如不足夠時間回溫，可以直接把蛋放入暖水中浸泡一回才開始料理，以下也有烹調方法的小貼士：

?蒸水蛋?
無論用明火或蒸爐，蒸碟也要選用較淺的，這會較易掌握，明火蒸的話一開始要用中火，當5分鐘過後??記得轉成小火，蓋子打開少少留一條罅隙，視乎份量而定，大約蒸8-10分鐘；蒸爐的話，直接放入，開啟100度，蒸8-10分鐘，先不要打開門蓋，燜焗5分鐘
【花蛤蒸水蛋】：https://facebook.com/watch/?v=2277118819209883

?流心蛋/溏心蛋?
雞蛋先用針刺下一個洞，煮好後放入冰水中冷卻，會容易撕掉雞殼。
【醬油溏心蛋】：https://facebook.com/watch/?v=613271395782154

?水煮蛋?
拌入漩渦能令雞蛋置中；在水中加入鹽和白醋，是能幫助蛋白在水中凝固。
【水波蛋明太子意粉】：https://facebook.com/watch/?v=1649031881907361

?溫泉蛋?
加入冷水的份量是滾水的五分之一，雞蛋一定要室溫才能準確。
【日式牛肉飯】：https://facebook.com/watch/?v=854742494691480

?炒蛋?
如半生熟的滑蛋，千萬不要翻炒，一定要用推和拌的方法，將蛋一反過來就會變成十成熟的炒蛋了，同時也要用小火啊！
【番茄炒蛋】：https://facebook.com/watch/?v=682596991906032

?荷包蛋?
用中火熱油，所用的廚具不能有水份，油會彈出來，當蛋白凝固了才反轉。
【蕃茄燴豬仔髀】：https://facebook.com/watch/?v=896724480493281

?脆邊太陽蛋?
不停將熱油淋在蛋的表面上，快速幫助蛋白凝固和焦脆，而蛋黃還是保持流心狀態。

另外還有幾款有關蛋的食譜喔：

【煎薄罉】：https://facebook.com/watch/?v=874844876186499

【冰花燉蛋】：https://facebook.com/watch/?v=531166747639423

【玉子燒】：https://facebook.com/watch/?v=493264987864990

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#木瓜廚房 #雞蛋的不同做法 #蒸水蛋 #流心蛋 #溏心蛋 #水煮蛋 #溫泉蛋 #荷包蛋 #脆邊太陽蛋

【電鍋完美煮蛋小秘訣】

煮蛋，看似很簡單的烹飪技巧，不過因為蛋的新鮮度、工具手法的不同，各家有各家的方法。有的時候再簡單的煮蛋，也可能會發生失敗、或者不知道如何標準化時間的問題。

早上我總愛吃水煮蛋，簡單方便，也能在煮蛋的同時處理其他的早餐。一般來說，我都用簡單的湯鍋，冷水放蛋入鍋，水滾後繼續煮八分鐘，蛋應該就可以了。但是有的時候蛋黃可能煮得太老，口感不如三口組小姐預期。

五月初在台中上料理課的時候，我準備示範照燒雞蛋的做法，但因為不熟悉爐火的關係，蛋沒煮熟，參加的讀者七嘴八舌地開始討論起各家煮蛋的方法時，一位媽媽說「煮蛋我很有經驗，20年來早餐我都要煮水煮蛋，我有一個很棒的方法」。看著那位原本看似靦腆的媽媽說得很有自信，我也聽得津津有味，心裡打算回上海的家之後要試試看。

媽媽的20年經驗果然很有參考價值，蛋成功了，而且是剛剛好熟的程度。蛋黃就像地瓜一樣糯糯的，很好吃：）感謝熱心媽媽提供的小撇步，好用的方法一定要跟讀者們分享，大家請享用！
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