感謝大家熱情回應~~

其實有關一天可以吃多少蛋的問題是眾說分紜

不過我每天吃2蛋的習慣已經持續10個月了

血脂、膽固醇都沒有上升的跡象 (每3個月驗血一次，最近一次是9月驗的)

所以我想應該可以繼續吃

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不過我要問的還是「營養問題」

雖然用電鍋煮蛋也很快，不過總是多了一道手續

我的想法是雞蛋本來就是營養素豐富又多樣的食物

如果因為煮了之後冷藏10天才吃，造成營養大量流失

(我指的是蛋白質和脂質以外的營養素)

那就得改用電鍋每天煮2顆

(如果即使煮了冷藏10天，營養價值沒有什麼改變

那我就還是一次煮20顆，可以省下不少工夫 XD )


還有件事讓我覺得挺困擾，因為大家買生蛋回來，可能也會在冷藏室裡冰10天以上

那我一買回來就煮成熟蛋，冰10天吃完，為什麼就會有"食物中毒"的危機呢?


※ 引述《capik (capik)》之銘言：
: → ssminko:我論變成生化武器的可能性XDDD 10/12 11:46
: → kruz:沒有剝開的話只要保存的好應該是沒差的.. 10/12 12:44
: 推 qqnu:蛋很容易壞耶 還是不要放10天吧orz 10/12 12:48
: 推 san4:原po應該已經這樣吃過了~只是要問營養的問題~ 10/12 12:58
: 推 fuchu:想知道+1 0.0 但是我會撥開冷凍~要吃在微波(1星期之內吃完) 10/12 13:25
: → yeahsunny:我覺得你吃了太多膽固醇 10/12 15:18
: → imlele:我不會撥開欸 我會直接主玩拿去冰 感覺比較不容易壞?? 10/12 15:49
: 推 mistlan:我也覺得膽固醇會很高+1 10/12 16:52
: 推 alfalfa00:雞蛋主要營養是脂肪和蛋白質,沒壞掉的話營養應不致流失 10/12 17:14
: → alfalfa00:幾年前為了補充膽固醇一天吃四顆蛋,也是煮一堆放著 10/12 17:19
: 原PO的問題，雞蛋煮熟後一定要冰起來才能放10天以上
: （其實你可以把他做成茶葉蛋），冰起來，要吃時再加熱一下。（或冷冷直接吃也行）
: 至於營養當然會流失，但不會太誇張啦，還是有營養價值。
: 所以吃吧。
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: 其實這一篇主要不是回原PO的問題，因為解決方法蠻簡單的。
: 要回的是推文
: #1BmmRMKD 第32744篇 [閒聊] 雞蛋膽固醇是高密度脂蛋白(HDL)好膽固醇
: 之前發過一次文章，雞蛋是好膽固醇，當中有提到好膽固醇可以多吃，但還是不能過量，
: 也提到成人一天2～3顆都是可以接受的範圍，不會過量。
: 但好像還是很多人對於雞蛋的膽固醇有疑慮，一來一天3顆內都可以接受，
: 二來雞蛋的膽固醇是好的膽固醇（高密度膽固醇HDL），可以好好吃他啦。

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