媽咪我平常很喜歡到進口超市購買乳酪

用乳酪做些小點心吃
我尤其偏愛法國的乳酪
很多人不知道乳酪應該怎麼吃
其實乳酪可以有非常多的變化
就算單吃也非常美味

食用乳酪有很多的好處
不僅含有蛋白質、礦物質、還有多種微量元素和維生素
尤其是乳酪中的維生素葉酸，還有助於紅血球和神經細胞的形成
多食用也有幫助皮膚健康

媽咪我最常購買的是法國的卡蒙貝爾乳酪
它算是蠻普遍的乳酪，在進口超市中可以買的到多種品牌的卡蒙貝爾乳酪
外觀通常是白色圓形狀
直接切了就可以吃，口感吃起來水潤Q彈
而且很方便做任何料理

我跟小夏最喜歡的吃法是將起司跟蘋果切片
疊在一起
有時候會多加顆葡萄乾
淋上些許蜂蜜
直接吃就非常好吃
很適合當作下午茶小點心、睡前搭配紅酒的小點心等

也可以買一些台灣蘇打餅乾配上一些在地的水果像是鳳梨、葡萄來增加果香味
或是放進烤箱讓它融化搭配麵包等
光用想的就快流口水啦
總之吃法是可以自行變化的
我們全家都很愛吃乳酪料理
小孩子的接受度更是高呢！

像乳酪這種營養價值高的食物
真的很推薦你們試試看



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很多人敲碗的 #水嫩系貝果 今天開購啦!!
防疫期間減少 #人與人的連結 ，趕緊買起來冰冷凍
早上上班匆忙，直接隨手抓一顆貝果🥯當早餐快速又美味
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它的軟Q口感讓我一吃就愛上，完全不會乾乾硬硬像在訓練咀嚼肌
獨特的製作過程反而保留了貝果本身的Q度與水嫩😋
不少粉絲買了之後狂讚它，還一直問說還有沒有機會再開團
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貝果使用了100%日本製麵粉，搭配18小時5度低溫熟成製作，有著麵粉本身的香氣💓
不添加奶油，使用單純的橄欖油低速熟成發酵，最後使用高溫水浴，保留了一定的水嫩與Q彈
10種口味的選擇，甜鹹搭配選擇性更多元👍
個人最愛的就是 #高達起司 ，高達與帕瑪森起司搭配，吃起來鹹香鹹香
濃郁的 #北海道牛奶 ，直接退冰吃，吃起來奶香十足冰涼滑順，像霜淇淋🍦的口感，夏天吃最消暑
#花生脆酷力 口感多了濃郁的花生顆粒與獨家的阿華田脆酷力顆粒口感，香濃十足不甜膩🤤
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三種吃法讓你多了更多選擇性:
1、直接退冰享用，天氣熱不想吃熱的，那就直接退冰回溫後享用，裡面的內餡吃起來冰涼冰涼挺消暑的
2、微波30秒左右，想吃熱的微波後口感軟Q帶點彈性，水潤水潤挺不錯的
3、烤箱200度預熱後再烤2~3分鐘或氣炸烤箱烤5分鐘，吃起來表面口感相當酥脆，貝果內鬆軟不乾硬
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自製壽司：牛排黑豆卷 — 不可否認，壽司並不適合所有人。如果你不喜歡用米飯包裹的生魚，但又不想在吃東西時錯過筷子的經驗，那麼你可以選擇素食壽司來滿足這兩個需求，也可以將生魚改成肉！今天，我們將示範，如何輕鬆地用豆類和牛排做壽司，這是一道不容錯過的美味肉類料理。

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https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/sushi-with-steak-and-beans

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所需食材 (4份):
200 g 壽司米
1 份 牛排
鹽
4 片 墨西哥捲餅
紅色和黃色甜椒，切條
1 根 蔥，切條
壽司墊
測量肉的溫度計

黑豆部分:
1 湯匙 橄欖油  
1顆 紅洋蔥 切丁 
2 瓣 大蒜 
30-50 g 黑橄欖 去籽
300 g 煮熟的黑豆
萊姆汁
1 茶匙  孜然粉
1/2 茶匙 卡宴辣椒

做法:
1. 黑豆泥部分：在鍋中倒油開火，然後將洋蔥和大蒜炒煮至半透明。加入剩餘的食材，讓所有的食材短暫地煮一下，然後將其製成濃湯。
2. 同時準備壽司米，然後與黑豆泥一起攪拌。
3. 牛排抹少許鹽，兩邊煎一會，然後放入140°C的烤箱中，直至達到所需的熟度。建議可以用肉類溫度計檢查。然後，將其切成四條同樣寬的肉條。
4. 將墨西哥捲餅切成正方形。
5. 將捲餅放在壽司墊上。首先用少許水潤濕捲餅，然後放入黑豆泥；在一側留出一條自由的邊緣，以便以後可以更好地捲起。接著，在黑豆泥上放上一條牛排、紅黃甜椒和蔥。然後捲起捲餅。
提示：為了更好地固定，在捲起捲餅的邊緣時，可以用少許水或蛋白。
6. 在鍋中將捲起的捲餅煎至酥脆，然後切成小塊，上桌。

你想要更多的墨西哥嗎？試試看這道鳳梨豬里肌肉塔食譜：https://www.yokofu.tw/tortilla-mit-fleisch/

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