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在 水洗日曬蜜處理產品中有17篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, #今天喝什麼呢 ep32 他扶芽 t f u ' y a 有機農園 三種願望一次滿足的概念😌 週一就是需要大量的咖啡因(?) 由左至右分別為水洗、日曬、蜜處理 取15g咖啡粉、粉水比1:16、水溫93度 時間1分半結束沖煮 水洗是乾淨明亮的酸質和果香 日曬是甜味較高較有層次 蜜處理酸甜適中香氣濃 ...
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅小雨Wayne Shih,也在其Youtube影片中提到,#咖啡烘豆 #選購生豆 #咖啡配方 #ScottRao 本影片接受方言文化邀請製作,向大家推薦在咖啡豆烘焙實務上非常有用的一本工具書 書中就 採購、保存、烘焙的咖啡實務 有由淺至深的解說 亦對烘豆師需要的輔助器材與咖啡烘焙機的選購做出了詳細的分析與見解 十分推薦對咖啡有興趣的愛好者閱讀這本《咖啡烘...
「水洗日曬蜜處理」的推薦目錄
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- 關於水洗日曬蜜處理 在 咖啡茵☕️ Instagram 的最讚貼文
- 關於水洗日曬蜜處理 在 Instagram 的最佳解答
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- 關於水洗日曬蜜處理 在 下班女子的討好人生 Facebook 的精選貼文
- 關於水洗日曬蜜處理 在 小雨Wayne Shih Youtube 的最讚貼文
- 關於水洗日曬蜜處理 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
- 關於水洗日曬蜜處理 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
水洗日曬蜜處理 在 林鮭魚 Instagram 的最讚貼文
2021-09-15 15:47:26
. 我應該是在夢境裡吧! 台灣果然是群山之島,最近有越來越多厲害的山林系景點,當然也少不了這座藏在山中的咖啡莊園👏 在這裡可以遠眺山景還有整片茶園,俯瞰這些壯闊的美景真的給人很平靜又治癒的感覺。 當然來這還是要喝喝它們家的咖啡,鹿篙自擁一大片咖啡園,這邊的咖啡都是台灣在地的咖啡豆,有水洗、日曬...
水洗日曬蜜處理 在 咖啡茵☕️ Instagram 的最讚貼文
2021-08-18 11:50:28
#今天喝什麼呢 ep32 #他扶芽有機農園 三種願望一次滿足的概念😌 週一就是需要大量的咖啡因(?) 由左至右分別為水洗、日曬、蜜處理 取15g咖啡粉、粉水比1:16、水溫93度 時間1分半結束沖煮 水洗是乾淨明亮的酸質和果香 日曬是甜味較高較有層次 蜜處理酸甜適中香氣濃 我們知道要達到「有機」標...
水洗日曬蜜處理 在 Instagram 的最佳解答
2021-08-02 14:39:51
#快樂の咖逼郎 某天驚覺她有個怪僻:慣用嗅覺記憶事件,習以為常仰賴氣味分類回憶。幼稚園空間專屬的奶味,中國航班限定的機艙味,787專屬新機味,某任伴侶的人味,鼻子內建難以計數的味道資料庫。 #五感 是人類與生俱來的本能,至於如何讓感知體驗最大化,端看個人修煉程度。例如她是個嗅覺、視覺、觸覺開發8...
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水洗日曬蜜處理 在 小雨Wayne Shih Youtube 的最讚貼文
2020-08-18 03:08:41#咖啡烘豆 #選購生豆 #咖啡配方 #ScottRao
本影片接受方言文化邀請製作,向大家推薦在咖啡豆烘焙實務上非常有用的一本工具書
書中就 採購、保存、烘焙的咖啡實務 有由淺至深的解說
亦對烘豆師需要的輔助器材與咖啡烘焙機的選購做出了詳細的分析與見解
十分推薦對咖啡有興趣的愛好者閱讀這本《咖啡烘豆的科學》
附上本書原作者Scott Rao給台灣讀者的影片
https://youtu.be/ejYEP1T9tls
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《咖啡烘豆的科學》
作者:Scott Rao
翻譯:魏嘉儀
審定:余知奇
ISBN:978-957-9094-75-7
初版一刷 2020.07.29
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粉絲專頁(可以幫你回答問題):https://www.facebook.com/WayneShih78/
想知道我有賣什麼? https://www.cafedrizzle.com.tw
如果你喜歡我的影片歡迎訂閱我的頻道!!
如果你不喜歡我的影片拜託不要訂閱我的頻道!!
如果你有任何疑問歡迎在影片下方提出問題
但我不一定會認真回答你唷~ -
水洗日曬蜜處理 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
2019-03-12 10:00:02Night Owl店如其名,是一間夜貓子專去的咖啡店,當晚上十一點後,上環一大部分商鋪都關門後,就只有禧利街的Night Owl仍營業。
店主兼咖啡師張旨淳,本在機場裏工作,非常熱愛咖啡,發現原來香港除了酒吧,並沒有太多客人可以深夜聊天放鬆的去處,所以就和上環咖啡店Why 50合作,在Why 50的營業時間後,以Night Owl之名營業,成為港島區少有的通宵咖啡店。
賣意式咖啡及手沖咖啡為主,薰衣草Latte氣味獨特,嗅起來有提神寧神的薰衣草香氣。手沖咖啡暫時選用台中雪山咖啡豆的出品,每天提供三款豆,包括水洗、日曬等處理手法,沖得乾淨穩定,咖啡豆油香釋放出來。小食亦特別,Hey “Char Siu” 叉燒多士,麵包烘得香脆,炒蛋滑溜,加上蜜汁叉燒,在深夜吃到這個,感覺十分溫暖。
開業日子雖短,但愈夜卻愈熱鬧,遇見不少意想不到的食客﹕「試過有一個晚上,有幾個身形健碩的男士進來,但他們會點一些全素食物。」夜半無人私語時,會有興趣喝一杯好咖啡嗎?
NIGHT OWL
地址:上環禧利街27號富輝商業中心地下E鋪
營業時間:5pm-3am
電話:從缺
詳情: http://bit.ly/2HmfZ95
編採:鄭凱婷
攝影:陳秉謙
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水洗日曬蜜處理 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
2018-10-08 21:36:06#咖啡豆要冷凍還是冷藏?
#日曬水洗蜜處理三種豆的口味有何差異?
#義式咖啡的後段出水咖啡因最高?
#哪一種沖煮法的咖啡因最低?
#沖煮咖啡一定要85度C嗎?
#超級美食家開放Callin
#ComeTrueCoffee總監
#也是亞洲咖啡大師
#莊宏彰現場回答咖啡所有問題
快快追上直播,按讚並分享,成為超級美食家的頭號粉絲,就可以參加頭號粉絲專屬的抽獎。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一天兩集內容全新
水洗日曬蜜處理 在 Facebook 的精選貼文
#今天喝什麼呢 ep32 他扶芽 t f u ' y a 有機農園
三種願望一次滿足的概念😌
週一就是需要大量的咖啡因(?)
由左至右分別為水洗、日曬、蜜處理
取15g咖啡粉、粉水比1:16、水溫93度
時間1分半結束沖煮
水洗是乾淨明亮的酸質和果香
日曬是甜味較高較有層次
蜜處理酸甜適中香氣濃
我們知道要達到「有機」標準的農作物
要克服蟲害所帶來的最大問題
需要解決多少困難才能栽種出好的果實
這些咖啡樹在龍哥的細心照料之下
才能結出一顆顆甜味飽滿的咖啡果實
在今年的 #竹梅源臺灣精品咖啡大賞
獲得第三名佳績
「隨和」
是我接觸龍哥的第一印象
很有耐心的讓我把想法講完
也很阿莎力答應與極力配合
心存感恩不在話下
感謝給予各種支援
我希望能把好的觀念傳遞出去
讓每個人都能品嚐到阿里山咖啡的好味道
#來自阿里山的新鮮精品
#一天一杯阿里山咖啡支持小農
#咖啡茵的咖啡日記
#臺灣咖啡 #阿里山咖啡
水洗日曬蜜處理 在 Facebook 的最讚貼文
用最近的新夥伴 - 飛利浦全自動義式咖啡機LatteGo EP3246試試我喜歡的豆子,這次我測試的是淺中焙度的水洗/日曬/蜜處理的夏奇索(Shakiso cherry) 配方豆,先試一把濃縮,Crema的表現還算OK,風味上則可以完整喝到風味表述,帶著玫瑰、野薑花香氣,有著柑橘、莓果的酸、荔枝的甜,尾巴有伯爵茶尾韻,讓我驚喜。飛利浦的Saeco咖啡館
再試一杯卡布,我選咖啡濃度淡,奶量少的模式,覺得喝起來比較平衡,看著濃縮跟牛奶融合的畫面也很療癒啊 ! 在家就可以喝到有著綿密口感的雲朵奶泡且帶著果酸香的卡布,自己很滿意。
所以這表示如果你有這台飛利浦LatteGo EP3246,你唯一要做的事情就是到你喜歡的咖啡館,挑選你喜歡的咖啡豆產區、風味跟焙度,其它的機器都幫你自動調整設定好了,智慧研磨器會依咖啡豆特性自動調整研磨速度與力道,確保每一次研磨與萃取都是最平衡的風味。
再來就是另一個強大創新功能LatteGo奶泡系統,兩個套件組裝完成而且無管線,你們知道無管線有多讚嗎 ? 這表示不會有殘奶卡在管線造成清潔死角進而產程異味,15秒就可以沖洗乾淨!真的解決了怪奶味的困擾。只要一鍵就可以有口感綿密的雲朵奶泡,超方便,且跟濃縮的融合度表現也不錯。也可以純粹只加熱出一杯有奶泡的牛奶飲用喔 ! 現在風行的植物奶,燕麥奶、杏仁奶當然也可以適用。
還有就是水質的部分,可以裝上隨咖啡機附的AquaClean淨水濾心,去除水中的雜味和雜質,一杯咖啡,水就像料理中的鹽巴佔了非常重要的角色。另外獨創的100% 陶瓷研磨器也是這台自動咖啡機表現咖啡豆風味優秀的關鍵,陶瓷低溫研磨,可以避免研磨器過熱讓咖啡產生焦苦味,影響咖啡香氣,且不會有金屬味,沒有生鏽的問題。
全自動咖啡機,自己最怕的就是機器內部因為沒有仔細的清潔讓萃取出來的咖啡產生異味,所以光是在每一次沖煮前跟關機前都會清洗管線,我就要稱讚這台飛利浦LatteGo EP3246,因為要萃取出一杯好喝的濃縮有著很多細節,清潔是其中一件很重要的事情卻也最容易被忽略,LatteGo EP3246有可拆式的智慧沖煮器,三分鐘就可以在龍頭下簡單快速完成清潔!是看得見的乾淨與衛生。
在家工作一起床就可以喝到一杯好喝的濃縮,真的可以開啟一整天的美好,空氣中瀰漫著濃郁的咖啡香氣,愜意靜心閱讀上網,輕鬆享受自在的生活。
這次品牌有個好康活動,號召大家加入飛利浦「學習創新營」!
分享如何在家腦補新能量的小祕訣,就有機會抽中飛利浦美式滴漏式咖啡機。
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水洗日曬蜜處理 在 下班女子的討好人生 Facebook 的精選貼文
【念念不忘好咖啡,京都風味伴珈家】
📍伴珈家 📍高雄咖啡 📍高雄甜點
#有些人說咖啡苦我想是他們沒喝過一杯像花茶般的咖啡
#忍不住一杯又一杯
其實早在六年前的時候,下班女子就曾來這間當時滿有名氣的一間咖啡店 伴珈家 記得那個時候流行起 #鑄鐵鍋鬆餅 (Dutch baby、德式布丁),高雄也有不少咖啡店開始製作起這項簡單、美味卻又帶點浮誇的甜點,而伴珈家的鑄鐵鍋鬆餅好吃又很受歡迎,只有下午限時限量,常常吃不到呢。
後來離開高雄一陣子,去年又重回這間位於高雄美術館區域的咖啡店喝咖啡。在這咖啡店的一級戰區,伴珈家還是屹立不搖著,現在沒有鑄鐵鍋鬆餅了,但播放在店內的音樂是東洋風味,裝潢也還是一樣的日本清新風格,同樣的木質桌椅,好像有一點變化,又好像什麼都沒有改變。而咖啡,我竟然忘記了之前的咖啡是什麼風味,可能心裡一心一意等著鑄鐵鬆餅吧。
但看著小黑板上玲琅滿目的單品豆,還是很有信心地點了杯 #蜜處理 的 #哥斯大黎加。喝單品咖啡時,在水洗、日曬、蜜處理等的生豆處理法之間,下班女子習慣優先選擇蜜處理的豆子。蜜處理法其實就源自於哥斯大黎加,在曝曬時,保留咖啡豆的果膠層,所以會有較均衡的甜與酸。剛開始喝手沖咖啡,不習慣喝焦苦或是酸味的朋友,不妨可以從蜜處理法的豆子做選擇。
老闆專業地沖好了咖啡,也附上試飲杯,有朋友一起來的可以分享咖啡風味。花蜜處理的豆子喝起來層次分明,前中後段都很舒服,酸度適中而清新,而且真的帶有濃厚花香,都不禁懷疑自己是不是在喝花茶了,好喝到下班女子覺得這是近期在高雄喝到最好喝的一杯咖啡,雖然上個星期才經歷胃發炎,但還是忍不住點了第二杯另一款蜜處理的哥斯大黎加。
喝的時候,我想起十年前的第一杯手沖咖啡,有時候會想,很多人不敢喝咖啡說咖啡很苦,是不是因為他們沒遇到這樣一杯好喝的咖啡呢?喝到一杯像花茶、像果汁的咖啡,是不是就會改寫這樣的印象呢?
另外,我們也會點義式咖啡,在伴珈家喝過拿鐵,還有冰蜂蜜拿鐵(喝甜的朋友可以嘗試),也都具有非常高的水準,熱拿鐵奶泡融合得完美,喝起來順口不苦澀。搭配其不定時的甜點,如磅蛋糕、泡芙,最近一次我們吃到的則是伯爵口味的閃電泡芙,這種由好喝的咖啡和甜點構成的美好下午,真是一件再美好不過的事了。
這一次,我會牢牢記住咖啡的風味。
***
📍地址:高雄市鼓山區美術東七街102號
⏰營業時間: 10:00-18:00(週二公休)
⭐備註:就在店的對面,伴珈家有附六個汽車停車格呢,超方便的,不用再開來開去找車位啦!