前排的同學是筒仔米糕三姊妹（大誤 ⁡ - ⁡ 舀了一勺驗明正身；其實這三位的真實身分是 ☞ 《黑松露蜂蜜雞肉炊飯》。 ⁡ 雖說筒仔米糕認真好吃，但今天這炊飯也是美味到讓人欲罷不能。 ⁡ 雞腿丁以黑松露蜂蜜、日式醬油、薑泥、蒜末和味醂先行醃製；再放入鐵鍋中煎成令人垂涎的好吃顏色。 ⁡ 拿出偷懶必備的無印良品炊飯料，和煎好的雞腿丁、麥仁、越光米及兩大匙松露醬一同炊煮。 ⁡ 掀開鍋蓋後的第一步 → 撐開鼻翼，用力吸入撲面而來的松露香氣；再夾塊雞腿，感受雞肉被松露蜂蜜及醬油包裹的鹹甜滋味，接著用飯勺大挖一匙送入口中；心滿意足後，就可以拿出合適的容器將炊飯壓成筒仔米糕 (？) 的形狀，從容上桌。 ⁡ 排排站好的三姊妹頭頂著牛舌帽，帽簷還點綴鹽蔥、松露醬及pot to table的小金桔 #就是從穩厝內盆栽裡摘的金桔啦 ；是不是一整個都歐夏蕾了起來～ ⁡ - ⁡ 後排的高個子同學則是厚塗了黑松露芥末醬的雙層和牛貝果堡。 ⁡ 烤過的貝果麵包有著褐色的粗糙切面；邊用抹刀將細滑的黑松露芥末醬塗抹得比專業水泥工還美，邊細細聆聽著那等同於絕對酥脆的刮嚓聲音。 ⁡ 接著開始堆疊。 ⁡ 穩坐基底的半片貝果上方，舖蓋了隔絕水氣的去梗羽衣甘藍；擺上三片解膩專門的酸甜鳳梨後，油脂豐盈的雙層和牛漢堡排外加一片炙燒莫札瑞拉乳酪就能與之達到完美平衡。 ⁡ 接著再用番茄片與焦糖色的洋蔥錦上添花；最後蓋上在旁癡癡守候的貝果麵包另一半；讓人望眼欲穿的《黑松露芥末和牛貝果堡》就完成啦！ ⁡ - ⁡ 今天這一桌使用的黑松露產品來頭可是不小 ➙ 鼎藏 @muchoyami 所代理的澳洲Stonebarn 冬季黑松露芥末醬與冬季黑松露蜂蜜。 ⁡ Stonebarn這個品牌的最大特點就在於他們的產品皆使用了高品質的佩里戈爾（Perigord）「冬季黑松露」。 ⁡ 它之所以特別，除了因為冬季黑松露需要經過漫長的孕育與培養，因此香味較其它季節採收的松露更為濃厚，數量也更為珍稀外；又因佩里戈爾黑松露本身就具有香氣濃郁、紋理均勻、層次豐富的特點；只要一點點，就能令平凡的料理等級提升再提升；其獨特性絕非其他食材所能比擬。 ⁡ 因此佩里戈爾冬季黑松露可說是松露界的傳奇代表。 ⁡ - ⁡ 在此次製作料理的過程中，不論是松露蜂蜜、或是松露芥末醬，我都可以明顯感覺到這兩款佐料所使用的松露香氣存在感極高、穿透性也很強；但卻又與搭配的蜂蜜或是芥末醬無違和，取得了一種和諧的平衡。 ⁡ 彼此之間的主從關係不過於明顯，是互補的、幫襯的；而在與其他食材碰撞時，亦能產生1+1>2的美妙化學變化。 ⁡ 著迷於松露那股獨特氣味的朋友，鼎藏 @muchoyami 的冬季黑松露絕對不會讓你失望！ ⁡ - ⁡ 💡科普一下： 若以成熟期概分，黑松露可分為：夏季黑松露 （4 ~ 9月）、秋季黑松露 （11月 ~ 12月）和冬季黑松露 （12月 ~ 1月），其中又以冬季黑松露味道最為濃郁且價格最高；反之，夏季黑松露因味道最淡、生長期較短，價格當然也最便宜。 ⁡ 目前市面上約有九成的松露產品皆是使用來自義大利及法國的夏季黑松露。 ⁡ - ⁡ 🉐即日起至10/6，只要在鼎藏 @muchoyami 官網 購買鼎藏澳洲冬季黑松露全品項 ⁡ 結帳時輸入：melly2101 皆可享有9折的優惠 ⁡ 🛒➙ https://reurl.cc/q1m3jR ⁡ #鼎藏美味 #Muchoyami #鼎藏冬季黑松露芥末醬 #澳洲黑松露 #頂級芥末醬 #冬季黑松露 #松露醬 #芥末醬 #松露 #truffle #stonebarn #stonebarntruffle #trufflehony #trufflemustard #blacktruffle #咩莉煮食 ⁡

白天串燒拜託蒐藏🤤 品嚐師傅修煉帶回的正宗日式風味👍🥺 （疫情間午餐外帶還打八折，超佛心😍） 👧🏼：捷運南京復興站旁的日式木房，質樸門面以植栽點綴，入內濃濃京都風情加入了些水泥工業風元素，有垂掛溫暖微光的雙人座位、舒適的吧台座位還有我最喜歡的榻榻米區，邊用餐還能一覽師傅處理食材及炙烤的療癒過程，安靜舒服的日式氛圍有偽出國感，價格不貴是個很適合放鬆小酌的地方呢🥰 🎀今日餐點 ➿ 交給師傅燒鳥五本 ᴺᵀ 280 （滿意程度👉 🌕🌕🌕🌕🌖 大推這個一定要點😍軟嫩厚實的雞肉蔥串、滿滿醬汁香氣的脆口三角骨、特製的雞肉漿搭配月見醬、香氣滿滿Q彈口感的雞胗及雞心，內臟部分處理的很好，搭配日本帶回的老醬汁，鹹香甘甜的滋味特別能襯托食材風味 ➿ 三本燒鳥丼 ᴺᵀ 250 （滿意程度👉 🌕🌕🌕🌕🌘） 超級軟嫩的雞肉厚實熟度卻控制的很好，搭配大蔥相當好吃，另一款式醬汁味道比較重雞肉更加扎實，還有一款是超脆脆的三角骨，都挺不錯的不過串燒部分口味比較保留食材原味，搭配白飯來說味道小小不足❗️ ➿ 月見雞鬆飯 ᴺᵀ 220 （滿意程度👉 🌕🌕🌕🌕🌗） 搓破滑圓潤的有機蛋，黃澄澄蛋汁與師傅秘滷的雞鬆完美融合，鹹香帶點甜度的軟嫩碎雞肉搭配香濃蛋汁，真的是白飯小偷🤤旁邊是菇類、秋葵、綠辣椒及漬物，超好吃😋 ➿ 日式炸雞 ᴺᵀ 180 （滿意程度👉 🌕🌕🌕🌗🌑） 炸雞炸的很好絲毫沒有油膩感，裡頭雞肉軟嫩多汁還帶點油脂，雖然口味部分不是我愛的，是有點七味粉辛辣偏鹹的感覺，但還是給過🤲 ➿ 炙黃魚一夜干 ᴺᵀ 260 （滿意程度👉 🌕🌕🌕🌕🌗） 在居酒屋少見的黃魚，處理得相當好，外表微微焦香裡頭魚肉細緻軟嫩還保有鮮甜水分，必點😋 ➿ 炙澎湖中卷 ᴺᵀ 280 （滿意程度👉 🌕🌕🌕🌕🌕） 烤過的中捲外表焦香微縮，入口軟Q口感滋味超級鮮甜，淋上金桔再搭配點椒鹽點綴，無可挑剔了😍 ➿ 泡菜&紫蘇漬蘿蔔 單份 ᴺᵀ 60 （滿意程度👉 🌕🌕🌕🌕🌑) 泡菜部分口感脆味道跟韓式有些小差異偏酸，粉色紫蘇蘿蔔就很讚👍脆甜清爽相當好吃 —————————————————————— 🏠 京丘・炭火燒鳥專門店 Very Chill Yakitori 📍 地址：台北市中山區遼寧街185巷21號 ⏰ 營業時間：18:00–00:00（週一公休） 🚇 捷運：南京復興站1號出口 ☎ 電話：02-2713-0957 —————————————————————— #yummy#like4likes#love#sweet#l4ls#likeforlikes#hotel#pink#curry#holiday#popdaily#like4like#weekend#like4likeback#tomato#satisfy#bread#4foodieforfoodie#南京東路美食#南京東路#南京復興美食#南京復興必吃#南京復興捷運站#台北居酒屋#台北串燒#台北美食#台北#🐣遊台北

@howsayhow每日更新兩次美食～不想錯過，立即追蹤☝️我們呦～～ - #豪爽的台北 看景點旅遊請進->@howsaylove - ❤Google評分：4.5顆星 - 😍個人評論：4.5分 - 🕵️‍♂️環境介紹： - 因為疫情關係，現在的生活都只有往返學校與宿舍之間，而最近宿舍附近師大路上的飲料店有的也受到疫情影響而消失了，但陸續地又看到有幾間新的進駐，讓我又重燃起要喝遍各種飲料店的小小理想，而在距離台電大樓捷運站相當近的轉角處，頂好超市對面開了這間有可愛招牌牆的"小職人"飲料店，當然也要嚐鮮看看囉。 - 店的位置就在距離台電大樓捷運站3號出口走路約2分鐘的師大路上，最顯眼的地標就是對面歷史悠久的頂好超市。而店的裝潢也相當醒目，經過時很難不注意到他們家大大的LOGO牆，以及整間以水泥工業風格為主的質感，也因為位處於黃金三角地帶，無論從哪個方向都能夠注意到，而且我相信老闆一定是對自家飲料很有自信才會開在這樣的一級戰區呢! - 🤴特色餐點： - 職人復古紅茶 - 30元 以最基本的紅茶來說，他們家的紅茶還滿不錯的，不只價格超親民，味道上也是很有回甘的清爽，甜度的部分我滿建議微糖，一方面能喝到他們紅茶的清香，另一方面則是如果想加點店內的招牌白珍珠的話，配上珍珠本身甜度就會比預期中還甜喔。 - 職人鐵觀音 - 30元 平常比較少喝鐵觀音的我，喝完小職人的鐵觀音後，還滿印象深刻的，比預期中的茶味更加濃厚，而茶的尾韻是清清淡淡的甜味，不像是有香精調配，每一口都能喝到鐵觀音獨有的厚茶味，清涼又溫和的相當好喝。 - 職人青茶 - 30元 另外一杯純粹茶品類的就是我平時喜歡的青茶，我個人覺得小職人的青茶很好喝，相較於鐵觀音來說，青茶的味道雖然比較平淡，也因為這清幽的茶香與恬淡的回甘，讓人喝起來很舒服，無糖的青茶既不苦澀，也不會讓人喝了口味太重，是一杯滿討我喜歡的恬淡口味。 - 海洛因 - 70元 這杯"海洛因"就是小職人最受歡迎的品項喔，裡面主要是店內特製仙草凍配上滿滿的鮮奶調製而成，店家的仙草凍本身就帶有甜味，因此喝下的每一口都有鮮奶的濃醇與仙草凍帶來的爽口與甜蜜感，而且還能夠喝到淡淡的蜂蜜香甜，口味感受很有層次，尤其又以大塊Q彈仙草凍讓人喝的很過癮，第一次喝就被圈粉了呢。 - 伯爵鮮奶茶 - 55元(加珍珠+10元) 店內的基底茶都很得我心，而奶茶的部分更是令我驚豔，點微糖的喝起來不甜可是有濃濃的伯爵紅茶香味，而我本身很喜歡帶有茶味的鮮奶茶，不只是讓鮮奶茶喝起來更豐富之外，也是整杯鮮奶茶的靈魂所在！再來我還加點了店內特製的白珍珠，他們珍珠口感也很得我心，不僅又Q又有嚼勁，甜味也不會搶過飲料的甜，讓整杯鮮奶茶不只有茶香也有微甜的珍珠點綴，愈喝愈順口、愈解渴。 - 會開在師大路上的飲料店真的都滿有實力的，尤其對小職人這樣的新商家來說，每一杯飲料的表現都讓我與友人們很喜歡，價格方面又對學生們很友善，是一間CP值很高的飲料店，以飲料控的我來說可以一天買個兩杯都不心痛，還能一解酷暑的熱氣，真的很值得讓大家用新台幣來攻陷小職人唷。 - ⛩店家資訊： - 🙋‍♂️店名：小職人 🔍地址：台北市大安區師大路124號（近捷運台電大樓站3號出口，走路約1分鐘） 🈵電話：02 2366 1775 - 很多粉絲私訊我們希望能分享全台灣的美食，今天起我們除了分享我們自己去吃的美食，也會分享一些優秀的IGER的圖文唷 — 在您文章或照片下方標註#howsayhow 我們會分享您的文章唷 - 一般介紹： - #美食 #吃貨 - 我們的重點介紹範圍： - #內湖美食 #台北景點 #新北美食 #台北美食 #台北飲料 #銅板美食 #popyummy #popdaily #yummy #4foodieforfoodie #相機食先 #台北必吃 #台灣美食 #台湾 #台湾グルメ #台湾旅行 #taiwan #taiwanfood #平價美食 #台北小吃