聖誕節打算怎麼過嗎? 試做烤雞成功，影片剪輯中...

2018年咻一下就快結束了，聖誕節剩下兩週即將來臨，這表示塔塔又要開始傷腦筋，去年女兒在聖誕襪裡面留個卡片上要求聖誕老人提供一台腳踏車以及糖果少許，今年她小二了，不知道有沒有發現聖誕老人的真正身世原來是她的爹娘? 今年可別給我出難題，要求一些奇怪的東西XD。至於兒子則是非常好解決，吃貨一枚，只要提供大餐就可以搞定了!!

今年想準備聖誕大餐，這兩天試做烤雞，原本以為烤雞很難，結果沒想到第二次就大成功，第一次材料沒準備齊全，迷迭香跟黃檸檬都沒有準備，火力時間掌握也不好，烤雞味道跟顏色都沒達到標準。
第二次把材料準備齊全，蜂蜜努力上色，出爐後外皮烤出漂亮的焦香～，雞胸肉則非常嫩，雞腿味道不輸燒臘店的蜜汁雞腿，一隻4斤的雞，當天就被全家啃光光。

烤類的料理，說實在並不難，只要有一台溫度穩定的烤箱，醬汁配料準備好，照著步驟做，都能輕易的烤成功！工欲善其事、必先利其器！這次我用夏普水波爐烤，一開始擔心外面焦了，裡面去不會熟，後來證明我多慮了!

順便偷偷告訴粉絲，今年夏普有個活動，家裡有夏普水波爐的不要錯過，只要利用水波爐做聖誕料理，然後去投稿，就有機會獲得夏普家電，最大獎是零水鍋一台，由於這個活動沒什麼宣傳，所以目前好像沒有什麼參賽者，所以應該很容易就莫名其妙被拱到獲獎區XD

活動內容及投稿區請看這裡: https://bit.ly/2L1PF3W
活動到今年年底，有用夏普水波爐做聖誕餐的可以順便拍拍照投稿碰運氣!

至於我剛好利用水波爐烤箱功能做了烤雞，影片正在剪輯中，順便去碰個運氣，過幾天我就會去投稿，不求最大獎，只希望能得到幸運獎: SHARP車用自動除菌離子產生器，小小一台效能很強，我們家沒有車，但是看到朋友放在廁所去除異味功能還蠻不錯用的，沒有對外窗戶的廁所最需要這種東西，有在看這一篇的評審知道該怎樣做了吧XD。

但是如果我好狗運，得到廚神獎零水鍋，因為家中已有零水鍋，所以我一定把獎項拿來供粉絲過年抽獎用，但是如果最後我全部摃龜，粉絲記得裝作沒看到，要偷笑也要笑小聲點，不要讓我聽到XD。

#解鎖塔皮&鬆餅烤盤！讓塔皮烤盤不只有塔皮功能
還可以煎鳥蛋，做出美味的小蛋糕喲！
但～買不到鳥蛋怎麼辧！
只要有空針筒
就可以輕鬆做出小小荷包蛋，是不是很神奇呢！

小小荷包蛋
食材
雞蛋1顆
油少許
海苔粉少許

器具
空針筒1支/可以在藥局買6ml的，1支5元
美萃塔皮烤盤1個
美萃鬆餅烤盤1個
塔皮雞蛋糕

食材
卡羅鯛魚鬆餅粉100克
雞蛋1顆
牛奶或優格70克
PS:此鬆餅粉建議雞蛋加牛奶合計在125左右
烤出來的鬆餅會比較美！
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💕詳細作法分享
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歡迎大家加入分享美味的料理~
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MATURE美萃-熱壓三明治鬆餅機可以厚壓嗎？
參考實測
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說真的
我們已經要變成烤箱開箱的專業戶了XD
這次開箱的LG10段變頻蒸烘烤微波爐，
它最主打的專利微波功能經過我們多次測試，
真的可以精準微波各種冷凍海鮮，肉類。
不管是要全解凍，還是半解凍，它都能輕易達成。
這台微波爐的炙烤是透過加熱燈管，所以使用上的效果也是跟一般烤箱很接近。
那它微波加上蒸碗的方式蒸熟食物剛開始我們是覺得有點懷疑，結果！還蠻好用的說！ 微波加熱底部水的方式可以讓食物迅速開始蒸煮，非常省時！
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同場加映:
【LG 微波爐料理挑戰賽開跑 👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳】
你自詡為小當家嗎？
終極大獎等你帶回家喔！
活動詳情可見LG官方FB粉絲團(期間：2021 / 5 / 24 – 6 / 21)
https://www.facebook.com/177994952213680/posts/4389675897712210
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影片合作/商業製作: jepvidz@gmail.com

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＃Ｅ家愛吃愛旅遊

12兩土司模 可作兩條。 For two 450g loaf pan

麵包材料 Ingredients
高筋麵粉 bread flour 500g
水 water 330g
砂糖 sugar 35g
速發酵母 instant yeast 5g
鹽巴 salt 6g
奶油(黃油) butter 35g

煮熟紫米 cooked purple rice 60g
核桃 roasted walnut 60g

***怎麼煮黑米(紫米)？
我購買的黑米包裝上寫明，用一杯米對1.2杯水，用煮米的正常模式煮熟。 之後放涼之後備用。

1. 所有材料放入麵包機，啟動『麵包麵糰』模式/或『快速麵糰』選擇冬天，並且設定投料。(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)
投料聲音響起，請手動投入紫米與核桃
2. 分割成4等份，滾圓休息15分鐘。
3. 其中兩個麵團橄成15＊20cm長方形，麵團兩邊往中間折，之後再捲起來，放到烤模裡面。
4. 另外兩個麵團橄成15＊20cm長方形，捲起來放到烤盤上
5. 用40度進行最後發酵，一般麵包60，吐司約90-100分鐘。
6. 一般麵包：烤箱190度，15分鐘
7. 吐司模：190度，烘烤20分鐘。

***冬天溫度低，發酵時間會拖長是正常現象。 水波爐可以先用有蒸汽的發酵40度, 10分鐘，之後可以用沒有蒸汽的發酵功能，即可使用45度發酵，設定10分鐘，之後用餘溫發酵，並且每20分鐘，依照發酵狀況決定是否需要繼續啟動發酵功能。