#相隔兩岸的午餐
#希望日常快點正常
再也忍不住了，看到SOGO百貨的超市有中元節商品買一送一，12樓有台南美食展，所以跟保師傅決定戴好口罩和面罩，手牽手前進SOGO。

你們不知道我們有多高興，以前一周一逛，疫情升高後的兩個多月只去一次，還是先寫好購物清單，匆匆殺進超市快速撿貨，不敢多停留。

人仍戰戰兢兢，心已雀躍不已，先逛台南美食展，有好幾攤是我相熟的品牌，如：楊哥楊嫂肉粽，日芳珍饌冷凍海鮮，合進製麵的大包裝關廟麵，玉井之門果乾，所長茶葉蛋等等，雖然規模不及日本商品展，但在此時能有地方特展，還是覺得非常開心。

其中發現了幾個特別的東西，不買不行，第一是西瓜綿，這是疏果的小西瓜醃漬發酵而成，算是酸菜家族的成員之一，以前都是好友偶爾相贈，台北市場幾乎找不到，但吃過一次就很難忘，清香酸冽，煮魚湯味最搭。
在同一攤還買了生的地瓜圓和芋圓，以及台南綠豆湯裡的粉角。

然後虱目魚皮，這種美食只能在台南吃到，在台北發現冷凍品是喜出望外，另外還有對開去刺整尾完整的冷凍虱目魚。
同攤又買了當歸米血糕，以及店員號稱台南市長最愛，比賽得第一的手切滷肉臊。（不是我腦波弱，沒有多少錢，大家開心就好）

最後在現做虱目魚丸湯前面流連，保師傅就買一碗讓我解解饞，也算午餐前的開胃小點。

這段時間天天窩在家裡，每天都準時收看日本節目「火力全開大胃王」，內心非常想念日本料理，所以午餐吃神樂家。

保師傅點大份的鰻魚飯，我選季節性的炸蝦天婦羅蕎麥麵，再來一份好久沒吃的綜合生魚片。

神樂家開放內用才第三天，店裡非常空曠，連我跟保師父一起用餐也要分開對坐，所以是相隔兩岸吃午餐，感覺有一點奇怪，但還是很高興。

吃完午飯，繼續SOGO的第三個行程：前往超市大採購，老實說，家裡沒拜拜，中元節也不缺東西，但是幾天前收到了SOGO超市的中元節宣傳單，心洶湧，手很癢，認真拿著簽字筆在密密麻麻的宣傳單上畫圈圈，是該花錢買一點東西了。

買一送一的沖泡式減鹽味噌湯，日本原裝可口乃滋，固力果，白巧克力薄燒等，以及軟軟的罐頭椎茸，即沖即飲的玉米濃湯，以上是給我娘買的。

還有義大利第一品牌的石磨蘇打餅，嗆辣涮嘴的日本翠果子，百分百原汁椰子水，5倍濃縮的可爾必思，顏色誘人的鴨梨，迷你葡萄等等。

臨走前轉到中島水產，保師傅拿了花壽司，我選了蔥花鮪魚卷，晚餐繼續快樂的SOGO日。

過去的日常，今日重溫，覺得陌生，但歡喜加倍。
下周三和保師傅手牽牽打疫苗，希望日常快點正常。

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播

作為媽媽💁🏻‍♀️，買嘢當然要夠精明，不過質量都一樣不容忽視㗎！邊個話平嘢冇好嘢㗎？

惠康自家食品品牌 - 全新升級御品皇 X 夥拍最新品牌 Meadows，絕對係打破平嘢冇好嘢嘅定論！佢哋既食品係從不同國家採購嘅當地新鮮食材，但卻比其他品牌的同類型商品平均優惠⬇️20%，性價比高，絕對受惠於一眾小資家庭！

主打中式食品的御品皇已全新升級，帶俾大家「優質、滋味、實惠」三重承諾。食品更加多元化，當中包括食油丶醬油丶罐頭食品丶冷藏食品等，佢哋全新推出嘅頂級泰國香米系列，更選用榮獲第12屆世界大米貿易會議「世界最美味香米」名銜之稱的「泰國茉莉香米(Thai Hom Mali Rice)」🥇，證明就算價錢平咗質量同味道一樣可以好優質！

而全新自家品牌Meadows 產品種類範圍廣泛，來自世界各地✈️，精選食品包括荷蘭直送的新鮮車厘茄🍅、美國出產的杏仁、比利時出產的朱古力🍫、紐西蘭以真奶油製造的雪糕🍨、100%澳洲燕麥混合成的麥片🥣等，品牌更囊括36個由世界食品品質評鑑大賞🏆「Monde Selection」頒發的奬項，證明質量真係有返咁上下！

今日即刻試咗Meadows嘅黑松露薯條同椰子水，兩兄妹都話好好味😋！夜晚仲用咗御品皇嘅蠔皇河海螺片整咗碟扒生菜，大家都食到津津有味！

惠康超級市場 Wellcome Supermarket

#惠康 #御品皇 #三重承諾 #優質 #滋味 #實惠
#Wellcome #Meadows #AwardWinningTaste #AwardWinningQuality #TasteTheDifference
#sohappy◽️

週末外帶日，粲粲說想吃娘惹糕，所以果先生終於肯去 艷麗 - 南洋鹹甜食 - PondokSunny 外帶了，我看艷麗的防疫便當已經看了很久，今天終於吃到了！

艷麗的防疫餐點有便當（便當每天有四種選擇，單價$158、$168）、飲料及娘惹糕。可以電話訂購也可以網路下單，可自行取餐也有外送服務，但艷麗外送的單不少，要早一點預約。今天我使用網路下訂，送單後45分鐘可取餐。因為粲粲想吃娘惹糕，所以我乾脆訂了雙人套餐，有便當+飲料+娘惹糕各２。如果選單點是$168的便當要+20，選椰子汁和茉香茶以外的飲料則要+20，娘惹糕隨機。

我點了不辣的海南嫩雞及薑黃雞腿飯，以單價$158、$168來說，艷麗的防疫便當C/P值真的很高！雞腿排超大隻的啊！！配菜有荷包蛋（蛋白質滿滿）、花椰菜＋小番茄、特色小菜花生小魚干。我一直覺得艷麗的老闆娘很有藝術天分，店裡的布置、餐點的擺盤與色彩的搭配，再到便當的設計，都是那麼賞心悅目！

不過，好不好吃，才是重點！
吃過的餐點都覺得很有特色而且美味，這次外帶，我的首選是薑黃雞腿飯，第二是巴東牛肉飯，會辣也要點，可惜今天沒有供應。本來在猶豫點個拉撒嫩雞，但果先生說湯湯水水不要帶，所以就選了海南嫩雞飯。於是，今天午餐的主菜是兩隻超大雞腿，薑黃雞腿除了雞腿很黃，薑黃飯也比海南雞的飯還鮮黃，薑黃雞腿表皮之香酥，讓盡量不吃皮的我也忍不住吃了不少......雞肉鹹香入味又juicy，果然是招牌！　海南嫩雞真的很嫩，不過我覺得表現普普，想吃海南雞可以選新加坡美食。（去年減脂期間，我在新加坡美食吃過好幾次單點海南雞腿＋炒空心菜）

花生小魚干甜甜的，而且這次吃到的花生完全沒有之前遇到有些會太硬的狀況，所以放心給粲粲去咬。海南雞腿那裡有花椰菜是因為我+20加了一份青菜，既然配菜裡本來就有了，好像不用特別再加。椰子汁不合粲粲口味，我覺得還滿ＯＫ的，香香甜甜也不會太甜，還有一點碎果肉，果先生則大讚，比他喝過的罐頭或鋁箔包椰子汁好喝太多了。

雙人套餐我們三人當午餐吃無法完食，甜湯摩摩喳喳和娘惹糕完全吃不下，還剩了一點雞肉和花椰菜。晚餐後才吃了摩摩喳喳，椰奶味香濃，西米露和米苔目是淺綠色的，粲粲覺得很奇怪，哈哈...最後今天還是沒吃到娘惹糕啊！粲粲拿著ＤＭ跟我說他想吃的娘惹糕是艷麗彩虹、大黃蜂咖椰和三色木薯糕。要指定口味就只好另外買啦！而且，每次單買娘惹糕就會想湊買十送一，一買就是11塊也就算了，還不肯我分送，冷藏2-4天我們家三個人怎麼吃得完啦！

艷麗 - 南洋鹹甜食 - PondokSunny
新竹市南大路52號／0965 356 956
11:30-20:00(週二公休)

［舊文回顧］
2020貼文分享
https://www.facebook.com/dandelionsflight/posts/3946161538808494
2015文章分享-新竹‧艷麗 Pondok Sunny 南洋手做鹹食甜點～菜色不多 但琳瑯滿目(?)
https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/266890416

#星座 #料理 #美食
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❓有一種食材，代謝不太好的人吃了可以流流汗，代謝好的人吃了能保留營養在體內。這週三 #星座廚房籤 的美食料理，大家猜猜會是什麼呢？😉

食材
腰果 32g 浸泡1小時
板豆腐 450g
無糖優格 120ml
洋蔥 1顆
馬鈴薯 1顆
雞腿肉 1塊
白飯
蔥油餅

佐料：
生薑 4g
大蒜 5瓣
辣椒粉 13g
日式咖喱塊 4塊
鹽、孜然粉、茴香粉、黃薑粉少許
蕃茄罐頭 1/3罐
蜂蜜 少許
椰奶 半罐
椰子油 少許
芹菜 少許
檸檬汁 少許

白瑜 心星占星
FB：https://www.facebook.com/nascastudio
IG：https://www.instagram.com/nascabai/
自然醒影像工作室：https://www.facebook.com/nwakeupstudio/

一種簡單的享受：焦糖櫻桃蛋糕 — 在歐美櫻桃蛋是家庭聚會中的經典甜點之一。在美國，它們甚至是最受歡迎的美味甜點第二名，這就是為什麼當地居民若有要慶祝的節日，都會烘培它們。2月20日是櫻桃蛋糕節，當然人們會用這塊美味的糕點來慶祝。麵包師也很喜歡用櫻桃來烘培：因為這個紅色水果與很多其它美味的食材非常的搭配。

必須再次強調，這個食譜非常適合愛吃甜點的螞蟻人喔。

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https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/cherry-cake-with-caramel

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所需食材:
麵團部分:
700 g 麵粉
250 g 奶油
2 顆 蛋
150 g 糖 
250 g 奶油乳酪
2 茶匙 泡打粉 

內餡部分:
500 g 奶油乳酪
2 顆 蛋
180 g 糖 
350 g 櫻桃罐頭
1 包 奶油穩定劑

焦糖部分ˋ:
500 g 焦糖糖果
110 g 奶油

其它:
1 顆 蛋 
1 湯匙 麵粉  
100 g 蜂蜜
80 g 碎核桃
80 g 椰子粉
2 個 烤盤

作法:
1. 因為麵團需要冷藏，故我們先從麵團開始製作。將所有食材依次放入碗中，然後用手揉成光滑的麵團。然後將其用鋁箔紙包裹，放進冰箱1小時。 
2. 將麵團從冰箱中取出並切成兩半，用擀麵杖將其中一個擀平成30 x 30 cm，然後放在襯有烘培紙的烤盤上。
3. 現在，將奶油乳酪、2顆蛋和糖放入碗中，並用攪拌器攪打，製成奶油。如果覺得不夠濃稠，可加1包奶油穩定劑。然後將奶油餡均勻地分佈在麵團上直至邊緣，然後將櫻桃放在頂部的規則網格中。
4. 然後，拿出另一半麵團，也將其擀平，但要擀的比第一麵團大一點(約32 x 32 cm)。然後將其放在塗有奶油和櫻桃的麵團上，並在邊緣下折疊，以使奶油餡不再可見。 
5. 現在塗上牛奶和雞蛋的混合物，並放進180°C烘烤40分鐘。
6. 蛋糕冷卻時，可以在平底鍋或一般鍋用小火將焦糖糖果和奶油融化並攪拌成光滑的糊狀。 
7. 將焦糖混合物放在襯有烘培紙的烤盤上，並將其均勻分佈約24 x 38 cm。然後將烤盤和焦糖放入冰箱中冷卻約10分鐘。
8. 焦糖混合物冷卻後，將其切成約2cm寬的條狀，以便稍後放在蛋糕上。
9. 在冷卻的蛋糕上塗上蜂蜜，以使焦糖條更好地黏附在上面。然後在櫻桃蛋糕上放上焦糖條狀，並在焦糖條間留一點空間。
10. 最後，用椰子粉和碎核桃交替裝飾產生的“空隙”，完成。

喜歡蘋果的人會在這裡找到美味的蘋果焦糖派食譜：https://www.yokofu.tw/with-stuffing-and-sauces/

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?Presenter:
CatGirl

?Editor:
Ken

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?Music by Epidemic Sound
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