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[爆卦]水梨功效與禁忌是什麼？優點缺點精華區懶人包

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  • 鄭宗弦的美食與故事屋

    水梨功效與禁忌 在 鄭宗弦的美食與故事屋 Facebook 的最讚貼文

    2017-10-04 10:15:26
    有 8 人按讚

    （中秋下午茶，配月餅小品文）
    一生有禮----生命禮俗在我家

    第二章 六嬸懷孕要安胎

    我們家的通報系統是由下而上，層層上報的，尤其是大事。
    就拿六嬸懷孕這件大事來說，首先是六叔去跟五嬸說，五嬸報給我媽知，我媽打電話給大姑媽，接下來是經過二伯母和大伯母，才來到阿嬤那兒。緊接著，阿嬤告知阿公，阿公叫阿嬤顧好店面，他即刻回到三合院，才跟阿祖（曾祖母）講。
    到這時，整個家族就全都知曉了。
    我們的阿祖八十九歲了，臉上皺紋凌亂，像是罩了三層的蜘蛛網。她腦後梳髮髻，額上繫髮帶，穿一襲唐衫，拄一根柺杖，數十年來造型不曾改變。她不煙不酒，唯一的嗜好是嚼檳榔，據說在古早年代，檳榔是一種高級的水果，人們並不知道它對身體有傷害。
    阿祖最特別的地方是她有「綁腳」，也就是人家說的「三寸金蓮」。她的腳背鼓鼓的，腳趾被外力強猛內壓而與腳掌結合，這使得她的腳變了形，纏了布再套上「三寸金蓮」後變成一雙「小腳」。她的小腳著地點很小，撐著整個身體顯得很吃力，走路時總是搖搖晃晃的重心不穩，必須藉助柺杖才好平衡。
    每天天未亮，阿祖就甦醒了。阿公會到她的八腳眠床前扶她起床，問她睡得好不好，然後伺候她梳洗，再到飯廳吃早點。
    吃過番籤粥配醬菜、花生麵筋、煎蛋後，阿公到菜市場開店，阿祖就會悠悠晃晃的來到三合院前面一側的亭仔腳，坐在竹椅上，欣賞著來來往往的人車，然後跟路過的親友鄰居閒聊。
    還記得那天是假日，我陪我媽去市場買菜，順便到糕餅店去幫忙顧一下店。
    阿公得知六嬸懷孕之後，叫阿嬤顧著店，就直奔三合院，我和媽媽陪著一起回去。
    遠遠的看見阿祖，阿公就高高揮手。
    「卡桑──」阿公拉開嗓門。「書妙有身了啊！」
    「啊？什麼貓？」阿祖重聽，反問的聲音比阿公還大。
    「不是啦！」阿公在肚臍前比了個大肚子。「進安的媳婦，你的孫媳婦要大肚子了。」
    阿祖懂了，又問：「哪一個？」
    「進安，他的媳婦是書妙，在廟口開海產店，晚上賣宵夜小吃。」阿公把嘴巴靠到阿祖耳朵邊。
    「小姐？誰在賣小姐啊？」小吃的台語跟小姐很像，阿祖聽錯了，眼睛瞪得好大。「我怎麼都不知道。」
    「小吃！小吃！」我跑過去幫忙大聲喊。
    阿公乾脆用手指比出「六」的手勢。
    「喔！」阿祖點點頭，笑呵呵說：「快！去把他們尪某都叫過來，我有話要說。」
    阿祖走進客廳，阿公馬上打電話叫人。因為是上午還沒開工，不久六叔六嬸到了，就連其他的家人也聞訊前來，把三合院的客廳擠得水洩不通。
    「這是幹嘛？」我好驚訝。
    我媽說：「是你阿祖要唱歌了，每次有人懷孕，她就會唱『病子歌』給他們夫妻聽。前兩次唱給你五叔和五嬸聽，你都沒在現場，所以沒看過這種場面。」
    只見七叔搬來兩個板凳，讓他們端坐在阿祖面前。阿祖安坐在藤椅上，挪柺杖的一端在六叔的腳上點了又點，開始大聲吟唱：「正月順來桃花開，娘仔病子無人知，哥仔問娘愛食啥？愛食唐山香水梨。二月順來田草青，娘仔病子面青青，哥仔問娘愛吃啥？愛吃枝尾檨仔青……」
    大家都聽得興味盎然，只有我鴨子聽雷。
    媽媽看我一臉困惑，笑著解說：「女人懷孕很辛苦，常會想吐、腰痠背痛、膀胱無力、肚子痛，就像是生大病一樣，所以叫做『病子』。這首歌是要教丈夫體貼『病子』的太太，多多準備好吃的東西給太太吃，這是從古早流傳下來的歌，除了你阿祖，沒幾個人會唱了。」
    「對，太太吃了身體好，生出來的孩子才會勇壯。來，讓我來講給你聽。」二姆靠過來，津津的說：「這首歌是在說孕婦懷孕時，正月沒人知，孕婦想要吃唐山水梨。二月面青青，想要吃酸酸的檨仔青。三月心艱難，想要喝老酒一大矸。四月面黃黃，想要吃烏樹梅。五月心悶悶，想要吃雙糕潤。六月床邊偎，想要吃鳳梨炒豬肝。七月無奈何，想要吃酸楊桃。八月面憂憂，想要吃蕭壟文旦柚。九月心糟糟，想要吃老酒燉鴨母。十月落土腹內空，想吃老酒燉雞公。」
    哇！又是檨仔青，又是雙糕潤、酸楊桃、文旦柚……，聽到這麼多好吃的美食，害我口水流滿地啊！
    「好多酸的東西呀！」我說。
    「沒錯！」二姆又說：「有身的人最愛吃酸的，鹹酸甜啦！檨仔青啦！酸楊桃啦！吃了可以止吐。」
    我又說：「六嬸根本不缺吃的，海產店裡好吃的東西那麼多。」
    雖然六叔很會炒飯、炒麵，但六嬸才是海產店的主廚，舉凡紅燒的鯽仔魚、快炒的甜蝦、酥炸的蚵仔酥，或是做成三杯的中卷，都是六嬸做的比較香，比較夠味。因此總是六叔在櫃臺負責點菜、送菜、收帳，六嬸在後頭忙作菜、洗碗盤。
    六嬸懷孕了，大家都非常開心和期待，因為她和六叔結婚都三年了，一直膝下無子。親友們見了面，總是關切著：「什麼時候給你多桑抱孫呀？」、「快一點，加油一點，都結婚那麼久了。」、「趁年輕趕快生一生，老了再生就很辛苦了。」
    六叔也總是嘻皮笑臉的說：「有啦！有啦！我們有認真的在做人啦！」但從六叔皮笑肉不笑的模樣，和六嬸微微鎖住的眉頭中，我都可以感受出他們承受了不小的壓力。
    六嬸去看過中醫，中醫說她身子比較「冷底」，不容易受孕，需要溫補才行，她因此吞了不少苦藥汁。為了求子，大伯母陪六嬸到媽祖廟去拜註生娘娘，一連三回，肚皮還是音訊全無。
    半年前，大姑姑從她家美髮店的客人那兒，打聽到台南有間廟奉祀有「花公」、「花婆」，特地叫大姑丈開車載六叔六嬸去那兒，透過紅頭法師去「探花叢」。
    回來之後，大姑姑直接跑到糕餅店，向阿公阿嬤「越級上報」。
    她說：「法師去到書妙的『本命花園』去調查，發現她的『本命花叢』上面有兩朵紅花苞，一朵白花苞。」
    阿嬤臉色一沈：「這麼少啊？」
    「不錯了啦！」大姑姑說得起勁。「但是法師又說，她年輕時貪吃愛玉冰，身軀變成『冷底』，害得她花叢衰弱無力，許多葉子都乾了萎了，其中一朵紅花被蜘蛛絲纏住了，另一朵紅花和白花都軟趴趴的，快要死了。」
    阿公著急的問：「有沒有處理？」
    「有啦！」大姑姑認真的說。「我們拜了花公、花婆，請祂們清除蜘蛛絲，修剪枯萎的葉子，然後幫忙施點肥，澆點水。進安也捧回一盆芙蓉，早晚澆花，認真照顧。」
    那時我剛好跟媽媽去幫忙顧店，彷彿在聽「天方夜譚」。我好奇的問：「花叢的花苞跟生孩子有什麼關係？」
    「花苞就是代表著這個女人天命有幾個小孩。」大姑姑說：「如果白花苞飽滿健壯，這個女人就懷男胎，等白花開了，就生下男孩。若是紅花苞，就代表女生。」
    想不到還有這種事，這麼說來，我曾經是一朵白花苞呢！還真是有趣。
    也不知是溫補藥見效了？註生娘娘顯靈？還是花公、花婆的園藝技術優異？六嬸真的在婚後第三年懷孕了。總算，他們對親友有了「交代」，可以稍微鬆一口氣。
    但也只是「稍微」而已，因為這得來不易的一胎，必須好好顧著，不能有丁點閃失。
    唱完「病子歌」，阿祖和阿嬤輪番對六嬸叮嚀囑咐：
    不可以看布袋戲和傀儡戲，才不會生出軟骨症的孩子。
    不可以剪東西、釘東西、用針或錐子穿破東西，不然會「動著」胎神，導致流產，或生出兔唇、瞎眼的孩子。
    不可以烤肉，不然會生出有胎記的孩子。
    不能參加婚禮，不能進入「月內房」，否則「喜沖喜」，會害某一方災難。
    不能到喪家，不能碰觸棺材，否則會流產。
    不能吃螃蟹，否則小孩以後愛抓人。
    不能……
    我發現六嬸臉色越來越蒼白，肩膀翹高高，全身警戒起來。
    訓誡完畢之後，阿嬤帶著媳婦們進到六嬸的房間，又說：「把剪刀、釘子、錐子都收起來，不能使用。不能搬動家具，也不能釘牆壁，任何人都不准拍書妙的肩膀，以免造成流產。今天開始，大家都要輕手輕腳，尤其提醒自己的小孩，不要亂衝亂撞，才不會害書妙發生危險。」
    等大家都離開之後，五嬸留在裡頭沒走，我好奇的跟在一旁。
    「哈哈！」只見五嬸笑著對六嬸說：「我快生了，我的房間，你列為『禁止往來戶』喔！」
    「天哪！」六嬸無奈的嘆氣說：「好多禁忌，好迷信喔！」
    「我們都是這樣過來的。呵！」五嬸又是一笑，語重心長的說：「忍耐一點，盡量做到就好，沒辦法，老一輩得很重視這些，這裡又是大家庭。」
    「不知道會不會順利……」
    「你放心好了，魚、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、五穀雜糧，什麼都吃，營養就會均衡，還有我會帶你去我們醫院做產檢，這些才是實際又可靠的。」
    聽到最後一句話，我剛才那「如臨大敵」的警戒心，終於放下來了。不過我還是提醒自己，小心配合這些禁忌，不要惹阿祖、阿嬤和阿姆們不開心。
    這時六叔走進房間，從後頭抱住六嬸，甜甜的說：「老婆大人，從今天開始我來掌廚，你來掌櫃。首先你當我的師傅，指點我的廚藝，我保證一個禮拜內煮得跟你一樣好吃。」
    「為什麼？」六嬸有點受寵若驚，卻是軟軟的倒在六叔懷裡。。
    「我怎麼捨得讓你吸那麼多油煙呢？」六叔體貼的說。
    五嬸揚起眉毛和嘴角，誇張的看著我。哇嗚！我覺得有點尷尬呢！
    她又急拉我的手說：「阿呆，還不快走？」

    生命禮俗小百科
    2.安胎
    民間傳統認為孕婦懷孕之後，便會有胎神隨身保護著胎兒。但胎神不會固定在某個地方，而是可能在窗戶上、床上、床底……，房間任何地方。如果小心「動著」胎神，便可能造成孕婦病痛，嚴重的甚至流產。
    因此當孕婦感覺不舒服，或有異常出血情況，便要趕緊去抓安胎藥回來吃。或者請紅頭師公來作法，在床邊吹牛角法螺討，並念咒畫符，貼在懷疑「動著」胎神的地方，來安定胎神。
    中醫的安胎藥有一定的功效，但是「胎神」之說是在科學不發達的年代，人們認為冥冥之中有股神秘的力量在運作著，其實是對於流產和懷孕時的病痛，所推想出的一套解釋邏輯。
    現在醫學發達，孕婦只要飲食正常，營養均衡，定期進行各種產前檢查，便可以掌握胎兒的健康情況。如果有不舒服，也要經由醫師來開藥服用，這比起古早時期的禁忌、猜想和法術，才是正確效果的「安胎」方法。

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