最近天氣變幻莫測，有時候好熱，有時候下雨但都下個五分鐘而已就停了，加上孕婦體質容易燥熱，口干舌燥，因此就想到自製水晶蒟蒻果凍來作解饞小甜點，再結合Yànira一盞燕窩的燕盞，一口營養接一口涼快，我吃得好愉快。

我特別製作了冰球造型，把一顆顆繽紛果凍串起來，最開心的人當然是饒比，他的眼睛都笑成一條線了，酸酸甜甜的果凍在味蕾上跳躍。

在封鎖生活裡創造一些樂趣，在一成不變裡做出少許變化；原味無糖的燕窩如果吃膩了，也可以用來做美味甜品，有時候轉個彎就能找到方向感了喔。

Yànira一盞燕窩已經陪我到達第三十七週孕期，照顧我跟比弟的身體健康，心靈也健康。堅持採用燕盞來每日鮮燉燕窩，有無糖原味、紅棗枸杞、以及西柚蜂蜜三種口味任你選擇，歡迎在這裡下單： https://wa.link/rjq66c

記得使用我的折扣碼以享有5%的折扣【TANGERINE5%】，現在一起來製作冰涼可口的蒟蒻燕盞果冻吧！

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蒟蒻燕盞果冻（Thermomix做法）

材料:
280g 果凍粉
2g 蘋果酸
1200ml 水
適量 各種水果顆粒
適量 Yànira燕盞

步驟:
1. 將果凍粉和水倒進主鍋，以2分/速度3攪拌均勻, 然後再以12分/100度/速度2烹煮。 當時間倒數到11分時，將蘋果酸從量杯洞口一點點地加入進去。
2. 將水果顆粒和燕盞放入模具。
3. 將煮好的凍液體倒滿模具，待凉後收入冰箱冷藏一個小時（或隔天口感會更好喔）

Yànira Birdnest 一盏 Needle

#水信玄餅
其實水信玄餅調整一下做法配方，就是水果凍了！
做成圓圓的球型，就是水信玄餅，改成其他形狀、加上水果塊，就是水果果凍了呦！

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
👉Youtube高清字幕：https://youtu.be/4WqC0CcQ6Sk
👉文字食譜：https://reurl.cc/qgGo3R
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🌸感謝你的支持啾咪😘

網美款X芒果水蜜桃奶酪🍑//

收到一箱日本桃子，疫情之下根本是療癒身心的好物，當然每一顆都必須視為珍寶，要好好利用才行，看著剝下來的皮丟進廚餘桶都覺得浪費，乾脆拿起來煮果凍給孩子吃(((很瘋)))，沒想到煮出浪漫的淡粉紅外還帶著濃濃的水蜜桃香，馬上把所有皮搜集起起來做水果奶酪🍮

實際試了這食譜全家都驚嘆，加了鮮奶油口感細緻又綿密，完全不輸外面賣的，一回頭整杯已空...我才吃兩口欸！

🙋🏻材料
-第一層X水蜜桃果凍
水蜜桃皮1~2顆，用粗鹽洗淨備用
糖 約四小匙，可自行試吃甜度調整
水 280ml
吉利丁片 2片，泡冰水備用

-第二層X原味奶酪
牛奶150g
鮮奶油75g
糖15g
吉利丁片2片，泡冰水備用

-裝飾：芒果一顆，建議半顆壓成汁、半顆切丁，每一口都吃得到濃濃芒果味

🙋🏻影片作法 https://www.instagram.com/p/CRpu-XMA8RE/
1. 先將水蜜桃抹鹽洗淨去毛，用刀畫十字後去皮備用
2. 將水蜜桃皮煮出淺粉紅後加入其他材料小火煮到溶解
3. 放涼後置入容器冷藏約2小時
4. 將第二層的材料小火加熱至融化，邊邊起小泡後就要關火，放涼後置入容器冷藏2小時
5. 切上芒果裝飾就完成啦

✨TIPS
1. 在上第二層時一定要放涼再倒入，不然第一層會被融化，就看不到美麗的分層
2. 夏天天氣熱吉利丁藥泡冰水，不然很容易融到水裡
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#芒果奶酪作法 #芒果奶酪 #水蜜桃奶酪 #奶酪作法 #奶酪 #水果奶酪

像小島般的奶油透明果凍覆盆子蛋糕

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份量: 12-16
準備時間: 2-3 小時
烘培時間: 1-2 小時
總時間: 3-5 小時
冷卻時間: 16 小時
難易度: 難

所需食材:
果凍部分:
1,5 l 水
105 g 吉利丁 
375 g 糖
60 ml 覆盆子糖漿
紅色食用色素
45-48 顆 覆盆子

覆盆子奶油部分:
250 g 馬斯卡彭起司
250 g 希臘優格
200 g 煉乳
200 g 碎覆盆子
1 根 香草莢
40 g 吉利丁
100 g 白巧克力 

其它:
蛋糕周圍透明膜
保鮮膜
膠帶
彈簧烤盤和 1 個額外的蛋糕圈
牙籤
裝飾用覆盆子
裝飾用新鮮薄荷

作法:
1.彈簧烤盤塗油，底部鋪上保鮮膜。請確保一切都緊密且沒有任何食材可以洩漏。進行測試的最佳方法是將水倒入模具中。用膠帶黏住水漏出的地方。蛋糕烤盤的環也塗上油，然後圍上蛋糕周圍透明膜。

2. 果凍部分：將碗裝滿冷水，並放入吉利丁。請確保吉利丁完全沉在水中。當吉利丁片完全浸濕後，將水擠出。然後將碗放在一邊。接著，把水和糖倒入鍋裡煮。

3. 將擠出的吉利丁與鍋中的糖水混合，輕輕攪拌所有食材，用湯匙去除表面的氣泡。把鍋子從爐上取下，並將所有食材倒入一個大碗裡，這樣它冷卻得會更快。當混合物冷卻到 50°C 左右時，加入覆盆子糖漿和食用色素。

4. 現在，換覆盆子奶油：首先將吉利丁片再次浸泡在冷水中。將馬斯卡彭起司、優格、煉乳和香草莢放入碗中，混合均勻。

5. 現在把吉利丁放在一個小平底鍋裡，用小火融化。加入白巧克力，同時將所有的食材攪拌在一起，直到白巧克力融化。

6. 現在，小心地將吉利丁白克力混合物倒入馬斯卡彭優格混合物裡，並加入切碎的覆盆子。然後將所有食材混合攪拌成均勻的奶油。

7. 用刻度量杯量出約 800克的覆盆子奶油，然後用湯匙小心地將其倒入準備好的蛋糕烤盤中。輕輕地將模具放入冰箱中20到30分鐘。

8. 然後，將約400克果凍放入蛋糕烤盤中。中間放一顆覆盆子並用牙籤固定。將蛋糕烤盤放回冰箱中20到30分鐘。

9. 最好的做法是再次將果凍加熱至30°C左右，以便各層更好地黏合。對於第二層，從覆盆子中取出牙籤，再將400克果凍放入模具中。在中間的覆盆子周圍放更多覆盆子，然後再次將模具放入冰箱中20至30分鐘。

10. 現在重複這個過程數次（即：擺好覆盆子，加入果凍，放涼），直到覆盆子和果凍用完。最好使用第二個蛋糕環，以便一切都保持穩定。每次都添加越來越多的覆盆子，這樣將會形成了一顆半球。都完成後，放在冰箱裡至少4小時（最好是過夜）。

11. 最後，取下兩個蛋糕環和蛋糕周圍透明膜，用覆盆子裝飾蛋糕的頂部（與蛋糕中的順序相反），這樣就形成了一顆球。上桌前，放上幾片新鮮薄荷葉。

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保麗龍膠史萊姆😱出乎意料！最多觀眾留言想看😷忍臭為大家做各種實驗！片尾有生活常識謎題，留言回答喔！ [YYTV / 許洋洋愛唱歌]

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【許洋洋的史萊姆】
1 初次自製VS市售開箱 https://youtu.be/aJwSpRehxy8
2 達人教我金屬史萊姆（入門必看） https://youtu.be/PYZVBqU7Eso
3 為什麼膠水能變QQ的史萊姆?｜磁力史萊姆 PK 市售磁力泥 https://youtu.be/NEz3O4SdZWM
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5 彩虹果凍史萊姆 https://youtu.be/WR1LInLnxqU
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10 荷包蛋史萊姆 櫻桃史萊姆 紓壓軟軟 寶可夢轉蛋 https://youtu.be/hRqG8mURXmw
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12 綠幕史萊姆 https://youtu.be/sDx_DMAKIuQ
13 史萊姆字水上漂 https://youtu.be/slZWIDor6ms
14 元宵湯圓史萊姆 https://youtu.be/zCULEYEqTT0
15 書局史萊姆大集合 https://youtu.be/C_-qUdrWwrY
16 書局史萊姆大改造 https://youtu.be/18oKRazOY2M
17 書局史萊姆材料包改造1 用沐浴乳幫史萊姆洗澡 https://youtu.be/6tdkjbsM68E
18 書局史萊姆材料包改造2 用乳液幫史萊姆護膚 https://youtu.be/OjqZWdMnwqI
19 一起做史萊姆的兄弟～彈力球！台灣小學課後實況 https://youtu.be/dJYhKxnVmD8
20 書局史萊姆材料包改造3 －連漱口水、洗面乳都用了https://youtu.be/5C5Z-q5HoHI
21 蓬鬆鬆🌸櫻花史萊姆 https://youtu.be/OuNCaa6fEiE
22 夜光🌸櫻花香史萊姆 https://youtu.be/BnjHSJA1k-c
23 彩虹糖粒粒史萊姆 https://youtu.be/OcF4CtxQE0U
24 🔆螢光鹽巴史萊姆 ？https://youtu.be/3n3AhCCnDqQ
25 彈力球材料做史萊姆 https://youtu.be/liIBE5oeMqo
26 書局史萊姆再集合（上）－ 這次試用多款洗髮精改造, 卻發生悲劇！ https://youtu.be/Lo361J_Jnzs
27 書局史萊姆再集合（下）－ 改造成防蚊史萊姆，實測超有效！ https://youtu.be/Q7u1ZFU4DVg
28 香港史萊姆上集 美到冒泡 https://youtu.be/jDFVvvCEI4o
29 香港史萊姆下集 發燒介紹 https://youtu.be/QYPDc0Iza6Q
30 退熱貼史萊姆 https://youtu.be/hiKHs5BYoWI
31 日本史萊姆上集 Buyee日本代購教學 https://youtu.be/DTbWyJLlHng
32 日本史萊姆下集 https://youtu.be/hlTaoDxSqlo
33 健達奇趣蛋史萊姆 https://youtu.be/ss6prgWLXMQ
34 沙皮膠改造成史萊姆 獨家秘方！ https://youtu.be/iyWlWVWlS8I
35 日本夜光史萊姆氣球 https://youtu.be/1WuM-Q8YMcw
36 專門吃史萊姆的 “吸太郎” https://youtu.be/SDyXEptn9io
37 爽身粉史萊姆 https://youtu.be/I29eKlSfFBg
38 白糖史萊姆 https://youtu.be/nxM2gwRnBLw
39 用木薯粉做不能吃的史萊姆　https://youtu.be/YjwhdMOjKmw
40 咖啡粉、可可粉做史萊姆 https://youtu.be/ad42zwk_tCU
41 Dr.Slime 上 草莓牛奶 糖果夢 水果總匯聖代 https://youtu.be/1zBYhbD_n8w
42 Dr.Slime 下 Laser Snowflakes 波賽頓 嬰兒藍迷你粒 https://youtu.be/7444DbhvRbA
43 珍珠奶茶史萊姆 https://youtu.be/7444DbhvRbA https://youtu.be/t6_2rm6mOxo
44 真雪糕🍦冰淇淋史萊姆 加上金箔後竟然像⋯⋯ https://youtu.be/WwcEMVNbAZE
45 蛋白＋洗碗精＝史萊姆？ https://youtu.be/emfBO83KAJE
46 Dr.Slime 上 銀河系列大集合https://youtu.be/nkwK10wByEQ
47 Dr.Slime 下 宇宙大混合 https://youtu.be/F_F-kpxAMX4
48 日本史萊姆的說明書，了解注意事項及日本人的玩法　https://youtu.be/kuLG7NSmYlE
49 3歲小孩都會做的日本史萊姆 https://youtu.be/_Tm4ByEJSjM
50 千萬不能在家做的黑金爆破史萊姆 https://youtu.be/bFWLqwLOOqQ
51 化學柳橙汁史萊姆 https://youtu.be/de3zJE6lyY4
52 韓國🇰🇷泡麵🍜史萊姆改造 https://youtu.be/fkyEEwnQFbw
53 書局史萊姆新貨到 上 這次的泡麵不是地雷！還有大推的喔！ https://youtu.be/YOrIPxZTPsE
54 書局史萊姆新貨到 下 竟然有可以拿的水，史萊姆混合好美！ https://youtu.be/Hi9wyA7AWps
55 什麼膠能變史萊姆？https://youtu.be/_y-S9tk3Pq8
56 史萊姆製造器 https://youtu.be/o5VBCgFOR0c
57 另類史萊姆～科學黏土 熱水塑形 https://youtu.be/ePbDjGBcqDU
58 可以吃的實驗史萊姆 https://youtu.be/UPZQl-5uSPk
59 72種史萊姆大集合＋大混合＝巨大史萊姆背心 https://youtu.be/YvjNh8PduY8
60 巨大史萊姆新家 做成母親節蛋糕 https://youtu.be/3m68YI97_V8
61 另類史萊姆～科學黏土 UV變色 https://youtu.be/_jkTCeIk0Bo
62 口香糖＋水＝史萊姆 https://youtu.be/f6fYJt4EoY0
63 不愧是恩恩老師的史萊姆 ！ https://youtu.be/Onb_Au1VDHU
64 恩恩老師的變色史萊姆 https://youtu.be/6P0UIGADyWY
65 獨創🎤會唱歌的聖誕樹史萊姆 🎄https://youtu.be/gWAscR3aNSc
66 變色塗裝工廠 車車 史萊姆 經過後都變色了！ https://youtu.be/RQeFNIsjokE
67 書局史萊姆 改造成 彩虹椰果史萊姆！ https://youtu.be/Q92Dw4HGf8k
68 可以拿的水！根本是透明水彈史萊姆 https://youtu.be/RpVqDYjHXQ0
69 可以吃的變身史萊姆 ！ https://youtu.be/8lcZK_h0bhk#70 超簡單🍚白飯史萊姆 https://youtu.be/DcU6NZO_WjU
71 書局史萊姆改造成漸層星空史萊姆 https://youtu.be/A7FdXJL1Nj8
72 用史萊姆材料做的💧透明水球💧可以拿的水💧DIY水滴泡泡
73 20多人三色筆畫史萊姆！https://youtu.be/wkukthNIMmI
74 書局史萊姆套裝組合 https://youtu.be/6DIUcnpnLnw
75 把史萊姆包進粽子😱 史上最簡單的紙粽做法
76 挫冰史萊姆 VS 冰淇淋史萊姆！
77 DIY材料包 做拉麵🍜🍳
78 抖音 書局史萊姆 初學者材料包
79 用8種家中材料自製甘油 改造書局史萊姆
80 紙香皂史萊姆
81 口紅膠史萊姆
82 搖搖酥酥史萊姆！不用加水的粗雪粉和細雪粉 哪種才有酥酥脆脆的聲音
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91 不沾手套🧤可以拿的發光水（鬼口水）
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