🇯🇵🍵🌸🎎🎏 忽然很想吃精緻的日本料理 就跟莎寶寶相約東區 #原小料理 是精緻的 #無菜單料理 師傅依照當天新鮮食材製作烹調 有分三個價位：2600/3600/4600 我們選了：3600的餐點 非常的豐富、澎湃 快來看看我們的餐點有什麼吧😏 #老母雞燉煮雞湯 湯頭溫潤暖胃 味道香濃順口、不油膩 #季節透抽細麵佐涼麵醬汁 切的細緻、Q彈爽脆的透抽 搭配的醬汁清爽開胃 #石垣貝昆布鹽加柚子粉 經過拍打過的石垣貝肉質更Q彈 搭配昆布鹽和柚子粉提味更鮮美 #甜蝦海膽凍昆布絲 鮮甜彈牙的甜蝦排成愛心形狀 搭配海膽凍，口感豐富有層次 #焗烤角蝦 兩種口味：木之牙味增/玉子味增 角蝦肉質鮮美Q彈 兩種味增的口味焗烤都好美味 連蝦頭都能一同享用喔♥ #牡丹蝦握壽司 生食級牡丹蝦肉質鮮甜入口即化 美味到快升天😍 #赤貝握壽司 醬汁香濃美味 赤貝口感細緻可口 #生蠔握壽司 微煎表面，炙燒的香氣迷人 非常香、非常可口😋 #章魚 新鮮Q彈的章魚 搭配涼拌海帶芽白菜松露提味 非常爽口開胃 #雪場蟹干貝餃 香酥脆口的雪場蟹干貝餃 搭配超長牽絲的馬芝瑞拉起司 淋上濃郁香濃的花椰菜醬汁 實在太美味可口啦♥ #北海道北寄貝 蔥蒜的醬汁帶出北寄貝的鮮美 超美味、超喜歡 #山口縣白螺 超大顆飽滿的白螺，滷的入味 肉質非常的Q彈可口唷！ 連裡頭的內臟都能吃，沒有腥味 #白海膽鮭魚卵海苔 酥脆的海苔包裹著和白海膽 滿滿的、啵啵的鮭魚卵 實在太享受啦😻 #鮑魚飯+山椒 微微山椒香辣的燉飯 搭配Q嫩彈牙的鮑魚 滿滿的飽足感 #顧肝蜆湯 熱騰騰的充滿海滋味的蜆湯 還可以顧肝、恢復體力唷 #飯後水果 新鮮水果幫祝消化 #梅子冰沙 我的最愛💕 酸酸甜甜好滋味 食材非常的新鮮可口 氣氛很好，餐點精緻美味 還有貼心客製化服務 不吃什麼都可以先跟師傅說唷👍 用餐環境舒適、服務也很親切 招待的醃製蘿蔔、薑片、番茄 和梅酒都超美味、好喝😋👍 不管是家人、朋友聚會聚餐 或戀人約會，都很適合來這用餐 疫情不能出國去日本玩 讓我們 #一秒偽出國 享用美食吧 推薦給大家♥ 【原小料理】 🏡地址：台北市大安區大安路一段83巷7號 ☎️電話：0936 985 777 ⏰營業時間：12：00～14：30 / 18：00～22：00（週一公休） #日本料理 #東區美食 #無菜單料理 #日式美食 #日本料理推薦 #東區美食推薦 #吱吱兒愛分享 #跟著吱吱吃美食

【凱鈞話重點】秋日來做萬用健康柚子醬吧！果香茶飲、涼拌沙拉、燒烤醬料、麵包果醬，多元料理超級百搭，食在美味樂趣無窮！ 入秋正是柚子成熟的嚐鮮季節，清甜多汁的文旦柚，單當水果饗用就已經讓人大呼過癮，趁盛產之際，還能將其製成柚子醬，不論是用來泡茶飲用、涼拌沙拉，烘焙糕點或當成燒烤醬料，都是襯托美食層次風味的秘密武器！這回就來分享DIY健康柚子醬的作法，抽空備幾罐在家，近期就能樂饗創意無限的美味食光囉！ 🔸柚子醬好處 秋季迎來柚子產期，其俗稱文旦，果肉細緻香甜，且富含維生素C、膳食纖維、鈣質等營養元素 ;果皮則具有去除異味與清新空氣之作用。據《本草綱目》記載，柚子有清熱化痰、健脾消食等效用。果肉直接食用即十分可口，也非常適合製成柚子醬，用以搭配料理或入菜，像是調製成燒烤沾醬、麵包抹醬等，和蔬菜或肉品烹調都很對味，也可以沖泡成柚子茶及製成各式糕點，隨心就能變化出創意無限切令人食指大動的柚香料理！ 🔸柚子醬做法 入秋以後，正逢柚子盛產，恰好可自製美味的柚子醬，就連零廚藝經驗也能一次就上手唷！ 材料：600g柚子（比例為80%果肉 20%皮）、250g赤藻醣醇、檸檬汁、蜂蜜、附蓋之玻璃瓶罐（需消毒） ●Step1.將剝下的柚子皮洗乾淨，並將內層帶有苦味的白色薄膜盡量去除乾淨。 ●Step2.取柚子皮放到滾水中煮約3分鐘，取出瀝乾後切成細絲。 ●Step3.將柚子果肉去籽且剝成小塊，拌入赤藻醣醇與柚子皮絲，以慢火熬煮，待果肉出水沸騰至赤藻醣醇融化，且過程邊煮邊攪拌，以免配料黏於鍋底。 ●Step4.以小火滾約30分鐘後熄火，加入適量檸檬汁與蜂蜜調味，待柚子內的果膠釋出後，液體會逐漸呈現稠狀且轉為金黃色。 ●Step5.稠度、酸度與甜度皆可隨喜好做調整，起鍋後裝進消毒過的玻璃瓶罐封存，以倒放方式放涼，再擺入冷藏，建議於2-4周內趁新鮮食用完畢。 🔸柚子醬吃法 1.沖泡柚子茶 當想喝手搖飲時，不如自己動手泡杯柚子茶，只要加入適量的柚子醬在水中或無糖茶均勻攪拌即完成。且不管是打成冰沙、調成氣泡飲，還是冷泡或熱飲，都能呈現甘甜美麗的絕佳風味 ; 而酸甜馥郁的柚子果醬，既能養顏美容又療癒身心，無疑是老少咸宜的飲品良伴！ 2.搭配燒烤解膩 每年中秋，不少人就愛吃燒烤過節，而健康飲食觀念當道，樂饗美食也要兼顧健康與體態才行，不妨就用低卡的柚子風味醬來取代添加物超標的烤肉醬吧！其製作方法非常簡單，只要取適量的醬油、味醂、蒜末、柚子汁、白芝麻及香醋等配料混合均勻，烤熟的食材可直接沾食，微酸的果香滋味，既解膩又提味，讓人忍不住大快朵頤！ 3.柚子醬拌沙拉 柚子和風沙拉醬，也是柚子醬的經典美味變化式，可說是生菜沙拉的靈魂要角！先將汆燙後的干貝與蝦子，放入冰塊飲用水中稍作冰鎮備用，能讓Q彈口感立即提升；接著於盤中依序擺上生菜、酪梨、柚子果肉、莓果、堅果等，最後再擺上干貝與蝦子，淋上柚子油醋沙拉醬(柚子茶醬、橄欖油、糯米醋、味醂，比例為8：12：4：1，建議加入少許醬油增添鹹香，及些許重口味的調味料如黑胡椒粒、肉桂、芥末籽醬)，清爽又開胃的柚香海鮮蔬果沙拉就可繽紛上桌囉！ 4.柚子蜜脆雞翼 將雞翅以鹽1.5小匙、糖1小匙、酒1小匙、水2大匙、麵粉5小匙、雞蛋1顆醃製半小時，入鍋雙面煎熟後，再與柚子醬3大湯匙拌煮至收汁上色，起鍋時擠上檸檬汁，增加風味層次感，即完成散發酸甜柚子香氣的吮指雞翼，是廣受大人小孩喜愛，且轉眼就能空盤的人氣料理。 5.柚香冷麵 先將麵條煮熟，之後用冰水冷卻，用以保持麵條Ｑ勁與彈性 ; 待麵條盛盤後，可將柚子皮刨絲或常見的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲或蛋絲等，而整體美味的關鍵，就是務必淋上柚子醬油醬汁(水、醬油、柚子醬比例為10：10：1)，帶著酸甜濃郁的好滋味，每每只要將麵條與醬汁充分融合後，即便是大盤份量，都很容易轉眼就一掃而空！ 6.柚香pizza 柚子pizza吃過了嗎？只要在生餅皮上抹上柚子醬取代番茄糊，或是兩者共用，接著再依序擺上葷素配料與乳酪絲；待烘烤過後，配料碰撞出的鹹香酸甜絕妙風味，去油又解膩，與酥脆餅皮共食，真是令人驚豔不已的全新體驗，且無論鹹甜口味，都深具迷人魅力！ 7.柚子雞肉火鍋 柚子也能大方與火鍋做結合，不只能將其做成蘸醬，更能調製成充滿清新果香的火鍋湯底，搭配葷素食材一併入鍋煲煮或輕涮片刻，湯中揚起的滾燙熱氣，就足以滿室生香，胃口大開；而用餐尾聲時，在精華湯底中放入少許米飯或粉絲，再打顆蛋煮熟，起鍋時別忘撒點蔥花，這可是饕客們吃鍋時深具儀式感的完美結尾方式！ 8.麵包或點心夾果醬 柚子醬當成麵包抹醬本就非常對味，將烤好的各式麵包抹上柚子醬後，建議再搭配酸奶油或是鮮乳酪共食，於口中迸發出的美妙滋味實在是難以言喻，此時再來杯咖啡或紅茶就更完美了，無論是早餐或午茶，都是易食之選！ 9.柚子戚風蛋糕 如今進入廚藝大爆發的食代，在家烤一模綿密柔軟的戚風蛋糕非難事，強烈可於製作過程中，添加柚子醬於麵糊中，即可製成帶著優雅氣息的柚香戚風。亦可於蛋糕成品後，才將柚子醬以夾心方式結合，甜蜜且濕潤的幸福滋味，食在令人難以拒絕！ 10.柚子醬燕麥希臘優格 只要在無糖的希臘優格裡，於中層淋上適量柚子醬，再於表面撒上燕麥片，不論是早餐或是點心食間饗用，都是兼具健康與養身的美味！

【#台中美食 #樂法 】詳文google 2A食旅日記 - 🔺分店：台北、板橋、台中 - 台中飲料推薦！位在台中北區的「樂法 Le Phare漢口店」是來自台北「樂法 Le Phare」的分店，「樂法 Le Phare」菜單主打以新鮮水果調配出一杯杯純粹天然的果汁飲品，其天然無負擔的口味，受到不少女性喜愛，尤其是他們家招牌的「蘋果優利卡」，更是許多人推薦必買的飲料！ - 🎉好康告訴大家 1⃣️出示此篇文章，享「楊枝芒果酪酪2.0」第二杯半價。 2⃣️凡購買芒果奶蓋歐蕾2.0、芒果綠茶，任選第二杯半價 3⃣️現萃茶系列，任選第二杯半價。 - 🥭楊枝芒果酪酪2.0 $80 有別一般的楊枝甘露，「楊枝芒果酪酪」搭配的是優酪乳，並加入綠茶凍、葡萄柚、芒果果粒，最後再鋪上滿滿芒果冰沙，使「楊枝芒果酪酪」口感層次鮮明且豐富，同時很有飽足感，加上優酪乳而有著清新爽口的滋味，芒果香氣則是稍淡了些，但尾韻能感受到優酪乳的濃郁乳香，這杯甜度建議喝半糖，果香會比較濃郁唷。 🥭芒果奶蓋歐蕾2.0 $75 「芒果奶蓋歐蕾」以芒果冰沙作為基底，再搭配芒果果粒、滑嫩的綠茶凍綠茶凍與奶蓋調製而成，「樂法 Le Phare」的奶蓋使用鮮奶油新鮮打發，喝起來的口感厚實但不油膩，與芒果結合的口味毫無違和感，並有著迷人的鹹甜滋味及濃郁奶香，這奶蓋好喝到讓人忍不住一口接著一口～因為奶蓋本身帶有甜度，這杯建議喝三分糖即可。 - 🍎蘋果優利卡 $70 「蘋果優利卡」是「樂法 Le Phare」熱賣的招牌飲品，優利卡指的是檸檬品種，以蘋果作為基底的「蘋果優利卡」，加了整整兩顆新鮮蘋果，再加入一點點酸香非常鮮明的優利卡檸檬，雖然加了檸檬，但喝無糖完全不會令人感到酸澀，而是更能享受到檸檬的清新果香，酸酸甜甜的非常迷人，很適合夏天，若愛喝甜可以喝微糖即可。 🍎蘋果柳橙青茶 $65 蘋果果汁都是現點現研磨製作，「蘋果柳橙青茶」加了一整顆蘋果再搭配柳橙果汁，並以青茶為基底，口味清爽無負擔，喝得到柳橙的果香，建議喝微糖或半糖帶出水果的香氣。 🍎蘋果芭樂綠茶 $65 「蘋果芭樂綠茶」則是蘋果＋芭樂＋綠茶，喜歡芭樂的我也很喜歡這杯，芭樂的香氣鮮明，搭配綠茶及蘋果非常合拍，一樣可以點微糖。 🍎蘋果鳳梨綠茶 $65 我們很喜歡的「蘋果鳳梨綠茶」除了蘋果和綠茶之外，還吃到的蜜鳳梨的香甜果肉及及椰果的彈牙口感，因為椰果及蜜鳳梨本身帶有甜度，因此這杯可以點無糖，蘋果搭配鳳梨很有古早味鳳梨冰茶的風味呢！ - 📮台中市北區漢口路三段172號 ☎ 04-2295-7218 ⌚️ 10:00~21:30 👨‍🍳@lepharelife -------------------- #2a吃台中 #popyummy #YummyDay #4foodieforfoodie #popdaily #銅板美食 #板橋美食 #台中必吃 #台中飲料 #手搖飲料 #北區美食 #北區美食 #台中北區 #外送美食 #外帶美食 #台中外送 #台中外帶 #防疫美食 #芒果 #芒果控 #芒果季 #果汁 #台北美食 #板橋美食 #台北必吃 #板橋 #下午茶 #台中下午茶