🍴 🍕櫛瓜手拍披薩 🍝檸檬鮮蝦白酒義大利麵 🥗石榴蘋果薑汁沙拉 .. 繼上篇的食譜， 準備來烤披薩囉！！ 這次使用水手牌披薩粉！ 一包500克有2小包裝（各250 克）， 應該可以烤7-8片5吋小披薩， 披薩粉裡添加杜蘭小麥比一般麵粉多了香氣 還有蓬萊米粉、樹薯粉讓餅皮口感QQ的， 簡單搓揉均勻（我揉了5分鐘）， 放入冰箱低溫發酵， 隔天就可以烤囉！ 之前比較常烤披薩用起司絲和馬拉瑞拉起司口味， 這次用傑克起司烤看看， 味道有點像pizza hut！！ 傑克起司熟成時間比較長， 味道比較濃郁非常香！ 小時候不太喜歡吃起司， 總覺得起司有種腳臭味😆（臭小孩）， 長大後才知道起司種類非常多， （每次都看到頭暈🙈） 慢慢和他們接觸交往後， 覺得他們好迷人～ 每種起司都有自己的個性～ 好～～～改天遇到藍紋起司來挑戰一下😆 .. 天啊！！！！小影大改版！！！ 不太熟悉新的介面， 多花了3-4倍時間改影片， 可能更新會比較慢～ （需要一些時間熟悉🙈） .. 🍕手拍櫛瓜雙起司披薩 📹⬅️左滑影片 🧈披薩皮材料： 水手牌披薩粉 250克 （家樂福） 乾酵母 3克 （烘焙店） 鹽 5克 水 150cc .. 🧀️餡料： Heritage蒙特力傑克乾酪 適量 （家樂福） 馬札瑞拉起司片 適量 （頂好） 家樂福普羅旺斯義大利麵醬 1-2大匙 （家樂福） 櫛瓜 適量 （家樂福） 小番茄 適量 （朋友家） 鹽、黑胡椒 適量 王后之橄欖油 1/2大匙 （團購） 帕瑪森起司 適量 （可省略） （家樂福） .. 📒披薩皮作法： 1.準備大碗，倒入披薩粉和酵母混合均勻。 2.鹽和水事先攪拌均勻，倒入披薩粉中，慢慢搓揉均勻至光滑無粉的狀態。（大約5-10分鐘） 3.將麵團放入玻璃盒蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，低溫發酵一個晚上。（8-12小時） 4.從冰箱取出麵團放置室溫回溫15分鐘，桌上撒一些麵粉防沾黏，將麵團分割4等份，蓋上濕布鬆弛15分鐘。 5.鬆弛好的麵團桿成圓形和自己喜歡的厚度，就可以開始放料囉！ ⚠️桿好的披薩皮這次如果沒有使用，可以放冷凍保存，下次退冰、放料就可以烤囉！ .. 📒烤披薩作法： 1.烤箱預熱250度。 2.將披薩皮均勻塗抹義大利麵醬（邊邊外圍留一些空間）。 3.放上馬札瑞拉起司、傑克起司、櫛瓜、小番茄，撒一些鹽和黑胡椒，中間和邊緣淋上橄欖油，放入烤箱，250度10-12分鐘，撒上一些帕瑪森起司，完成 .. （最後一張紀錄連續六天拳擊😂） .. #家樂福線上購物 #家樂福 #披薩 #水手牌 #水手牌披薩粉 #櫛瓜 #傑克起司 #晚餐 #lunch #food #foodie #foodiary #homecook #homemade #instagood #自煮 #自煮生活 #午餐 #午餐小食光 #cooking #recipe #recipevideo #料理写真 #擺盤