【 #台中美食 #嵐山熟成牛かつ專売】詳文google 2A食旅日記
-
無肉不歡的肉食主義者看這裡!總店在澎湖的嵐山熟成牛かつ專売在台中大里跟逢甲都有分店,店裡主打的炸牛排是這裡的必點項目之外,他們家升級版的丼飯肉量更是不容小覷,食量不夠大可是吃不完的!最近更推出了可以無限續配料的和牛壽喜燒鍋來挑...
【 #台中美食 #嵐山熟成牛かつ專売】詳文google 2A食旅日記
-
無肉不歡的肉食主義者看這裡!總店在澎湖的嵐山熟成牛かつ專売在台中大里跟逢甲都有分店,店裡主打的炸牛排是這裡的必點項目之外,他們家升級版的丼飯肉量更是不容小覷,食量不夠大可是吃不完的!最近更推出了可以無限續配料的和牛壽喜燒鍋來挑戰大家的極限🤣
-
🔹好康告訴大家
(1) FB按讚+打卡+上傳店內照片。
(2) 在google地圖上傳照片+評論。
(3) IG上傳照片+打卡+標註地點。
三項擇一就送「急凍雪糕一份」或「暖心白玉紅豆湯一碗」。
-
🔹酌收7%服務費
🔹內用白飯、味噌湯、高麗菜絲無限供應
🥩炸牛排盛合 (升級男子漢份量)$580
有吃牛的人第一次來必點的就是這個炸牛排盛合!盛合有霜降羽下肉和SRF極黑和牛兩種,選用美國的極黑和牛是日本和牛和美國安格斯牛的混種,使用大麥與馬鈴薯飼養的肉質有著安格斯牛的扎實口感,但又保有日本和牛的美麗油花,放在鐵盤上烤至呈現微微粉嫩色澤的口感軟嫩多汁又飽滿,一口咬下就能感受到牛肉的獨特香在嘴裡綻放🌸而霜降羽下肉是牛的肩胛部位,在端上桌之前會先炸到三分熟,要吃的時候在烤到喜歡的熟度,不過店家推薦全熟食用,油質分佈均勻且像羽毛般的細緻,肉質也更為軟嫩,搭配外層酥脆的炸衣,口感也較為豐富~
🥩赤味噌豚梅花丼飯定食 (升級男子漢份量)$290
(附白飯、味噌湯、高麗菜絲)
選用上等的豬梅花經過燒烤後有著超迷人的超烤香!吃第一片的時候一聞到那味道就感動到我驚呼好好吃,沒辦法我太愛這種香味🤣油質與瘦肉比例均勻的肉片吃起來不肥不膩,搭配油花的部位吃起來格外的有彈性,而升級成男子漢大份量的肉量更是浮誇又霸氣,以女生來說是吃不完的唷!挖開肉堆以後才發現裡頭有還有一整顆的溏心蛋,米飯則是選用台南烏山頭水庫上游所種植的有機質稻米,更經過日本高壓電鍋悶煮讓每一粒米飯飽滿又有彈性!再淋上嵐山特製的手工功夫醬汁讓人一口接一口忍不住一直扒啊😂
🍲壽喜燒SRF極黑和牛 $580
(贈🍨哈根達斯*1)
新品的壽喜燒鍋搭配的都是牛肉,我們選擇的是SRF極黑和牛,除了肉品以外還會給一張菜單讓你自己畫單選擇要吃的配菜,而且是吃到飽的唷❗️關西風味的壽喜燒香甜不死鹹,上桌會再額外給一壺水做添加,我們是直接全部加入也不會覺得口味太淡~SRF極黑和牛在烤盤上吃得到,壽喜燒也有做搭配唷,肉片厚度比烤的薄一點,但整盤的份量也是不少!輕涮過後帶點粉粉的肉質扎實不失柔軟,就算涮過壽喜燒醬還是嚐的到肉質的鮮甜~
-
🔸任一套餐升級+$200
(含$60元小菜一碟+$80元以下飲料一瓶+$130提拉米蘇一份,超過補差價)
🍗日式唐揚炸雞 補$60
選用雞腿肉的唐揚雞有先醃漬過,所以單吃就很夠味~經高溫油炸過後外脆內軟的含有豐富的雞汁,愛吃炸雞的可以試試😋
🍰大湖草莓提拉米蘇 補$20
冬天必吃的草莓甜點在這也看得到!提拉米蘇看多了,草莓口味的還沒吃過耶~選用每天直送的大湖草莓做成的甜點,甜而不膩之外草莓也很香,果香十足不過酸,搭配滑順厚實的馬斯卡彭乳酪兩個人吃一份也不會覺得膩口~
🍹玉露高山茶 補$40
特別選用海拔一千公尺的手捻茶葉果然不一樣!茶色清澈且順口,還會回甘呢!另外需要注意的是,瓶子都是使用玻璃裝,店家會額外提供酒杯讓你到出來喝,而玻璃瓶是不可以帶走的唷!
🍹蜜香紅茶 $120
香氣十足的蜜香紅茶帶點淡淡的荔枝果香,無糖的口味清甜止渴又解膩,是好喝的茶~
-
📮台中市西屯區福科二路95號
☎ 04-2700-3777
⌚ 11:30-14:30 17:30-21:00
--------------------
#taiwanfood #taiwanesefood #popyummy #YummyDay #4foodieforfoodie #taiwan #taichung #taichungfood #西屯區 #西屯美食 #逢甲 #逢甲夜市 #逢甲美食 #逢甲商圈 #逢甲必吃 #西屯 #逢甲大學 #台中必吃 #台中餐廳 #日式料理 #日本料理 #台中日本料理 #台中日式料理 #炸牛排 #嵐山熟成牛 #嵐山炸牛排 #台中壽喜燒
水庫沒關菜單 在 Facebook 的最佳解答
《專業之死》
專業已死嗎?
#反知識
當鄙視專業成為一種時尚,一種態度,人人都能發表高見,成為意見領袖,我們將因此面對怎樣的危機?
專業就不會犯錯嗎?我們該如何看待專業會錯這件事。
裡面雖然是以美國社會政治為背景,但把它縮小到你我學習的環境跟經驗,其實也很貼切實用。
我將以一些比較實際的例子來闡述。
#專家與素人
世界越來越複雜,要做的事越來越多,所以相對人就會感覺越來越笨,因為你無法精通全部的事情,所以專業分工是重要的,擁有專業的人叫作專家。
所以理論上你要上瑜伽課要去找瑜伽老師,要上重訓課要去找重訓教練。
但隨著資訊發達,資訊的取得變得容易了,似乎看個幾本書,隨便上個課或是網路看一下,都可以對任何專業領域講上幾句,素人專家化的現象也不是新鮮事了。
但麻煩的就是這種拉低專業信任度的行為,最後大部分人們也無法真正分辨到底誰是真正專業。
專業當然會犯錯,只是理論上真正專業犯錯的機率比較低,或比較不會犯致命的錯誤,但一般人就難講。
而要如何判斷真正的專家呢?
學習,天分,經驗,同儕確認。
這同理也可以用在選老師或選課,特別是同儕確認很重要,但往往大家都沒做好這個功課。
#為甚麼溝通那麼難
Dunning-Kruger Effect
越笨的人自信越爆棚。
而每個人多多少少,都會有點自我感覺良好(說自己完全沒有的,應該也是一種自我感覺良好)。
先認知到這件事,後面才好繼續討論。
認知偏誤
當你手上只有鐵槌,眼中看到都是釘子。經驗會幫助你,但有時候也會矇騙你。
就像評估的時候,我們因為總會根據經驗而整理出一些規則,但隨著經驗越多,也應該只能保證你猜對的機率越來越高,有時候當你卡關的時候,不妨從頭開始,看看是否自己一開始的假設就已經不合適了。
你好我也好
在溝通時,有時不想得罪別人,所以即使對方錯也不敢講出真正想法,或即使自己是對的,也不會為自己的專業辯護,但這對整體社會知識水平的進步沒有幫助。
就像如果討論到的內容真的是屬於你的專業,當有人講的是錯的,你是否有勇氣出來指正,同樣的當你講的是錯的,同樣也要有勇氣被指正以及改進。
#高等教育客人永遠是對的
大學無用化,證照無用化,大概就是在講這件事。
本來應該是個窄門跟有門檻的學習認證機制,漸漸越來越商業導向之後,所有的學生都變成了珍貴的客戶,而以客為尊的前提下,當然也不會有什麼嚴格的把關機制。
大概看看目前大部分的教練認證跟瑜伽師資認證,就可以略知一二。
當然也有很多人會說,「這只是一個開始啊,幹嘛那麼嚴肅。」
那同理也可以說,「大學只是一個開始啊,幹嘛那麼嚴肅。」
不能說一定對或錯,只是無形中就變成了一種新的標準。
但以消費者的角度來看,這種通常價錢不會下修,但平均水準一定會一直下修的情況下,如果你只是要拿一張證書,的確是很輕鬆,不過反過來如果你是要認真想學點東西的,可能到你真的需要用的時候,才知道書到用時方恨少。
#Google一下啊
比起圖書館,至少是分門別類,每本書的出版至少都經過一系列的審核才會到你的眼前。
Google就像是一個大水庫,每個人都能往裡面丟資訊。
在廣大的資訊海中,找到資訊不難,但分辨哪些是正確有用的資訊甚至知識,而哪些是無用的垃圾資訊甚至還有誤導效果的,對一般素人其實很困難。
不斷出現的新聞,農場文也是一樣轟炸了我們的知識世界。
如何能夠比較正確的分辨呢?
首先,慎選資料的來源很重要。
例如這篇文章的作者是什麼背景,有足夠的經驗講述這個議題嗎?
第二,也許可以參考一下其他的專家怎麼看。
第三,可以相信但不要把它當作永遠的真理,因為也很有可能被推翻。
所以自己做功課還是重要的,並不是把關鍵字輸入google,第一頁跳出來的就是正確答案。
#專家錯了的那一天
如同一開始講的,專家也會錯。
專家之所以是專家,只是因為他在該領域有一定的經驗,知道如何用科學有系統的方法去解決問題,而也許出錯的機率比一般人低,就是這樣而已。
而問題越複雜,出錯的機率當然會越大。
波耳:「誰能夠把在該領域能犯的錯都集滿了,他就是那領域的專家。」
這是屬於合理的錯。
那什麼是不合理的錯。
例如因為自己在某領域是個專家,就自然而然覺得自己在另一個領域也會是專家,這個就是一個危險的錯誤認知。
例如你可以相信你的重訓教練能夠帶你做好重訓動作,但如果今天他沒有相關經驗卻跟你說他營養學也略懂,反正增肌減脂他也在做,然後就要幫你開吃的菜單,這時候你就要小心。
另外一種可能比較少的?就是為了個人的利益而出賣自己的專業的情況。
#該怎麼辦
最後,回到自己身上,如何把DKE的影響盡量降低?
書中講到「元認知 mrtacognition」很重要。
簡單說就是:
「知之為知之,不知為不知,是知也。」
有時候「知道自己不會什麼比知道自己會什麼還重要」,而不要害怕自己錯,反而是能夠持續不斷的學習,甚至推翻舊的自己才是能一直成長的關鍵。
講到最後,原來「我就廢」是一句那麼有哲理的話,看完書我終於懂了。
希望這些反思對大家有幫助
📌如果覺得這篇分享對你有幫助
📌歡迎按讚 留言 分享跟tag我
📌你的回饋是我持續寫文章的動力
#專業之死 #我就廢
#阿肯師閒聊
#kensyogalife
水庫沒關菜單 在 銀色快手(Silverquick) Facebook 的最佳解答
紅色圍巾女孩如夢初醒般,盯著眼前的冒著熱氣的那碗拉麵,動作緩慢地拿起桌上的筷子,將長髮撩在耳後,津津有味地吃起拉麵。即使坐在遠處的我也聽得見吸吮麵條發出的簌簌聲,對我來說那是一種專心感受愉悅而幸福的聲音。
凌晨一點四十五分。
「不好意思,我還得回宿舍,明天有事要早起。」
其中一位社團同學站起身作勢準備要離開,說完就走到收銀台等老闆來結帳。
老闆的兒子從廚房走出來,雙手抹了一下腰際的工作服,似乎是擦乾剛洗好的手,他看了看菜單,俐落乾脆的說了句「謝謝惠顧,你的麵是七百五十圓。」
「時候不早了,那我也該回去了」
另一位社團同學也起身,與同桌的人告別,走到收銀台付錢,接著大步穿過暖簾,從拉麵店離開,騎上單車返回學校宿舍。
「謝謝惠顧,你的麵是八百圓,歡迎再來。」
就這樣,在轉眼之間,同桌的人陸續吃完麵離開,只留下我獨自一人,喝著還沒喝完的麒麟啤酒,心情輕飄飄的,眼神不小心又掃到紅色圍巾女孩,她專心地把碗吃完,喝著碗底的湯,好像很滿足的樣子。
我是第一次見到她,之前好像沒有在拉麵店遇到,以為是陌生的臉孔,沒想到老闆似乎很清楚她的喜好,她甚至連點餐的動作也沒有,這點我有些在意,到底是在意些什麼,我也不知道,好像哪裡怪怪的?
她脖子上裹的那條紅色圍巾,是當時流行的長圍巾,應該超過兩公尺以上,它比一般的圍巾更保暖,讓女孩看起來更顯優雅,魅力增色。
通常使用圍巾以冬天比較普遍,夏日的夜晚有些涼快的晚風,倒不至於讓人覺得冷,女孩不合時宜的裝扮,讓人產生許多奇特的遐想,我聽說有人戴圍巾是為了遮掩脖子上醒目的胎記,或是有些人罹患異位性皮膚炎,季節轉換的時候容易有搔癢感,脖子抓得到處都是爪痕,也有這樣的情況,但女孩從剛才坐下來到現在,並沒有放下圍巾進行抓癢的動作,所以這個可能性先行排除。
我還在想待會啤酒喝完以後,如果想跟她聊天的話,該怎麼開口好呢?臉頰不由得紅了起來,應該是啤酒的緣故吧,我這樣安慰自己。
啤酒終於喝完了,我望著桌上的杯盤狼藉,等待老闆前來收拾,兩罐啤酒下肚,有點微醺的暈眩感,不知道什麼時候,圍巾女孩已經從那桌悄悄移動到我身旁,把我嚇了一跳。
「不好意思,想跟你借個火,你抽菸嗎?」女孩問。
沒想到會是這樣的開場白,我還在想搭訕的台詞,女孩的動作比我還快,幸好我身上確實有打火機,那是在打工的地方,收拾桌面的時候,順便放進我上衣的口袋,我晚上是在一間快餐店工作,內外場都要忙,每天累得像狗一樣。
「等等,我這裡有打火機。」
說著,我從口袋把打火機掏出來為她點上火,她抽菸的姿態很美,我留意到她纖細的手指,和她從口中吐出的煙圈,在昏黃的燈下,那些煙像空中旋舞的幻影,幾秒鐘不到,就消失在空氣裡,伸手就抓不住它們了,不敢相信的是,我們之間坐得那麼近,拉麵店就快打烊,時間接近凌晨兩點鐘。
「妳脖子上的長圍巾,感覺很熱吧,不打算脫下來嗎?」
「這個嘛,是我在鎮上的精品店買的,很漂亮吧?」
女孩好像沒有打算正面答覆我的問題,她自顧自地聊起來,從她的話語中得知,她是附近另一所大學藝術學系的學生,之前喜歡的男生曾經在這間拉麵店打工,有時候為了探班,她會在社團活動結束後,騎著單車來這裡吃一碗拉麵,每次點的都是招牌味噌叉燒,久了老闆也記住她習慣的口味,麵質偏硬,湯頭偏鹹,蔥多加一點,還要一顆半熟蛋。
「你呢,怎麼沒跟同學一起回去?剛看你們有說有笑的。」
「我沒有跟他們一起住,我獨自住在校外的租屋處,反正回去也沒事做,多待一會兒,享受夜晚的氛圍,我覺得挺不錯的,妳呢,待會就要回去了嗎?」
「不瞞你說,其實我之前出過車禍,因為脖子留下明顯的疤痕,所以才會選擇圍上長圍巾,這樣別人就看不到傷痕了。」
「原來是這樣啊,我還以為是別的緣故。」
「我聽說這裡曾經發生過一起車禍,那是我社團的學長說的,他說曾親眼目睹一對男女騎摩托車經過 Y字路口,不曉得是因為天雨路滑摔車,還是因為坐在後座的女生,脖子上的長圍巾被捲入機車後輪所導致的事故,總之,聽說救護車將那女生送至醫院急救途中不治身亡,忽然想起這件事。 」
「你說的那個女生,就是我啊。」
「什麼?」我沒聽錯吧,眼前的圍巾女孩是意外事故的當事人,我的大腦陷入一片混亂之中,所以說我遇到了亡靈嗎?
「可是報紙上寫著那名女孩已經死了啊,就在送往醫院的路上,心臟已經停止,沒有生命跡象,難道說……記者搞錯了嗎?」
「是記者亂寫的,我還活得好好的,想吃拉麵的時候,就回到熟悉的這裡,一切彷彿像昨天一樣,只是學長不在這裡打工了,我有點想念他,想念他的摩托車,還有載我一起出遊的日子,那時的我們是快樂又幸福的。」
「沒事就好,安全真的很重要哎。」
我不知該安慰他,還是延續剛才的話題,其實我心裡有點毛,畢竟是深夜,遇到了一個傳說中的交通事故罹難者,難免會東想西想的,她應該沒有看出我強作鎮定的模樣吧。
「很高興認識你,我先去洗手間一下。」
女孩抽完了菸,把菸蒂弄熄留在桌面,她手邊並沒有帶著類似包包的東西,看起來就像剛走進來的模樣,戴著她的紅色長圍巾,素色的洋裝,動作輕巧的走向拉麵店最深處的洗手間,隨後關上了門。
或許是想要壓壓驚,又或許是興致來了,我大聲叫著在廚房忙著收拾的老闆,跟他說我還要一罐啤酒,他一邊把剛才我們吃完的那桌收拾乾淨,一邊用低沉的嗓音說著,待會別急著走,我有事想跟你說,然後就把桌子快速俐落地收拾好了,桌面也用抺布擦拭得光潔如新。很快地,老闆的兒子把啤酒送上來,還附上一盤蒜味醃毛豆,這盤老闆請客,慢慢享用吧。
我以為女孩很快就會回到座位上,奇怪的是,那盤涼拌的醃毛豆都快要被我嗑光了,女孩還是沒有出現,可能是肚子不舒服吧,有時候我也會這樣,通常是吃壞肚子,一個人占據著洗手間好像很不道德的感覺,但拉肚子沒有在喬時間的,它來的時候猝不及防,走的時候又悄然無聲。
夏天就是要喝冰啤酒,可是喝多了又想上廁所,現在我大腦裡浮現的是水庫要滿了準備洩洪的畫面,忍不住從座位上站起來搖搖晃晃地走到洗手間,正準備要敲門提醒女孩,我也想上廁所的時候,洗手間的木門嘎的一聲自動開啟,裡面的燈是亮的,但洗手間裡根本沒有人,我明明沒看見女孩走出來啊。
所以說,現在的情況是怎樣?
淦,我真的尿急,一邊衝進洗手間快速解決,一邊腦海中倒帶剛才跟女孩聊天的畫面,該不會是在作夢吧?迅速將膀胱裡的庫存洩洪之後,我用食指和姆指掐了一下大腿的肉,好證明自己不是在夢裡面,淦~好痛!馬的,竟然被我遇到了。
我他媽的遇到鬼了。
(故事待續)
文 / 銀色快手 喜歡深夜食堂的人
20200928 AM 00:34 桃園 說故事的房間
圖 / @n40hiro86gt4ag 推特帳號
★ならさん【写真垢】夜景中毒☆
拍攝地點 日本大阪市中崎町深夜食堂
水庫沒關菜單 在 甘單慢漫遊 Facebook 的最讚貼文
在大溪待了很久一段時間,那時候最怕朋友問我那裡好吃,因為我講出來的店家都沒什麼人介紹,反而朋友問我的那些「網路名店」卻常常讓我翻白眼,因為在地人都不去的啊!
一定有人喜歡去水庫吃活魚,這間店沒什麼在行銷之類的,就是很一般家常,甚至可以說像鄰居開的店一樣親切,從外場櫃台到內場廚師都是自家人。有關活魚料理在文章裡都有介紹了,那都是我習慣點的菜,另外還有菜單沒有的隱藏料理,那道「料理🍡」基本上已經在大溪完封,甚至在桃園可以排到很前面很前面的名次,但記得要提前預約。
現在將喜歡的店家分享給你們,麻煩你們用行動力去支持,大聲的說是看了甘單介紹才去的,搞不好有意外驚喜咧!