廢水處理技術選得好，放流水標準符合沒煩惱！

📢注意！環保署於「#放流水標準」新增的「#鉬管制標準」今年開始施行了！各位業者朋友們，是否都已經準備好因應方式了呢？
　　
環保署這次針對有使用「鉬」作為原料的 #8個事業別 及 #2個專用污水下水道系統 增訂鉬管制標準，標準值皆為0.6mg/L，其中，其他工業區專用污水下水道系統管制標準已於106.12.25開始施行，其餘對象管制標準則於110.1.1開始施行。
　　
廢水中，鉬離子最常用的處理方式為 #化學混凝法 及 #離子交換法：
🎯化學混凝法
以氯化鐵(FeCl3)進行混凝沉降去除鉬離子，去除效率可達9成，但須注意後續污泥處理問題。

🎯離子交換法
反應時間短，優點為反應不會產生污泥，但樹脂再生程序複雜且初設成本較高。
　　　　
改善過程中如果遭遇困難，歡迎透過《🍀工業局產業綠色技術資訊網》的申請輔導，尋求輔導資源協助規劃改善，工業局關心您💚
💁‍♂️網址連結：https://proj.ftis.org.tw/eta/tutor.aspx

***林園溼地公園遭強酸〈氯化鐵〉污染兇手抓到了***

王耀裕 感謝林園分局專案小組、環保局及相關單位的辛勞，並要求市府各單位加強宣導及查緝，讓不法業者不能消遙法外，以杜絕重大環境污染事件發生；也讓我們林園區寶貴、美麗的海洋生態環境能永續保存。
歡迎民眾如有發現環境有任何異樣，請與市議員王耀裕服務處聯絡，我們會立即處理，為民服務。
服務處電話：641-3946

民國105年3月5日
高雄市政府警察局林園分局新聞資料
林園溼地公園遭強酸〈氯化鐵〉污染，林園分局於105年3月4日偵破。
本(105)年2月24日9時許，林園區海洋公園濕地疑似遭人排放毒廢強酸，附近沿海出現，濕地公園內「倒立水母」致死無數，沿海魚屍遍佈，嚴重影響環境生態。
案經專案小組擴大調閱附近及沿線道路監視器發現，2月24日凌晨2時許，有兩輛自小客車引領一輛曳引漕化拖車駛進港嘴二路135巷，經查該曳引漕化拖車係屬北部「金O洋運輸公司」所有，復經專案人員調閱該公司車籍資料及行車紀錄軌跡比對，與案發時地相符，另查該運輸公司及另家毒廢液再生處理「O吉公司」負責人係為林嫌父子所有，且該「O吉公司」並有排放毒廢液遭環保署查獲紀錄，初步鎖定包括另引領排放前導車郭、戴等5人涉有重嫌。
專案人員在濕地公園污染液採樣及監視影像等相關事證完備後，2月28日，隨即趕赴桃園觀音區「金O洋運輸公司」及強酸液氯化鐵處理再生之「O吉公司」執行搜索及採驗，當場扣得出貨單、曳引漕化拖車、氯化鐵溶液等證物。據金O洋運輸公司林姓負責人坦承，於本(105)年2月23日16時許，派遣公司洪姓司機駕駛該曳引漕化拖車，前往桃園市觀音區工業區其父親林姓負責人經營之「O吉公司」載運25公噸〈氯化鐵〉至高雄。於2月23日透過戴姓及蔡姓友人至該公司向其洽談南部有養殖業朋友，要購買水質處理藥劑和養殖槽清洗藥劑，後由其先行免費提供25公噸〈氯化鐵〉由洪姓司機載運至高雄林園區給郭姓養殖業者試用。
據郭姓養殖業者稱：近來養殖石班魚苗，因魚池內細菌很多，導致其魚苗養殖不佳及死亡，才透過戴姓朋友與「O吉公司」林姓負責人，免費取得該清潔劑試用清洗魚池，並不知道該試用清潔劑是強酸〈氯化鐵〉，致其使用後直接排放水溝流入溼地公園及沿岸，造成生態污染。
警方除先將提供〈氯化鐵〉林姓負責人及養殖業者等7人，依違反廢棄物清理法及流放毒物等罪嫌，函送臺灣高雄地方法院檢察署偵辦外，並對林姓業者等人擴大清查，是否另涉其他藉清洗養殖場之名，故意將強酸〈氯化鐵〉排放河川污染生態環境案件。

月餅裡面沒月亮、太陽餅裡沒太陽、好了！現在橄欖油裡也沒橄欖！？ （揪團去飛踢）
那我們就來認識一下，最近一直聽到的這兩個不該加進去的東東吧！『棉酚』和『銅葉綠素』

什麼是『棉酚』？
棉籽油是一種從棉花屬植物種子提煉的食用油，主要來源為陸地棉和草棉，其植種用途在取得棉纖維、作動物飼料、以及榨油。棉籽與其他油籽（如葵花子）有類似的結構，由硬殼包覆著含油內核（種子）。棉籽油使用在沙拉油、沙拉醬、美乃滋、或洋芋片等零食，因為它味道安定，不會掩蓋原味，遇熱不易起油煙。

『成分』棉籽油一般含70％的不飽和脂肪酸（18％的單元不飽和，52％的多元不飽和）、26％的飽和脂肪酸。完全氫化時則是94％的飽和脂肪酸和2％的不飽和脂肪酸（1.5％的單元不飽和，0.5％的多元不飽和）。
棉花及錦葵科植物（如秋葵）會產生出一種具有毒性的黃色多酚類化合物——棉酚。這種天然的有色化合物能夠從棉花植物的種、葉、莖、根、以及主根樹皮內的微小腺體中發現。化合物的適應功能有利於抵禦蟲害或病菌侵襲。棉籽油需要經過三個關鍵步驟——精煉、脫色和脫臭以提升去除棉酚的水準。氯化鐵經常用來將棉籽油脫色。

『脂肪和毒性』整 合醫學博士安德魯·威爾在他的熱門網站上指出，「視棉籽油為不健康的產品，因為它有過高的飽和脂肪酸而不飽和脂肪酸太低」。並且陳述「甚且，棉籽油可能會 含有天然毒素，可能有農藥殘留（棉不列為糧食作物，農民在生長過程中使用了很多農藥）」，這種說法也已被其他網站重申。然而，聲稱棉籽未規範為糧食作物並 不正確。在美國，美國聯邦法規（CFR）列棉籽為其他糧食作物，訂有最高農藥殘留量的標準。此外，天然毒素棉酚會在提煉過程中除去，聯合國糧農組織 （FAO）的紀錄上棉籽和棉籽油未有明顯的殘留。棉籽油為美國消費量第三大的食用油。

棉酚具生殖毒性，導致男性睪丸萎縮、精蟲數量及活動力減少；女性經期混亂、子宮縮小、卵巢萎縮。雖然現在的油脂純化技術可去除大部分的棉酚，但多少還會殘留。精煉後的棉籽油，棉酚含量為0.1％至0.2％。在1970、80年代，中國大陸、非洲、巴西等國，曾用棉酚作為男性避孕藥，但到了1998年世界衛生組織認為棉酚用於男性避孕會造成不可逆現象，就算停用也無法回復精蟲數量，因此禁用。

-----------------------------------------------
什麼是『銅葉綠素』？
銅葉綠素是種著色劑，依組成結構不同可分為銅葉綠素（Copper Chlorophyll）和銅葉綠素鈉（Sodium Copper Chlorophyllin）兩種型態，分別可合法添加於口香糖、泡泡糖、膠囊狀或錠狀食品等食品中，但容許添加量視食品種類而有差異。

值得注意的是，我國現行的食品衛生相關法規完全禁止食用油添加銅葉綠素，台北榮總毒物科楊振昌醫師表示，原因可能與民眾對油脂的食用量大有關，相較於其他食品，含人工添加物之油脂對人體的可能危害較大。這種情況就像防腐劑可用於少數非常吃的食物中，但不能添加於民眾常吃的麵條中一樣。
另一個可能原因則是，食用油脂本來就應該保持其清澈的原色，不應該再增添人工色素改變顏色。至於食用油違法添加銅葉綠素是否會產生毒性，目前沒有相關實驗和研究可證實。

歐盟：每日銅攝取量小於5毫克
銅葉綠素的毒性可分「銅」和「葉綠素」兩成分來分析。楊振昌醫師表示，葉綠素的毒性低，世界各國沒有設立相關的攝取限制，一般人吃過量也不會出現不適，僅有極少數民眾在突然大量攝取的情況下，有光敏感、起紅疹的反應。

「銅」是人體所需的微量元素，但歐盟建議一個60公斤的成年人，每天不可攝取超過5毫克。楊振昌醫師表示，銅有2種型態：可解離的銅，如硫酸銅，毒性高，可做為農藥、殺菌劑，會對人體肝腎造成急性傷害；銅葉綠素屬於不可解離的銅，毒性低，可添加於食物中，正常飲食不會有健康危害，但若突然大量攝取，恐會刺激腸胃道，出現噁心、嘔吐、腹痛等症狀，也會損害肝腎功能，引發肝硬化，甚至會造成溶血反應。

不過，楊振昌醫師提醒威爾森氏症的患者，因先天攜帶銅離子的蛋白質異常，身體無法正常代謝銅，造成血漿中的銅堆積在肝臟，容易導致肝硬化，甚至可能引發眼睛和神經病變，應避免攝取含銅食物。

噁心！銅葉綠素提煉自蠶大便

腎臟科醫師江守山則表示，銅葉綠素提煉自蠶的排泄物，做為食品添加物，雖然可提供人體所需的銅，但正常人從一般食物中即可獲得每日需銅量的7至8成，加上很少有人因缺銅而發生病變的情況，因此根本不需要多補銅。
常見含有銅的食物，如豬肉（飼料中多含有硫酸銅）、深綠色蔬菜。訴求保護骨頭的保健食品，也多含有銅的成分。

資料來源：維基百科、華人健康網

本集主題： #山海饌藝版畫展　#黃得誠專訪
　　
藝術家黃得誠以金屬腐蝕版一圓自小到大的藝術夢
　　
　　藝術家黃得誠從小就相當熱衷於繪畫，曾在高中聯考時；考過了那時仍是專科體制的台藝學科考試，「當時的我還不知道甚麼是素描呢！」，由於對台灣的術科環境不甚了解，他錯過了接下來的術科考試，也因為家中長期在做工程的影響，轉而申請了電機相關科系。
　　
　　就讀泰北電機的期間，內心一直無法忘懷喜愛的藝術；黃得誠遂決定轉考同校的美工科，美工科的修習完成時，因感術科學生的學科成績不夠理想，於是在重考準備了一年後，進入了理想中的台藝大美術系學習。大學生活中，得誠能盡情的沉浸在藝術的滋養裡，可惜的是，因為當時家庭背景的經濟需求，畢業以後卸下了藝術的夢想，也喜愛烹飪的他和家人開了間餐廳共同經營，一轉眼就過了十三年。
　　
回到母校擔任助教 深入版畫創作的開端
　　
　　經營餐廳這段時間，黃得誠透過恩師鐘有輝教授推薦，重新再次回到台藝大，協助版畫所擔任助教一職，坦誠個性「閒不下來」的他，也曾同時身兼餐廳老闆及版畫所助教雙重身份 ，銜接的時間長達兩、三年。也是經由在版畫所幫忙的過程中，逐步對版畫媒材更深的認識；梅丁衍教授也鼓勵他：「去玩玩看嘛！」，當下猶豫的他也在思考，若以版畫創作為主該如何下手才好？擅長從週遭尋找熟悉題材的黃得誠，因此便聯想到了他的餐廳經營背景—「料理」。
　　
　　決意要投入版畫創作後，一開始得誠也從木板版印做起；一路嘗試各種不同媒材的版種，直到他遇見了西方版印的金屬腐蝕版，終於找到了他心中想要追求的中西融合元素！藝術家黃得誠使用銅板加以打磨後，再接著上防腐蝕劑，然後在刻線，這時可以選擇氯化鐵或硝酸來作腐蝕；接續著線刻完了之後，再清洗完後做層次的遮蓋，最後噴上細點就大功告成了。
　　
創作與烹飪的奇想結合 黃得誠繪料理燴出絕佳風味
　　
　　此次得誠展出的作品，都以料理為主，強調食物所乘載的情感問題，在每個人心中或多或少都有眷戀的味道，無論你是不是已經嚐遍世界美食，但總有一個是終身難忘的味覺體驗，這個滋味或許不是最好的；但卻伴隨著人生重大的事件或情緒轉折，因此將味覺烙印在生命中，藉由本展一起來發掘；關於每個觀賞者內心裡屬於「味道」的故事。
　　
　　藝術家黃得誠以臺灣辦桌菜餚或庶民小吃為主題，這些隨處可見的菜色，記載了臺灣社會的脈動，並在每個人成長過程中烙影印下一個重要的故事，透過創作者的重新詮釋而轉化成的圖像，與觀者內心景觀產生連結。以唐朝懷素的食魚帖，從書法的造型概念中喚起作者對文字的情感，將其轉化成圖像表達，創作者對於飲食後的內心景觀這是屬於一種自身對於食物的觀照，也希望經由作品帶領觀者回憶起屬於自身的飲食景觀，追尋原味的體驗。
　　
　　主打作品「食珍錄」是我國古代飲食專書之一，寫於南北朝時期。記載有六朝帝王名門家中最珍貴的烹飪食物，在此基礎上將經典文學紅樓夢的故事結合重新詮釋，讓食物除了給人味覺的滿足外，將內心的感受轉化成為視覺圖像的創作集結。而展出作品之一的「食全大補」，為創作者從臺灣傳統補身觀念為出發，集結民間習俗中對於補身食物的觀察及轉化的成果；每個人都有吃補的經驗，通常第一次吃補的經驗都是來自家庭在「以形補形」的觀念下，這是一種來自家人對自身的期望，而「食補」是中國人千百年來總結出來的食療方法，生物和人類在地球表面所經歷的漫長的進化生活，經由呼吸、喝水和吃東西，與地球表面的物質交換和能量交換達到平衡狀態，使食物在人體裡被充份的延伸；而達到強身健體的目的。作品內容多以呈現食物的功能性，以創作者的角度重新詮釋。
　　
與記憶中的美好道別 啟程前往藝術的康莊大路
　　
　　對於得誠來說，「餐廳」的完美結束—在回去創作者的身分以前開過一家餐廳，雖然沒有大飯店的規模；卻是人生的轉捩點。那些創作低潮的日子讓他重新思考沈澱，因為餐廳開設在畢業學校的附近，也在每個時期與這些學生建立了共同記憶，十多年間發生了很多的事；當得誠決定再以創作視為人生的最重要的事業後，毅然結束了餐廳的經營；唯一的遺憾是來不及跟這些朋友說「再見」，因此他一直希望能重新烹飪當年餐廳菜色，邀請懷念那些味道的人；並正式地與大家道別，畫下句點—「人生，無不散的筵席。」
　　
　　這座小小的島嶼，混雜各地的人種；帶來各種料理、不同的味覺感受，食物對於這座小島的人來說，只是建立在人類最基本需求上的「煉金手法」，慢慢失去原有的味覺感受，透過黃得誠的作品讓我們一同來反思：什麼才是真正的台灣味？（文：金車文藝中心）
　　　　
　　　　
黃得誠 簡歷：
2012　國立臺灣藝術大學 美術學系版畫藝術碩士班 畢業
現任　國立臺灣藝術大學 版畫藝術碩士班 行政助教
　　　奇想文化有限公司 / 奇想畫室 負責人