看到這麼可愛的臉.....要吃嗎？(#地球總機小姐)

🙋🏼💁🏼‍♀️愛吃炸湯圓的請舉雙手！！

🍡自己DIY炸湯圓就跟外面賣的一樣好吃！酥炸過後的湯圓外酥內嫩，灑上花生糖粉，淋上煉乳也太邪惡了啦！原來自己做這麼簡單。

1.先將小湯圓沾點蛋白沾裹上少許的太白粉。 裹上太白粉後，可以讓湯圓不會黏在一塊。冷凍小湯圓在油炸時釋出水份而產生油爆，表層一樣可裹上一層薄薄太白粉防油爆！

2.油溫加熱至攝氏140～150度左右下鍋。入鍋後快速將所有湯圓撥散，否則，湯圓會黏在一起。也可以一顆一顆的均勻分散的放入鍋中。是最不會互相沾黏的。

3.酥炸時間為45秒～1分鐘待湯圓浮起，即可盛起！手腳要快不然湯圓會爆裂！

‼️炸湯圓會油爆，務必小心！千萬不要中高溫炸1分鐘以上，怕油爆危險要利用擋油網或鍋蓋。

4. 油炸的方式若是改氣炸鍋，可以湯圓表面噴點油，設定攝氏200度，氣炸6-8分鐘，即可取代油炸喔！油炸和氣炸風味略有不同，但很懶又怕噴油建議用氣炸鍋最好喔！

5.淋上買無糖的花生粉，跟砂糖大約1:1或是1:0.5混合，或花生粉+煉乳，或梅子粉都很讚喔！

吃完DIY炸湯圓保證今晚花好月圓🤣

👉🏻桂冠小湯圓一盒$45元（份量大概是外面ㄧ份35元炸湯圓的4倍）絕對可以吃的超過癮🐷

#傻妞吃台南 #炸湯圓 #DIY炸湯圓 #宅在家

讀者敲碗第二彈，下單再加送食譜(市價 $ 550 +)
還沒有入手的這次不要錯過了喔 !!!!!!
( 什麼❓︎價格比Momo 9 折後還要便宜 🤫噓)
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去年底開團賣很好的 Sansui #山水氣炸烤箱，在這半年內，陸續有人來問我什麼時候會再開團，為了有求必應，這不就來了嗎😊😊😊
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很久以前，有個朋友曾經跟我說：「在忙，也要每週為自己下廚一次」。

從那一次開始，我即便在忙，也會找時間幫自己準備一餐。透過與食材的互動，從削皮、切蔬菜、擺盤、練刀功，準備的過程總是讓人很放鬆且療癒，心情也雀躍了起來，等待著好的那一刻，食材色澤變化、香氣奔騰、蒸氣環繞，讓自己和家人吃上一口幸福的滋味，也就值得了。

不過，能夠在忙碌的生活中，掙出時間來實在不容易。 因此能夠「快(懶)速(人)」做出美味、健康而且多變化的料理，一直都是我夢寐以求的事。好好吃飯，才能好好在工(做)作(夢)。

而疫情似乎讓我多了一點時間，可以安排做菜，這也要感謝第一線醫護守護著我們！
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山水氣炸烤箱的好用，有看過我之前分享的就知道...
📍我最愛的就是「#紙包料理」，省時不費力，做起菜來「零NG」，氣炸烤箱一次四道料理全出，整個成就感大爆炸。

📍最”厚工”的料理是「#在家串燒」，好想等疫情結束後，和朋友們一起吹冷氣邊烤一下，再配點小酒，很有參與感！

📍最出乎我意料好吃的甜點是「#起酥湯圓」，當時配上桂冠聯名的吉比花生雙醬湯圓，整個爆好吃。

📍最有挑戰性的是「#地瓜球」，說好的圓型變成迷你地瓜餅🤦‍♀️
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山水氣炸烤箱，還有什麼厲害的功能？
🔸16 種預設菜單，輕鬆做出懶人料理!
🔸比氣炸鍋還要好清潔，可以容納更多食材
🔸5合一料理神器，不用買烤箱、不用買氣炸鍋、不用買果乾器，三個願望一次滿足~~~
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🌸食譜：
最近宅在家的時間比較多，想來自釀米酒跟做酒釀，但是可能天氣太潮濕悶熱了，我連釀兩次都長毛發霉失敗，本來決定暫時跳過這個食譜，但是好巧不巧，釀酒機的廠商剛好來合作邀約，搜尋了一下Alchema釀酒機的相關報導，讓我對這台釀酒機充滿了好奇跟興趣，大家都知道我超愛廚房玩具，怎麼能錯過厲害的廚房工具呢？毫不考慮的接下了這個合作案，也想藉機完成自釀米酒兼做酒釀的心願。
一共花了3天就成功釀出清香好喝的米酒，酒渣就是酒釀，真的太香惹！我拿酒釀做了酒釀南瓜湯圓，真的是我做過最好吃的一次酒釀，跟市售粗渣口感的酒釀不同，我的是生酒釀，但煮個3分鐘就好了，滑軟香濃到不像話！太好吃的酒釀了！還拿酒釀來魯肉控肉，真的太讚👍大推自己釀米酒做酒釀，原來我也可以變成釀酒達人啊———其實是機器厲害不素偶厲害😆

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/NrD0Oq

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《釀酒材料》
岩之月六割精米500g
白糖340g
酵母包1包Cote des blanc(增加清澈度)

《南瓜小湯圓材料》
南瓜泥80-100克
糯米粉100克
✅南瓜泥跟南瓜品種含水量有密切關係，若加入太乾請補些水，太濕請補些糯米粉，很好調整的

《酒釀湯圓材料》
釀完米酒的米半杯
水4~5杯
糖65克
湯圓(自製或市售皆可）適量
蛋2顆
✅杯為基礎量杯200ml

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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⚠️ 本片由Alchema釀酒機贊助合作
#夢幻廚房在我家 #自製米酒 #酒釀湯圓 #ALCHEMA釀酒機 #ALCHEMA #釀酒機 #釀酒教學 #智慧廚房

第一集的踩雷開箱
就是要跟別人不一樣！

共兩種口味「海洋珍珠堡、和風炸雞」
速食也能變杯麵😳
味蕾饗宴蹦出新滋味🤔
吃完一整個🤕️直接中獎ㄋ🤪
半夜想吃摩斯的味道去711就買得到囉☺️
兩款口味偏鹹，建議水量可以比吃一般杯麵多。

販售地點：全台7-11、全家、全聯、家樂福、大潤發及摩斯漢堡門市
價格：雙口味皆49元/杯

希望大家繼續支持我們的新片唷🥰
有想看的主題可以留言推薦給我們知道唷！

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薯培卷:https://youtu.be/1qChdtYLteM
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氣炸湯圓：https://youtu.be/F4ciNSJ4hEU
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蜜友鮮果冰棒：https://youtu.be/8bJlxMoRS_E
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啥！台中宵夜首選️💙
隱藏在太平的巷弄中
沒有招牌的超神秘咖啡廳☕️
暢銷飲品黑糖expresso粉粿（小廚超愛）
這麼晚不想喝咖啡沒關係！
甜鹹皆有！蛋肉飯、巧克力生乳酪🍰
小編最愛的這兩道😍真的好想天天吃啊😋

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