10道減醣料理
美味又健康的滿漢全席！
滿漢全席基本上都可在UrMart 一站購齊 👉 https://urmt.tw/jWpGA

此篇為商業合作貼文
內容為真心體驗 真實感受

明天的影片是我第一次挑戰做料理😁
第一次就要做10道的滿漢全席！！！
5道是快速又方便的懶人料理 5道是營養師我的創意料理
因為我其實是不太會做料理的人🤫
為了拍這支影片！還事前在家特訓～（感謝白白❤️）
所以！快到 YouTube 開啟首播通知 明天 9 點跟我一起看影片
我也會在首播中跟大家聊聊天～
https://youtu.be/216YAYFQKms
也歡迎告訴我 你最想自己在家做哪一道呢？

那這次是跟 減醣吃低碳 - UrMart 的合作
只要是有標★的食材都可以在 UrMart 上找到
這次UrMart有提供折扣碼給大家
輸入【202011ricky】滿 699 可以折 50
話不多說！先看看10道料理的食材還有我吃起來的心得吧！

1⃣2⃣3⃣韓式泡菜蒟蒻湯麵、家常炸醬、川椒麻辣蒟蒻拌麵
食材：
韓式泡菜蒟蒻湯麵★、家常炸醬蒟蒻拌麵★、川椒麻辣蒟蒻拌麵★、青江菜、水煮蛋、蝦仁、熱水

相信很多麵控，在減醣期間都一定很苦惱😫
好想吃麵啊！！！怎麼辦啊！！！
這時就就拿出蒟蒻麵（請下小叮噹配樂～）
可以用來取代澱粉 這樣就一兼二顧 摸蜊仔兼洗褲🥳
滿足自己吃麵的慾望 還不會增加過多的醣類攝取
蒟蒻麵為一種半纖維素會參雜小麥
所以整體的碳水化合物比例非常低
很適合減醣飲食取代主食
我自己比較喜歡拌麵的款式 味道很夠！
另外加菜啊、肉類啊、蛋啊都不用另外調味

4⃣什錦海鮮炒飯
食材：花椰菜米★、雞蛋、豆乾★、蝦仁、鮭魚即時包（生鮮鮭魚也可）、油、辣椒、胡椒鹽、醬油、蔥花

這道料理！我真的是推爆！（老王賣瓜啦～）
我們用花椰菜米取代白飯減少醣
但是你們自己看照片！是不是就跟白飯沒兩樣
我不是自己在講 真的可以媲美鼎泰豐炒飯 粒粒分明 味道十足 用料實在😋
真心推給大家一定要在家試試看啦～～

5⃣6⃣氣炸、烤箱 酥脆千張餃
食材：高麗菜鮮肉千張餃★、高麗菜蝦仁千張餃★、荸薺鮮蔬千張餃★、剝皮辣椒千張餃★

這道料理是白白的最愛！！！
我們那天拍攝完之後忘記把剩下的千張餃帶回家
還特地找時間回去拿 因為白白覺得太好吃捨不得
而且千張餃也不用我多說了吧 以豆皮取代澱粉皮的餃子
整體都是蛋白質跟蔬菜和油脂
用水煮或是蒸都不錯 不過如果用烤箱或是氣炸鍋會有喀滋、喀滋的酥脆聲👍👍👍
還沒嘗試過的朋友 可以試試看～
我自己最愛的就是用烤箱、氣炸鍋

7⃣辣味豆腐匣
食材：豆乾★、剝皮辣椒、辣椒、蒜頭、絞肉、雞蛋、棉豆腐★、蔥風味油、胡椒鹽

（請下說文解字音樂）
匣就是盒子的意思！哈哈哈
綿密不失嚼勁，加上絞肉搭配剝皮辣椒的香氣
加上製作很簡單！全部切一切、攪拌、放到豆腐匣中、蒸！
超適合懶人或是料理新手帶便當

8⃣減醣安心吃火鍋 味增豆漿鍋
食材：無糖豆漿★、味增、高蛋白火鍋料★、豆乾★、蔬菜、肉類、蔥花

相信在減脂、減醣、增肌的人應該常常喝豆漿
有時候真的會喝到膩 這時用就可以煮味增豆漿鍋！
不但可以相對減少熱量攝取 還可以補充蛋白質！
再加入一些我很愛吃的豆皮啊、豆腸、腐竹、棉豆腐啊
雖然跟一般火鍋料一樣都是加工食品
但是裡面都是蛋白質呀！
這個差別可是非常大的

9⃣豆腐高麗菜捲
食材：高麗菜葉（去芯）、蔬菜豆腐球★、蔥（或是海帶）

這款也是超適合當成便當菜色之一 簡單、快速、又美味
不過提醒大家做這道的話 可以在蒸好之後
加點醬油啊、胡椒鹽…等 美味會更提升🧂

🔟巧克力香蕉煎餅
食材：香蕉 、雞蛋、千張豆腐皮★、高蛋白巧克力抹醬、高蛋白布朗尼、零卡楓糖漿

餐點最後怎麼可以少了甜點呢！🤭
所以這次也很貼心的幫大家安排了甜點（快留言說我很貼心！）
香蕉煎餅是我去泰國最愛的一道點心之一 但是現在出不了國 只好自己做😎
用豆腐衣取代麵糊皮或是蛋餅皮 但是口感不變甚至更棒
選用高蛋白巧克力抹醬 不會只有巧克力還可以增加蛋白質
我會再加一點蛋白布朗尼 如果沒有的朋友可以省略
這個做完我真的可以吃3片 太好吃了～～～

以上就是10道減醣料理整理給大家
明天會有更清楚的製作影片在YouTube大家一定要看！
大家喜歡這種料理分享嗎～留言告訴我啊

#減醣料理 #營養懶人包 #營養師rickystime #健康 #養生
#營養師這樣說 #食物 #飲食控制 #減脂 #UrMart #減醣好好吃 #找減醣上UrMart

台南大吃大吃兩天一夜行程公開：

本次因為有機會在工作之餘機會難得拜訪到台菜大宗師 黃婉玲老師（完全要空一格表示尊敬），有幸承蒙老師推薦幾間店探探（要點指定菜色才符合名單喔），所以我不管距離遠近，就跳上計程車出發吧！（大人不用選擇，大人選擇大熱天共享計程車😂）

這次的名單就以我每次必去的，跟老師推薦的，還有好友推薦的，不囉嗦，直接看下去。

Day 1：

#被當歸鴨耽誤的米粉炒店：松竹號當歸鴨

老師推薦的秘笈吃法，乾米粉湯汁多（濕）一點；米血、可以試試粉粿，但我跟老于都愛米粉。黃老師在《一碗肉臊飯》這本書有提到正統的米粉炒，米粉是麵心硬的，不像現在都泡軟，吃到大大稱奇，實在美味，肉臊好美味，老于最後居然把肉臊湯喝完，或許因這記憶太美好，隔天去無名虱目魚湯，對很多人愛的肉臊飯無感。

#裕成水果

一樣根據老師建議點了木瓜牛奶不加糖（老師還有推薦蘋果牛奶），老于是點西瓜原汁一樣不加糖。水果的確新鮮，但木瓜我平日訂的無毒農更勝一籌，因為我是木瓜控管員，我都會熟透了才切，老于的西瓜汁甜到他一直問，「真的沒加糖嗎？」

#福記肉圓

這是吃回憶的，初次到台南演講時，好朋友碎碎帶我去嚐鮮，這次住在附近，就順道去了，還是喜歡。

#串工房一鈴屋日本酒Bar

店內不能拍照，就隨手拍了門口的貓。這是我三訪了，初次去是歪打正著發現的，我私以為他是全台灣最棒的串燒店，真心愛，每次到台南都要去。但它其實是酒吧喔，每個人進去都要點一杯酒（不過零醣無酒精啤酒也算），然後，不能訂位。

#Bar home

從TCRC到Bar home，阿翔在哪我就去哪（店都是他的），喝喝酒也聊聊天，週末去一定要訂位。到我這年紀比較喜歡Bar home的寬闊，每次進去就先來個Gin Fizz再說。對了，最近他們有生啤機喔，是跟台虎的聯名啤酒，番茄蜜餞酸啤酒搭起來超配的，一定要試試看。

#然後第一天到這邊就喝醉了😂

Day2：

因為住宿飯店有附早餐，所以先吃了一點點東西再出門（飯店早餐住宿篇時再介紹）然後繼續打勾老師行程。

#氣象局對面的老李早餐（無招牌）

老師推薦：煎蛋+米漿

米漿超～級～好～喝
要不是在減肥我要喝一大杯！

煎蛋也很香，油味不會覺得有油耗味。我有些朋友也愛他們家的油條，有個甜味，麵粉香。

在地朋友碩婷說老李女兒有在開元路那邊開分店，也可以在那兒買。

#開元路無名虱目魚

請跟我唸三次「魚皮魚丸湯」「魚皮魚丸湯」「魚皮魚丸湯」，就喝這個就對了，好開心住在友愛街去哪都不太遠，喝到時都感動地要哭了，鮮甜到我根本沒沾醬。

如果你覺得還好，不管，一定是因為你沒喝到魚皮魚丸湯。

感謝黃老師告訴我這裡（哭）

#王記好吃雞肉

兩位在地台南友推薦，週末只有賣半雞、全雞肉，白斬或煙燻的新鮮土雞。雞肉新鮮嫩甜，人很多，可以先電話訂（便當好像要排隊，朋友說便當是有內臟可以吃，但米飯不優）。

我們看半天決定外帶這個回台北，因為不管你我他、富盛號還是布朗尼，現在都可以冷凍宅配，既然來了，就來個台北難取得的試試。

感想：是很優秀，但我們台北民生東路也有不輸的（挺），不過若住兩夜以上可以買回飯店（民宿）配酒吃，很讚。

#五妃廟豆腐冰

音樂才子希文推薦。本來要去吃大家狂推一定要去的大勇街無名鹹粥試試，結果臨時沒開，又熱到爆，就來吃冰。

杏仁豆腐香甜，糖漿有個清雅的甘蔗味，冒著生理痛的危險也要吃（對，我這兩天好痛），但值得。也喜歡五妃街那一段路，有點類似民生社區跟上海小巷弄的美，很喜歡。

#遺珠之憾

五妃廟豆腐冰之後，其實有去觀光客一下吃了〇〇〇蝦仁飯，不知道是不是被快樂鱻的火燒蝦寵壞了，唯二排隊的地方（王記有排隊一下），居然吃到空虛，只記得鴨蛋荷包蛋。當下決定等火燒蝦有貨我要自己在家裡做蝦仁飯。

點了涼拌木耳跟味噌湯也被老于說我做的比較好😂

我們沮喪地決定衝去另個在地朋友推薦的黃氏蝦仁肉圓，結果沒開😢朋友說老闆就這樣，只要覺得今天蝦不新鮮就不賣，真是帥透了。就遺憾地在旁邊買個蓮藕茶安慰自己。

另外這次有兩個遺憾：

1. 貓下去老闆推薦的馬公廟炒鰻魚
2.黃老師推薦的振香珍餅舖「香菇滷肉」大餅

第一個是我喝醉走不動，另個是我走錯方向走到保安宮，最後去廟旁邊的香舖買拜拜的香回來給家裡的菩薩當伴手禮😆

以上就是我本次的行程，有點故意非主流避開人潮，但都很喜歡，中間還去逛了台南美術館二館，冷氣好舒服，空間也好逛。

倒數第三張圖跟台南無關，是為了洗滌蝦仁飯驚魂記，去台北車站樓上吃的金子半之助。

大家給我的名單我也有收好喔，下次會繼續探索台南。

#酒精姐姐台南遊記

最後工商服務一下，不輸人也不輸陣的快樂鱻團購在這兒～

https://www.facebook.com/122451441122657/posts/3415925031775265/?d=n

夏日想要優質蛋白質，吃海鮮準沒錯，今天忙完股東報告了，明天來用氣炸鍋炸花枝丸給大家看。

其他，請看圖說。

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