#小學生早餐
昨天阿母重返學校當志工太開心
（我有黃卡喔😆）
忘了要去補給早餐食材⋯
然後就只好翻出之前的蛋餅皮趕快用一下
今天有起司蛋餅、氣炸薯餅、巧克力牛奶是媽媽要偷喝被發現只好拿出來

至於網美喵很感傷 過了一天好日子
小孩回家太想她又親又抱再次當了受災戶😅

【我的422專用氣炸矽膠內鍋】
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那天被我狂讚的超級ㄎ一ˋ ㄎㄠˋ氣炸薯餅就是用這個氣炸籃當烤盤的, 從沒有遇到一個容器氣炸薯餅的效果這麼好! 底部瀝油格紋約1公分高, 讓食物在加熱時不會直接接觸烤盤底部, 讓氣流可以流竄. 而且深度6公分, 可以預防在加熱時油脂往外噴, 簡直就是狂愛它!!

矽膠內鍋是韓國製, 它有兩個尺寸喔! 大的是直徑19公分, 小的是直徑16公分, 高度均為6公分. 只要你的氣炸鍋或氣炸烤箱可以塞的下就都適用!! 共兩款顏色, 灰&粉紅隨機出貨喔! 目前大款已開放預購, 大約晚三週, 七月底前會收到. 願意等候的在下單喔!

同場加映422氣炸烤箱:
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6/22 小童便當：蒸絞肉+炒高麗菜+肉包金針菇
兩餐點心：蘋果、水梨+巧克力牛奶
早餐：鬆餅（一個人巧克力醬/草莓醬/蜂蜜，眾口難調😣）+熱狗棒+水蜜桃+鮮奶

6/23 小童便當：氣炸雞翅+毛豆炒秀珍菇+清炒小白菜
兩餐點心：紅心火龍果、奇異果
早餐：氣炸薯餅+水煮蛋+蘋果+鮮奶（爸爸：洋蔥炒豬肉捲餅+兩顆水煮蛋+蘋果）

#星座 #料理 #美食
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❓有一種食材，代謝不太好的人吃了可以流流汗，代謝好的人吃了能保留營養在體內。這週三 #星座廚房籤 的美食料理，大家猜猜會是什麼呢？😉

食材
腰果 32g 浸泡1小時
板豆腐 450g
無糖優格 120ml
洋蔥 1顆
馬鈴薯 1顆
雞腿肉 1塊
白飯
蔥油餅

佐料：
生薑 4g
大蒜 5瓣
辣椒粉 13g
日式咖喱塊 4塊
鹽、孜然粉、茴香粉、黃薑粉少許
蕃茄罐頭 1/3罐
蜂蜜 少許
椰奶 半罐
椰子油 少許
芹菜 少許
檸檬汁 少許

白瑜 心星占星
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素食家常菜料理│金針菇不要加雞蛋吃，加3朵香菇，做糖醋素蝦餅，出鍋比肉還香，超過癮！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用金針菇和香菇做一道素食家常菜料理
分享一道素蝦餅，酥酥脆脆又很有鮮味喔！很好吃。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，三朵鮮香菇、一包金針菇、一顆馬鈴薯、半顆的黃甜椒、番茄、一條小黃瓜、醬油一湯匙、純白芝麻油半湯匙、檸檬胡椒鹽適量、玫瑰鹽1/4茶匙、番茄醬一湯匙、有機鳳梨醋一湯匙、冰糖一湯匙、太白粉水、六片的蘇打餅、海苔、兩湯匙中筋麵粉、水、太白粉。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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🌸食譜：
中秋節到了，是家家戶戶團圓的日子，賞月烤肉時，怎麼可以沒有月餅呢？有好幾位國外的朋友，留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學，直覺就想到就是水晶月餅，但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得，這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉，只要是樹薯粉類的點心，都是軟Q的口感，但盡量現做現吃，否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了，如果要恢復軟Q口感，就要再回蒸過複熱才會回軟，微波加熱也可以，但是再次加熱後雖然會變軟，但還是比不上剛蒸好的口感，所以現做現吃最美味，一次量也不要製做太多，跟粉圓一樣，現做現吃最好吃！用整顆西谷米直接手做，可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果，一定要拉長時間才能蒸透（不好蒸透），強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做，有調理機的可以使用調理機來協助，可以節省很多時間，出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅，視覺效果真的太美麗了，光是看就讓人味蕾全開，大人小孩都愛吃的Q軟口感，就算新手也能簡單上手，不需烤箱，用蒸的就可以，餅皮部份比上傳統餅皮，熱量也少了很多！
今年中秋趕緊動手試試看唄～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6Dlrpd

📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃，用西谷米的版本一定要打成細粉來製作，然後成品美很Q彈，喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌，然後盡量溫熱的時候食用，放冷了變硬口感就不好囉！盡量現作現吃最好吃，真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性，冷了就會變硬，就跟粉圓、肉圓相同，冷吃不會好吃的。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes（約可做7個50克大小月餅）
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量）

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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