今日便當菜
❶ 青醬義大利麵/ 烤翅小腿
櫛瓜/ 綠花椰/ 甜豆/ 美姬菇
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#氣炸翅小腿
溫度200/14分鐘，翻面數次

記得把食物置涼以後，再裝盒
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不想氣炸 只想油炸🍗

買不到雞腿
只好用翅小腿上場

每次氣炸翅小腿
接近骨頭的肉還是有點生生的
總是要剪開再氣炸一陣

這次在拍上日清炸雞粉之前
先切上兩刀，把肉攤開
醃製半小時後
下油鍋炸
吱吱嘎嘎的油炸聲
就是莫名療癒☺️

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今天又帶小孩到浴室玩水🛀
開了一罐新的寶寶洗髮沐浴乳
泡泡好細緻
香氣好舒服
不知道還是什麼味道
👦🏻：媽媽，這泡泡好溫暖唷！❤️

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美式辣雞翅
材料
雞中翅 10支 chicken wings 5pcs
雞小腿 10支 chicken drumette 5pcs
醃料
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
白胡椒粉 1茶匙 white pepper powder 1tsp.
玉米粉 2大匙 corn starch 2tbsp.
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
調味料
辣醬 60公克 chili sauce 60g
梅林辣醬油 15公克 worcester sauce 15g
Tabasco 適量 Tabasco q.s.
奶油 30公克 butter 30g
蒜末 15公克 garlic 15g
作法
(醃雞翅)
1. 雞翅加入鹽、糖、米酒、白胡椒粉拌勻，靜置20分鐘入味。
2. 要炸之前再加入玉米粉、沙拉油拌勻。
3. 氣炸鍋炸籃噴上油，放入醃好的雞翅，設定220℃、15分鐘。
4. 炸好後取出炸籃，氣炸鍋中裝上攪拌螺旋槳，放回雞翅。
5. 再加入所有調味料，設定220℃、5分鐘，至時間結束即可。 (


和風照燒雞翅

材料
雞中翅 5支 chicken wings 5pcs
雞小腿 5支 chicken drumette 5pcs
調味料
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
蜂蜜 1大匙 honey 1tbsp.
味醂 1大匙 mirin 1tbsp.
熟白芝麻 適量 white sesame q.s.
作法


1. 醃雞腿方式同美式辣雞翅。
2. 氣炸鍋炸籃噴上油，放入醃好的雞翅，設定220℃、15分鐘。
3. 炸好後取出炸籃，氣炸鍋中裝上攪拌螺旋槳，放回雞翅。
4. 再加入所有調味料，設定220℃、5分鐘，至時間結束，撒上熟白芝麻即可。



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"早餐都怎麼吃?"
應該是我回覆粉絲問題的TOP5了
今天就跟大家分享我平常早餐都怎麼吃
一天最重要的就是吃早餐
我每天不管再忙一定會配上滴雞精
補充一整天的體力
記得一定要吃得好吃得飽才會健康瘦唷!!

我的一週菜單:
週一: 無糖優格+水果＋燕麥/滴雞精
週二: 翅小腿馬鈴薯 氣炸鍋處理 /滴雞精
週三: 燕麥粥/滴雞精(也可以用滴雞精煮燕麥粥)
週四: 雞松阪沙拉/滴雞精
週五: 檸檬番茄烤鮭魚＋荷包蛋＋法國麵包/滴雞精

舒康雞食材:
滴雞精https://www.holsem-foods.com/index.php/home/products_detail/20
翅小腿https://www.holsem-foods.com/index.php/home/products_detail/5
雞松阪https://www.holsem-foods.com/index.php/home/products_detail/41
[此影片與舒康雞合作，分享飲食心得]
最後祝大家身體健康，
健康瘦 瘦的健康❤️

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飛利浦PHILIPS 渦輪氣旋健康氣炸鍋(HD9642)→ https://goo.gl/xrFMwE

1.脆皮燒肉
材料：
帶皮豬五花 600公克
五香粉 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量

作法：
1.取一鍋將水煮滾後把五花肉放入，待滾後轉小火續煮20分鐘。
2.在背部約1/3深處劃刀，並撒上鹽、五香粉與白胡椒粉抹勻。
3.用竹籤或是叉子在豬皮上戳洞。
4.將五花豬肉放入氣炸鍋的烤盤內，將豬皮刷油後設定200度30分鐘即可。

2.炸紅燒肉
材料：
豬五花 900公克
紅麴醬 100公克
五香粉 1/2茶匙
蒜泥 2大匙
鹽 1/2茶匙
糖 1茶匙
米酒 2大匙
地瓜粉 適量

作法：
1.將糖、鹽、五香粉、蒜泥、紅麴醬、米酒攪拌均勻後與豬肉抓勻。
2.放入保鮮盒中醃製30分鐘。
3.將醃好的豬五花均勻裹上地瓜粉後放入氣炸鍋的烤盤
4.於表面刷上少許油，設定180度20分鐘即可。

3.椒麻雞
材料：
雞腿排 4片
醬油 2大匙
蒜泥 1大匙
米酒 1大匙

椒麻雞醬料：
蒜末 2大匙
辣椒末 2大匙
香菜末 2大匙
醬油 2大匙
白醋 2大匙
糖 1.5大匙
涼開水 50cc

作法：
1.將雞腿背面表面劃刀。
2.將雞腿排與醬油、蒜泥、米酒抓勻醃製約30分鐘。
3.把雞腿排表皮朝上放入氣炸鍋烤盤，設定180度15分鐘即可。

4.鹽酥蝦
材料：
草蝦 8尾
蔥花 15公克
蒜末 15公克
辣椒 10公克
椒鹽粉 1大匙

作法：
1.將草蝦放入烤盤後於表面刷上少許油。
2.設定200度8分鐘，取出再撒上椒鹽粉、蒜末、辣椒末與蔥花，再按2分鐘即可。

5.烤肋排
材料：
豬肋排 500公克
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
米酒 適量

蜜汁烤肉醬：
蒜泥 50公克
薑泥 30公克
A1牛排醬 40公克
辣椒醬 40公克
蜂蜜 100公克
蕃茄醬 150公克

作法：
1.將蜜汁烤肉醬材料攪拌均勻備用。
2.豬肋排表面劃刀後均勻抹上鹽、黑胡椒、米酒醃製約30分鐘。
3.將豬肋排放入氣炸鍋烤盤後設定180度10分鐘。
4.於豬肋排表面均勻刷上蜜汁烤肉醬後再設定180度10分鐘
5.取出再刷上醬汁設定180度10分鐘，待氣炸鍋運作完畢即可。

6.腐乳雞翅
材料：
三節翅 10隻
蒜泥 2大匙
豆腐乳 3塊
米酒 2大匙
辣椒醬 1大匙

作法：
1.將豆腐乳、蒜泥、辣椒醬、米酒攪拌後與雞翅抓勻醃制約30分鐘。
2.取氣炸鍋烤架，將6隻小腿鋪在底下，放上烤架後再將二節翅放上烤架。
3.設定180度12分鐘即可。

7.揚出豆腐
材料：
板豆腐 2盒
麵粉 適量
蛋 2顆
麵包粉 適量

醬汁：
柴魚醬油 2大匙
蔥花 10公克
蘿蔔泥 適量

作法：
1.白蘿蔔磨成泥擠乾、豆腐切大塊備用。
2.將豆腐沾勻麵粉、蛋液、麵包粉。
3.取氣炸鍋烤架，將6塊豆腐鋪在底下，放上烤架後再將其餘的豆腐放上烤架。
4.設定180度12分鐘即可。
5.取出即可沾食蘿蔔泥醬油。

8.椒鹽排骨
材料：
排骨 600公克
蛋液 2大匙
醬油 1大匙
米酒 1大匙
太白粉 1大匙
水 1大匙
地瓜粉 適量

調味材料：
蒜末 15公克
辣椒末 10公克
蔥花 15公克
椒鹽粉 1大匙

作法：
1.把醬油、太白粉、蛋液、米酒與水攪拌均勻。
2.加入排骨塊抓勻並持續按摩至醬汁吸收。
3.放入保鮮盒醃製30分鐘。
4.將醃製好的排骨沾勻地瓜粉
5.放入氣炸鍋烤盤內，表面刷上少許油，設定200度18分鐘。
6.待時間運作結束，撒上椒鹽粉、蒜末、辣椒末、蔥花後再設定200度2分鐘即可。

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