＃花花的常備菜哲學 #歡迎分享 #內有常備菜食譜大全套
在還沒開始常備菜之前，我也曾經有過很多疑惑？
▪️不會更花時間嗎？
▪️重複加熱好吃嗎？
▪️保存容易嗎？
▪️一直吃同樣口味不膩嗎？
但自從開始常備菜生活，一整個覺得愛上了這樣的備餐方式，有以下幾個原因！
🔸1.很多料理重複加熱還是好吃的！
🔹2.利用週末零散的時間來製作常備菜，是輕鬆無壓力的！
🔸3.平常生活真的忙碌又緊湊，能夠加熱就有晚餐可以吃是很有效率的!
😘也就是這樣開始了我的常備菜生活！
常備可以分成幾個部分
▫️1.完成品冷凍保存：前一日退冰加熱或是直接冷食。
▪️2.半成品冷凍保存：很多丸類料理冷凍保存可以直接放氣炸鍋加熱就好吃！
▫️3.蔬菜類常備菜冷藏保存：簡單微波就可以上桌的好料理！
因此我的便當跟晚餐都會有規劃：
🔴1個氣炸料理、1個覆熱、1個當天水炒青菜
氣炸約10分鐘，微波3分鐘以內，水炒3分鐘
一般說來十分鐘就可以做好！
🥰因為好姐妹需要幫忙，所以我也嘗試著為別人準備一週常備菜，這才發現其實並沒有想像中的困難！
可能會需要準備幾個用具：
🔸1.保溫性佳的大鍋（都要做了當然一次多做一些起來放）
🔹2.真空機（好啦！我承認我就是個真空控！）
以下就是一些我的常備菜料理食譜
若是想跟我一樣輕鬆料理＆快速上菜
快點來一起做常備菜吧！
♥️1.減醣黯然銷魂叉燒便當（配菜：XO醬拌芥藍，糯米椒炒小魚）
https://youtu.be/IUUroNclMt0
♥️2.減醣玫瑰油雞腿便當（配菜：XO醬拌青江菜苗，橄欖油漬百菇）
https://youtu.be/uDcIaXUsRBU
♥️3.減糖古早味滷排骨便當（配菜：蝦皮炒大黃瓜，銀芽炒豆皮）
https://youtu.be/Y1S1A-luKIY
♥️4.減糖日式叉燒雞腿卷便當（配菜：甜醋涼拌藕片，醋溜龍鬚菜）
https://youtu.be/ebo6ttuyBWk
♥️5.減糖日式叉燒時蔬豬肉捲便當（配菜：和風柴魚淺漬洋蔥，醬爆蓮藕鮮菇）
https://youtu.be/0OdnYu9F3m8
♥️6.減醣咖哩雞腿便當（配菜：椒麻銀芽，甜不辣炒海帶）
https://youtu.be/0k73DZnt1UI

ᴶᴼᵞᶜᴱ.
＃超美型Peconic氣炸鍋最後倒數24小時囉！
今天彙整了前兩日氣炸鍋相關問題回答說明，明天會整理其他氣炸鍋相關超詳細介紹請點公告發文，今天每一點都非常重要，特別是第六點！
　
➊＃Peconic氣炸油膩好清洗嗎？＃這台加熱電管啥樣？
這問題在前幾天胎胎有說過，因為整台炸籃和炸鍋都沒有死角，炸籃設計也是孔洞狀，因此在清潔上來說非常非常好清洗。但我忘了說一件事：「＃Peconic氣炸鍋可以整個倒著平放清理電圈。」因為有一些氣炸鍋會因為上方的圓弧形無法平放清理（無法平放清理真的很麻煩，就跟清烤箱加熱管一樣但卻更多圈），但Peconic可以。這台訴求就是美型＋大容量＋熱度非常足夠＋完全不用預熱，當然也非常好清潔。
　
大家可以看一下發文照片，我是整台可以倒著放，直接用「＃氣炸鍋加熱管蚊香專用清潔刷」清潔電圈（胎胎非常推薦這個海綿清潔刷），因為形狀真的非常適合拿來清潔氣炸鍋的加熱管，角度跟設計都能很服貼，我個人使用非常滿意。
✅＃OMORY氣壓式噴油灌氣炸鍋料理配件包下單連結：https://c4v4rj.1shop.tw/nxoeae，昨天已經開始出貨囉！
　
➋＃有一定要用氣炸鍋圓形烘焙紙嗎？要買怎樣的烘焙紙會剛好？
沒有，沒有一定要用氣炸鍋烘焙紙。只是我個人比較龜毛，有時食材本身油脂比較多的，或是當天真的很懶我把蔬菜鋪在下面（但記得上面一定要撲滿魚肉，不然蔬菜會乾到黑掉），那我就會放一張烘焙紙，讓上面食材的油脂可以不完全直接瀝出炸籃外，可以有一些會流到烘焙紙上，蔬菜就利用這些油脂就夠了，也不用另外使用其他的油。另外，不大會用太多噴油的，好比雞柳條或有裹麵包粉的炸物料理就很適合。
　
我用的烘焙紙就是上面氣炸鍋料理配件包下單連結裡的OMORY的圓形烘焙紙，直徑20公分，跟我家的氣炸鍋大小剛剛好，當然你不想使用也無所謂，或是用自己家裡買的一般捲狀烘焙紙也可以，大家自己使用開心就好。
　
➌＃噴油罐噴出來應該是直線狀還霧狀？（用力畫重點）
這點一直忘記跟大家說，昨天給大家看的噴油罐影片中，大家應該有看到在使用噴油罐之前，每一次都要往下按下打氣壓進去，大家買回家之後請務必注意：「氣壓足夠，氣壓釋放力道大，會呈現噴霧狀」，這是正常的現象，如果噴出的是直線的話，一樣可以使用，只是那就是代表你按下打氣的氣壓還不夠足夠如此而已。＃噴油罐買回家你就知道用油量可以多省有夠驚人
　　
➍＃氣炸鍋跟週邊商品兩團可不可以以併單？
不可以。因為這兩團是完全不同的廠商，是胎胎自己找的，所以無法併單，如果大家覺得麻煩也可以自己上網自己找，只是這次氣炸鍋料理配件包都是我自己有在用的周邊清潔用品，所以也順便把剛剛說的烘焙紙一起放進去讓大家購買，非常推薦給大家！
　
➎＃今天端上的料理有哪些？
烤香腸、雞柳條、烤半雞。先說說烤香腸，我真是沒想到氣炸鍋可以在十分鐘內把香腸烤的跟外面賣的大腸包小腸的香腸一樣澎澎的超好吃，拍照時連外皮都閃閃發光有夠難拍.... 有了氣炸鍋以後誰還想要中秋烤烤肉啦XDDD 雞柳條是我跟先森很喜歡的一款，烤雞柳條的時候基本上我一定會鋪烘焙紙，因為我使用的噴油量極少，加上我通常不裹粉也不沾麵包粉（這點等等最後第➏點我會說明），所以氣炸完後非常健康好吃。至於烤全雞我是沒有去真的買一隻雞啦，因為我家兩個人實在是吃不完，所以就乾脆把之前養泉的半雞直接拿來烤，但大家要注意一下，如果像是下週養泉的烤雞都已經是熟的，就近量是退冰以後用比較低溫（大約120-140度烤就可以了），不然這台火力頗強大，已經熟透的東西很可能就會太快焦掉噢！
　
➏ ＃胎胎自己使用氣炸鍋料理的準則？
最後的最後，胎胎想說明一下我等這兩年半來的心情跟使用到現在兩、三個月的心情落差，以及使用的氣炸鍋的標準在哪裡。其實就如第一天我跟大家說的，有私訊過我的朋友應該就知道我這一年多勸退很多朋友先不要買氣炸鍋，我的理由都是我真的覺得這東西價格炒得太高（當然如果有品牌癖好另當別論，因為我也有一些電器是有品牌的癖好。）但我的想法就是：「氣炸鍋不是大同電鍋、不是我的萬能金小萬，更不可能可以取代瓦斯爐，所以我個人是不願意花大錢買這樣的電器產品，當然，外型一直都很醜也是我不是很想下手很大的原因之一。」
　
一直等啊等了兩年半，終於讓我等到這麼漂亮容量又大的氣炸鍋，試用之後我可以懂得氣炸鍋社團裡朋友們對於它的愛是從哪來（我真的好愛甜不辣XD），但我依舊有我自己的怪僻堅持。好比我說了太多次我蔬菜就還是無法用氣炸鍋，就算用紙包也一樣，我就是喜歡用微波水蒸的方式吃到自然甜味的蔬菜，但這本來就是每個人見仁見智的癖好。另外，雖然我用氣炸鍋，但大家看我端出的料理，除了鹽酥雞外，基本上我都是直接料理食物的原型，我不大會裹粉或是沾麵包粉去氣炸，因為對我來說，那樣的用油量還是需要不少，這就有點違背我自己料理食物的原則了。
　
但我還是很愛Peconic 除了甜不辣之外，真的就是快，有夠快，幾乎每道料理10-15分鐘一定會好，除此之外，就連最一般的雞柳條都可以氣炸上色到超美，這點真的是比烤箱更強大，畢竟烤箱有時會有上色不均勻或是難以控溫的狀況，但氣炸鍋真的是有點厲害，所以最後我只好買一台新的給我爹娘，我這台我自己必須留下，就是為了我的甜不辣XDDD
　
✅＃日本Peconic美型氣炸鍋相關介紹發文請點
◉ http://bit.ly/382xTZh
◉ http://bit.ly/33MFYy3
◉ http://bit.ly/387GBW2
　
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⭕️日本 Peconic 美型氣炸鍋
◑ 額定電壓：AC 110V
◑ 消耗功率：1400W
◑ 容量：炸籃4L / 炸鍋5L（＃可放全雞）
◑ 電線長度：外露1.0米（不含插頭）
◑ 產品尺寸：W362 X D286 X H343mm
◑ 產品淨重：5.1kgs
　
＃通過SGS認證及台灣安規可安心使用
◑ 通過台灣安規合作標準最大容量5.0升可放全雞，滿足全家人需求
◑ 塗層使用SGS認證可食性陶瓷塗料，料理更安心
◑ 可拆式炸籃，只要一鍵輕鬆分離內部炸籃，好操作好清潔
◑ 炸籃側邊開洞設計，烹調時受熱更均勻
◑ 雙把手設計，內鍋取出後外鍋可接上握把。內外鍋都可烹調
◑ 比一般傳統油炸料理減少80%油脂，健康又美味
◑ 機械式旋鈕，加熱式廚電較不會有故障問題
◑ 時尚不鏽鋼髮絲紋外觀，美型又好整理
◑ Peconic品牌是台日聯合設計，中國製造，台灣日本都會同步上市
◑ 非人為破壞保固一年，台灣地區委由獅子心家電負責保固
　
＃炸籃是鍍鋁板（✅炸籃可放入洗碗機清洗噢！）
◑ 鍍鋁板：是鋼板表面鍍鋁(防銹作用及耐高溫650度)，市面上大部份氣炸鍋(炸籃)，是用較便宜的鍍鋅板再噴鐵氟龍不沾黏塗料。鍍鋁比一般市售常用的鍍鋅版材質，更耐高溫，且抗氧化耐腐蝕性很強，壽命至少比鍍鋅板延長60%。一般像國外烤箱也大多使用鍍鋁的材質。Peconic 這台除了有通過SGS檢驗也完全通過台灣安規，＃塗層是可食性陶瓷，大家可以安心使用：）
　
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▼日本品牌 Peconic 美型氣炸鍋
・開團日期：20191202-1208 23:59
・下單連結：https://gbf.tw/lsoow
・出貨時間：20191212依下單順序出貨
・付款方式：刷卡、虛擬帳號(帳號含下單當日保留3天)
・運費相關：本島免運費，外島運費$80（＃本團獨家免運費，外島250元，國外不寄送）
・其他：下單後訂單保留2天(含下單當天)，如超過時間未付款將自動釋出訂單保留庫存
★前300名買 Peconic 氣炸鍋即贈西班牙tuAceite冷壓初榨橄欖油(750ml)乙罐
★若同時購買 Peconic 氣炸鍋+西班牙tuAceite冷壓初榨橄欖油會分開兩個包裹出貨!!
　
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💟客服聯絡方式　
Email: osharemommy@gmail.com
電話: 02 2559-2733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
加入好友或搜尋id：@chj9814s
請盡量先以mail或點選團購網站上方: 我想問問題唷!!

ᴶᴼᵞᶜᴱ.
＃今天再次說明一下關於氣炸鍋的油煙問題
＃剛剛已經把缺貨的黑色補上囉樣下週出貨！
　
➊＃Peconic氣炸鍋油煙嚴重嗎？需要開除油煙機嗎？
可能還是有很多朋友沒有看到關於昨天胎胎解釋的油煙，今天我再說明一次。目前我從沒把這台氣炸鍋放在瓦斯爐上開抽油煙機過，但如果問有沒有需要開抽油煙機，我偶爾會開（是依照我家空氣清新機自動模式偵測的程度），如果空氣清新機變強了，那我就會跟著開，畢竟料理過程中本來就會有些微油煙，所以是正常的。但請接著看第二點！
　
➋＃會因為氣炸鍋料理的食材不同所油煙多寡也會不同嗎？
我個人真的覺得，還好，反而我覺得是跟料理的時間長短有比較深的感受。一般來說，所有的料理幾乎都可以在15分鐘內處理好（更多的時候只需要10分鐘，而且完全不用預熱），當然，如果你料理的食材份量很多，那麼時間自然會比較長。目前我真正覺得會有感到有油煙味很重的真的還是以「＃食材本身油脂就很多的比較容易感受到油煙味」。好比豬五花、鴨胸這類，食材本身油脂多，氣炸後瀝出的油脂也會很驚人，加上烹調的時間可能會到15甚至20分鐘，這種時候油煙會就真的會比較明顯。但真的不用誇張到放在瓦斯爐上（這我真的覺得非常誇張），我都是放在照片中可看到的瓦斯爐旁邊，開除油煙機也都是一陣一陣而已，如果像是烘烤甜不辣、紅薯這類，10分鐘就能完成的料理，基本上我真的覺得沒啥油煙感。
＃所以強烈建議用噴油罐使用油少也會很有差
＃把油淋上去用油量多油煙味自然也會比較明顯
　
➌＃今晚端上的料理有哪些（一）？
說實話我真的為了測試這台氣炸鍋，真的是什麼都拿來料理。今天端上的都之前測試的南瓜豬五花（個人非常建議如果要料理豬五花真的可以下面鋪超厚一層蔬食，因為豬五花瀝出的油脂真的會嚇死人＝＝.......）不過豬五花用氣炸的口感真的不賴，跟 ＃鴨胸 一樣讓我很驚訝。因為以前鴨胸我都是用煎的，第一次用氣炸的方式其實有點嚇到我，因為鴨胸氣炸後整個有點變形XD 但口感完全不輸煎的，大家可以看照片裡鴨胸中間咬開的粉紅色，真的超多吃好吃，當天朋友吃到也是讚不絕口，跟豬五花一樣棒棒der
　
➍ ＃今晚端上的料理有哪些（二）？
其實通常我都不大會一次只料理一種食材，像是海鮮類的我就會一起氣炸，畢竟這麼大的容量就是要能同時處理很多料理才省時，對吧！照片中其中一天我是放了一堆 ＃海鮮類：「小花枝、柳葉魚、干貝、蝦仁」一起氣炸。當天我沒有退冰直接氣炸也一樣非常好吃，只是要稍微注意，如果沒有退冰的話，氣炸完炸籃外可能會有退冰後的水，但不影響烹調過程。而先森喜歡的 ＃百葉豆腐 我則是跟 ＃花枝丸 一起氣炸，這道料理可能量比較多，加上我想希望可以氣炸到上色，所以花的時間比較久（大約20分鐘）。
　
對了，提醒大家一下，在氣炸的過程中，Peconic這台隨時都可以直接拉開炸籃（＃它會自動切斷烹煮模式，直到你把炸籃推回原位），因為在料理的過程中，有時會需要翻一翻面或拌炒一下，這樣食材才能更均勻的受熱並漂亮的均勻上色。
　
➎ ＃其他我最常做的食材以及建議食用的方式？
我最常做的就是我最喜歡的甜不辣和紅薯啦！這兩個真的是我最最最喜歡吃的，但我也很節制，因為我知道只要這兩個東西氣炸完，我真的是一碗公都可以自己一個人嗑光XD 至於雞塊是買回來嘗試的（先森喜歡雞塊）。但胎胎個人強烈建議，如果使用氣炸鍋料理，特別像是百葉豆腐、雞塊這類比較乾的食物，盡可能都是氣炸完之後早點吃完，不然久放之後會有點乾，口感會比較沒這麼好，不然就要再次加熱囉！（剛氣炸完吃真的是爆好吃的）
　
另外， ＃氣炸鍋也可以拿來加熱用！前幾天先森買了奶油紅豆餅回來給我，但已經很晚了，所以我決定就放到隔天早上當早餐吃，當天想說拿氣炸鍋來加熱看看好了，沒想到，可以誒！加熱完後皮好脆、內餡也很燒，但要提醒大家，如果是本來就已經是熟的食物，加熱時溫度不要過高（大約120就可以了），不然表面很容易就會燒焦噢！
　
＃我們明天再繼續今天講的有點多惹
＃大家記得要穿暖這幾天真的是冷冷的啊
　
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◑ 額定電壓：AC 110V
◑ 消耗功率：1400W
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◑ 電線長度：外露1.0米（不含插頭）
◑ 產品尺寸：W362 X D286 X H343mm
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◑ 塗層使用SGS認證可食性陶瓷塗料，料理更安心
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◑ 炸籃側邊開洞設計，烹調時受熱更均勻
◑ 雙把手設計，內鍋取出後外鍋可接上握把。內外鍋都可烹調
◑ 比一般傳統油炸料理減少80%油脂，健康又美味
◑ 機械式旋鈕，加熱式廚電較不會有故障問題
◑ 時尚不鏽鋼髮絲紋外觀，美型又好整理
◑ Peconic品牌是台日聯合設計，中國製造，台灣日本都會同步上市
◑ 非人為破壞保固一年，台灣地區委由獅子心家電負責保固
　
＃炸籃是鍍鋁板（✅ 炸籃可放入洗碗機洗）
◑ 鍍鋁板：是鋼板表面鍍鋁(防銹作用及耐高溫650度)，市面上大部份氣炸鍋(炸籃)，是用較便宜的鍍鋅板再噴鐵氟龍不沾黏塗料。鍍鋁比一般市售常用的鍍鋅版材質，更耐高溫，且抗氧化耐腐蝕性很強，壽命至少比鍍鋅板延長60%。一般像國外烤箱也大多使用鍍鋁的材質。Peconic 這台除了有通過SGS檢驗也完全通過台灣安規，＃塗層是可食性陶瓷，大家可以安心使用：）
　
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▼日本品牌 Peconic 美型氣炸鍋
・開團日期：20191202-1208 23:59
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・出貨時間：20191212依下單順序出貨
・付款方式：刷卡、虛擬帳號(帳號含下單當日保留3天)
・運費相關：本島免運費，外島運費$80（＃本團獨家免運費，外島250元，國外不寄送）
・其他：下單後訂單保留2天(含下單當天)，如超過時間未付款將自動釋出訂單保留庫存
★前300名買 Peconic 氣炸鍋即贈西班牙tuAceite冷壓初榨橄欖油(750ml)乙罐
★若同時購買 Peconic 氣炸鍋+西班牙tuAceite冷壓初榨橄欖油會分開兩個包裹出貨!!
　
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