為什麼這篇氣泡酒要冰嗎鄉民發文收入到精華區：因為在氣泡酒要冰嗎這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者moonfire (我的信仰就是我自己)看板Wine標題[問題] 太多氣泡酒...到底怎麼保存....
氣泡酒要冰嗎 在 Lexie’s Blog寫食派 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 01:42:04
不敢相信，四天連假這麼快就要結束了😭😭😭😭😭😭 大家今年有烤肉嗎？中秋都吃了什麼好料呢 還沒分享 @she_designbar 的調酒，啊…上班前好像需要來一杯🥲 ✅The Hunny pot $450 波本威士忌/龍膽草/多香果/蜂蜜 這杯小熊維尼超級吸睛 用威士忌為基底，加上龍膽草、多香果等...
小弟爬了文，大家都在說放肚子裡...但無奈太多瓶
沒辦法通通一次放肚子裡，所以就得存起來
上網查了一些文章，紅酒雖然都相同，但氣泡酒與香檳每個都說的不一樣
有的說要直立，減少酸化的可能；有的說要橫放，跟紅酒一樣避免軟木塞乾掉
有的說放酒櫃，因為橫放的同時還可以恒溫
有的說放陰暗處即可，因為要直立不需要擺在酒櫃
但是台灣的氣候就算放陰暗處，夏天溫度也有2X度...
那如果跟台灣的高溫比起來，到底是陰暗處直立好還是恆溫酒櫃中橫躺好?
還有看到有人說甜葡萄酒也要直立...到底怎麼會有這麼多種版本?
請問各位，氣泡酒(香檳)和白酒到底怎樣保存才是正確的?
謝謝
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推 C4man: 我都放冰箱，很快就喝完了 05/12 03:09
→ sosevil: 直立 05/12 08:41
推 yamatai: 所以橫放真的會酸化嗎? 05/12 08:41
推 chinxsux: 氣泡酒要直立沒錯 05/12 09:18
→ MOHAA: 收藏一些香檳和貴腐 投資或收藏都建議直立，較安全 05/12 10:28
推 Greenleft: 直立，但是短期之內不會有太大差別 05/12 12:06
→ Ianthegood: 保存在版友肚子裡囉 05/12 12:25
→ moonfire: 感謝各位，直立不能放恆溫櫃，那夏天的溫度該怎麼辦? 05/12 12:33
※ 編輯: moonfire (15.211.131.254), 05/12/2015 12:35:06→ moonfire: 還有甜葡萄酒也要直立的原因是什麼? 05/12 12:35
→ bryan107: 氣泡酒其實倒放直立基本上沒甚麼太大影響，不要三心二意 05/12 17:23
→ bryan107: 一下直立一下倒放就好。而且除非是年份香檳等級以上才 05/12 17:23
→ bryan107: 有陳年價值，一兩年的存放姿勢對酒質並無太大影響。 05/12 17:23
→ bryan107: 氣泡酒因為氣壓的關係跟旋蓋一樣沒有軟木塞乾縮問題， 05/12 17:27
→ bryan107: 所以可以直立。至於甜酒直立我則是第一次聽說。但我在英 05/12 17:27
→ bryan107: 國所看到的收藏都是倒放。儲藏環境濕度不足時倒放仍有保 05/12 17:27
→ bryan107: 持軟木塞濕潤之功能。 05/12 17:27
推 ahtoh: 直立不能放酒冰箱的解法：1.作恆溫酒窖2.換個大一點的冰箱 05/13 10:31
→ sosevil: 3.找離你家近的酒窖租一格 05/13 11:58