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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,每個家中都總有一隻易潔鑊傍身,貪其清洗夠方便又不易黐底。有說使用易潔鑊煮食易會致癌,據香港科技大學化學系講師Dr. Jason Chan指,易潔鑊塗層的物料就是PTFE ,即是Polytetrafluoroethylene聚四氟乙烯的簡寫。而PTFE的生產過程中會用到PFOA Perfluorooc...
氟化物致癌 在 恵米めぐみ ◡̈ Instagram 的精選貼文
2021-06-03 18:58:55
(右滑是小短片喔😍) 大家早上起床會有口氣難聞的問題嗎? 我之前有!剛睡醒時跟男友講話好尷尬~ 或是一早有工作也擔心跟別人近距離講話🥺 後來同事推坑我> anyatw.com/pHjZs - 之前吃冰、吃酸的時候…牙齒會酸痛敏感~ 吃的很痛苦…但又想享受美食(搞得心很累) 知道這款牙膏後才發現〝之前...
氟化物致癌 在 ANGEL?❣️小天使 Instagram 的最佳解答
2021-02-20 14:57:17
🦷🦷🦷🦷🦷 . 小時候牙齒很容易蛀牙、然後又屬於偏敏感性🦷都不太敢吃太冰、一些很刺激性的食物🥺😖因此我漸漸愛上刷牙~每天都會刷上3、4次以上的牙來維護口腔健康🦷 / 這次朋友介紹我用 #安雅草本牙膏 👉🏻 anyatw.com/my7yt 刷完口腔會有淡淡草本的香氣,很舒暢、清新、涼爽 主打預防口腔...
氟化物致癌 在 台中美食 敏大吃肥 開箱 宅配美食 Instagram 的最讚貼文
2021-02-21 00:12:18
曾經在牙醫診所當過牙助,看到很多病患的牙齒狀況,牙齒蛀到神經、牙周病嚴重牙齦發炎都是血! 當時就聽到醫師叮嚀病患挑選成份溫和的牙膏,所以對於口腔衛生保健我很重視lihi1.com/ICbO7 有時候用完餐吃到味道較重的食物,口腔容易有異味,這樣很跟人說話時會很失禮,用完餐清潔口腔變成我的習慣,喜歡...
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氟化物致癌 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2018-09-24 20:00:02每個家中都總有一隻易潔鑊傍身,貪其清洗夠方便又不易黐底。有說使用易潔鑊煮食易會致癌,據香港科技大學化學系講師Dr. Jason Chan指,易潔鑊塗層的物料就是PTFE ,即是Polytetrafluoroethylene聚四氟乙烯的簡寫。而PTFE的生產過程中會用到PFOA Perfluorooctanoic Acid(全氟辛酸):「有研究指出它對人體有害或有毒,但一般來說(PFOA)是不應該殘留在鑊中。生產後,當你使用產品,其實加熱時已經會揮發,所以都是安全的。」
當然有些消費者會擔心有微量殘留,現在有一些新方法去生產PTFE,是不需要用PFOA成分,消費者可選擇這類產品。雖然塗層物質不會致癌,但如果令它受損一樣對身體有害,而且降低不黐底的效果。Dr. Jason Chan說:「塗層破壞通常會有變色的情況或者表面出現一點點,甚至乎剝落,通常會摸得到,經過加熱後易潔鑊所產生的蒸氣,屬於塑料蒸氣或其他化學蒸氣例如氟化氫,吸進這些氣體,可能會令人有一些流感的症狀,例如鼻塞、流鼻水、眼水等。」
不想破壞到易潔鑊塗層,就要看看你有沒有犯以下錯誤了。
雖然中國人經常說熱鑊才加油,不過易潔鑊就不適用這方法了。因為其表面的塗層是屬於塑料物質聚四氟乙烯 PTFE,這個物質其實相對耐熱,夠抵受至攝氏三百度,但如果乾燒,煮食爐火會有攝氏一千多度,燒得較久時溫度會超過攝氏300度,塑料開始分解,並有蒸氣出現,令人不適。
另外,用易潔鑊時最好不要用尖銳的器具煮食,因為塗層有機會被刮掉,最好多用一些木質、膠質或是矽膠等相對較軟身的器具。
相信不少人用鑊後,都會立即用水沖洗或浸泡,原來亦是不好的。Dr. Jason Chan指通常煮食後油溫高達180度左右:「若你突然加熱水或冷水到鑊中,溫度會急劇下降,這個溫差因為膨脹率關係,塗層會容易剝落或鬆脫,宜先攤涼後清洗。」
最後,在清洗易潔鑊時因為有塗層,不要用(鐵絲刷)清洗它,否則很容易刮花,宜用軟身的海綿和百潔布。
採訪:黎芷縈
攝影:葉德榮、王瑋彤
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氟化物致癌 在 雙胞胎 依依佩佩 的 依依 Facebook 的最讚貼文
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