[爆卦]民生炒飯是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇民生炒飯鄉民發文收入到精華區:因為在民生炒飯這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者agrw (莫忘初衷)看板Food標題[食記] 台北‧民生炒飯(網路第一名的人氣炒飯)時間Fri...



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餐廳名稱:民生炒飯
消費時間:2014年/10月
地址:台北市松山區民生東路五段27巷
電話:02 2763 5576
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:30(號碼牌發放時間:午餐 10:30 發放25個號碼/ 晚餐 16:30
發放30個號碼),周日公休
每人平均價位:100
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:炒飯


大家都知道為什麼這間炒飯會突然爆紅

大概一年前不知道是誰做了一個全台10大好吃炒飯

這間炒飯名列第一名,幹掉了鼎泰豐和很多餐廳

不然我真的不知道有這間店

廢話不多說直接去嘗嘗看吧


營業時間是11:00~14:00,17:00~21:30

我大概1630到正是人多的時候,聽說還有發號碼牌,不過當天去世沒看到

座位也只有外面一桌,滿上客滿,大部分的人都是外帶居多



MENU


店餐可以混搭,譬如鳳梨蝦仁,老闆也會好好的解釋給你聽價錢(詳情我有點忘記了...)


感覺老闆很喜歡被照相喔哈哈,老闆動作很快人也很好,重點是技術一流拉

大概等了30分鐘吧,終於被我等到了,也剛好有位置坐



鹹魚炒飯100


分量真的蠻大的以100來說

整體吃起來不會太油,沒有過多的調味

比台北永康麗水街商圈‧小茅屋(全台第三名的蛋炒飯)有味道許多

但是又不會像台北龍山寺‧艋舺阿龍炒飯(全台第六名的蛋炒飯)油香味那麼重

算是比較中規中矩就是了

用料實在這是不用談的,第一名不是得假的




鳳梨蝦仁炒飯1XX(忘了但應該低於150)


我覺得這個比鹹魚好吃

可能鳳梨本身就很解膩,酸甜口感配上蝦仁和肉鬆

也是很不油,火侯,力度拿捏得剛剛好,厲害




四寶湯


就青菜,蛋花,番茄,豆腐

BJ4純粹解渴用



臭臉任不負責講評:

這間店很好找,在民生東路上,距離巷口不遠

不過真的要等一下,趕時間的不建議就是了

第一名炒飯其實就是用料實在,不過度矯味,不要太油,太鹹,就是這間店

後來發現一個不用等太久的方法,前提是你沒有特定想吃什麼口味

老闆一次都會炒同一個口味好幾份,因為大鍋炒比較快,一次也不可能只炒一份這樣太慢

所以會等某一個口味點了有3~4份了才會一起炒,點餐的時候可以問老闆下一個要炒什麼
口味

直接請老闆多炒一份,簡單來說就是跟單拉,會比你自己再點不知道要什麼時候才會開始
炒要快許多

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Verola: 內用等太久了(會覺得沒好吃到那)..電話預定外帶比較好 05/14 02:22
ota978: 這家只吃過一次 在我對炒飯有興趣時 找網路資料去吃的 05/14 07:00
ota978: 那時還沒出名 當時吃完只有一個感覺 不值得我再來 05/14 07:01
ota978: 應該是說 不需要特地跑來吃 調味用醬油就不能算真正炒飯 05/14 07:02
ota978: 聽到第一名 而且只是部落客投出來的 (非一般大眾第一名) 05/14 07:04
longya: 難吃死 老闆娘態度又差 環境差量又少賣那種價格 去過一 05/14 08:29
longya: 次不會再去 05/14 08:29
yinien: 其實分量並不多,用醬油炒,似乎是北部特色 05/14 15:43
difficile: 內文第七行,當天「去試」改一下吧~「去世」嚇我一跳 05/14 18:46
frank7523: 普普 05/15 01:35
silentdriver: 當年我還開店前就去,很普通,只能說贏在地點吧 05/16 17:33
silentdriver: 也不知道是哪邊票選出來的 05/16 17:34
silentdriver: 而且我印象中份量也很少,再看一下你的照片回憶 05/16 17:36
silentdriver: 你再看湯匙的大小比例和那少少的料,確定份量很多? 05/16 17:37
lasor : 普通的炒飯,很多燒臘店的炒飯都贏他 05/17 13:09
c2929: 很普通 05/21 18:29
shownlin: 吃過一次非常普的炒飯..不過聽說早就不用排隊了 05/26 05:29
pinky0112: 衛生就ooxx,我覺得龍江路上新東羊炒飯cp值比他高多了 05/26 10:04
rgo: 鄉民行銷真可怕 牛炒飯從100漲到140了 還真以為自比鼎泰豐了 12/23 09:48
len: 真的,非常不推!去吃鼎泰豐吧! 08/22 13:11
len: 剛吃完140的牛肉炒飯,心裡滿滿的為什麼!?!? 08/22 13:19

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