良室商行來講古：

今天要來介紹台灣一家出版商：臺灣商務印書館-王雲五先生
民國十年先生經其中國公學學生胡適之推薦出任『商務印書館編譯所所長』自是與商務結不解緣。
—摘自王雲五先生哀思錄

臺灣商務印書館，簡稱臺灣商務或商務印書，是一家臺灣的出版零售業者，其前身是1947年10月在臺灣臺北市設立的「商務印書館臺灣分館」。1964年，原商務印書館總經理王雲五出任臺灣商務印書館董事長，並訂定新出版藍圖，重視巨部古籍叢書的印行、重版書籍以及新舊書籍參錯的《人人文庫》。古籍印行無著作權限制，可免去許多成本，同時呼應中華文化復興運動，故成為當時出版主流。

王雲五先生的一生最為人所稱道者，有下列幾方面：



一.雲五先生幾乎未受過正規學校教育，他的國民身分證學歷欄記錄的是「識字」，他全憑自修而成為學問淵博的學者，他在國立政治大學任教，指導許多博士論文，當時被人們尊稱為「博士之父」。所以雲五先生可說是苦學自修成功的榜樣。



二.雲五先生主持商務印書館達四十年之久，商務印書館是現代中國出版界的先鋒和重鎮，商務印書館能居於現代中國出版界的領導地位，雲五先生實功不可沒，所以雲五先生可算是中國出版界的拓墾英雄。



三.四角號碼檢字法為雲五先生揚名中外的發明，在電腦尚未出現以前，四角號碼乃是中文檢索最方便而有效的方法，不僅許多字典使用，國家檔案亦多採用四角號碼來檢索。



四.雲五先生創作了「中外圖書統一分類法」，又致力推動圖書館事業，晚年並創設「雲五圖書館」，故可知雲五先生對中國的圖書館事業貢獻卓著。



五.雲五先生是臺灣率先推動文化基金會的開路先鋒，今日在臺灣的文化基金會甚多，實不應忘記雲五先生開啟風氣的功勞。


（資料取自王雲五先生紀念館）

看這早期的貼字排版，想著在電腦普及之前，真是太不可思議！我們收藏了一些照片及文字資料，也收藏了這個歷史故事！歡迎有興趣來訪交流～

──ＳＷＡＬＬＯＷ ──
營業時間：*** 採預約制 ***
☞預約時間：13:00-19:00
☞追蹤燕子Line ID：@swallow.v
(02)2821-6125
台北市大同區天水路38號一樓
(台北車站、北門站、中山站)
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《陳景蘭洋樓》
《今年慶祝完工100年》
民國6年（1917年）開始興建，於民國十年（1921年）完工。是由金門陳坑人（現稱成功）陳景蘭先生出資建造，落成後部份樓房做為尚卿小學，特別由廈門鼓浪嶼聘請老師，供陳坑當地人免費就學，造就了成功村「一門三博士」的美話。
陳景蘭洋樓，外牆白灰是由金門當地蚵殼混以荷蘭進口水泥塗抹而成。兩層樓的構造，融合羅馬式建築的拱形外牆以及閩南式的門楣窗台，包含樓前庭院，歷經四年完工。
陳景蘭洋樓可以體現金門強大的華橋力量，也可以欣賞到金門的洋樓建築之美。
此外，陳景蘭洋樓也見證了近百年的金門近代歷史。從民國初年開始，歷經日據時代到國共對戰，走過了戰火讓洋樓更加美麗、更有豐富多彩的時代故事。

#陳景蘭洋樓
#金門 #洋樓
#阿全的世界拼圖

#大崙及六美國小百週年校慶

百年就是從日本時代公學校開始，大正十年也就是民國十年，百年的時代變遷及觀念變化是巨大的，農業社會到資訊化社會，殖民統治經威權體制到民主政治，從一家至少生五口人到現在少子化，從一班40幾人到現在有時一年級新生找不到人，雖然只是百年！

嘉義縣兩間國小今天舉行百年校慶，水上的大崙國小及六腳的六美國小，大崙國小校史典藏館揭幕，還請捐贈校地呂典及當時校長陳丁奇兩位後人齊聚，用校史館將兩家因緣再結合起來；六美國小將地方藝術家帶來校園展覽，也揭幕了風雨球場，六腳一共有三間國小超過百年，可見在日本時代六腳的繁榮及發展。

國小的啓蒙敎育是重要的，時代的變化也是明顯的，我們必須跟著時代的變化調整，將敎育經費做最好應用，也必須將敎育資源及配置做一番思考。

#近期六美國小還有豐富的藝文展出

清遠雞有著上千年的養殖歷史，是清遠寶貴的農業地方品種資源。“清遠雞”俗稱清遠麻雞，被列入《中國家禽品種志》27個優質品種之一。2010年6月，國家質檢總局批准“清遠雞”獲得地理標誌產品保護。清遠雞因地域、飼養方法（完全放養在竹林中喝露水吃小蟲）等原因肉嫩、細滑而自古有名，以皮色金黃、肉質嫩滑、皮爽、骨軟、肉鮮紅味美、風味獨特而馳名，深受廣大食客喜愛。始創於1964年的廣州名菜之一，有“廣州第一雞”之說的清平雞，其選用原料就是清遠雞。清遠麻雞屬小型優質肉用雞種，其外貌特徵為“一楔、二細、三麻身”。“一楔”是指體形像楔形，前軀緊湊，後軀圓大；“二細”指頭細、腳細；“三麻身”是指母雞背羽主要有黃麻、褐麻、棕麻三種顏色，頸長短適中。出殼雛雞背羽兩側各有一條約4毫米寬的白色絨毛帶，保持到第一次換羽後即消失，俗稱“蛙背”，這是清遠麻雞雛雞的獨特標誌。清遠麻雞品質特優，用途廣泛、烹飪不受單一限制，被名廚稱為文武雞，蒸、燜、燉、炒、烤均可成為上肴，是婦女坐月、病弱、冬季保健進補、喜慶宴席的首選珍品。清遠麻雞生產量低、飼養期長，母雞年產蛋僅80-95枚，肉雞上市飼養期長達130-160天，肌肉脂肪沉積適度，肉質鮮美，雞味濃郁，使人食後尚覺喉腔甘潤。
歷史淵源:
廣東省清遠市清城區、清新縣、佛岡縣、英德市位於廣東省中北部，北江中下游，水陸交通方便，氣候溫和，雨量充沛，土地比較肥沃，農作物以水稻為主，適合養雞業的發展，故當地農戶有養雞的習慣。據始於宋朝建炎三年（1129年），後在民國十年（1921年）再修出版的《清遠縣誌》記載，自宋代起清遠雞就為當地群眾飼養，距今已有近千年的歷史。雞在廣東人日常生活中佔有極其重要的地位，但凡逢年過節，喜慶宴請，無雞不成宴，有一道清遠雞，勝過“鮑參翅肚”，吃雞就吃清遠雞，使廣東的傳統文化得以代代相傳。清遠雞自宋代就為清遠人民廣為飼養，歷千年不衰。清遠雞的美名在建國前已蜚聲東南亞，譽滿省港澳，是廣東的老字型大小名優特產。廣州“清平雞”選用的就是清遠雞為原料。清平店鼎盛時期，日銷量超過千隻，令行內人士大歎弗如。
品質技術要求
一、品種。
廣東清遠的地方麻雞品種。
二、飼養環境。
1.雞舍按不多於12只/平方米建造。
2.雞舍外清遠雞活動場所面積不小於雞舍面積的3倍。
3.雞舍外清遠雞活動場所必須有遮陰，遮陰面積不小於雞舍面積的1.5倍，以自然植被遮陰為好。
三、飼養技術。
1.雛雞的飼養管理（出殼至42天齡）：
（1）商品代雛雞必須來自從國家農業部麻雞保種基地引種的父母代種雞場（具有引種證明）。
（2）育雛階段需要注意保溫和斷喙。
2.中大雞飼養管理（43天至上市）：
（1）飼養模式為放養，飼養密度不大於3只/平方米。
（2）40至50天時佩戴腳環。
（3）根據育雛斷喙*的效果確定重複斷喙，一般在90日齡前要重複斷喙1至2次。
3.環境、安全要求：飼養環境、疫情疫病的防治與控制必須執行國家相關規定。
四、商品雞追溯體系。
1.所有的商品雞均需佩戴腳環，腳環上刻有編碼，編碼由5位元數位組成。
（1）第1位元數字：為父母帶種雞場編碼。
（2）第2位元數字：為引苗月份。
（3）第3至5位元數字：為父母代種雞場出苗批次。
2.養殖戶在引苗時父母代種雞場需提供不多於雞苗總數量的腳環。
3.父母代種雞場每售出一批種苗需同時將相應的腳環編碼報當地品質技術監督局備案。
4.父母代種雞場的種苗需來自國家認定的麻雞保種單位或麻雞育種單位。保（育）種單位供應父母代種雞場的種苗地時間和數量向當地品質技術監督局備案。
*集養雞生產中，雞隻易形成啄癖，如互相啄羽、啄肛以及爭鬥打架。為了防止啄癖的發生，減少不必要的損失。往往會在雛雞10日齡的時候進行斷喙。此外，斷喙還可以有效地防止雞隻挑食。減少飼料浪費，並且能提高雛雞的成活率和均勻度等。