恐夢心測：測你當前人生【陰影種類】與面積！
不知道大家有沒有一種經驗，明明感覺自己一切正常，卻突然的失眠或情緒低落，當下似乎找不出原因，但或許就是你的“人生陰影”在做怪，這次我們就藉由有些恐怖的夢境測驗，找出你的陰影種類與陰影面積，並看看這個陰影將持續影響你多久!

✍🏻題目一、如果今天你做了惡夢，你覺得哪一個夢境會讓你感到最不舒服呢?
A、看到自己喜歡的人，居然和你最討厭的人在一起，還對你大肆嘲笑。
B、遭到家人的背叛，為了錢居然陷害你，讓你身陷監獄。
C、不知為何在夢中欠了一大筆債，遭到債主追殺。
D、明明是好朋友，卻在背後說你閒話，對你的友情其實是用演的。

看
第
一
題
答
案

第一題測：你人生的陰影種類
答案A、你可能有愛情陰影
可能是過往有不好的經驗，或是個性上比較謹慎小心，愛情對你來說不像是甜蜜棉花糖，而是需要克服的高牆，你不想要自己因為愛情而付出一切，也不想要自己受到情傷，雖然冬天時看到街上相擁的戀人會感到寂寞，但你目前還是想選擇一個人生活，命運紅線什麼的，先暫時別綁在小指上吧!

答案B、你可能有親人陰影
家是避風港，但港內偶爾也有波浪，你一方面覺得家人關係需要好好維護，但一方面卻對家人並不是完全能敞開心房，有許多的觀念需要溝通，有許多的想法需要妥協，彼此還有血緣情感的羈絆，不愛情緒被勒索的你，自己生活時比較能夠喘口氣，當然孝順的義務你還是會做到。

答案C、你可能有財務陰影
除非天之驕子，財務對每個人來說都是陰影，而你對自己有著高期待，不能接受過著沒品質、隨便的生活，因此對於財務的需求比一般人更強烈，這也構成了龐大的壓力，花錢享受的同時，賺錢腳步也要繼續衝。

答案D、你可能有社交陰影
你有一些算熟的朋友，但你對你而言朋友並不是生活的重心，甚至社交對你來說有著不小的壓力，偶爾跟朋友見面聊天可以，但太親密的介入彼此生活就不太行，對你來說，你自己是圓心，向外一層是家人跟另一半，至於朋友，屬於最外層，你會對他們有一些保留。

✍🏻題目二、在夢中，不知為何有個黑影不斷的追著你，你知道被追上會有可怕的事情發生，夢中的你會怎麼做呢?
A、到處找人，看能不能幫忙你。
B、躲在角落瑟瑟發抖，希望不要被發現。
C、回過頭使盡全力跟他對抗個你死我活。
D、怕得受不了，不斷狂奔到醒來為止。

看
第
二
題
答
案

第二題測：你的陰影面積
答案A、像是月亮變化般忽大忽小
你有著強大的調適能力，就算面對人生最難克服的陰影，也能找到放鬆的方式，或是用自己開心的事情來調和心情，你的陰影面積隨著當下碰到的問題忽大忽小，但多數時候你都能掌握情況，維持優雅。

答案B、像是火山平日安靜偶爾爆發
陰影對你來說像是平常休眠的活火山，沒有想到時沒事，一想到可就火山爆發，因此你的心情也出現了明顯的高潮與低潮，亢奮時覺得這個世界美好又友善，沮喪時覺得問題好難解決，做什麼事都難提起勁。

答案C、像是樹蔭一大片但能透光
你是能和壓力共處的人，對於你人生難以解決的課題，不會選擇逃避，而是在其中找到繼續生活下去的方式，你的陰影猶如一大片樹蔭，它一直都在，但陽光從樹葉縫隙中灑落，這樣有苦有樂的人生，就是你生活的寫照。

答案D、像是海溝深不見底
你對於人生陰影可說是一個頭兩個大，既不知道怎麼解決，也不想面對它，就像是深不見底的漆黑海溝，你告訴自己多數時候還是別潛到那麼深處吧，多數時候用開心的事情來填補時間，但當不得不面對時，可說是壓力爆棚。

✍🏻題目三、可怕的事情發生了，你一醒來，發現夢境成為了真實，在你痛苦萬分的時候，有個神秘人出現，說可以幫你解決這一切，你覺得這個人會是什麼模樣。
A、年輕瀟灑的西裝男
B、可靠誠懇的中年男
C、仙氣飄飄的白髮老人
D、跟你長得一模一樣，卻不是你的神秘人

看
第
三
題
答
案

第三題測：陰影會影響你多久
答案A、30歲前
你的陰影影響力取決於你對自己生活的掌控程度，30歲前，有許多事情自己還沒辦法掌握，30歲後，你開始建構自己的人生了，陰影就把它當作歷史的灰燼，雖然曾經確實存在，但慢慢地失去了影響力。

答案B、結婚前
獨立面對人生陰影太辛苦了，你需要另一個人的陪伴，而且結婚後你面對的是另一個人生課題，這也讓你轉移注意力，甚至會發現，當你不那麼關注這些壓力時，問題好像就縮小了，婚後的幸福感是你最強大的特效藥。

答案C、中年前
對你而言，人生陰影不一定是要消失的，它可以持續的發揮影響力，但到了中年，你學會與它共存，視為自己的一部分，本來人就不可能完全無憂嘛，能夠這樣想，或許就是所謂的成熟。

答案D、一輩子除非轉念
你的個性比較執著，看到問題，你會很想要解決，解決不了，你會把它放在心頭，壓得自己喘不過氣，陰影就像是拿著尖叉的小惡魔，持續往你心頭刺，但你有機會讓自己轉念，在未來的某個時刻，陰影不是被解決，而是煙消雲散。

上週六跟朋友一起拜訪了這家開幕於 2011 年底的 State Bird Provisions
位於舊金山 Fillmore Street 上
距離日本城並不遠。
State Bird Provisions 由 Stuart Brioza 與 Nicole Krasinski 夫妻黨共同經營
一人擔任料理大廚一人擔任甜點師傅
餐廳名字來自於加州州鳥鵪鶉
疫情之前的特色是類似港式飲茶一樣會推出餐車讓每桌客人拿取
而現在沒有餐車只有單點的選擇。

在 2011 年底開幕之後 State Bird Provisions 在 2013 年拿下美食屆奧斯卡 James Beard Awards 的最佳新餐廳獎項
也被 Zagat 美食雜誌列為世界最火紅的十家餐廳之一
並在 2014 年開始直到 2019 年 (2020 年因為疫情暫停一年，2021 年的榜單將於 9/28 推出)
每年榮獲米其林一星的殊榮！

State Bird Provisions 並不是特別好預定
建議需要在開放座位當天預約比較能挑到想要的時間。
有室內以及室外座位的選擇
如果要坐在室內需要準備疫苗卡
提供打了兩劑疫苗的證明。

入口處的開放式廚房可以看到廚師正忙著開生蠔並製作各種料理
入座之後服務生送上菜單酒單。

Sake Flight $22
酒單上主要分成了氣泡酒、清酒、白酒、玫瑰酒、紅酒以及甜點酒
朋友點的可以喝到三種不同的清酒
每一杯有 2oz 的量。

2019 Florian Le Capitaine Vouvray Chenin Blanc $16
我點的來自法國的 Chenin Blanc
喝起來是清新帶著微酸的口感。

2018 Peay Vineyards Pinot Noir $20
另一杯點的是來自索諾瑪的 Pinot Noir
有著莓果與紅茶的香氣
是很典型加州的 Pinot。

菜單主要分成了小點系列、輕食沙拉系列、吐司、大份量主餐以及甜點。
服務生建議的份量大約是每人兩到三份。

Duck Liver Mousse & Almond Financiers $8
首先點了前菜的鴨肝慕斯搭配圓形的法式費南雪蛋糕
熱騰騰的蛋糕香噴噴的
挖一小匙鴨肝擺在上面吃是絕佳搭配。

Yuba & Shiitake Inari $8
這份做成日式豆皮壽司的風格
豆皮包著香菇、小麥、藜麥
上面撒上芝麻並淋上鹽味李子醬汁
這道我個人覺得普通。

Black Seasame Duck Confit Dumpling $10
這個我們點了兩份可以一人一顆
黑色的黑芝麻餃子皮包著油封鴨肉
吃起來是比較扎實的鍋貼口感
鹹度也適中
非常可口好吃！

Charred Squid Salad $18
接著上桌的是烤魷魚沙拉
除了香噴噴的魷魚之外還有青椒、秀珍菇
淋上青蔥甜魚露
旁邊搭配蔬菜、香菜以及蘋果片
跟我想的沙拉不太一樣
不過調味跟魷魚都很好吃。

CA State Bird with Provisions $20
接下來比較大份量的主餐先點了這份招牌
使用來自加州 Wolfe Ranch 的鵪鶉
一共有兩塊相當於半隻鵪鶉
用炸的口感外酥內軟
下面擺著酸洋蔥以及起司片。
鵪鶉的肉質很Q彈
不過不容易從骨頭上剔下來。

September Cover Bird $21
另外一道點的是鵪鶉的另外一種作法
每個月都會更換
我們九月份拜訪時是使用醬油醃燻過的鵪鶉
旁邊附上日式山椒粉與微辣的芥末醬可以沾
還有日式青椒與香菇的配菜。
兩種鵪鶉各吃一盤是不錯的選擇。

Corn Mochi $22
接下來是服務生推薦的玉米麻糬
使用羊奶起司做成的圓球
吃起來像是麻糬的口感
加入玉米、辣椒粉以及香菜
相當有特色的一道菜。

Yuba All'Amatriciana $27
另外一份是日式豆皮加入豬臉頰培根、番茄、羅勒以及各種調味醬
有點像是義大利披薩不過不是餅皮是豆皮。

1985 Domaine Le Vieux Chene Grenache Noir $22
最後甜點酒點了這杯來自法國的 Grenache Noir
另外也有 Grenache Blanc 的選擇。
淡紅的琥珀色相當漂亮
喝得出來是有點年紀的酒。

Butterschotch Ice Cream Sandwich $13
甜點我們三份都點了
第一份是奶油糖冰淇淋三明治
加入杏子、核桃以及新鮮的無花果
吃起來有點像是棉花糖米餅。

Blackout Chocolate Cake $13
第二個是巧克力蛋糕
下面搭配的是咖啡奶油
加入梨子片以及糖霜檸檬
吃起來有巧克力結合咖啡的味道
這份比較普通。

Lilikoi Sorbet $12
最後一個是甜點中我最喜歡的
百香果冰淇淋搭配泰國萊姆奶油、糖霜芝麻以及杏李
酸酸甜甜的非常清爽
下面的奶油結合杏李也很可口。

總體來說還算喜歡 State Bird Provisions
菜色選擇豐富
兩種招牌鵪鶉也都很好吃。
不過室內座位區人比較多
整體空間也比較吵雜
以菜色的記憶點來說與前陣子在 Palo Alto 吃到的 Bird Dog 相比略為遜色。

State Bird Provisions

Yelp: https://www.yelp.com/biz/state-bird-provisions-san-francisco

#今天吃全家 意外好喝的
#香菇雞湯 #蒜頭雞湯
偶而突然想喝杯雞湯暖手
想擋擋妳心口裡的風
全家買杯雞湯就能搞定！
湯頭真的是熬煮出來的溫醇雞湯喝的出鮮甜
如果自己不會熬雞湯又很想喝的
直接衝全家真的是我家

香菇雞燉湯 $55
蒜頭雞燉湯 $60

同場加硬
炸醬炒泡麵 $75
檳城風味炒泡麵 $75

不過炒泡麵真的有點不夠味阿!!😅😅
調味醬汁不太夠而且比較不均勻
麵條很容易很乾~
丟安捏~你們再自己評估要不要踩雷哈哈

#非業配 #午餐吃什麼
#日常 #棉花糖女孩 #厚片女孩
#yummy #yummy
#delicious #台湾好き #台湾 #iseetaiwan #iseejapan #yummy #yummy #dessert #congratscoffee #yum #yummy
#全家就是你家

影片時間軸🎬
00:00精采預告
00:20正片開始
01:29法式紅酒牛肉磚壓75元
03:25燻雞風味三明治60元
04:25墨西哥辣椒絲豬肉堡65元
06:27豬肉瑪芬堡加蛋65元
07:22鮪魚玉米磚壓55元
09:26影片總結(因下大雨環境比較吵雜)

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#路易莎#2021排行#被咖啡耽誤

我的錄影設備⬇️
相機：Sony A7c , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
鏡頭：Sony EF 16-24mm F2.8 GM
麥克風：Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機：Dji Mini2
剪輯軟體：Final cut pro

Music by HÜM - Home (feat. Devyn Sawyer) - https://thmatc.co/?l=89DF1DEC

海星和貝殼等甜點派對 – 5種夏天的海灘派對甜點

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份量：2–5人份
準備時間：35分鐘
烘焙時間：60分鐘
難易度：簡單

1. 貝殼餅乾
所需材料 (4份)：
8 片圓形餅乾
奶油乳酪糖霜 (奶油乳酪、糖粉和紅色食用色素)
4 顆雪莎巧克力
4 對眼睛造型糖果

作法：
將4片餅乾的一面擠上約一湯匙奶油乳酪糖霜，然後放上一顆雪莎巧克力。用奶油乳酪糖霜當成黏膠，將眼睛造型糖果黏在另外4片餅乾上，然後放在有雪莎巧克力的餅乾上合成貝殼。

2. 可頌螃蟹
所需材料  (2份)：
2 個可頌
2 顆大草莓
1 顆橘子
1 塊棉花糖
2 顆綠葡萄
2 顆紅葡萄
4 根牙籤

作法：
切掉可頌兩端的尖端後，放在盤子上。將草莓對切後，在尖端部份倒切一個三角形，切成蟹爪。把草莓放在可頌的兩端。將橘子去皮剝片，放在可頌的兩側，每側放三片當蟹腳。然後從棉花糖上剪下一個嘴巴的形狀，放在螃蟹上。現在來用葡萄做成眼睛。先將綠葡萄對切，並將紅葡萄尾端切一小片後黏在綠葡萄上。再用牙籤將葡萄插在可頌上 — 可愛的螃蟹就做好了。

3. 棉花糖章魚
所需材料 (6份)：
6 條草莓口味的長條水果軟糖
6 塊棉花糖
約 250 g 融化的白巧克力加粉紅色食用色素
6 根棒棒糖棍
6 對眼睛造型糖果

作法：
將每條長條水果軟糖切成四等份後，交錯疊放在盤子上。將棒棒糖棍插入棉花糖中，然後浸入融化的粉紅色巧克力中。等巧克力稍微凝固一點後，將其放在水果軟糖上。再輕輕地將眼睛造型糖果壓在棉花糖上。章魚看起來是不是很可愛呢？

4. 海星
所需材料 (約4份)：
100 g 全麥餅乾，壓碎
150 g 糖粉
200 g 杏仁粉
10 g 可可粉
30 ml 牛奶
蜂蜜
4 對眼睛造型糖果
200 g 奶油餅乾，壓碎用來做成沙灘
星形餅乾切模

作法：
4.1 將糖粉、杏仁粉、可可粉和牛奶用手揉在一起，然後擀成厚厚的一層。再從中切下4個星星的形狀。
4.2 在星星的兩面刷上蜂蜜後，沾上壓碎的全麥餅乾。
4.3 用一對眼睛造型糖果裝飾每隻海星。把海星放在像沙灘一樣的碎餅乾上 — 光是用看的，有渡假的感覺吧？

5. 海灘球蛋糕
所需材料：
基底蛋糕部份：
250 g 奶油
250 g 糖
4 顆蛋
14 g 泡打粉
250 ml 牛奶
300 g 麵粉
半球形蛋糕模具 (22 x 10 cm)

裝飾部份：
500 g 奶油乳酪糖霜 (奶油、糖粉、鮮奶油和奶油乳酪)
100 g 紅醋栗
150 g 藍莓
150 g 芒果
150 g 奇異果
150 g 哈蜜瓜
150 g 草莓

作法：
首先做基底蛋糕。將奶油和糖打至起泡後，繼續攪拌並分次加入蛋攪拌均勻。加入牛奶後，分次倒入麵粉、泡打粉混合攪拌成麵糊。將麵團倒入抹了油的半球形蛋糕模具，將其放入175°C的烤箱中烘烤60分鐘。烤好後，把蛋糕翻面倒出來，讓它冷卻。
用奶油乳酪糖霜均勻地抺在蛋糕上。然後儘可能將水果切成相同大小，再將它們壓在奶油乳酪糖霜上，讓蛋糕變成海灘球造型。
小秘訣：事先用刀子在半球形蛋糕上標出不同的區域，會比較容易擺放水果。
光是海灘球蛋糕看起來就超級美味。將海灘球蛋糕放在大蛋糕盤上，再搭配其它的海洋生物造型點心，簡直是一大饗宴。
這樣的組合不僅看起來很漂亮，而且味道也非常好。無論是水果、甜點，還是可頌，人人都可以在這個夢幻般的海灘上，找到完美的夏日派對美味。
這裡還有15道夏日清涼甜品，可以讓你抗炎炎夏日：https://youtu.be/P8lKDowG_LU

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第三年合作New Balance
這次真的要推一下經典款574
私訊被問炸之外
也很多人因此被燒到已經入手❤️
三雙不知道你們最喜歡的是哪一雙呢❤️
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