#雪Q餅 #食譜複習

雪Q餅在台灣都流行好幾年了，至今還是火紅依舊。上次開團我用了覓幸茶旅的 #星米花 跟 #蔓越莓果乾，做出奢華感十足的雪Q餅，有人因此狂掃30包星米花😱。

這次開團，就再來幫大家複習複習，這款誰能比我ㄏㄧ ㄏㄨㄚ(浮誇)的 #雪Q餅食譜。

要撐起奢華感(！)，我花俏的使用了三種餅乾：鹹鹹甜甜的「迷你起司餅乾」、「覓幸的星米花」及「無糖玉米片」。

完成的雪Q餅顏色超豐富，額外加入了輕盈的星米花及酥脆的玉米片，讓#成品口感激似Q彈的沙琪瑪。

據說：「#不會太甜！」是台灣人對甜點的最高恭維，我這個雪Q餅食譜，真的不會太甜喔！吃過的都「額樂」(稱讚👍)

《食譜》
餅乾 190g
(起司小餅100g+玉米片50g+覓幸星米花40g)
覓幸蔓越莓乾 90g
奶油 30g
棉花糖 150g

《做法》
在大攪拌盆裡秤入餅乾。湯鍋裡放進棉花糖與奶油，加熱融化。接著，「快手」將融化的棉花糖倒入餅乾裡，「快手」攪拌，「再快手」倒入鋪有烘焙紙的容器中，稍微桿壓，讓餅乾體黏著，送入冰箱冰30分鐘。定型後用鋸齒刀切塊即可。

融化的棉花糖凝固的蠻快的，因此「快手」是關鍵字。

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● 上一團被大家買爆的「#星米花」最後幾十包，售完就絕版，請把握最後一買的機會。

● 目前有80幾個下單但還沒付款的朋友，廠商要我提醒大家，#不要等到最後一天才結帳。因為被加入購物車(但尚未結帳)的商品數量，已經超過庫存。如果大家全趕在最後一秒才匆匆付款，可能會發現其實早就賣光光啦！到時再扼腕也沒辦法啦！

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這團是下午茶精選，雖然完全沒有茶😝
複合式食品團的好處是
可以一次運費（或免運）買到好幾種點心
.
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🔸員林仙草
這個產品我是從Give團認識的
我對於銀耳、愛玉、仙草、桃膠
這一類有點Q彈Q彈的點心十分熱愛
但仙草外面賣的很多甜死
不然就是帶著苦澀甚至耖灰搭的味道
.
員林仙草是間老店，堅持百年古法製作
其原料是與苗栗銅鑼農友契作，支持台灣在地農業
採用有機農法，並且三度送檢
從仙草乾的檢驗→
原料入倉後逐批抽樣送檢→
成品定期送驗
無論是理念與安全性都讓人相當信賴
.
仙草乾至少需要六個月的時間熟成，
再經過萃取、過濾、熬煮，
每個步驟的掌握都是智慧的累積
從產品成份標示大家就能看得到
員林仙草成份非常單純，
沒有添加任何香精、色素或防腐劑
並且採用高溫高壓封罐，
使得產品能夠常溫保存長達兩年
.
除了安全與安心之外，更重要的是好吃！
員林仙草是我吃過最甘的仙草
不甜但有甘味，微微苦可是不會澀舌頭
完全就是很道地傳統的仙草香
產品的種類有
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✅仙草甘茶，易開罐裝240ml
完全水狀，不會勾勾，也不黏
甜度非常低，喝起來很回甘
上山我很喜歡帶這個，因為小瓶不會太重
可是又能在疲憊不已的時候，
得到一種溫和的暢快
.
✅仙草涼露，易開罐裝255g，蓋子還附了湯匙
因為裡面主要是一整塊的仙草凍，
無法直接喝，需要搭配餐具來挖
非常Q彈滑口軟硬適中
甜度也不高，除了仙草凍之外還有一些湯汁
.
✅仙草凍，易開罐裝540g，就是放大版的涼露
夏天的時候一罐仙草凍
然後加點綠豆湯、牛奶或豆漿之類的
就是非常消暑的簡易點心
搞剛一點的也可以自製刨冰
.
✅仙草原汁，易開罐裝980ml
這個不是放大版的仙草甘茶喔
因為這款完全無糖
除了飲用之外，也可以入菜
例如仙草雞湯、仙草火鍋、仙草湯圓等等
甚至可以比照滷茶葉蛋的方式來做仙草蛋
變化性最大，適合廚藝or想像力強大的煮夫/煮婦
.
團購表單中，每個品項都可以單買
另外也有組合包
不過要提醒各位，6入組合還是霹靂聯名盒
換算下來都是比單瓶還貴一些
除非你有送禮需求，
不然單瓶x數量會比組合划算喔
.
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🔸寶地花生醬
來自胖手製造所的寶地花生醬
嚴選台灣11號花生仁，
以低溫焙炒研磨出專屬的絲滑口感
百分百天然食材無添加，
並且有送黃麴毒素檢測
.
我對花生醬其實還好，
但對花生土司實在無法抗拒
所以雖然寶地花生醬有很多特殊口味
可我個人就只愛經典甜香草花生醬
比起新竹很有名的福●花生醬
寶地的香氣更勝，濃郁感十足
.
這次團購的4種口味，
都是胖手全新研發的特別版
除了台灣嚴選花生之外，
還採用進口的配料
.
✅經典甜香草花生醬
喜歡傳統花生醬的香甜，可以選擇經典甜香
雖然胖手採用了有機黃糖添加
但是我覺得這款其實甜度不會太高，
配土司的時候，抹很厚也不怕甜膩
.
✅粗粒花生奶酥
喜歡顆粒口感，奶酥非常棒
我平常不吃奶酥的，很怕奶味，
但這款完全可以，
吃起來反而更多的是奶油香
我很喜歡用這款混一些無糖可可款
做出複合的味道，也很搭喔
.
✅巴黎無糖可可花生醬
無糖可可是比較成熟的風味
因為無糖，所以吃起來會有一咪咪苦味
配炸物鹹食也可以
或是加到豆漿、牛奶裡面
變成可可花生豆奶又是另一種吃法
.
✅汎麻辣寶地花生醬
這款我只能說，
很有好奇心或是有什麼活動
還是要送給"欠照顧"的親戚之類的再考慮
.
另外要提醒大家，
胖手的花生醬是沒有添加乳化劑
所以可能會有油水分離的現象，這是正常的喔
只要攪拌均勻就可以食用
還有開封後一定要放冷藏保存
再來天氣熱了，
就算沒開封也建議放冷藏比較能保鮮
.
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🔸韓國棉花糖餅
這款餅乾要不要放進團購我很猶豫
因為我開團的原則
第一點就是要真的給觀眾優惠
.
有來跟我洽談過的廠商都知道
如果給你們的團購價不夠好，
無論分潤開多高，我都不合作的
又或者產品本身超過我的價值觀
我也不會開團
但這款餅乾，就是剛好在我很猶豫的範圍
.
首先，價格上，
團購價沒辦法跟蝦皮最低價的比，
但也絕對不是最貴的
可是就算你找到最低價的賣場
這餅乾一盒有20枚，
換算下來一枚都還是要$23
我一口可以吃掉的大小，實在不便宜
.
可是它的口感實在太特別了
非常非常好吃
喔！不要打開直接吃喔，會硬死
這需要微波大概10~30秒（看功率）
然後餅乾就會膨脹，變成牽絲的口感
有點像麥芽糖，可是沒那麼黏牙
是口味口感都非常特別的點心
.
另外它主打低糖低脂低卡
不過我沒有覺得一口33kcal是有多低
而且因為很好吃，經常會吃了不只一口
所以如果你是為了低熱量，
不要買才是王道
.
又，
這個單品放在本次團購，唯一的優點就是
可以跟仙草、花生醬一起湊免運
若想嘗鮮看看的，可以順便買
如果你整團只被棉花糖餅乾吸引
那麼另外找拍賣下標會更划算
.
以上，就是本週颶風熱量補給團
有喜歡的就來買
沒喜歡的，就賞我個讚
好歹我也是很用心在介紹啊～～
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【團購時間】 2021/3/23~2021/3/29
【付款方式】信用卡、ATM
【運費說明】本團滿2000免運，未達酌收100元。
恕不寄送外島地區及海外
【預計出貨】花生醬下單後現做。
預計2021/04/12付款+訂單順序出貨。
如有延後到貨將另行公告，無法等待請不要訂購。
【聯絡客服】
麥琪國際
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截圖去全聯，全部都要Check✔，烤肉才不會有遺憾🤪
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🛒甜點飲料
棉花糖、烤麻糬、爆米花、煉乳、啤酒、汽水、果汁、無糖綠茶、氣泡水、We Sweet黑糖珍奶系列甜點
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小孩上課時，媽媽在家無時無刻都能為自己泡杯飲料
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平時艾比喜歡喝無糖的飲料
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#手沖咖啡 #摩卡壺 #拿鐵 #台灣茶葉 #棉花糖 #熱可可 #生活飲料 #茶葉 #果乾 #星巴克
#咖啡豆 #奶泡機 #磨豆機
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