台北租屋處是個不能開伙的小套房，於是在台中老家，是我北上這麼多年至今最頻繁的開伙。

早上一起床最期待的就是去拿平底鍋，煎一顆變化萬千的蛋，帶著扮裝的心情跟蛋相處，今天幫她穿白裙黃上衣用肉鬆火腿刺繡，明天幫她換上一套碎肉起士花洋裝，後天奢侈一點，加點酪梨百摺。偶爾蛋不當主角，讓她跟牛奶在一起，用切成塊狀的吐司，沾上了煎出去趟法國的感覺。

反倒是因為這個動力，讓我無論是否失眠到兩點，隔天都能八九點起床弄份像樣的早餐。

最近從麵粉糊煎蛋餅後，被啟發做粉漿蛋餅，於是第二天混合廚房僅有的太白粉煎，第三天終於加上樹薯粉，完美成為外賣粉漿蛋餅的長相，當然粉的比例跟小火等待都是重要的。

有時候妹妹剛好醒來，我就可以一次做雙倍，煮一鍋鍋煮鮮奶茶倒進透明的茶壺，一起用玻璃杯喝，東西有人分享都比獨享好吃，這件事從小時候一塊蘇打餅乾都要分給三個人，到長大完全沒變，這可能剛好也分攤了我的食量吧！

這樣的早餐時間，促使我認真想寫一個跟做早餐有關的故事，比如寫個每天都能給朋友或是室友做一份早餐，從做自己想吃的到做對方喜歡吃的，慢慢從疏離到兩人關係靠近，不管是友情還是戀愛好像也都蠻浪漫的。這陣子也讀了好多戀愛、家庭關係類型的劇本，好久沒演寫實戲，跟友人們對戲的過程真的好愉快，彼此都撞出新的情感交流，果然不管是什麼，「分享」還是最棒的。

想起當時做編劇功課而重看快十次李安的父親三部曲，其中的《飲食男女》我最喜歡吃飯的戲，對於能在六次餐聚中，把人生與關係的酸甜苦辣連著食物一起咀嚼，我真心喜歡跟佩服，也因此看舞台劇版本時，除了去看台上認識的友人們大展身手，也又重新複習了一次戲中對「飲食男女，人之大欲存焉」的精彩詮釋。

愛吃如我，難怪當時好戲的製作GG直接帶我去餐廳吃飯談合作，除了東西很好我實在忘記那天說了什麼，不過愛美食的都不是壞人吧（什麼道理？）

前陣子包了水餃，家人們分攤有人揉麵團、有人弄餡料，我負責包水餃，從第一天形狀不太穩定，到第二天已經可以一眼過去都長一樣。疫情剛開始不久，有天我看著我弟完美的煎著忘了是什麼，說著自己都弄的亂七八糟，我弟只說弄糟個幾次就會了，現在看起來真是有道理。

我家廚房，中午前是早起的我或妹妹的天下，中午我爸工作回來揮灑方便快速的雞絲麵，下午我弟起床弄個早午餐，偶爾我妹興致來會弄些甜點，從蛋糕、麵包、果乾，在我舌上沒有失敗的作品。晚餐我弟有空就會弄晚餐，不管是什麼菜色、什麼飯麵湯品，怎麼弄都好吃。我想這些再加上每天記得照鏡子，都會是提醒自己運動的動力。

這陣子除了自己之外，也會在社交平台看見偶爾釋出沮喪訊息的友人，看著群起關心他的人們，能夠非常直接的透露出自己需要幫助真的很勇敢，能夠適時接住彼此的那些人們也真的很難得。雖然心情時高時低，三不五時得自己扶一下，其實沒什麼好抱怨的，最基本能餐餐飽食，擁有可以交流的家人，偶爾出現友人們陪伴，已經擁有很多了。

不過的確呀！總是做著跟人交流的工作，瞬間減量到最低，的確很需要有人可以分享和說說話，甚至一起做些什麼，否則陰鬱真的會不小心像晾在院子的衣服，一不注意太陽就換成雨，即便拖進門陰乾，都仍然有股濕氣的霉味。

這陣子也看了好多以前的電影、影集，甚至找到了一直沒機會看的音樂劇，影集部分這陣子最愛的是編導易蓁大力推薦的《好萊塢教父》，我一天看掉一季，三天看完三季，因為一集才二十多分鐘，一季也十集內。另外應該是我哭點低，第一季幾乎每集都哭，老演員們太好看了，也推薦演員及朋友們。

再來我也看了《搖滾青春練習曲》、《曼哈頓練習曲》、《K歌情人》、《真愛每一天》、《Easy A》、《幸福綠皮書》、《享受吧！一個人旅行》、《麻辣女王》、《時尚惡女：庫伊拉》、《Lalaland》，裡面各有因為音樂、劇情，演員，或是導演手法我很喜歡，所以寫在這裡，至於有些用快轉看完的，就不在這裡浪費大家開冰箱的時間，不如去開冰箱吧。

最後談一下這陣子快看完的書。同值性稍微高的，我同時在看《阿拉斯加之死》、《時間無限深邃的地方》，《時》我看得很慢，可能怕看太快我會太想出去爬山，《阿》我看的很快，是一個追尋一九九二年，在阿拉斯加曠野中的廢棄巴士裡，發現一具男屍的故事，這是一個真實故事，作者為了這個男子，重新走過他走的路，並且讓我們從每個認識過男子的人口中，拼湊出男子的完整面貌。

雖然是非虛構但非常像偵探小說，有些時刻我幾乎要忘記這是真的，想起昨天看到的梗圖寫著「讀書和抽大麻沒有區別，都是拿著死掉的植物產生幻覺」，我沒抽過大麻，但覺得這比喻非常幽默，有抽過但不讀書的也可以想像一下（？

再來是友人前陣子寄來的書《我需要你的愛。這是真的嗎？》基本上是我這陣子的浮木，很多自己覺得「理所當然」，往往是痛苦的根源，比如「我需要透過......來證明自己」、「她為什麼不.....來表示對我的友善」等等，這本書抽絲剝繭帶著讀者換視角思考，有點像心靈空拍機，你的鏡頭只照到這裡，她拉高帶你看全貌，你再考慮一下要不要繼續為這些自己狹隘視角製造出來的幻覺不爽。

好拉！想念你們，健康。

附上第三組妹妹攝影，最後是覺得荒謬笑場。

頭上的書都是小時候的，好久沒翻了。娃娃幾乎都是收到的禮物，謝謝這些愛，還有看也知道我多愛看動畫《夏目友人帳》，拜託沒看過的都可以去看，太療癒了，好想要跟妖怪做朋友。

粽子吃不完怎麼辦？

看著冰箱琳琅滿目的各種粽子，平常就喜歡吃粽子的我一口氣吃了三個，結果肚子悶痛，且連續好幾天睡不好。

沒關係，阿銘師有妙招！

如果是米、麵、薯、芋這類澱粉吃太多，常用麥芽來治療。但麥芽有生麥芽、炒麥芽之分，要怎麼選？怎麼煮？ 哺乳的媽媽會不會退奶？ 喝了胸部會不會變小？ 這個在我影片中有講解。

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當食物沒有消化完，彷彿停滯在體內，有「作怪」的感覺與衍生的症狀，中醫稱「食滯」，日久成稱「食積」，是「累積在體內」的意思。常見有＃腸胃脹氣悶痛， ＃大便常覺得上不乾淨、臭味特別重、有臭雞蛋味；還有常常感覺＃胃酸逆流感或呃出腐臭味的嗝，甚至還有 ＃類似感冒或皮膚發炎的症狀，主要是影響到體內免疫系統。

什麼樣的食物容易產生 ＃食積 呢？原則上就是熱量越高、越好吃的食物，而且這類食物的營養濃厚，常常有「黏」、「膩」的特色。

粽子多半含有糯米。糯米會黏已經是常識，也揭示著糯米在熱量與營養上，都比平常吃的「粳米」有更高的特別地位，所以華人的節日喜慶總是喜歡用「油飯」、「湯圓」、「粽子」、「年糕」等這些糯米製品。在早期的殭屍電影中，林正英飾演的道長在打殭屍時，也是用糯米，這亦是從不同角度，表達了糯米能量特別高的意味。

但越營養的食物，越難消化。就如同投資槓桿越高的金融商品，風險越大；如果平素消化能力不好，或是食用過量，反而消化不良。

一旦您有上述症狀，中醫針對不同食物造成的食積有不同的解法。我比喻為「補充酵素」的概念，畢竟不同的食物，所需的酵素本來就不同。

食積如果因為肉食太多，用山楂；酒積，用雞內金；有興趣，就請敲碗囉。

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今晚21:30
● 消化不良胃凸！古人都用這招消澱粉！｜診邊小撇步
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學生時代喜歡看翻譯小說，近期又以咖啡跟飲食居多，最近看的飲食類書籍心頭好是洪愛珠小姐的《老派少女購物路線》，筆觸盡是對於食物對於生活真摯的情感，寫得貼切入心看得很愉悅，適合春天閱讀。遠流粉絲團

自己雜食性閱讀的習慣，偶爾還會穿插著哲學、心理類的書籍，昨天在讀一本Edith Hall《關於人生，你可以問問亞里斯多德》，讀到裡頭一句話，讓我想起一次的消費經驗。這話是說，亞里斯多德認為，很多人都以為行善用說的就夠了:「他們不行善，只討論什麼是善，以為這樣是在追求哲學，就會讓他們成為好人。」他將這種人比喻成「仔細聽醫師叮嚀，卻完全不照醫囑去做的病人。」仲間出版

想起有一次去 小方塊L&C 買早餐，小方塊是一家溫馨的早午餐店，在我只要開車北上都會經過的路線上，我喜歡他們家的三明治，闆娘用心備料，新鮮製作，尤其水果系列，草莓跟橘子的都做得很好，一點都不輸給台中名店橫山。有時候水果系列賣完，火腿起司蛋跟洋芋也很好吃。

通常我是外帶，那天走進小方塊看玻璃櫃裡還有水果三明治就外帶了一個，結帳的時候，拿了55元給店員，她退我10元，接著說，「我們現在做公益的活動，消費就捐10元給善牧基金會，直接投入前面這個盒子就可以了。」 我應了聲，「好 😊 」就把10元投入盒子裡。可是突然出現好像自己做了實際捐贈的行為，心情很正向，雖然只是10元。對於店家這樣的做法也深感認同，讓消費者很有感。

回到亞里斯多德的這句話，「很多人都以為行善用說的就夠了，他們不行善，只討論什麼是善，以為這樣是在追求哲學，就會讓他們成為好人。」知善還要行善，能力範圍內，只有實際付出才會真的有感。

嗯，就像你知道很多美食，那你就要吃一直吃一直吃，有一天才會長成自己的（ 肥 ）血肉 😆。

現在不外帶，可能這輩子也吃不到
這波疫情許多餐飲受到波及，我們能做的就是外帶力挺
無論你是台中餐廳/咖啡廳，只要有可以外送到我們手上的食物
我們都願意 幫你曝光
尊重觀眾
我們當然會秉持金牛座美食家 實話實說的標準
價格、好吃度、划算程度 都會告訴大家
餐點費用當然照付，沒有再不算錢的
歡迎大家tag你希望他好好存在的店家
也歡迎本身就是餐飲業老闆跟我們聯絡
☑聯絡方式：私訊菜單給小編或寄信到imseriou@gmail.com
☑資格：有開店面的餐飲業者 （本來就做宅配的先把機會留給有店面的）
☑宣傳形式：影片/貼文，由超認真團隊決定適合形式
☑注意事項：本活動由超認真少年保有最終上刊決定權，如果吃起來真的沒有辦法推薦，那只能跟你說抱歉了

章節
00:00 開場
01:09 午餐：昭日堂燒肉 \ Shou Nichi Dou Yakinikuu
04:29 下午茶：KAKA Pâtisserie・法式甜點・外燴
09:11 晚餐：樂軒和牛割烹
11:50 晚餐：拾捌號海鮮粥鋪-烏日本鋪
12:25 飲料：TEA O' CLOCK 飲料店
14:02 宵夜：繼光香香雞

本集包含 台中外帶美食
1️⃣ 昭日堂燒肉 \ Shou Nichi Dou Yakinikuu
2️⃣KAKA Pâtisserie・法式甜點・外燴
3️⃣ 樂軒和牛割烹
4️⃣拾捌號海鮮粥鋪-烏日本鋪
5️⃣TEA O' CLOCK 飲料店
6️⃣繼光香香雞
7⃣ coffee stopover black 咖啡豆
詳細外送資訊在【超認真少年IG】 https://www.instagram.com/imseriou

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