【凱鈞有食力-春節專欄】圍爐年夜飯輕鬆上桌!精選10家名店「外帶年菜」,主廚現做、星級美味在家安心吃
一年一度的農曆年節即將到來,傳統習俗少不了圍爐吃年夜飯,象徵團團圓圓,今年因為疫情關係,為了健康著想,不想出門人擠人,正在苦惱年菜著落的人,不妨就選擇飯店或餐廳的外帶年菜吧!這次特別精選10家好口...
【凱鈞有食力-春節專欄】圍爐年夜飯輕鬆上桌!精選10家名店「外帶年菜」,主廚現做、星級美味在家安心吃
一年一度的農曆年節即將到來,傳統習俗少不了圍爐吃年夜飯,象徵團團圓圓,今年因為疫情關係,為了健康著想,不想出門人擠人,正在苦惱年菜著落的人,不妨就選擇飯店或餐廳的外帶年菜吧!這次特別精選10家好口碑外帶年菜清單,就像把大廚請回家,讓媽媽、媳婦、煮夫們不用再辛苦自己備料,把下廚的時間拿來陪伴全家人,輕鬆在家就能享用頂級美味,開心圍爐過好年!
#漢來名人坊
盆菜已有數百年的歷史,源自香港新界圍村居民的傳統食物,是一種雜燴菜式,也是香港家家戶戶必備的年節菜色。象徵團圓美滿,滿盆山珍海味更寓意來年豐收順利,主廚嚴選最矜貴的原隻鮑魚、滋補花膠、頂級瑤柱(干貝)等20種食材,費工烹煮後匯集所有湯汁的精華燴煮芶上薄芡,在砂鍋上爐燒滾後香味四溢,全台限量供應
🔸訂購日期:即日起~2021年2月1日(台中店&台南店)
#美福飯店
台北美福大飯店推出各具特色的春節佳餚,明星商品鮑魚花膠黏嘴雞鍋由來自香港的行政主廚王志孚,嚴選老母雞、雞骨、雞腳及老薑慢火燉煮8小時的精華上湯,再加入鮑魚、花膠、土雞、豬腳等食材,煨煮2小時,湯頭鮮甜,富含濃郁膠質。除了鮑魚花膠黏嘴雞鍋外,今年首度推出多人團圓餐,在家也能享受五星美味
🔸訂購日期:即日起~2021年2月10日
#台北喜來登大飯店
體恤小家庭準備年菜不易,辰園餐廳港籍主廚鍾安富推出「五福祥瑞」外帶年菜組合餐,精選紅袍乳豬拼金磚燒肉、蒜茸蒸龍蝦、醬燒羊肩排、金絲蘿蔔餅拼奶黃牛寶包及滋養補氣湯品一甕,可自由搭配「羊肚菌花膠鮮鮑烏雞湯」5,999元,以「煲三燉四」獨特手法精心熬煮,運用老火靚湯的手藝呈現湯品的清澈鮮美與豐潤甘甜。亦或是佐搭「廣式響螺佛跳牆」🔸訂購日期:即日起~2021年1月24日
#台北晶華酒店
晶華酒店延續傳統、手作常溫年菜,集結歷年媒體評比冠軍的「冠軍滬式吉祥宴」,精彩重現包括油爆鮮蝦、紹興醉雞、無錫脆鱔、西芹蜇頭、寧式烤麩、椒鹽銀杏等六道料理的「滬式美味集」,搭配鮮香濃郁的「蔥油龍虎斑」以及新鮮彈牙的「蠔汁鮮鮑皇」兩款主菜,湯品則是慢燉細熬的「火烔燉雞」,道道皆可品賞到主廚料理的用心
🔸訂購日期:即日起~2021年1月31日
#萬豪酒店
由「國宴主廚」費工製作各款精湛美饌,包含濃濃膠質的頂級花膠鮑魚佛跳牆,以及崑崙紅燒南非鮑、肥美的酒釀東坡肉、香芋南乳扣肉、鴻運三杯豬腳,以及具有西式風情的和牛腮佐義式番茄牛肝蕈醬汁、紅酒帶骨牛排(美國牛)等,還有芝麻香豬肋排、紹興無骨醉雞腿等美味小品,以及美味主食如臘味糯米飯,和飯後點心如純手工港式蘿蔔糕、黑糖桂圓年糕、芝麻年糕等,為農曆年澎湃饗宴加菜
🔸訂購日期:即日起~2021年2月11日
#彭園
彭園每年過年都以『限量預購』、『熱火現做』的方式推出用料質精、作工繁複的年菜外帶推薦菜色組合廣受饕客好評,今年同樣推出年菜外帶自由配,現做熱菜口感不走鐘,就像把型男主廚請回家。以湘菜料理手法為底,善用食材、廚藝精湛,匠心獨具的巧思,使湘菜呈現豐厚細緻的面貌,讓團圓吃年夜飯就是享受國宴等級的美食饗宴
🔸訂購日期:即日起~2021年2月11日
#寒舍艾美酒店
連續三年皆榮獲米其林餐盤推薦殊榮的寒舍食譜,因應春節送禮及團圓聚餐需求,推出「年糕禮盒」、「粵味迎春年菜組」,「年糕禮盒」有臘味蘿蔔糕及瑤柱芋頭糕,「粵味迎春年菜組」精巧卻豪華的三菜一湯展現主廚細膩料理手法,包含「御品南乳西施牛」、「粵香潮式滷水集」、「富貴梅菜鮑魚封肉」及「鴻運菜脯金雞湯」,只須解凍加熱30分鐘內即可上桌,體貼小家庭團圓聚餐需求
🔸訂購日期:即日起~2021年2月10日
#台南晶英
台南晶英酒店今年獻上最「牛」的年菜外帶禮盒,首推重達四公斤的「美國U.S. Prime爐烤肋眼禮盒」挑戰南台灣老饕的味蕾、湯品推薦滋補暖心的「瑰寶養生竹絲雞」、去年甫推出就造成搶購的「晶牛報喜法式禮盒」、以及媒體評比常勝軍「港式臘味蘿蔔糕」與「府城八寶甜芋泥」等共五款
🔸訂購日期:即日起~2021年2月8日
#礁溪寒沐酒店
酒店行政副主廚郭偉鈞憑藉多年料理經驗,結合宜蘭在地食材,巧妙融合中西特色技巧,特別推出五道單點春節佳餚,包含川薈招牌特色的「相思木燻脆燒鵝」、中西合璧「明爐翠饌牛肋骨」、濃郁爽口「芝香果蜜豚肋骨」、湘菜經典「四川剁椒鮮魚頭」、醇香溫潤的「花膠鮑魚天麻雞」,讓您外帶澎湃年菜為節慶加分
🔸訂購日期:即日起~2021年2月11日
#穗科
手打烏龍麵專賣店穗科,懷抱著對於食材的敬意,選用天然蔬食,端出滿滿的心意料理,每年年菜皆由大廚精心手作,有百寶極品佛跳牆、穗穗平安吉祥糕、新春福旺猴菇燒、扭轉乾坤金錢餅、富貴圓滿如意鍋、花團錦簇大三元、蒲燒傳香團圓飯,組合約6~8人的完美份量,每樣都是穗科經典,從食材粹取鮮甜,也可以單品挑選
🔸訂購日期:即日起~2021年2月2日
#凱鈞有食力
歷年春節日期 在 宜蘭ㄚ欣的美食日誌 Facebook 的最讚貼文
今年彩繪稻田圖案是『梅花鹿騎著自行車』,『2021三奇美徑』系列活動因應嚴重特殊傳染性肺炎疫情宣布取消!
觀景高台5/17~6/8暫停開放,提醒大家出門請配戴口罩,居家或在外記得與他人保持室內 1.5 公尺、室外 1 公尺的社交安全距離~
🔸自行車輕旅行:5/15、5/16、5/22、5/23、5/29、5/30(疫情因素取消)
🔸稻浪音樂會:5/29(疫情因素取消)
🔸熱氣球嘉年華:6/5、6/6、6/12、6/13(疫情因素取消)
🔸風箏節嘉年華:7/10、7/11
🔸斑比山丘見面會:7/10、7/11
備註:稻間美徑禁止汽機車進入(農機具及腳踏車除外),奉尊宮前方廣場,活動期間停車單次100元(預計從5/1~8月底)
(2021/05二訪拍攝)
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宜蘭冬山的三奇村以稻作生產為主要經濟來源,『稻間美徑』在三奇村奉尊宮到協松路之間,長約兩公里,寬度五米,沿途有九個S形彎道,沒有路燈、電線桿,有宜蘭版『伯朗大道』之稱,約20公頃稻田現在正值稻穗成熟,整片金黃色的稻浪,好美喔!
今年的稻田彩繪圖案是『風箏與熱氣球』,因受疫情影響,熱氣球嘉年華停辦,冬山鄉公所在田邊搭建6公尺的觀景高台,供民眾上去拍照,一望無際的稻田景緻,視野相當遼闊,今年觀景台改固定式設施,10月就能拍到汪洋一片的水田倒影。
來『三奇美徑』遊玩,建議可以租自行車,在蜿蜒的田間小徑騎乘,沿路可以欣賞農村稻田美景,順著利澤西路可以騎到五結的『五十二甲溼地』穗花棋盤脚復育區。
『五十二甲溼地』擁有豐富的自然生態,佔地有近200甲的面積,為國家重要溼地,除了是賞鳥的最佳地點,也是賞花的好去處,沿著五股圳沿岸種滿『風箱樹』及『穗花棋盤腳』,數量居全台之冠。
『風箱樹』俗稱『水芭樂』,被列為保育類植物,花期在每年的5~6月,每個花苞上都有兩個小黑點,很像吻仔魚的眼睛,盛開時雪白如毛球,花型很像海膽,好可愛的小球花,靠近就能聞到濃郁的花香,目前花期進入尾聲。
『穗花棋盤腳』俗稱『水茄苳』,花期在每年的6~8月,花苞已陸續綻放還未全部盛開,每當夜幕低垂時花蕊會慢慢從花瓣裡展開,隔天清晨花瓣整朵掉落,大約早上6點多還看得到,長長的花穗盛開時像煙火般綻放,有夏日煙花之稱。
除了騎自行車,三奇村有另一種玩法,在『 黃金河稻』 划獨木舟,報名可私訊『中華中划』。
宜蘭每年春節前後開始插秧,5月是綠油油的稻田,6月是金黃色稻穗,6月20日以後,稻田可能會提早收割,所以要把握最後兩週的時間哦!
#稻間美徑禁止汽機車進入(農機具及腳踏車除外)
#『三奇美徑』距離『五十二甲溼地』開車約5分鐘
(2020/06一訪拍攝)
●免費景點:三奇美徑
地址:宜蘭縣冬山鄉三奉路77號
停車:奉尊宮前方廣場有收費停車場,單次100元
大眾交通:搭乘冬山鄉免費巴士【冬山線】冬山火車站-奉尊宮站
備註︰有廁所、無障礙廁所、流動廁所,空曠無遮蔽物要做好防曬
※腳踏車出租︰一次100元不限時間
※遮陽的協力腳踏車︰2人座300元,4~5人座400元,限2小時
粉絲頁:https://www.facebook.com/ds9590799/
●體驗活動:中華中划
電話:0921825322
地址:宜蘭縣冬山鄉協松路530號
費用:每人500元、國小300元, 預約時請告知日期及人數,需看當天的潮汐表,水位太低不能划,划40分,含淋浴1~1.5小時。
備註:請自備一套更換衣服及拖鞋、飲用水。有提供頭盔、救生衣,衛浴設備
粉絲頁:https\://reurl.cc/62ergV
●免費景點:五十二甲溼地
可以導航:宜蘭縣五結鄉利澤西路6號(幸福蝸牛民宿)
※『風箱樹』在『幸福蝸牛民宿』對面那排還沒全凋謝,『穗花棋盤腳』陸續有在開花,預計6月底會盛開,夜晚賞花記得防蚊&帶手電筒
賞鳥:為每年十月到十二月及四月,歷年來紀錄鳥種有150種以上
停車場:無
歷年春節日期 在 凱子凱の日本旅行大補帖 Facebook 的最讚貼文
分享2021.2.7在武陵農場的美景照片
天氣好,隨便拍都很美吧!
🌸目前就茶園的花況最佳(歷年都是較早開的區域)
根據網路資訊看來大約兩個禮拜後農場內會最漂亮
不過我覺得武陵農場內的櫻花數量很多
從現在開始到櫻花季結束應該都還蠻有看頭的
本來就是非常漂亮的景點啦!(好想去露營住一晚)
但過年這幾天台灣的天氣似乎不怎麼理想
希望下雨的壞天氣可以快點PASS過去
讓大家可以有個好天氣好心情走春郊遊去!🌞
💟武陵農場官方FB有實況影片跟照片可以參考花況
https://www.facebook.com/WulingFarm0510/
福壽山千櫻園我也有去,現在幾乎都還是花苞狀態
更是要再等上一大段時間喔!
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2021武陵農場櫻花季日期:2/12~3/1
實施4大交通疏運措施:「場內總量管制、道路交通管制、團客預約入場、公共運輸接駁」
每日進場人數6,000人:住宿遊客1,800人(武陵賓館、露營、武陵富野渡假村、武陵山莊),團客預約入場(1,000人),散客搭乘公共運輸接駁(3,200人)
簡單說,就是沒預約到住宿取得通行證的朋友,就請不要開車前往了,有交通管制的。那就得靠國光客運或者以下行程前往了!
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KLOOK 武陵櫻花季|台中武陵農場森呼吸一日遊
https://bit.ly/3aVSD78
KKDAY 【早鳥限量優惠】2021春節|台中武陵賞櫻專車一日遊|台北出發
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KKDAY 【2021武陵櫻花季早鳥開賣搶先訂 ! 特惠 93 折】台灣台中|武陵農場一日遊|台北車站出發
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KKDAY 國光假期|2021 武陵賞初櫻|武陵農場櫻花祭賞櫻一日遊
http://bit.ly/2MKplk8
KKDAY 【2021櫻花季】台中武陵農場|賞櫻野餐一日遊(特製野餐便當+保證入園)
http://bit.ly/3tKKJ9l
KKDAY 【櫻花季限量釋出】武陵賞櫻・合歡溪祕境步道二日遊|台北出發
http://bit.ly/3rJWc7t
KKDAY 【2021 春節限定】台灣宜蘭|武陵賞櫻 一日遊
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歷年春節日期 在 鏡週刊 Facebook 的精選貼文
每次都塞車塞到眼神死,這次一定要好好做功課~(筆記
#公路總局 #歷年春節 #壅塞路段
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