#屋諾強的高雄美食推薦

回高雄不忘來吃吃蚵仔麵線

其實我在高雄很少吃麵線的
是並不是高雄的麵線不好吃
是可以選擇的太多，麵線通常不在前幾順位

這次吃的這家，也是朋友推薦的
有很多間分店，我是吃自強夜市外面這間
叫做 正義 蚵仔麵線

就在自強夜市(苓雅夜市？)外面
其實蠻常來自強夜市的，卻完全不知道這間

是有店面有冷氣的麵線店
而且他賣的品項還真多
還有賣小籠包，酸辣湯，燙青菜

但賣的這些都不是我這次的重點
我就只點了一碗大碗的麵線 65塊
如果沒特別吩咐，應該都是綜合的

我覺得店員服務很好口氣很好
會主動詢問要不要香菜等等之類的

等一下下就馬上上桌
有大腸，有蚵仔，有蒜泥
最特別的，就是有一匙沙茶
很神奇吧，我也沒看過麵線有加沙茶的

他沒有先幫你加好醋跟胡椒
桌上調味料就自己加吧
我是吃完以後，才發現他的辣椒有二種
比較適合麵線的辣油，並不是每桌都有

蒜泥很夠味，並不是一般加開心沒感覺的
大腸也滷的很夠味，很Q彈，非常好吃
蚵仔就普通了點，雖然小，但也算新鮮啦

而因為有加沙茶
讓整碗麵線的味道都變蠻重口味的
桌上那瓶醋，酸度極高，要小心不要加太多
不然整碗麵線的味道會整個變調

麵線若有似無的口感，帶上筍絲的脆口
每一口都能吃到滿滿的料
是非常有南部口味的一碗麵線

價格樸實，又能吃飽
果然是南部才能有的實在

店家資訊
店名：正義 蚵仔麵線 苓雅店
地址：高雄市苓雅區苓雅二路104號
營業時間：0730-2100

高雄有好吃麵線推薦嗎？
我還真不知道高雄哪裡有賣麵線捏

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《深夜食堂54》

柏霖從市議會(鳳山)要回服務處時，有時會刻意繞到正義路，主要是這沿路都有一些美味小吃，尤其是以蚵仔麵線聞名的「正義蚵仔麵線」，每到用餐時間，人潮總是絡繹不絕，當然很多人都衝著這碗料好實在、物超所值的蚵仔麵線。

雖然正義蚵仔麵線只是路邊的小攤子，但維持明亮乾淨，服務的人員親切又專業，每個人都綁著頭巾，做為企業識別，形象真不錯，難怪現在高雄有七家店，大昌路也有分店，目前全台灣總共有十一家分店，一個小攤位辛勤耕耘，經過多年已將高雄的美食發揚光大了。

招牌的蚵仔麵線小碗45元，大碗60元，麵線不像一般南部口味偏甜或羹湯過濃，因為老闆是出身自嘉義東石的的蔡美麗小姐，她了解蚵仔的新鮮度更是嚴選把關，每顆都是鮮甜飽滿，帶著大海的鮮味，伴著羹湯更加滑順入口。
蚵仔麵線裡除了東石的鮮蚵、紅麵線、還有滷到香氣十足又Q彈的大腸頭。很多人光吃這一碗還不過癮，還會單點一盤鮮蚵及大腸頭，但有時食材剩不多，就無法讓客人單點了。
其它像是小籠包、酸辣湯也都是來店必嚐的幾樣美味，小籠包一籠6顆45元，雖然不像鼎泰豐那種會流出湯汁的小籠包，但裡面餡料調味香濃又顆顆飽滿，若肚子餓時搭配蚵仔麵線，就能飽足一餐了。
小籠包會附上沾醬，桌上還一罐「天下第一辣」，每次加半匙就辣到發麻，不敢吃辣的還是不要輕易嚐試，旁邊還有辣油或一般辣豆瓣醬可以選擇。

柏霖在享用正義蚵仔麵線時，看著上門的客群來自四面八方，有西裝筆挺的的上班族、有年輕的時尚男女、有剛下工的勞工朋友、還有剛放學的學生，他們都是為了一嚐這道地的美食小吃。

正義蚵仔麵線(高雄七家、嘉義台中屏東蘆洲四家)
正義總店：高雄市苓雅區正義路146號旁
電話：07-7490126
大昌分店：高雄市三民區大昌一路43號
電話：07-3954967