雖然這篇歐貝拉達克瓦茲鄉民發文沒有被收入到精華區：在歐貝拉達克瓦茲這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 歐貝拉達克瓦茲產品中有11篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅威力甜點作什麼？，也在其Facebook貼文中提到， TGIF！即將迎來美好的好天氣週末～～ #抹茶生乳千層 明天就是 #藏物市集 六周年活動！ 久等的全品項內容公布啦～～ . . #抹茶生乳千層 #濃可可生乳千層 #抹茶生乳厚戚風 (new) #藍伯爵生乳厚戚風 (new) #經典岩鹽焦糖達克瓦茲 (new) #京都焙茶鑽石餅乾 (new) #鹹蛋...
歐貝拉達克瓦茲 在 美食搬運工——永遠在更新的台灣代購 Instagram 的精選貼文
2021-03-31 12:19:38
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歐貝拉達克瓦茲 在 威力甜點作什麼？ Instagram 的最佳解答
2020-05-09 21:34:18
TGIF！即將迎來美好的好天氣週末～～ #抹茶生乳千層 明天就是 #藏物市集 六周年活動！ 久等的全品項內容公布啦～～ . . #抹茶生乳千層 #濃可可生乳千層 #抹茶生乳厚戚風 (new) #藍伯爵生乳厚戚風 (new) #經典岩鹽焦糖達克瓦茲 (new) #京都焙茶鑽石餅乾 (new) #鹹蛋...
歐貝拉達克瓦茲 在 威力甜點作什麼？ Instagram 的最讚貼文
2020-05-09 21:34:39
小蝸牛市集就在明天！現場品項公布！ #可可奶酒千層 初心回歸！ - 陪著威力很久的老客人應該還記得， 我生平第一次販售千層時， 就是在接近兩年前的小蝸牛市集。 那時時序還是冬天， 卻好多人不畏寒冷前來排隊購買， 畫面至今仍然難以忘記😭 而當時登場的第一個口味， 就是淋著巧克力淋醬的可可奶酒千層， 以...
歐貝拉達克瓦茲 在 威力甜點作什麼？ Facebook 的最佳貼文
TGIF！即將迎來美好的好天氣週末～～
#抹茶生乳千層
明天就是 #藏物市集 六周年活動！
久等的全品項內容公布啦～～
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#抹茶生乳千層
#濃可可生乳千層
#抹茶生乳厚戚風 (new)
#藍伯爵生乳厚戚風 (new)
#經典岩鹽焦糖達克瓦茲 (new)
#京都焙茶鑽石餅乾 (new)
#鹹蛋黃布列塔尼酥餅 (new)
#濃抹茶布列塔尼酥餅 (new)
#抹茶奶酥迷你磅蛋糕
#鐵觀音柚子迷你磅蛋糕
#焦糖紅茶胖貝德蓮 (new)
#兩倍檸檬胖貝德蓮
#焙茶堅果費南雪
#兩倍抹茶費南雪 (new)
看到這麼多(new)是不是覺得很期待！！
這陣子的研發能量幾乎都投入在這週的藏物市集中～
新口味跟經典的舊口味實在太多，決定花一些篇幅介紹一下！
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❶抹茶生乳千層
我人生中第一次販售的千層口味就是抹茶，從三年前到現在歷經過了好多次的改版。從最初淡雅的味道、偏厚的餅皮，調整至足夠的濃度，卻與甜度相平衡。後來又將餅皮厚度降低，變成適中、不過薄的狀態，保有餅皮該有的香氣與口感。再後來使用了味道更清爽的日本鮮奶油，降低甜膩感，逐漸變成自己最喜歡的狀態。
但唯一不變的是上層的超濃郁抹茶淋醬，不是容易甜膩的甘納許、也不是能輕鬆製作的鮮奶油，而是需要久煮一小時才能得成的美味，這淋醬也是大家一眼就能認出來威力的招牌，至今都無人能取代(自己說)
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❷濃可可生乳千層
雖然我知道我的粉絲們都無茶不歡，但這款可可千層真的必須推一下！
我使用了歐貝拉70%的產區巧克力，歐貝拉本身就是頂級巧克力的代名詞，這個不需要去解釋～好吃的原因更是因為選用「產區巧克力」，產區巧克力最棒的優點就是能呈現出產地可可最鮮明的風味特色，我使用的薩瑪娜產區巧克力，有著很棒的濃度以及我很愛的莓果調尾韻，這濃度身為巧克力控的我覺得可以，如果明天有來市集，請不要錯過她！
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❸厚戚風系列之前介紹過了！可以翻翻前面文章～
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❹經典岩鹽焦糖達克瓦茲的照片在限時動態了，是單純的達克瓦茲餅殼＋岩鹽焦糖醬內餡，是日本最經典也最傳統的做法，如果想品嘗達克瓦茲最簡單的堅果風味，就是她沒錯了！
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❺餅乾系列這次毫不客氣直接準備三種新口味～
焙茶鑽石餅乾，實在有點難解釋，總之威力的鑽石餅乾控可以試試！
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❻鹹蛋黃布列塔尼酥餅也很有趣，鹹蛋黃的香氣尬到餅乾裡面真的很唰嘴，而且入口時味道不明顯，但咀嚼的過程中鹹蛋黃那種鹹香的味道就會衝出來，很喜歡！
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❼濃抹茶布列塔尼酥餅(請看第二張照片)
抹茶做成餅乾最無法避免的就是上色了，所以幫抹茶披上一層濃郁的抹茶巧克力外衣，沒想到看起來居然這麼誘人～～既有的抹茶酥餅香氣外，還有著明顯的白巧克力甜度，然後我先承認，這款的餅乾體抹茶粉失手下一個太重，如果不怕心悸的抹茶控，明天記得帶上她！
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❽焦糖紅茶胖貝德蓮，原本想煮奶味比較重的焦糖(太妃糖)，但很想呈現出有質感的那種明顯苦度，所以直接煮了最單純的苦焦糖，配上日月潭老欉紅茶，互不搶味甚至相得益彰。
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❾兩倍抹茶費南雪，兩倍家族再添成員，是在風味維持平衡的狀態下，再去提高了抹茶的濃度！這款的外形也是美美的，但賣個關子不放照片，明天來現場看就知道！
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▍特別說明
現場無提供紙袋，請大家記得自備保冷袋或提袋過來唷！
僅準備少量甜點叉，發送完為止！
現場所有品項皆不提供預留，建議盡早到場購買哦！
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▍市集資訊
藏物市集六周年
時間｜11/02(六)11:00-17:00
地點｜思微藏物生活空間旁大草坪（新瓦屋）
詳址｜竹北市文興路一段123號
交通指南｜http://goo.gl/zPIFZX
明天見！
歐貝拉達克瓦茲 在 威力甜點作什麼？ Facebook 的最讚貼文
小蝸牛市集就在明天！現場品項公布！
#可可奶酒千層 初心回歸！
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陪著威力很久的老客人應該還記得，
我生平第一次販售千層時，
就是在接近兩年前的小蝸牛市集。
那時時序還是冬天，
卻好多人不畏寒冷前來排隊購買，
畫面至今仍然難以忘記😭
而當時登場的第一個口味，
就是淋著巧克力淋醬的可可奶酒千層，
以及少少量的抹茶千層。
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一晃眼製作千層也快兩年了，
這段時間我依然努力不斷地讓千層更進步，
依然不斷在調整配方，不斷尋找更棒的原料～
呈現皮薄卻有口感、味濃卻不膩口的狀態，
而原料上也越選越頂(好)級(貴)，
高成本雖然反應在售價上，
但吃進身體裡的東西是絕對省！不！得！
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這次耶誕小蝸牛市集，
帶著一個初心回歸的感覺！
威力將帶回當年第一次推出的千層口味，
「可可奶酒千層」以及「經典抹茶千層」，
層次上都有稍作調整，
相信味道與當年相比，一定更成熟了些！
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「可可奶酒千層」
這次將奶酒的比例稍稍降低，
但大幅度的拉高了巧克力的濃度！
夾層使用大量的歐貝拉70%薩瑪娜產區巧克力，
濃郁的可可香氣外，還帶有淡淡煙燻韻味，
頂部一顆顆的巧克力脆粒很香～～
也讓千層的口感更有趣些！
整體上來說是重度巧克力控會喜歡的濃度！(ME)
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「經典抹茶千層」
顧名思義就是單純～
很抹很抹很抹的抹茶千層，
抹茶粉量下了不少！
而夾層鮮奶油還加入了馬斯卡彭起司，
並且刻意降低了整體甜度，
最大亮點是頂部的濃抹茶淋醬，
他不是甘納許，而是耗時久煮濃抹茶醬，
因此不會有死甜的感覺～
對我而言是能輕鬆完食一整片的濃度，
而且喜歡「純粹」抹茶的抹茶控一定要吃！
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活動就是明天啦！來看看品項吧～
【12/16小蝸牛市集全品項🎄】
@w_dessert 的部分
#可可奶酒千層
#經典抹茶千層
#抹茶慕斯冰棒
#焙茶可可慕斯冰棒
#藍伯爵荔香生乳酪
#青檸糖霜蛋糕
#抹茶奶酥磅蛋糕
#草莓紅茶磅蛋糕
#正欉鐵觀音胖貝德蓮
#焙茶胖貝德蓮
#桂花烏龍費南雪
#抹茶栗子費南雪
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@No.09 的部分
#小方塊檸檬塔
#抹茶慕斯脆脆塔
#巧克力慕斯脆脆塔
#蜂蜜金萱生乳捲
#可可奶酒生乳捲
#手標泰奶生乳捲
#經典抹茶生乳捲
#草莓抹茶達克瓦茲
#焙茶脆餅達克瓦茲
#玫瑰乳酪達克瓦茲
⚠️冷藏品項、每個口味/一人限購2個⚠️
⚠️記得自備環保袋與餐具⚠️
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我知道你們很興奮，
因為品項真的很多很多很多！！！
同時威力明天現場準備了兩支精品咖啡豆，
一款是淺焙的衣索比亞
一款是中焙的瓜地馬拉
自己最喜愛的兩個產區～～
期待與你們分享！
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另外！！！
前30名到場消費的朋友，
能從「耶誕禮物箱🎁」裡抽一個免費的常溫甜點！！
口味是隨機的，就看你們的運氣囉！
所以明天請務必要早點出門，
前來市集的路上也要注意安全哦！
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《威力柔伊出走中－小蝸牛耶誕場》
時間｜12/16(日)1000-1700
地點｜小蝸牛市集 @lolemarket
詳址｜台中市西區民生路368巷（審計新村）
快tag你朋友來看看全品項，
趕緊討論一下明天要來買什麼吧！
繼續趕工去～明天見囉！
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#威力甜點作什麼 #台中 #小蝸牛市集
#w_dessert#wdessert#dessert#millecrêpes
歐貝拉達克瓦茲 在 Maggie�美琪 Facebook 的最讚貼文
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愛評網|高雄美食|新興區
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這次超榮幸接到歐貝拉邀約
每次節慶最喜歡買歐貝拉慶祝
不管是蛋糕品質
或者店內氛圍
都很像我們在日本的菓子店
每一樣甜點都讓人很想吃
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#爆漿煉乳蛋糕 $320
上下層有點像日式泡芙口感
比較偏綿密
帶有淡淡的菠蘿泡芙香氣
配上雲朵般的海綿蛋糕
以及滿滿濃郁鮮奶油
怕吃鮮奶油的朋友不要緊張
鮮奶油很清爽
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#經典卡達吉 $150
小時候美琪的爸媽都會買類似的點心給我們吃
外皮是乳酪酥皮
內層有淡淡乳酪香氣的乳酪蛋糕
蛋糕蠻濕潤的
稍微回烤過後
外皮很酥脆
配杯牛奶超級搭
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#巧克力蛋糕 $170
使用法國高級巧克力當作原物料
巧克力蛋糕的口感很像
爆漿巧克力蛋糕
很濕潤之外
又吃得到蛋糕口感
真的超級濃郁
微微苦甜滋味
喜歡巧克力的朋友一定要試試看
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#卡士達派卷 $20/卷
一捲一捲的設計
吃起來很方便
又不沾手
外層是派皮口感
內餡是香草卡士達醬料
口感很綿密
師傅真功夫喔👍🏻
常溫吃好吃
冰淇淋吃卡士達的味道更明顯
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小餅乾系列
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#芙蘿 $12
美琪最喜歡芙蘿了
外層酥脆的餅乾
中間有堅果配合蜂蜜調製
每次拿到禮盒一定都先吃這款
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#達克瓦茲 $35
美琪一直都覺得外皮很像馬卡龍
甜甜脆脆綿綿的
內餡使用萊姆葡萄乾
香氣非常濃郁
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#可可娜滋 $25
外層有椰子口味的脆口餅乾
內層是白巧克力
喜歡甜一點的朋友可以來片餅乾配無糖茶
很搭喔！
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#杏仁芝麻 $30
芝麻杏仁都是美琪的最愛
堅果類都讓我愛不釋手
有點像磅蛋糕的口感
口感很簡單
有堅果香氣
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♠️店名：歐貝拉洋菓子專賣店
♠️地址：高雄市新興區林森二路221號
♠️電話：（07）216-5430
♠️營業時間：10:00-22:00
♠️店家IG： @opera_1995
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