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冰箱亂糟糟，心情不會好！
你冰箱有住過過期已久的食物嗎？我自首！我最久的黑洞食材長達過期一年😅

不是我不想吃他，買回來放到冷凍庫裡，一個堆一個，很快就不見天日啊🤷‍♀️

廚娘們最煩惱的冰箱收納，只要搭配silicook廚房收納神器，也許收納食材的空間會變小一點，卻能夠讓你一目了然，終結買了忘記吃的鬧劇！

另外能夠幫助廚娘們快速上菜，像我都是一次備好三天減肥餐，才能在忙碌生活之餘快速準備自己的食物。

透過良好的控制食材，能減少食物浪費的機會，利用假日時間，快來幫冰箱來個大掃除吧！

📍我的經驗談是，收納的重點是要善用方便好用的保鮮收納盒。
只有方便你才會持之以恆。假如收納用具不順手，最後你就會隨便拿個夾子夾起來，或是用橡皮圈綁好，堆在櫃子深處擺到過期忘記他（你點頭了嗎？）所以盒子的尺寸是否相容，是否能堆疊擺放，開蓋是否方便，都是我考量的重點之一。

📍收納另一個重點是，視覺觀感很重要，請採用同色系看起來才舒服。
很多時候你覺得已經認真收，好好擺了，為什麼還是看起來亂亂的？原因為產品外包裝顏色眾多，擺在一起視線很忙吶！最好的方式就是全部採用同一家的收納用具，不僅外觀一致，也可以尺寸形狀也能互相相容，看起來整齊又舒服。

📍冷凍庫採用直立擺放
冷凍庫收納我採用直立擺放，利用耐冷耐熱的保鮮盒分裝食材，是小家庭快速上菜的秘密武器，傳統冰箱冷凍庫亂堆疊在一起，很容易有過期或是找不到食材又買了重複的狀況，排排站好更好控管庫存，食材也能更新鮮！

📍固定常備食材可用標籤貼好分類
用標籤有兩個好處，一個是食材一目瞭然，放哪邊都知道，另外一個是，貼有標籤的空保鮮盒，可以直接帶去市場，馬上就能知道缺哪些食材，直接裝好分類超級方便，我用標籤機的防水膠帶做的，不會掉喔。有打標的都是我家固定用的食材。

📍醃漬食材可事先用保鮮盒處理
有空的時候，可先將食材做好醃漬或調味，處理好就能直接進冷凍庫慢慢入味了！
silicook 是我最早買的韓國收納盒，後來台灣代理昌信才改用昌信。

今年發現silicook台灣也有代理了，品項更多元，無論是冷凍收納，冷藏保鮮，或是櫥櫃整理都好好用！它有各式尺寸，輕便好攜帶，整齊好堆疊， 讓收納食材也能安全又美觀。

📌必買懶人包：
1⃣整齊系統化，各種大小食材都ok
2⃣不含BPA，不釋放有毒物質
3⃣透明不吃色，無異味
4⃣不含膠條，不漏水不發霉
5⃣方正好堆疊，搭配專用收納盒，放哪都整齊
6⃣底部波浪脊骨設計，有效隔絕食材浸泡水分，保鮮效果大大提升。

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#冷凍庫收納 ＃宅在家裡整理冰箱
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疫情蔓延，就利用宅在家的時間來個冰箱大收納吧！那冰箱收納有什麼技巧呢？

📍我的經驗談是，收納的重點是要善用方便好用的保鮮收納盒。

只有方便你才會持之以恆。假如收納用具不順手，最後你就會隨便拿個夾子夾起來，或是用橡皮圈綁好，堆在櫃子深處擺到過期忘記他（你點頭了嗎？）所以盒子的尺寸是否相容，是否能堆疊擺放，開蓋是否方便，都是我考量的重點之一。

📍收納另一個重點是，視覺觀感很重要，請採用同色系看起來才舒服。

很多時候你覺得已經認真收，好好擺了，為什麼還是看起來亂亂的？原因為產品外包裝顏色眾多，擺在一起視線很忙吶！最好的方式就是全部採用同一家的收納用具，不僅外觀一致，也可以尺寸形狀也能互相相容，看起來整齊又舒服。

📍冷凍庫採用直立擺放

冷凍庫收納我採用直立擺放，利用耐冷耐熱的保鮮盒分裝食材，是小家庭快速上菜的秘密武器，傳統冰箱冷凍庫亂堆疊在一起，很容易有過期或是找不到食材又買了重複的狀況，排排站好更好控管庫存，食材也能更新鮮！

📍固定常備食材可用標籤貼好分類

用標籤有兩個好處，一個是食材一目瞭然，放哪邊都知道，另外一個是，貼有標籤的空保鮮盒，可以直接帶去市場，馬上就能知道缺哪些食材，直接裝好分類超級方便，我用標籤機的防水膠帶做的，不會掉喔。有打標的都是我家固定用的食材。

📍醃漬食材可事先用保鮮盒處理
有空的時候，可先將食材做好醃漬或調味，處理好就能直接進冷凍庫慢慢入味了！

silicook 是我最早買的韓國收納盒，後來台灣代理昌信才改用昌信。
今年發現silicook台灣也有代理了，品項更多元，無論是冷凍收納，冷藏保鮮，或是櫥櫃整理都好好用！它有各式尺寸，輕便好攜帶，整齊好堆疊， 讓收納食材也能安全又美觀。

📌必買懶人包：
1⃣整齊系統化，各種大小食材都ok
2⃣不含BPA，不釋放有毒物質
3⃣透明不吃色，無異味
4⃣不含膠條，不漏水不發霉
5⃣方正好堆疊，搭配專用收納盒，放哪都整齊
6⃣底部波浪脊骨設計，有效隔絕食材浸泡水分，保鮮效果大大提升。

❄☃ about this video
1 超過一年不穿的衣服
2 有褪色、泛黃你也懶得處理的衣服
3 破洞、不成對的襪子
4 變形、鬆了、不合宜的內衣褲
5 過期、根本不用的化妝品
6 不用的、不會用的美妝刷具
7 就是不會用的化妝品/保養品試用包
8 不舒服、會痛的鞋子
9 超過一年不穿的鞋子
10 發霉或是狀況不太好的毛巾
11 不再喜歡的顏色、乾掉的指甲油
12 生鏽、泛綠、褪色的飾品
13 超過一年沒有戴的飾品
14 根本沒在噴、味道你其實不喜歡的香水
15 說明書
16 永遠不看的書
17 過去的教科書
18 過期不再看的考卷、講義、學校通知單
19 實體字典
20 舊雜誌、型錄
21 已經三、五年都不再看的漫畫
22 舊的、不再用的、用光的筆記本
23 不知道是誰寫的卡
24 各種你不在乎的名片
25 沒有在用的美術用品
26沒水的、斷水的筆
27 不再心動的公仔、扭蛋、娃娃、吊飾
28 古老破舊，不想玩、不想碰的懷舊小物、玩具：
29 DVD、VCD
30 不知道要幹嘛的禮物
31 其實真的沒什麼紀念價值的紀念品
32沒有用的收據、帳單
33 沒在用、不想再碰的手工藝、勞作
34 不知道是在開什麼東西的鑰匙
35 過期、不知道是什麼的藥
36 過期、懶得吃、難以下嚥的保健食品
37 放了很久卻不吃的食物
38 過期的食物
39 已經根本沒在用的醬料、調味料
40根本不會喝的茶葉、茶包、沖調包
41 根本沒在看、再也不看的食譜
42 不用的廚房用具
43 壞掉也懶得修的小家電
44 尺寸、造型不合的馬克杯
45 不用的app
46 再也不想看到的e-mail廣告
47 不知道用途的電子產品、配件
48用不到、很舊、已經被取代、不知道也不想測試的電子產品、配件、電線、充電線
49 浴廁洗手台下面櫃子的不明、不想用物品
50 任何讓你看了心情不好的東西

❄☃ Murmur
你可以不一定要過「極簡」生活
但你可以過「簡單」生活
試著把對你、對現在的生活根本不必要的東西清出來
你會有更多的時間，專注在更重要的事上

⟜ 𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰 𝐦𝐞
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我的愛用品：https://www.dontkjoanne.tw/fav/

⟜ 𝐏𝐚𝐫𝐭 𝐓𝐢𝐦𝐞 / 我的兼職 - 整理師
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整理師培訓課：https://kol.relife.co.com/joanne
我的整理作品：https://is.gd/dny9yd

⟜ 𝐌𝐮𝐬𝐢𝐜 / epidemicsound.com
⦸ 影片‘無授權’任何平台搬運轉載與使用

浴室牆上的黑點；換季棉被的潮濕氣味；冰箱裡的綠毛蛋糕...黴菌又來了！季節交替，快要進入梅雨季節，台灣溫暖潮濕的氣候，最受黴菌喜愛，除了惱人外，更多的是對身體的危害，你知道食物發霉不是只要切掉就好嗎？又有什麼健康危機？快讓長庚醫院腎臟科醫師顏宗海告訴你！

防霉：除濕是重點
英國倫敦有霧都之稱，原因之一是水氣較多，容易起霧。長庚醫院臨床毒物科資深護理師譚敦慈分享，日前有一則新聞，一名29歲英國女孩居住在倫敦，佈滿黴菌的環境讓身體愈來愈差，原以為是工作壓力，到醫院就診才發現，尿液中含有黴菌毒素，才發現竟是浴室中的黴菌造成的。

譚敦慈老師說，台灣有北迴歸線通過，溫暖潮濕的天氣容易使黴菌滋生。黴菌的產生有兩個條件，分別是溫度及濕度。因此她強調，「除濕」非常重要。她也提醒，就算是30幾度的高溫，測量家中的溼度發現仍然不低，因此天氣熱不代表濕度就低，家中的濕度還是要經測量來判定較為準確。

早上出門打開房門、衣櫃
早上出門時，將房間及衣櫃的門全都打開，降低濕度。

除濕機放房間中央
因為擔心人員不在可能引發危險，回到家後才使用除濕機，並將除濕機放到房間的「正中央」、不靠牆，同時打開櫃子除濕。

除濕時旁邊別放一盆水
有人會習慣除濕時，在旁邊放上一盆水，但譚敦慈老師也不建議這麼做，因為既然要除濕，就是要將濕度降低，保持房間的乾燥。

木質地板拖地後應除濕
譚敦慈老師也分享，自己家中是木頭地板，拖地之後地板會十分潮濕，就應該要盡快除濕，否則很容易長黴菌。

盆栽蓄水盆別積水
家中盆栽的蓄水盆，教完花後建議盡快處理積水，避免增加室內溼度。

碗筷別泡在水槽
吃完飯應盡快洗碗，避免儲水在水槽，增加濕度。

另外，譚敦慈老師也提到，家中應盡量不要堆積雜物、用過的塑膠袋也建議乾燥後再收納，就能避免發霉。

黴菌易造成過敏、氣喘
只是黴菌究竟容易對身體造成什麼影響？顏宗海醫師回應，根據美國疾管署統計，對人體健康有影響的黴菌約有300多種，以居家環境而言，還是以過敏方面的疾病為大宗。無論家中那裡發霉，支氣管比較敏感的人若吸到黴菌孢子就會產生過敏反應，可能引起氣喘發作。

「如果真的發霉了，一定要清除乾淨。」顏宗海醫師表示，若沒有處理，黴菌孢子會在空氣中不斷飄散，對人體造成傷害。譚敦慈老師也說，根據日本研究，黴菌孢子可以飛好幾公尺，所以務必要將黴菌除根。

除了吸進黴菌孢子造成呼吸道過敏，在食物方面，花生類產品若保存不當，容易產生黃麴毒素，可能增加肝癌風險；咖啡類產品如咖啡豆、咖啡粉，沒有正確保存也會產生赭麴毒素，也可能增加泌尿道腫瘤風險。

發霉食物不要再吃
除了環境會發霉外，食物也會，有些人會習慣將發霉的部分切除後，繼續食用。對此，顏宗海醫師表示，不建議這麼做。因為長在食物上的黴菌，可能會有肉眼看不到的菌絲深入食物其他部分，因此局部切除的方式並不保險。

譚敦慈老師也分享林杰樑醫師的經驗，以前小時候阿嬤做的年糕很大一塊，若是發霉了更是刷洗後繼續吃，她也覺得這個習慣蠻可怕。她建議，少量購買、盡快吃完，才是真正的愛惜食物。

譚敦慈居家防霉小撇步
1、出門前將櫃子的門打開通風，減少櫃子裡濕氣。
2、盆栽如果有蓄水盤，澆花過後應把盤中水倒掉。
3、木製地板如果以拖地等沾水方式清潔，打掃後應盡快除濕，以免生黴菌。
4、家中避免堆放雜物，堆疊的物品也會藏有濕氣。
5、除濕時保持乾燥，旁邊若放一盆水，除濕效果會打折。

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