❤️肉桂捲+蛋糕開團通知❤️ #快閃6天
繼上次肉桂捲開團之後很多人都都問我可不可以再開一次團
很開心我們店今年得到 #肉桂捲大賞 的肉桂捲也擄獲了許多人的心
另外這次大家還點名了幾樣蛋糕
其中呼聲最大的就是我們家的招牌 #檸檬柳橙磅蛋糕
以及我自己私心很喜歡的 #巧克力榛果生乳捲
我的肉桂捲及蛋糕分享❤️ https://baibailee.com/cinnamon/
✔肉桂捲一盒有4顆+一包可以自己擠的橙香乳酪醬
回家之後用氣炸鍋或烤箱烤過就跟現烤的一樣好吃
目前也是我們家網購賣最後好的點心
希望讓大家防疫期間帶小孩帶到崩潰的同時有甜點撫慰心靈
其實我也沒有想過我們店的橙香肉桂捲點會忽然那麼紅
因為它不是我們店的蛋糕櫃裡面會放的甜點
只有店裡的熟客問時才會端出來
沒想到就這樣被喜歡肉桂捲的朋友們越傳越遠
到現在很多人都會特別來吃
除了我們店的招牌法式吐司之外賣最好的甜點就歸 #橙香肉桂捲
這是我們一般在店裡吃的肉桂捲
旁邊會擺放一個 橙香乳酪醬 讓客人可以依照喜好添加

#橙香乳酪醬 用的是手工新鮮削製的橙皮的橙香乳酪醬
口感溫潤不甜膩
吃起來有淡淡乳香夾帶橙皮清香
跟肉桂捲超搭!

#肉桂捲 很多人給我們家的肉桂捲評價都是"麵包體好香"
其中的關鍵就是我們家的麵包用的可是製作費用比較昂貴的布利歐許麵包體
並且原料都是經過嚴選過的原料
布利歐許的麵包體單吃就可以吃到濃郁的奶香
另外我們堅持不含人工酥油
所以吃起來會更沒負擔

我們店特別選用濃郁卻不會辣口的肉桂粉
回家之後用氣炸鍋或烤箱烤過就跟現烤的一樣好吃
目前也是我們家網購賣最後好的點心
可以讓大家防疫期間帶小孩帶到崩潰的同時有甜點撫慰心靈❤️

大家可以用我給的折扣碼直接上官網下訂單
只要輸入折扣卷: 812baibai 就可以享折扣
橙香肉桂捲(折$42)
巧克力榛果生乳捲 (折$36)
檸檬柳橙磅蛋糕(折$43)
小圓麵包(折$18)
topo秘製厚切培根(折$48)

訂購網址▶ https://bit.ly/3fFhmPE
開團時間▶ 2021/8/12-2021/8/18
宅配出貨時間▶ 每周二、四依結帳順序出貨, 店內自取請註明日期時間
#肉桂捲 #肉桂捲宅配 #宅配蛋糕

仔細研究 ＃檸檬大叔純檸檬磚 的相關資訊，
就更加覺得這個成分最天然單純的產品，真的很不簡單！

以整顆台灣九如優利卡檸檬連皮帶籽壓榨製成，
＃保證百分之百純粹原汁，喝得到檸檬的完整營養，
還有 ＃完整產銷履歷，＃通過SGS檢驗合格，
加上獨家3道滅菌技術製程，製作成可常溫保存、果凍撕口式的小包裝，
更方便攜帶外出，隨時隨地都可補充維他命C。
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檸檬大叔純檸檬磚在網購市場創下超高人氣，月銷售破萬組，
同時也獲選為屏東縣政府與觀光業者合作推廣的「屏東好物」，
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可常溫保存的檸檬磚，加開水就能喝，而且冷熱飲皆合適。
✓加冷開水或氣泡水飲用清爽解渴，還可添加少量蜂蜜增加風味。
✓在泡好的紅茶裡加入一小匙檸檬汁，沖泡檸檬紅茶。
✓加入咖啡裡，做成西西里檸檬冰咖啡。
✓用適量的檸檬汁搭配冰啤酒也超好喝，
★檸檬原汁的使用量，請依個人喜好的酸度來調整，我習慣只用半顆的量，覺得這樣的檸檬酸度就很足夠了。
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✓想做檸檬甜點時也很好用，省略了榨檸檬汁的工序，製作步驟更輕鬆。
✓烹調料理需要用到檸檬汁時，打開就能使用超方便。
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分享我使用 ＃檸檬大叔純檸檬磚 做的檸檬糖霜堅果磅蛋糕，
蛋糕體部分加入檸檬汁，重奶油的磅蛋糕口感更加清爽，
我還用部分的杏仁粉取代麵粉（這是我們之前團購的法國鉑玖萊脫油杏仁粉，以整顆杏仁果連皮一起磨成細粉，堅果香氣濃郁而且也更營養），
帶著微微檸檬清香的鬆軟蛋糕，非常美味，
表層的檸檬糖霜超好吃，酸甜滋味更增添蛋糕的層次風味，
這款磅蛋糕不僅適合當午茶點心，夏天早餐吃也會讓味蕾覺得很幸福。
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檸檬糖霜堅果磅蛋糕的材料（18 x 7.5 x 6.5cm磅蛋糕烤模1個）
低筋麵粉150g
烘焙用的杏仁粉30g
無鋁泡打粉4g
砂糖50g
無鹽奶油120g
蛋3個
檸檬汁2大匙

檸檬糖霜的材料：
檸檬汁1大匙、糖粉45g
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作法：
1.在攪拌盆裡放入已置於室溫軟化的奶油，用打蛋器攪打至乳霜狀，加入砂糖拌勻後，再分次倒入蛋液混合均勻。

2.拌入已過篩的低筋麵粉及泡打粉，輕拌均勻後加入杏仁粉及檸檬汁混合成麵糊，倒入抹有一層奶油的烤模內。

3.放入已預熱至170℃的烤箱內，烘烤約30分鐘。
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蛋糕出爐後，立即脫模置於烤架上放涼，
再淋上混合好的檸檬糖霜即完成。
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【野角南非博士茶+檸檬大叔純檸檬磚+蕎拉裸食燕麥脆片】夏日活力團購！

🛒團購連結： https://bigordr.com/shop/cecillia-wildcape

🌈🌈
終於放暑假啦！
三哥有幾科進步咗幾分🤪
有一科由唔合格變成剛剛合格🤓
#求學不是求分數
#有進步媽媽就收貨㗎啦⛄️
佢出咗名係甜品王子🎂🍰🍫🍦🍧
佢成日話好掛住日本喎⋯⋯✈️
日本就帶唔到你去啦😣⋯⋯
上網買咗一堆日本直送嘅特色蛋糕
今晚開party 先🎉🎉
🎉
大堆頭先至夠震撼
1) 日式楓樹糖漿味小蛋糕 4件
2) 清甜吉士迷你可麗餅 4件
3) 香甜朱古力迷你可麗餅 4件
4) 鬆軟半月形忌廉蛋糕 4件
5) 清新水果忌廉可麗餅 2件
6) 種子島安納甜薯蛋糕
7) 瀨戶內檸檬蛋糕
8) 濃郁香橙朱古力味蛋糕
9) 香蕉朱古力味蛋糕
10) 蜂蜜檸檬味蛋糕
全部都係日本直送✈️
等我簡單形容一下😋😋😋後感

1️⃣👈🏻呢個係平時食個D蛋糕仔咁, 用米粉製作的麵團加上楓糖漿，並以蘋果醬作配料，口感鬆軟。
2️⃣～5️⃣食前放room temperature 大約15mins就可以😋口感分別都好似雪糕 pancake
(我係like太甜嘅野, 但呢幾款我覺得唔錯😎唔會太甜, 同埋似icecream令我多少少好感)
以6️⃣～7️⃣有少少唔同 👇👇👇
6)種子島安納甜薯蛋糕. 以鹿兒島種子島生產的安納甜薯麵團並以自家製的安納甜薯忌廉造成的大理石花紋烤焗而成夠特色👍🏻
7)瀨戶內檸檬蛋糕 , 由瀨戶內生產的檸檬所製成的兩層磅蛋糕，好清新我鍾意❤️
8)濃郁香橙朱古力味蛋糕, 裡面濃厚的朱古力麵團混合了朱古力碎片和橙皮，增加香氣及口感, 橙皮碎係好有驚喜，已經第三次回購
9️⃣～🔟未食🤪

你要link嗎？

#joan自購分享系列
#日本直送精緻蛋糕
#唔太甜有雪糕蛋糕feel
#網購美食 #三哥 #bosco #fourkidsmother #joanfamily

#冠軍吐司 #超軟土司 #檸檬醬 #卡士達醬
2018年底無意間讀到一則台灣報導網購美食的新聞，然後自網購平台資料顯示，當年一路稱霸的甜點跌落神壇，最新勝出的網購心頭好，風向逐漸轉向成了更貼近日常的麵包。當時報導中的網購冠軍「檸檬吐司」引起了我極大的興趣，把檸檬包進吐司裡頭真是太有趣、太有創意了。做了一些嘗試與修正後，終於把它成功做出來與大家分享。

不萊嗯版的「檸檬吐司」結合了三種風味，依序是最上層的「堅果奶酥」與柔軟卻帶有些許韌度的麵包主體及裡層包裹的風味靈魂「檸檬內餡」。它們之間形成了出色美味且非常搭襯不可或缺的鐵三角，雖沒能吃過原店、原味，但大概可能猜想，這樣的檸檬吐司能在當年榮登網購冠軍，並非沒有原因。我不否認這款吐司做起來相當繁瑣，至少你必須先有好吃的內餡，而自己是將它當成精緻法式甜點來操作，如果大家有機會願意試試，妳就能明白這美味的代價很值得！在學會了操作技巧後後，大家就可以自己變化內餡風味，從最常見的「卡士達醬」、「巧克力卡士達醬」或是偷懶想直接用「nutella榛果巧克力醬」也可以。

檸檬內餡大家可依這份配方，但完全參照已發表過的【柑橘塔】製作
柑橘塔示範影片：https://youtu.be/8vcOD53vtuQ

[ 材料 ] 檸檬內餡
新鮮檸檬汁：150g
新鮮柳橙汁：350g
檸檬皮屑：1顆
白砂糖：180g
玉米粉：45g
蛋黃4顆：80g
室溫奶油：100g

[ 材料 ] 主麵團
高筋麵粉：300g
中筋麵粉：200g
全脂奶粉：40g
細白砂糖：40g
速發酵母：8g
常溫(或冰)水：340g
鹽：10g
室溫無鹽奶油丁(A)：45g
表層塗刷鮮奶：適量

[ 材料 ] 表層堅果奶酥
細碎堅果(核桃)：30g
杏仁粉：25g
中筋麵粉(B)：25g
即時燕麥：10g
紅糖：15g
鹽：1/4茶匙
細白砂糖(B)：20g
冰涼無鹽奶油(B)：50g

[使用模具] 磅蛋糕烤模 (29 x 10 x 7 cm) X 2只

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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=9894

#異國風三明治不只南台灣有　☺☺
紅了好一陣子的　＃熱樂煎爆漿乳酪三明治　 Amy也吃到了，
濃郁的雙乳酪起司香搭配細緻的土司🍞和內饀很好吃，
不用到☀台南、☀高雄排隊，在家也可以宅配到府，
但想要煎到爆漿可是有密訣的喔！快來看看~~
而且熱樂煎連電影　＃五星主廚快餐車　中才看得到的　＃古巴三明治🍞　也有在賣，
除了鹹食也有ｆｏｌｌｏｗ老奶奶食譜做出來的🍰🍰各式甜點，
很適合喜歡嘗鮮的朋友喔！
👉👉 http://dannisamy.pixnet.net/blog/post/34063347