#正版柯以柔藍勾勾 開團囉🎉🎉🎉
『養泉－雞腿排/有料雞湯/雞肉鬆』
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【獨家】當日下單付款抽虱目魚一份(30名)
【獨家】買以下組合送蒜香雞翅(可累贈）
📌雞腿排和雞胸任選七包910元
📌有料雞湯任選五包899元
📌雞高湯/有料素食湯任選七包899元

✅付款：ATM轉帳/信用卡
✅運費：本島冷凍免運，外島運費340元。
✅出貨：9/9開始出貨(遇假日不出貨)，感謝大家耐心等待！最晚出貨日可備註9/30，再下一團是11月中下旬。

🎬2021.本次直播：https://fb.watch/7vqqynYTgZ/
( 蒜香雞翅.羅勒紅椒雞腿排.義大利蕃茄麵 )

🎬2021.6月直播：https://reurl.cc/dGe0Y2
🎬2021.1月直播：https://fb.watch/37XJuGuKRk/
(柔阿嬤芥菜雞.氣炸雞腿排.起司蝦.烤雞)
🎬2020.12月直播：https://fb.watch/24DM6eklVS/
(氣炸雞腿排.烤雞.雞湯.起司蝦.壽司)

👉#養泉風味去骨雞腿排
精選腿肉部位去骨，六款口味
解凍後煎一煎或送到氣炸鍋內
簡單料理就上桌，方便快速！
柔媽咪做法：皮先朝下噴點油200度10分鐘，翻面皮朝上200度再8分鐘即可上桌(氣炸鍋/氣炸烤箱.傳統烤箱皆可)

👉#養泉風味鮮嫩雞胸肉
他們家的雞胸肉吃起來不會柴柴的，低脂清爽減醣瘦身少不了它！無論是乾煎切片、或是烤箱料理都方便。

👉#養泉有料高湯系列
研發獨家風味，精選天然食材熬煮。享受原味加熱即食，方便快速！媽媽隨時可變出一鍋熱呼呼的有料雞湯哦！

👉#養泉高湯系列
選用時蔬與土雞高壓蒸煮，無化學添加！精心熬製好的高湯冷凍保存，有五種口味。當成湯底煮粥煮麵，或煮火鍋都OK！

👉#養泉古法溫炒土雞肉鬆
無添加防腐劑、無添加味精、無添加人工色素。我第一次吃到超驚豔，好涮嘴，簡單配粥或飯，小孩都喜歡！

👉#豆乳君
特選100%非基改「綠晶黃豆」，特別添加感細緻的日本細砂糖，微甜好滋味是補充蛋白質最便利的方式。高溫滅菌、真空充填包裝，常溫即可保存！

👉#九如香水檸檬
整顆帶皮榨汁，通過SGS產銷履歷之檸檬，非濃縮還原，原汁含有率100%，不添加水/糖/香料/防腐劑，100%純天然製造。

最近WFH 久了，也慢慢培養出新技能，開始買一堆花材來佈置新家庭院

最近看到陳柏霖代言的「GEORGIA喬亞咖啡」是採用滴濾工法、並擁有手沖口感、日本第一的罐裝咖啡。

我自己喝完後覺得就像是手沖咖啡一樣的順口，尾韻帶有點苦焦糖香氣，是我特別喜歡的一種味道。很喜歡他們的滴濾無糖黑咖啡，喝起來不會有過酸或是過苦的口味。

說真的我一天真的要來上2-3罐黑咖啡啊，搭配我自己的調配方式簡直一絕！ （後面有做法分享給大家）

喜歡手沖咖啡的朋友，真的可以趁著優惠時候購入囤貨～

檸檬氣泡咖啡：
少量的蜂蜜/10ml左右的檸檬原汁/氣泡水200ml/喬亞滴濾無糖黑咖啡200ml/冰塊8分滿

#本文與georgia喬亞咖啡合作 #georgia喬亞咖啡 #喬亞咖啡 #日本第一罐裝手沖咖啡 #便利商店飲料 #超商美食 #便利商店美食 #台中美食 #台北美食

▌清心沁涼 #Sidamo希達摩 #檸檬冰咖啡
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近日午後實在很悶熱難耐，幾乎感覺不到風在流動，
住山邊的我常常走到後陽台望向山林裡，似乎聽不到吱吱吱的蟬叫聲
想必是蟬兒們也紛紛熱昏中暑了啊~
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酷熱時
最適合喝杯沁涼 #檸檬冰咖啡 降暑消火氣
只要記住今天分享的層次咖啡的作法與小訣竅
在家就能完成
簡單零失誤 又非常好喝的檸檬冰咖啡啦
很推薦已經收到 #PodnParcel咖啡膠囊 的朋友們來做做看
也歡迎分享給你們的COFFEE FRIEND這個好上手且零失敗的做法~
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#檸檬冰咖啡 做法 :
1.選一款窄口且瘦高的玻璃杯
🌿Tip 1 : 第一次試做有分層效果的咖啡飲品時，選窄高型的杯款，成功率較高
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2.在杯內放入15g檸檬原汁，與85g市售含糖檸檬汁，再加入兩三塊冰塊
🌿Tip 2 : 以85g的含糖檸檬汁為底，可要增加層次咖啡底層的液體密度，而15g的檸檬原汁可增加檸檬酸香，平衡含糖檸檬汁的甜度
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3.於膠囊機內放入 #PodnParcel咖啡膠囊
🌿Tip 3 : 建議做分層效果的冰咖啡時，選用Pod&Parcel膠囊
包裝時將咖啡粉裝填相當扎實，#能更高壓萃取出細緻濃郁的咖啡脂crema

🌿Tip 4 : 使用果香調鮮明，蘊含檸檬/柑橘/無花果味的 #Sidamo希達摩 膠囊，入口後的清新明亮感會更好，是檸檬冰咖啡的最佳選擇
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4.啟動開關，萃取濃縮咖啡
🌿Tip 5 :這裡有個最...重要的關鍵，注入咖啡時，必須留意將咖啡注入在冰塊上，讓冰塊產生分層間的緩衝效果，就會穩穩地將濃縮咖啡維持在上層
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5.很具視覺效果的檸檬冰咖啡，完成啦
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飲用時攪拌一下，讓Sidamo希達摩與檸檬汁融合，就是一杯媲美咖啡廳裡的冰西西里咖啡，我們也能輕鬆上手自己來
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陸續已經有朋友收到了唷~
也因為疫情影響航班船運與庫存，請朋友把握數量不多的快閃補貨團~
更歡迎想試試Pod & Parcel咖啡膠囊的朋友們，一同入手享受精品咖啡的美好生活

【澳洲墨爾本咖啡直送團：Pod & Parcel咖啡膠囊】

✅下單請往：請見留言下單連結
✅開團期間：即日起～ 7/7(三) 23:59
✅現貨商品，付款後一～三個工作天內出貨完畢
✅結帳滿 2500 免運費
✅付款方式：線上刷卡 / ATM轉帳 / 匯款
✅下單後務必於24小時完成付款，建議線上刷卡最即時

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#適用咖啡膠囊機型
以Nespresso最傳統標準型(Original)的咖啡球，適用咖啡機型號如下
Pixie, Essenza, Lattisima, Expert, Creatista, Lattisima Premium, Lattissima Plus

很建議天天喝咖啡的朋友，或是日日習慣到超商買咖啡的朋友，
#選一款入門的膠囊機，#長期喝下來會比較划算，

#咖啡品質自己掌握，也除去喝到外面咖啡紙杯內防油淋膜等等物質對身體不好的影響

材料：
草莓300g Strawberry * いちご
砂糖120g Sugar * 砂糖
檸檬原汁15g Lemon juice * レモン汁

做法：
1.草莓洗乾淨去的蒂 切成4半
2.加糖攪拌均勻 冷藏糖漬一晚
3.倒入不沾鍋中 用中小火熬煮
4.煮至濃稠約20分鐘 加檸檬原汁拌勻
5.趁熱裝入消毒的玻璃瓶中倒扣
6.放涼後冷藏保存

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【醬料】
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香椿醬 https://youtu.be/35Vyzh3XHlA
低卡千島醬 https://youtu.be/pKes4H4vnsY
番茄醬 https://youtu.be/g3VrvqdFfAw

【果醬】
草莓果醬 https://youtu.be/-qnYDlTzzXc
香蕉果醬 https://youtu.be/W88ZDcsdQBo
柑橘果醬 https://youtu.be/NmxtTtt8lco
洛神茶.果醬 https://youtu.be/Gi43K39Fcwc

專業食堂版的 ＃橙汁排骨，酸、甜、香的滋味你非吃吃看不可。

這是一道我們走進餐館、食堂，都會想要點來吃吃的開胃餐點，因為酸甜平衡又炸得香酥撲鼻，就覺得是一道非點不可的菜。

而且是如果你看過今天凱師傅的影片，你會覺得根本沒有你想像中的難，只要將醃過肉排（排骨）炸過，然後拌上酸甜的橙汁就可以完成。

所以選擇一天放假日想進廚房時，這道 ＃橙汁排骨絕對會是你可以自己動手做的簡易功伕菜。

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✽✽ 影片中有提到的許多重點，我簡單地跟大家說明 ✽✽

1.首先排骨的選擇，可以買肉多於骨頭的，這樣吃起來會比較有口感。

2.影片裡面加了奇異果和熟芝麻粉去醃製，奇異果是為了可軟化肉排，如果此時你要加入橙汁去醃製也可以，熟芝麻粉是增加香氣，你也可以選擇不加或是最後再撒上。

3.醃漬的時候同時加入太白粉跟麵粉，是為了使麵衣比較不易脫落，當然也可以只使用太白粉。

4.油炸的溫度約160度左右，利用小火慢慢將肉泡熟，最後再開大火將肉排中的油逼出，這過程約為8~10分鐘（會因為肉排的多寡而增減時間）。

5.而最後橙汁的部分可以利用橙汁果醬＋柳橙原汁+檸檬汁去做變化，我自己覺得也還蠻不錯的，只是在加熱融合的過程中必須小火，避免燒焦。


『橙汁排骨 食譜』

食材：豬排骨1斤、鳳梨罐頭2片（擺盤用）、熟白芝麻1小匙

醃料：奇異果1顆、雞蛋1顆、鹽少許、太白粉2大匙、麵粉1大匙

調味料：柳丁原汁6大匙、白醋1大匙、檸檬1/6顆、米酒一大匙

做法：

1.奇異果磨成泥＋熟芝麻粉＋太白粉、麵粉、米酒＋蛋醃漬。
2.放入160的油溫中慢慢泡熟，時間約為8~10分鐘左右，最後開大火拉高油溫將肉排中多餘的油逼出。
3.柳橙濃縮果汁＋白醋＋檸檬原汁加熱拌稠，再倒入肉排拌勻，及完成。

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這絕對稱得上是一道正統且道地的美式派、塔類甜點，從Wikipedia找到的解說是起源於美國佛羅里達州，但也有人稱它為墨西哥檸檬派(這或許與墨西哥超級愛用綠檸檬入菜有很大的淵源)，與過去不萊嗯介紹過的法式經典檸檬塔，其最大的不同倒不是使用了黃色香水檸檬或綠檸檬，而是在配方中因採用了大量煉乳與檸檬汁交互作用後，所得到的酸甜風味，這也是「美式檸檬派- Key Lime Pie」最有特色之處。

原始配方與做法僅是藉由檸檬汁、煉乳與雞蛋混拌後，讓檸檬的酸性與煉乳作用而自然固化，不過近期大家對於生雞蛋的使用產生了健康的疑慮，所以不萊嗯是將餡料完成後再經過了高溫烘培來完成蛋液殺菌，也能讓保存時間再拉長些(網路上也有捨棄雞蛋改用Sour cream的作法)。既然台灣的黃色香水檸檬貴到不像話，那麼就用台灣盛產的綠檸檬來完成這道原汁原味的美式檸檬甜派吧！

完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=3745