‼#舌尖上的享受 #Omakase #廚師發辦💕
#旺角新張高級正宗日本菜😋😋😋
#約埋好友試新菜🤩🤩🤩

好朋友係要見㗎😄😄知道旺角新開左間高級日式餐廳 #賞櫻 🌸就在朗豪坊對面，地點好方便，身邊有朋友最近食過都讚不絕口，喜歡食日本菜的我呢晚約左皮媽一齊食佢地嘅Omakase😋😋😋

👉餐廳環境幽雅、舒適又寧靜，設吧枱和日系廂房，聽說每晚只會做幾枱客，以保持高質的水準和服務，想食就要提早預訂喇🤩🤩

🌸日系裝修很美，我地仿如置身日本，真的地忍不住要瘋狂打卡喔！

👉餐廳用上日本空運高級食材👍👍新鮮又高質，加上師傅閒閒地都有三、四十年經驗，能巧妙地做出多款日本地道菜式，部分菜色係坊間未必咁易食到😋😅😅

👉晚市的Omakase有《櫻》、《檜》、《楓》、《梅》 四款可供選擇，我地今次揀左《櫻》套餐試吓先，套餐包括: 前菜、剌身三點、壽司七皿、湯、一品料理（兩款）和甜品 ，超豐富💗💗💗

⭕前菜 #黑魚子鮮蝦牛油果蒸蛋豆腐配柚子汁 造型好吸睛，味道十分清新，加上結合了多種食材，口感好豐富呀💕

⭕遇上優質和新鮮嘅食材，最佳食法當然係做刺身啦 #刺身三點 令我超期待，有我大愛嘅北海道生蠔和活赤貝，生蠔好大隻，超級鮮甜又肥美😋😋真的想多食幾隻💗活赤貝激爽口和極鮮甜，師傅用巧妙嘅刀功切到好似朵花咁靚呀🌷仲有好特別嘅山藥蓉容配刺身，我都係第一次食呢個整法，入口好香滑呀😁😁

⭕#壽司七皿 款款都好喜歡，中拖羅入口即溶👍👍👍油香四溢，和牛壽司面頭鋪上了金箔，很名貴啊😆😆而且入口好滑好鮮味，完全唔腥又沒有渣，實屬高質出品👏👏👏帶子壽司好鮮甜爽口，箱辣秋刀魚製法好特別，好好味。呢度就連用嚟伴碟嘅橋頭都同樣出色，紅酒橋頭微酸同甜甜地，好開胃呀😘😘😘

⭕#日式蜆肉清湯配柚子和菓子 湯很清甜，加入了造型好可愛和微甜嘅柚子和菓子，呢個組合好特別呀😍😍😍

⭕#一品料理 當中的鹽燒油甘魚鮫🐟色澤金黃，好香口，肉質嫩滑，蒸雞軟骨菜卷好juicy，面頭鋪上了鵪鶉蛋，同菜卷味道好夾，食落倍感香滑💕

⭕#甜品 又是另一個期待，培茶紅豆海棉蛋糕配抺茶mousse 帶香濃的搽茶香，加上水果和香軟的海棉蛋糕，真係食到停唔到口呀😍😍😍

今餐真係舌尖上的一大享受，菜色應有盡有，從頭食到尾都做得很出色，美味到簡直不能再挑剔😋😋😋加上師傅好細心，亦不時同我地有傾有講，令我地食得開懷又暢快，聽說lunch set價錢非常親民，大家也可來試試喔💃💃💃

📍【賞櫻】
旺角砵蘭街240-244號文華商場(MPM)1樓C2號舖(港鐵旺角站 E1 出口, 步行約1分鐘)
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漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
　　　　
本集主題：園區歷史既古蹟修復常設展
　　
訪問：鄭鈺琳 專案規劃師
　　
國定古蹟臺灣總督府交通局鐵道部，是清代臺北機器局所在地，也是臺灣第一個現代化的火車修理工業園區，後來更成為全臺鐵路交通的管理中心。1989年臺北新站落成，臺鐵總局遷出後空間閒置，2006年起國立臺灣博物館與臺灣鐵路管理局合作，推動鐵道部轉型成為博物館園區。
　　
園區中計有廳舍、食堂、八角樓、電源室、工務室、戰時指揮中心（防空洞）等六棟國定古蹟建築，皆於日治時期陸續興建而成。主建築廳舍落成於1920年，採用大量阿里山檜木，為「下磚上木」的半木構造建築，外觀為紅磚與白色仿石造的英國安妮復興（Queen Anne Revival）歷史樣式，與八角樓同為臺灣總督府營繕課技師－－森山松之助在臺後期的代表作品。
　　
鐵道部的古蹟修復工程自2014年1月開工，至2016年10月完工，耗時近三年，多樣的建築形式、構築工法亦增加了不少修復難度。本工程由張義震建築師事務所設計監造、慶洋營造有限公司進行修復作業。工程期間亦多次邀請日本專家與國寶級匠師針對重點工法進行經驗與技術交流，為臺灣古蹟修復技術的累積，留下珍貴的一頁。
　　
鐵道部古蹟展規劃了四個主題展間、六座數位導覽與二十處解體調查現地展示，呈現鐵道部的歷史風華與建築特色；並以修復紀錄的角度，帶領觀眾回到修復現場，一窺古蹟修復過程的匠師身影、工法技術與修復思量。關於鐵道部古蹟建築的種種精彩，等待您親炙現場，細細發掘。
　　
主題展間
呈現有關鐵道部歷史變遷，建築特色與修復過程的相關展區，包含「園區歷史展區」、「立體石膏飾展區」、「金庫展區」、及「古蹟修復展示工坊」。
　　
1. 園區歷史展區
鐵道部園區，是清代臺北機器局所在地，也是臺灣第一個現代化的工業園區。透過模型、動畫影像和互動裝置的展示呈現，引領觀眾回顧這段流動的歷史。
　　
2. 立體石膏飾展區
這裡有園區最精緻華美的立體石膏裝飾。想知道修復團隊如何將完全脫落的天花板，恢復成原初精緻的模樣，這是絕對不能錯過的一區。

3. 金庫展區
鐵道部修復過程留下的物件與歷史文物，都封存在這裡。
　　
4. 古蹟修復展示工坊
修復工地的角落裡藏著什麼精彩故事？怎樣的妙手，讓老建築重現了昔日風采？讓我們重返修復現場，一窺鐵道部古蹟修復的日常。

數位導覽
藉由數位導覽認識鐵道部各棟古蹟的背景故事，如廳舍、食堂、八角樓、電源室、工務室及戰時指揮中心。
　　
解體調查現地展示
古蹟修復的第一步，就是解體調查。每一個遺留在現場的蛛絲馬跡，都是修復的線索。讓我們知道建築物原本使用的材料、工序、工法，同時也反映出當時的時空背景。找找看，這些線索隱含著什麼樣的訊息？
　　
　　
粉絲頁： 國立臺灣博物館 National Taiwan Museum（鐵道部園區）
住址：台北市延平北路一段2號
電話：022558-9790

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Win's Talk其中一個系列影片叫作『企業家逗陣行』，
邀請具有國際觀的各年齡企業家/創業家分享經驗，
同時逗陣行(台語)是希望有台灣的人情味，
串連更多企業家共同為台灣想追求更好的年輕人盡一份心力。

這集邀請到 檜山坊創辦人 李清勇Chris

今天Win將請教他這些問題...

(1)Chris本身擁有高學歷背景，沒有從事工學領域的工作，反而是從事檜木精油的推廣工作，背後是不是有什麼故事讓你踏入這個產業？
(2)我們都清楚知道坊間有很多精油，有機的、芳香的、天然的...SPA館、養身館、美容護膚館都在使用，那麼你們是如何找出競爭優勢的？
(3)你們在創業期間最辛苦的一件事情是什麼？
(4)檜山坊這幾年擴展海外市場速度很快，包含德國、日本、中國...等，你們掌握了哪些關鍵因素？
(5)檜山坊五到十年的願景是什麼？

希望這部影片能為你帶來幫助唷！

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