#一見鍾情美鍋開團
#韓國FIKA鑄造美型不沾鍋
#實測影片請看留言

神美的不沾鍋!真的很難不被燒到啊😍😍
北歐風簡約木製把手配上超有質感的沙丘白
從外型到顏色整個就是主婦們心中的夢幻設計
說是最美不沾鍋真的不誇張XD

🔺團購連結:https://bit.ly/312Uy5M
🔺團購時間:10/19~10/25

榮獲IF、紅點設計大賞的FIKA鍋
除了極盡完美的外型
鍋子本身的不沾效果也是經得起考驗的!
相信大家也都從這陣子的發文
或是限時動態中看到FIKA鍋的日常使用了
不論是煎鍋煎牛排、羊排、雞排、魚排
或是平底炒鍋煎蛋、蔥油餅、鬆餅、炒麵炒飯
都是非常好用的!(不沾!!)所以這才想推薦給你們👍

而這次的團購方案有特惠組也可單買鍋子
其中當然最推~~~優惠組合囉!
因為是直接下殺 #市價4折🔥🔥
鍋子3入，四種組合任選 #只要4999元
非常划算，買給自己整組超大器!
或者跟婆婆媽媽姊姊妹妹同事朋友合買
也是非常聰明的做法唷!

⭕️鍋子總共有五款
#26cm炒鍋:
鍋子有深度食材不會飛出去也適合煮有醬汁料理
可炒可煎，煎魚、煎肉排、炒番茄炒蛋、紅燒豆腐
都十分好用，最實用鍋款 (推)

#28cm平底鍋
大面積平底鍋，可以一次煎三顆蛋、四片鬆餅
或是一人份早餐蛋肉菜一次完成也很方便!
(我自己下個鍋的選擇XD)

#18cm單柄湯鍋
每個家庭都需要的小鍋!煮泡麵、熱牛奶、煮奶茶
加熱副食品、煮醬汁、燙青菜...
鍋子小雖小，可是也很需要很必備的!

#22cm雙耳湯鍋
這尺寸的湯鍋大小適中，燉肉煮湯都好用
或是使用IH爐直接在餐桌煮火鍋也超讚
如果湯鍋硬要2選一，我會挑這個XD

#橫紋煎鍋
這咖我超愛的，雖然沒在組合裡
但如果你也需要像這樣的煎烤盤
那真的請一起打包XD
烤盤有深度，煎魚煎肉油噴擋得住
簡簡單單就可以把肉類烙上紋路
煎的跟餐廳一樣美! 超讚阿!

綜合以上介紹，如果大家想挑組合
我個人最推薦A組合(22cm湯鍋+26cm炒鍋+28cm平底鍋)
以煮晚餐來說。湯鍋煮湯、或是燉一鍋肉
炒鍋炒蛋、炒菜。平底鍋煎肉或煎魚。
很快三菜一湯即可上桌!
大家也可以評估自己日常做菜習慣
和喜歡的烹調方式來做挑選
Fika的不沾塗層，是對人體無害的陶瓷處理
無PFOA、PFOS等成分，請放心安心使用喔
然後也千萬切記~不沾鍋的正確使用方法喔!

✅請使用木鏟或矽膠鍋鏟
✅勿於鍋身極燙時以冷水沖
✅勿空燒或使用超出鍋底的大火
✅用柔軟的海綿來清洗

正確的使用方式可以大幅延長不沾鍋的壽命，
但也要跟大家說~所有不沾鍋都屬消耗品，
使用時如出現沾黏情況，就是應該淘汰換鍋囉!
當然~如果大家有挑選上的問題也可以問我喔
如果想更快速不漏溝鍋子實測影片
也可以鎖定限時動態喔!

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柳宗理攜手擁有400年歷史、日本東北岩手縣盛岡地區民間工藝古法鍛造技術，打造出空前絕後的鑄鐵鍋—南部鐵器系列。
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南部鐵器最出色的地方，在於鐵的密度非常厚實，高於一般鑄鐵鍋具，燉煮食材時熱傳導快速，升溫快又能維持恆溫，不需費時費力就可以輕鬆烹煮、完整保留食材的原味。
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✍關於柳宗理南部鐵器系列
柳宗理攜手擁有400年歷史、日本東北岩手縣盛岡地區民間工藝古法鍛造技術，打造出空前絕後的鑄鐵鍋—南部鐵器系列。

南部鐵器最出色的地方，在於鐵的密度非常厚實，高於一般鑄鐵鍋具，燉煮食材時熱傳導快速，升溫快又能維持恆溫，不需費時費力就可以輕鬆烹煮、完整保留食材的原味。

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連續一週只用電烤盤煮三餐 Day2
看完昨天的影片有沒有覺得意猶未盡呀～
之後會越來越精彩喔😁
今天使用的配件有 六格烤盤 平底煎盤
鴛鴦深鍋 橫紋烤盤

這幾個使用下來都很好清洗喔～
加熱速度也還滿快的👍
針對油煙的問題我在影片裡有介紹喔～
其實只要有煎油脂類在加熱過程多少都會有油煙，
這是正常的～
大家可以打開電風扇或空氣清淨機通風喔

今天的一日三餐有
👉蜂蜜鬆餅
👉蝦仁泡菜炒飯
👉火烤兩吃 鰹魚火鍋 麻辣火鍋 烤肉

沒看錯就是同時鴛鴦火鍋和烤肉🥰
在家裡這樣吃超過癮！！
想吃什麼料自己備，還可以和家人一起享受的樂趣喔😘
一起看影片吧!!!

對了~大家有問到的插頭問題
這團出貨的全部都是3pin插頭喔!!!
3pin插頭接地效果會比磁吸式好，讓電烤盤的穩定度更好!!
因為第三頭的功能是接地導電的功能!!
當電器漏電時，可以透過它將漏出電導到地面用於保護電器，
類似接電地線的概念
所以從2020年起 日本授權給台灣的產品，都改成3PIN接頭囉^^
(這樣比較安全喔!!)

#Bruno電烤盤團現正熱映中
👉下單網址：https://mami.pops.tw/no5tz
👉開團時間：9/2~9/8 只有一個禮拜喔！

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幾十年前已吃過沙嗲牛肉炒河，但一直有個疑問，為甚麼沙嗲醬汁跟在東南亞吃的會是不一樣的味道？直至多年前弟弟教我做打邊爐的沙嗲鍋才恍然大悟，原來所謂沙嗲醬其實是沙茶醬，是另外一種醬料，自此家裏常備一小罐台灣牛頭牌沙茶醬，隨時做火鍋。今期學會沙茶醬芥蘭炒牛肉，那麼沙嗲牛肉炒河便易如反掌，只要將在粉麵店買的濕炒河粉用鑊煎至兩面有些少金黃，然後兜亂（請參照第1350期，滑蛋炒蝦仁炒河，做法第7至12步驟）。至於芡汁，應要加重，這樣河粉才夠味道。

材料：
1. 芥蘭 淨重270克，不要菜葉下面的梗，因太硬
2. 牛脊肉 150克
3. 老薑 2片
4. 花生油 3湯匙，牛肉走油

醃牛肉材料：
1. 頭抽 ½茶匙
2. 日本富士牌頂天蠔油 差不多1/2茶匙
3. 黃糖 差不多1/2茶匙
4. 胡椒粉 少許
5. 蛋白 1湯匙
6. 豆粉水 1茶匙豆粉 + 1 1/2湯匙冰水
7. 芥花籽油 1½ 茶匙
8. 麻油 ¼茶匙

炒芥蘭材料：
1. 芥花籽油 1湯匙
2. 岩鹽 1/3茶匙
3. 片糖碎 ¾ 茶匙
4. 薑汁 1茶匙
5. 老薑 2 厚片，拍扁
6. 紹興酒 1 1/2 茶匙
7. 熱水 2 1/2 湯匙

沙茶醬材料：
1. 沙茶醬 1¾湯匙, 牌子是台灣牛頭牌沙茶醬
2. 紹酒 1 1/2湯匙

芡汁：
1. 大孖盆曬生抽 1/2茶匙
2. 黃糖 1/2茶匙
3. 水 1 1/2湯匙
4. 生粉 半茶匙
5. 麻油 半茶匙

做法：

1 牛肉不用洗，用保鮮紙包實，再放入保鮮袋，放入冰箱24小時（放鬆牛肉的第一步）。
2 牛肉洗淨，立即用乾淨毛巾抹乾，橫紋切薄片，1/5公分厚。
3 牛肉放入頭抽、蠔油、糖及胡椒粉，撈勻。加入蛋白，用勁攪至不見蛋白。加入生粉水，撈勻，最後加入油及麻油，用勁攪至起膠有黏性。
4 牛肉用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏一日。
5 芥蘭㓟去硬皮，切度，洗淨待用。
6 沙茶醬及紹酒攪勻，待用。
7 預備芡汁，生粉加水，攪勻，加入糖、豉油及麻油。
8 牛肉用前30分鐘從雪櫃拿出。
9 中火燒紅鑊，放入油1湯匙、薑及鹽，爆鹽½分鐘。
10 放入芥蘭，不斷兜勻，炒1分鐘。
11 灒酒，灑熱水，放入糖及薑汁，炒勻，加蓋煮1 ½分鐘，拿出。
12 中火燒熱鑊，放入3湯匙油，油熱至攝氏170度，將油搪勻四周，攪勻牛肉，放入油走油至八成熟 (30秒)，中間要不斷兜牛肉。
13 牛肉放入笊篱瀝油，留1茶匙油在鑊。
14 中火爆用紹酒攪勻的沙茶醬，加入薑，炒半分鐘，轉中大火，牛肉回鑊，不停兜勻10秒。
15 加入豆粉水，炒勻，立即加入芥蘭，炒勻上菜。

大師姐
江獻珠老師在港首徒，人稱大師姐，盡得老師真傳，多年來一直醉心研究煮食──買最好的材料，用最合適的方法，落最多的心機，只想為家人烹調出最好的味道。近年更推出個人食品品牌。

中秋節又快到了！擔心著烤肉所導致的二氧化碳、烤焦或烤不熟的種種問題，就跟著家事達人楊賢英老師的巧手！一起用最安心的食材與鍋具、甘甜的醬油，絕對讓你愛上中秋烤雞翅！


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