【發酵奶油考拉進行曲】 啊啊，想說這個口味又香又好好吃，翻過來細看，居然是日本製，而且希沙良的入手價格還跟泰國製的差不多！大驚。雖然很想說再去買個一箱消消驚，不過因為體質問題，這種現在多以棕櫚油為主的植物油製品準チョコレート菓子，還是點到為止，少吃一點為宜…就…一個月一盒好了，笑。 接下來當然就是有關「準チョコレート菓子」的小小知識。 依日本法規，巧克力（チョコレート）指成品全重量之60％以上乃是使用（含可可亞成分35％以上，或含可可亞成分21％以上，但可可亞成分與乳固形物成分合計達35％以上的）巧克力原料製作之産品；準巧克力則是指成品全重量之60％以上乃是使用（含可可亞成分15％以上，或含可可亞成分7％以上，且乳固形物成分12.5％以上的）準巧克力原料製作之産品。 而成品中，巧克力原料／準巧克力原料未達60％，而與堅果、餅乾等食材共同組合製作之産品，則稱之為巧克力點心（チョコレート菓子）／準巧克力點心（準チョコレート菓子）。 這其中的差異就在於真正可可亞成分的多寡，以及其間差異的代可可脂（如棕櫚油等）成分。天然可可脂以可可豆提煉，熔點約為攝氏34~38度，不僅成本高，在常溫下保存也較不易；代可可脂的熔點較高，但因較難在口腔融化，味道及口感等級自是不同。 此外，代可可脂的化學成分可能易致肥胖，尤其是若含有反式脂肪，對健康風險更高。 @希沙良的部屋。#台北 #某處 - 《希沙良的部屋》部落格➡️kisara.fc2.net 更多IG限定獨家請發落➡️bit.ly/kisaraig - #希沙良的部屋 #樂天小熊餅 #濃厚奶油風味 #發酵奶油 #日本製 #日本零食 #點心 #代可可脂 #コアラのマーチ #発酵バター仕立て #ホワイトチョコレート #準チョコレート菓子 #ロッテ #マーチくん #ワルツちゃん #チョコレート #台湾 #KoalasMarch #fermentedbutter #whitechocolate #LOTTE #cookie #snack #CocoaButterReplacer #PalmOil #taiwan #kisara #fallowme

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【ChatonPâtisserie 貓居法式甜點】 今天介紹宅配的手工餅乾禮盒 典雅簡約包裝賞心悅目👍🏻 很多甜點可隨心喜好選擇 — 品嚐手作的溫度， 詳細更多品項及價格可參考官網唷 - Chaton Pâtisserie貓居法式甜點工作室的名稱由法文的小貓和甜點組成 是個成立不久的品牌❤️ 優雅的法式甜點品項多樣，不管是經典的檸檬塔、可麗露、蝴蝶酥、布列塔尼酥餅、磅蛋糕、瑪德蓮⋯⋯等等皆應有盡有，滿足味蕾 - 而甜點的保存方式都不同，盒子具有標示備註，覺得很貼心！ 建議大家盡快享用完畢，維持最佳賞味狀態 - 🔺法式經典檸檬塔（6吋） （成分有：法國依思尼發酵奶油、日本熊本珍珠薄力粉、蛋、砂糖、屏東履歷檸檬、吉利丁等等） - 這是我史上吃過最多奶油的檸檬塔😂 奶油和它的焦糖香氣超級濃厚 蠻適合螞蟻人嗜甜者！ 下方的檸檬部分則是酸甜派皮很酥 🔺波爾多可麗露（5入） 可麗露為法國波爾多流傳百年的經典甜點， （成分有：法國依思尼發酵奶油、日本熊本珍珠薄力粉、牧場殼蛋、砂糖、馬達加斯加香草籽、牙買加Myers's麥斯蘭姆酒） 焦脆外皮增添層次感！ 可麗露外層皆十分焦脆偏硬 內層軟Q - 🔺焙茶可麗露（5入） 焙茶可麗露口感跟波爾多那款雷同 但焙茶更增添了些香氣茶韻 整體也較推薦給螞蟻人 （成分有：法國依思尼發酵奶油、日本熊本珍珠薄力粉、牧場殼蛋、砂糖、馬達加斯加香草籽、牙買加Myers's麥斯蘭姆酒、日本森半京都宇治焙茶粉） - 🔺金沙酥餅（6入） 常溫的金沙酥餅～吃起來入口即化 帶有微微的蛋黃香 不會膩的點心👍🏻 適合不是螞蟻人的編編XD 且每一份金沙酥餅都有獨立包裝，妥善保存， 攜帶給親朋好友、出外食用皆很方便 ☕️ 體會以用心、費工的甜點 分享給家人朋友也是感到溫馨開心的🥳 幾款甜點都很精緻，下午茶時間搭配甜點就是愜意的時光～ - （貼心提醒：許多商品需冷凍或冷藏保存需看產品說明唷） 💌可以直接在官網、粉絲團直接下訂喲 🏷2019年4月，Chaton Pâtisserie也將與WUTZ合作快閃甜點店，屆時將會公佈在官網與FB粉絲團公告~ - 【Chaton Pâtisserie貓居】 甜點整體表現著對法式甜點的憧憬與熱情，化作一口口甜蜜滋味，送入口中與心裡。 嚴選每一項食材，以天然為原則，可安心食用。 目前以樂天市場為販售平台，也可透過網路宅配購得甜點，也可以前往位於捷運板南線後山埤站出口附近的工作室自取喔！除了店鋪上制式品項，也有客製化的服務呢！ 若有需求的顧客可與店家聯絡討論唷 🐈 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ℹ️店家資訊 地址：台北市信義區忠孝東路五段800號4樓之2 電話：0921-831-461 客服時間： 10:00-19:00 （可以直接在官網、粉絲團直接下訂） 官網連結：https://www.chatonpatisserie.com/ FB粉絲團連結：https://www.facebook.com/chatonpatisserie - #台北美食 #台北甜點 #下午茶 #甜點 #信義區 #貓居 #貓居法式甜點 #法式甜點 #甜點控 #宅配美食 #宅配手工精緻甜點推薦 #宅配手工餅乾禮盒推薦 #Taiwan #Taipei #dessert #cake #afternoontea #foodie #instafood .