［#ㄚ霈吃什麼 ］精緻台式小吃🤩 📍忠青商行 @chungchingstore 🏠台北市中正區中青島東路6-1號 / 家傳爛肉麵 $75 極品好蝦炊飯 大 $75 又鹵又炸的豬血糕佐花生粉 $40 雞汁鹽水燙青菜 $35 海帶 $20 (最後面有菜單) / 第一次來吃覺得蠻不錯 餐點精緻用餐環境也很舒適💕 蝦炊飯的蝦仁給得很大方～ 爛肉也弄得很好吃 份量不多但剛好可以多點幾道來吃😛 本來就超愛吃豬血糕的我很推他們家的 和花生粉真的絕配🥺 不用花太多錢就可以吃到很多不同的菜覺得超棒👍🏻 網路上很多人推炸排骨 下次想吃吃看～～ / #台北美食 #美食推薦 #中正區 #中正區美食 #台式 #台式料理 #忠青商行 #豬血糕 #台式小吃 #蝦仁飯 #小吃 #台北小吃 #restaurant #eat #food #instafood #foodie #taipei #taipeifood #taipeifoodie #taiwanesefood #taiwanesefoodie

@howsayhow每日更新兩次美食～不想錯過，立即追蹤☝️我們呦～～ - #豪爽的台北 看景點旅遊請進->@howsaylove - ❤Google評分：4.4顆星 - 😍個人評論：4.5分(台北終於有能跟南部比的蝦仁飯啦！) - 🕵️‍♂️環境介紹： - 乾麵、蝦仁飯、豆干滷味，這些小時候常常出現在餐桌上的各種家常菜餚，隨著年紀一年一年的增長，伴隨著人力成本上升、飲食文化改變的趨勢之下，似乎已經漸漸地失去了從前那股親切而溫暖的餐桌味。今天來到的這間忠青商行，外觀美麗的讓人耳目一新，一看菜單更是令人食指大動，想不到從前天天吃到厭世的家常菜，竟能有這麼可愛的一面。 - 一走進店內，迎接視覺的是右手邊可愛又貼心的四大調料，而鼻腔則被滿滿的辣椒香味佔據，撲鼻的香辣氣息就如同熱鍋上的螞蟻一般耿直的鑽向鼻腔深處，霸氣的要把你的胃口從心裡一股腦拽出來。 - 這麼香氣四溢的辣椒真的非常少見，一問之下才知道原來這辣椒可是老闆融合了西學料理與中菜概念，長時間手炒炒出來的辣椒，要離開的時候我真的恨不得買個三罐回家，光想到這拿來沾水餃就令人爽到快要窒息了。 - 一眼望去，店內空間雖然不大，每個座位卻錯落的井然有序，木質的餐桌配上鐵質靠椅，不僅讓人有種異材質拼接的活潑感，也利用色彩飽和度原則讓顧客將目光與注意力完全的集中在餐桌上，創意有趣又富機能。 - 🤴特色餐點： - 極品好蝦炊飯(小) NT. $45  滿滿一碗浸透著醬汁卻不軟爛糊化的白米飯，上面鋪滿了鮮甜飽滿的蝦仁，與台北的蝦仁飯不同的是這裡所使用的不是火燒蝦而是草蝦，少去了火燒蝦特有的粉質肉感，多了草蝦的紮實、鮮甜、與恰到好處的蝦味，建議大家來絕對要點一碗。 - 另外隱藏吃法，就是點一顆萬惡的半熟荷包蛋，再將萬惡的蛋黃拌上飯裡，只要吃一口絕對會無法停止的中毒，完全沉浸在老闆講究又精確獨到的味覺世界。 - 手切威士忌牛肉拌麵(辣味) NT. $60 與一般選用豬肉燥的做法不同，這裡的拌麵選用的是精選牛肉燥。在台北要找到一碗好吃的牛肉燥可是比登天還難啊!拌著精實不軟爛卻帶有黃麵特殊掛汁能力的麵條一口吃下，醬香、酒香、辣椒香，襯托著牛肉的清甜彷彿一場幾經完美排練的舞台劇，每一段味覺層次都鮮明的在口中扮演著自己獨一無二的角色。 - 綜合滷味(海帶$10、豆干$15、豆皮$20、牛肚$90、牛腱$80) 如果說有一項一定要推薦的東西，絕對是這裡的滷味了。從小有生活在眷村或巷口有間麵店的孩子都知道，麵攤的主體是滷味。這整盤滷味切下來不到兩百五十元，在台北這個物價可比金價的地段根本是佛到出血。 - 椒麻口水雞NT. $90 依照進門的辣椒香與牛肉拌麵一上桌時的香辣炙口，這口水雞是非點不可了。與一般印象不同，這裡的口水雞辣度適中，對於愛吃辣的人來說可能是微辣程度。撇除辣度，花椒的麻香是一點不少 - 忠青炸排骨NT. $90 這塊炸排骨，絕對吊打台北市大半專賣排骨飯的炸排骨。肉質軟嫩中帶有中式調味經典的醬香、調料辛香，甚至完全沒有台北豬肉容易有股豬腥味的問題。放涼後盤底一滴油都沒有，麵衣也緊緊乾爽的與排骨本身齒頰相連，這種功力可能給我十年都還不一定炸得出來，下次來我一定再點一次! - 濃厚雞白湯NT. $60 吃飯、吃拌麵怎麼能有不喝湯的道理，一碗好湯能讓一頓餐飯上多少檔次真的不是言語能說明的。有時候麵好，但湯像是味精水那真的是讓人扼腕。這碗雞白湯濃縮了大量雞汁，香醇的風味與濃厚的質地，沒放兩分鐘就可以看見上面結了一層膠質，堪比做豆皮用的豆漿還要濃。 - 又鹵又炸的豬血糕佐花生粉NT. $40 | 南部阿姨的手工香腸NT. $35 - 雞汁鹽水燙青菜NT. $35 | 古早味冬瓜茶(一瓶) NT. $30 - 在這個速食、低薪的年代，還有人願意用心的把食物的每個細節照顧的無微不至，說實在吃在嘴裡是讓人非常感動的。忠青商行無論從包裝、調味、產品品質都是一等一的傳承了老闆與老闆娘來自上海、廣東的精緻餐飲文化，再將這樣令人敬佩的精神延伸到了各種懷舊傳統美食之中，創造、承襲了專屬於台灣的特色美食。如果說有些美食一輩子絕對要吃一次，以這個標準之於忠青商行我會說，請至少一個月吃一次XD - ⛩店家資訊： - 🙋‍♂️店名：#忠青商行 🔍地址：台北市中正區青島東路6-1號號1樓 🈵電話：02 2356 0008 - 很多粉絲私訊我們希望能分享全台灣的美食，今天起我們除了分享我們自己去吃的美食，也會分享一些優秀的IGER的圖文唷 — 在您文章或照片下方標註#howsayhow 我們會分享您的文章唷 - 一般介紹： - #台北美食 #台北好食 #美食推薦 #美食 #中西區美食 #台灣美食 #台北美食地圖 #吃貨 #美味 #吃貨人生 #吃貨日記 #台北晚餐 #晚餐 #台北必吃 #台北食記 #午餐 #臺北 #臺北美食 #台北午餐