為什麼這篇楓糖漿食譜鄉民發文收入到精華區：因為在楓糖漿食譜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者savetime (小機場 有你有我)看板cookclub標題[食譜] 楓糖洋蔥炒牛肉 (日式)...
楓糖漿食譜 在 吳宗璟 Jack Wu Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 17:04:34
優蛋白燕麥杯 從歐美開始流行的「隔夜燕麥杯」（Overnight Oats）不但省時方便，還可以一次吃到新鮮水果和天然食材一頓健康營養的早餐，妳只要在前一天晚上就先準備好，而且只要五分鐘就能搞定！ 不過「蛋白質偏低」一直是這道早餐的缺點，吳公把紐崔萊的全植物優蛋白加入燕麥杯，一杯就有超過30g蛋白質...
在超市看到有楓糖食譜，順便買楓糖漿來練習
楓糖的料理，炒起來都油亮油亮的，很好看
牛肉と玉ねぎの炒め物，メープル風味
以楓糖漿代替砂糖來調味，搭配味噌，兩者的絕妙風味，
把牛肉的鮮和洋蔥的甜完全引導出來。
材料：
牛もも肉 （腿肉） 400g
洋蔥 一顆
胡麻油（ごま油） 適量
醬油(しょうゆ) １~１.５匙(さじ)
醃製用調味料（たれ）：
味噌(みそ) 一大匙
醬油(しょうゆ) １~１.５匙(さじ)
酒 兩大匙
胡椒(こしょう) 適量
楓糖漿 1~1.5匙
大蒜泥（にんにく）一片分
作法：
1.先將醃肉用調味料備好
2.將牛肉切片，以調味料醃30分鐘
3.將洋蔥切細片
4.以一大匙油熱油鍋，先將洋蔥炒金黃，之後盛起備用
5.再以一匙油熱油鍋，炒牛肉
（先不要把調味的醬汁倒入鍋中，留著備用）
6.牛肉炒熟後，加入炒好的洋蔥和調味料，混合快炒
7.最後淋上一匙醬油，再盛到盤中
無圖網誌版:
http://suci-tw.blogspot.com/2007/09/pan-fried-beef-and-onion-with-maple.html
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