🕰 新開復古歐式日本喫茶x 雜貨店☕️ * 依間昭和Cafe剛剛係昨日大埔開業，門口個大大棵楓樹非常吸睛，而且充滿秋意🍁啱晒打卡之餘，原來樹下仲有個細細哋嘅日本工藝展品區，例如餐具，小擺設等，一旁仲有唔同嘅日本雜誌，吸引左唔少人前來欣賞🪟 店內用上深色木系配搭暗黃嘅燈光，加上古老大鐘同掛燈，帶幾分歐式懷舊古典風。菜式以洋式日料理為主，甜品種類亦都唔少，完全喺比無得去日本嘅香港人一大慰藉！！ * 鰻魚玉子蓋飯($98)值得一讚嘅係鰻魚好大條又厚肉👍🏾食落有彈性，嫩滑肥美，再加埋濃厚嘅鰻魚燒汁同厚身帶蛋香嘅玉子，味道配搭一流而且食完極度滿足，成碗飯輕易食哂！性價比不錯 * 日式壽喜燒牛肉蛋包飯($85) 蛋皮非常光滑，店員切開個一剎那半熟蛋漿流出有種莫明嘅滿足感，之後會再係面層淋上醬汁。入面嘅嘅飯粒粒粒分明，帶濕潤感，配埋一旁用過壽喜燒醬汁煮過牛肉同帶濃郁蛋香滑嫩嘅半熟蛋，食完勁滿足，亦都夠哂飽肚😆 * 炸北海道大蝦配豚豬扒($145)用上由4種豚種繁殖而來四元豚嘅炸豬扒🐷肉味更濃而且保留到肉汁，一啲都唔會乾身！大蝦爽口彈牙，兩款嘅炸粉都超脆仲薄身，配埋自家沙律醬酸酸甜甜咁，食落唔會太油膩 * 小倉紅豆牛油法式多士($75)厚切多士上面鋪上滿滿嘅小倉紅豆同牛油🧈 烘過嘅多士同軟綿嘅紅豆蓉口感幾正，但紅豆偏甜，加埋牛油heavy左啲 * 日式布甸($35)呢個喺必點之一！食 第一啖已經feel到喺濃濃嘅雲呢拿同蛋香，質感柔滑~ 簡單嘅一個甜品但味道相當有驚喜🍮 * 抹茶牛乳($42)奶味正常，抹茶味比較出眾，帶茶嘅甘苦🍵 因為面頭抹茶粉幾重手下，綠同白嘅間隔睇落幾靚👍🏾 * 草莓沙冰($48) 飲落會偏甜，草莓香氣清新唔會假，面頭有一粒鮮紅色嘅士士多啤梨🍓感覺好岩喺呢個環境氛圍下飲，打卡啱晒！ * 雖然聽人講呢個價錢喺大埔區來講算係有啲貴但係呢度嘅份量喺勁多😂 新張期仲有8折優惠！ - 近日網上流傳餐廳為富臨集團旗下，🍔係第一日新開張冇任何餐廳資料嘅情況下介紹左，有種被fake嘅感覺🥲 大家可以自行判斷啦 - 喫茶ちょうぼ (大埔) 大埔安邦路8-10號大埔超級城B區2樓276號舖

終於抽到時間拜訪呢間，喺倫敦好難訂位嘅創意英國菜。 去Duck & Waffle 又點止食佢個招牌窩夫？ 英國主廚除咗帶嚟一系列創意英國菜，仲為香港設計限定菜色。食品分6大類，今次冇食麵包同配菜，我地食咗以下多款： 小食 ．Corn ‘Ribs’（$80） BBQ 醬燒粟米，惹味！建議用手食，更有風味。 生鮮類 ．Beef Tartare ($150) 鮮味生牛肉配英國酵母醬醃蛋黃及脆片，酵母醬增添英國特色風味。 小碟 ．Seared Hokkaido Hand-Dived Scallop（$180) 輕煎新鮮北海道扇貝，外香內嫰。 ．Spiced Ox Cheek Doughnut（$135） 靈感來自中式包點招牌菜，鹹甜辣具備 ．Grilled Octopus（$160） 微酸醬汁，軟嫰烤章魚，清新地中海風 ．香港店特有Irish crab （$160） 蠔味蛋黃醬配手拆蟹肉，清爽鮮味 分享 ．Duck & Waffle （$230） 店員會幫手拆肉，食前要將楓樹糖漿和蛋黃混合，鹹甜平衡，濕嫰可口。 ．USDA grain fed rib eye 300g（$360） 肉眼扒軟嫩多汁。配菜牛脂風琴馬鈴薯，外脆內軟。 甜點 ．PBJ Macaroon Ice Cream Sandwich（$80） 自家製香濃花生醬雪糕，配酸甜莓果，甜而不膩。 飲品 Duck and Stormy （$148） 有氣微酸蘭母酒，帶烤椰子香。 小鴨杯裝嘅Snapquack（$128） 甜甜嘅菠蘿荔枝水果酒，清新可口。 Catch Fraise （$88） 香甜微酸無酒精，墨西哥發酵飲品。 餐廳以英式創新，鹹甜混合出名，多款菜式值得品嚐，建議多點唔同種類，大家分享 📍Shop 1081, Podium Level 1 ifc mall, 8 Finance StreetCentral, Hong Kong +852 2267 6338 #hkig #hkfoodie #hkfoodblog #duckandwaffle #hkfoodblogger #foodiehk

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