🛒宅經濟正夯，但幫你出貨的竟然不是人⁉

防疫在家讓宅經濟的成長猛烈，物流業面對訂單突增的情況下，該如何快速出貨，避免造成網購、物流平台大塞車呢🤔?
　　　　
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#時事求世 5
從時事看世界遺產：賈特拉帕蒂·希瓦吉車站（2004年）

孟買原是由七個小島所組成的沼澤地，原本是葡萄牙所有，在1661年，被當作嫁妝送給英王查理二世，後來東印度公司以每年十英鎊從英王手中租得孟買，成為在東方實施殖民擴張和統治的重要根據地。

英國在經歷工業革命之後，棉紡織業迅速發展，1861年美國爆發南北戰爭，使得當時是全球最大棉花供應地的美國南方，無法供給市場需求，這時印度棉花透過孟買輸出全球，替補了美國南方的地位，再加上十九世紀時蘇伊士運河的開通，大大縮短從亞洲至歐洲的距離，從此孟買的身價翻了兩翻，如今依然是印度海運貿易的重要吞吐門戶。

當時是英國維多利亞女王在位時期，也由於城市的大幅發展肇始英殖民後，因此在孟買市區所有建築幾乎都是英式建築再揉合些許的印度傳統形式，最具代表性的是座被列為世界遺產的火車站，1888年為紀念維多利亞女皇即位 50周年興建的維多利亞車站，這棟混血建築結合哥德式、文藝復興及印度傳統宮廷式，外觀華麗的讓人以為是座宮殿或教堂，15個港灣式月台一字排開，是列車的終點與起點，鐵路是英國人留給印度的資產，但跟日本人留下的鐵路一樣，另一面也是掠奪。就跟世界上其他仰賴捷運系統紓解紊亂交通的大都會一樣，它是孟買的血管，而維多利亞車站就像是心臟，如潮來潮往將每個人推送到城市各角落。為擺脫殖民色彩，現今改為賈特拉帕蒂·希瓦吉車站，以17世紀著名國王希瓦吉命名。

疫情當前，外送行業需求大增，不管是“吳柏毅”還是“傅奔達”成為疫情時代街上的風景之一。這座車站除了是電影貧民百萬富翁的場景外，更令我感興趣的是當地歷史已久的便當快遞行業，這是吳柏毅的前輩，追本溯源也是英國人遺留下來的。當年英國人無法適應此地飲食的差異，因此便請人把家裡準備好的午餐送到上班地點，英國人離開後，這樣的服務依舊被保留下來，搭配得天獨厚、班次密集的通勤火車，每天大約有二十萬個便當在城市中漫遊傳遞，這也是全印度獨有。

我在最繁忙的中午來到車站，跟著他們的腳步近身觀察。便當快遞人員被稱為達巴瓦拉，意為「飯盒人」，他們身穿白衣，頭戴尼赫魯帽，每天早上在上班交通尖峰過後，便開始到各個訂戶家收取便當，極有效率的利用火車，運送從郊區收來的便當，到站後再用人力步行或是騎腳踏車的各種方式，準時在預定時間內送到客人的手中，每一個便當在送到客戶手中前，可能都已經轉了十手以上。對大多數是文盲的他們來說，便當上不同顏色的符號，便是便當要送的地方，不需要QR code和條碼管理，幾乎不會出錯。完成任務的吳柏毅們，悠閒聚集在路邊抽煙聊天，大約下午一點半過後，運送過程重新上演，只不過作業程序相反，要將空便當盒送回取件的地方。

也許你會問，為什麼早上出門不順便帶便當出門就好，還要多此一舉？若你見識過尖峰時間火車的擁擠情況，就會知道能不帶東西是最好的，因為往往會成為你下車時的障礙，而且按照印度飲食習慣，咖哩湯汁想要保存完整簡直是不可能的任務，因此強調準點、方便的便當快遞自然而然成為許多孟買人的選擇。

車站不只是火車停泊的地方，也是人與人產生生活連結的樞紐。有部電影「美味情書」就是以便當快遞為故事主軸拍攝，有興趣可以找來看看。喜歡裡頭的一句話：「有的時候搭錯車，也能抵達目的地。」

#金統立工業

🙆‍♂以「追求健康、財富、榮耀、慈善與永續經營的企業」為願景
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金統立工業甚至是當地的領導品牌呢！🏆

✅2014年榮獲TTQS金牌
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更在去年榮獲🌟第25屆國家品質獎-績優經營獎🌟

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國家品質獎：卓越經營 i-PASS 社群

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好多人問小田太太平常去哪買雞蛋，感覺品質比較好欸!! 其實，小田太太還是上超市買比較多，市面上雞蛋的選擇滿多的，挑選國產雞蛋還是最好最新鮮~ 今天要一起來分享選購雞蛋的眉角!

#雞蛋跟我們一樣有身分證，包裝上要選有「雞蛋溯源標示」記載雞蛋來源畜牧場、相關資訊及保鮮日期，這樣才多一道把關，這樣的溯源管理，是為了查核及追蹤雞蛋藥物殘留等問題蛋，而且散裝蛋也有喔!! 農委會訂定散裝雞蛋溯源標示制度，蛋箱上會黏貼雞蛋溯源標籤貼紙、二維條碼（QR code）、畜牧場個別溯源碼及保鮮日期，供消費者透過手機掃描查詢相關資訊及方便農委會進行抽驗，所以去市場買蛋可以看一下外箱，#千萬不要買來路不明的雞蛋~ 吃進肚子裡才安心!

至於大家關心的營養價值，就如影片上說的紅蛋白蛋一樣好，#雞蛋的顏色跟雞的品種有關，所以不要再被誤導為紅蛋最營養! 而蛋黃的顏色深淺跟飼料有關，營養價值也沒有太大差異喔!

還有還有大家最怕的膽固醇問題，#其實雞蛋並不是高膽固醇的禍首，還是跟生活作息與不良飲食相關，我自己是蛋控，所以每天一定會吃蛋，每次健康檢查都正常，所以不要在把雞蛋貼上膽固醇的標籤了，只要不過量攝取，並不會對健康造成危害唷!

最後~ 以料理方式來說，維生素的保存與蛋白質的消化吸收率來評分最好就是「帶殼水煮蛋」，越簡單料理營養保存越好囉! (資料來自農委會 雞蛋溯源標示 粉絲專頁)

#雞蛋營養排行榜
第一名：帶殼水煮蛋
第二名：水煮荷包蛋
第三名：蛋花湯和蒸蛋
第四名：煎荷包蛋
第五名：烘蛋
第六名：炒蛋