「9種類の梅干しから選べる梅茶漬けが500円」

めちゃくちゃ美味しい梅干し！
いろいろな商品があります🙆‍♂️

『大葉たっぷり梅冷やし茶漬け』
食欲のないときでも、簡単につくれて、食べやすい冷やし梅茶漬けのご紹介です。ごはんにゆかりを混ぜることで、梅だけの味にならず、優しいアクセントが加わります。 お疲れのときや、バテてしまったときにも簡単に作れるお手軽茶漬けです。

無限鶏キノコのご紹介です！
二種類のキノコを絶品おつまみに。
無限アップの裏技見つけました。

しめじとえのき、サラダチキンをレンチン！
あとは梅茶漬けの素をふりかけるだけ。
日本酒と一緒に食べて疲れも忘れちゃおう！
お好きなお茶漬けでチェレンジしてみては？！
ごちそうさまでした！

詳しいレシピはコメント欄をチェック♪

Japanese food diner 米やのめしや 食堂 August 18th, 2021

Contents
0:00 Opening オープニング
0:38 Inside the restaurant. 店内
1:13 Menu メニュー
3:23 Side dishes. オカズ類
5:31 Drinks. ドリンク類
6:16 Breakfast set meal and side dishes. 朝定食とオカズ
7:19 Eat 実食
11:34 梅茶漬け Ocha-Zuke(It's a Japanese dish comprised of rice with tea or stock poured over it.)

Map
https://goo.gl/maps/mpDbh26cyTc61Szw9

Business hours
7:00-15:00
17:00-21:00

Regular holiday
Every other Sunday, but uncertain.

#Japan#Food#street#stall#米やのめしや#Burabura#Osaka#Kyoto#大阪#Tokyo#Diner#食堂

旬の野菜をメインに
簡単でめっちゃおいしいやみつきおかず3品と
絶品梅茶漬け！幸せになれるおいしいレシピ。


◆オープニング
◆やみつき！かぼちゃの甘辛煮◆0:00~2:45
◆梅干しのゴーヤーチャンプルー◆2:45~7:28
◆やみつき！豚肉となすの生姜焼き◆7:28~10:38
◆絶品！梅しその冷たい出汁茶漬け◆10:38~12:26
◆まとめ◆12:26~ラスト

◆かぼちゃの甘辛煮
かぼちゃ 250ｇ
だし 50ml
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2
醤油 大さじ1
ごま 適量

◆梅のゴーヤチャンプルー
ゴーヤ 1本(中)
豚肉 50ｇ
豆腐 150ｇ
紫蘇梅干し 2個
だし 50ml
塩 少々
酒 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
醤油 大さじ1
溶き卵 1個
ごま油 小さじ1
おかか 好みで

◆豚肉となすの生姜焼き
豚バラ肉 100ｇ
なす 1本(大)
おろし生姜 小さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
小ネギ 好きなだけ

◆絶品！冷たい梅のだし茶漬け
冷水で洗ったごはん 150ｇ
冷たいだし 適量
茗荷 1本あれば是非刻んで入れて欲しい
大葉 5枚
梅干し 2個
ごま 好みで


◆たいちょーイチオシ◆
おすすめの調味料↓
やすまるだし公式(高橋商店)
https://www.shop-takahashi.jp/page/428
tell(問い合わせ)
0120-688-266
☆新規ご注文の方☆
購入時、アンケートがあるので
ちゃらりんこクッキングを記載してください！50円引きの特典があります。





やすまるだしのおいしいとり方
https://youtu.be/nKbBVTxp_Co

(とっしー流)
水500mlにだし1パックを入れて火にかける
ふつふつしたら火を弱め、あまり沸騰しない火加減で(ポコポコ)するくらいで3分煮出す
(沸騰させると濁りが出て3分以上煮出すと出汁が煮詰まってしまう)
これですごくおいしい出汁が取れるのでどんな料理も美味しくなります。
是非1度試してみてください。

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やみつき野菜無限レシピシリーズ(作り置き): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEs9bpp7R2uXfmYrvbnQw2Fm

おうち居酒屋レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtQTBCOPMOTWiGuRBnG6xOU

中華レシピ(中華料理のお手軽＆本格レシピ): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEt4rX887aeTAvgxV18_TGRH

ダイエット 美容 健康 生活習慣病予防 糖質制限レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtvyXTV8ZuchAaDlJ41FNtX


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Eat the fish caught were！Part1: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEuG_FnNcKLM_Jsqs5xuomId





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数百年に一度あるかないかといわれることが
いつかは乗り越えてきた歴史になる
歴史の証人になろう
食とは人が良くなると書いて食になる。



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食欲がわかない夏に食べたい！冷やし梅茶漬けのレシピを2選ご紹介します！
塩分も多いので、たっぷり汗をかいた後にもおすすめですよ♪
お好みに合わせて、ぜひ作ってみてくださいね。

冷やし梅茶漬け2選
2人分

■長芋と梅干しとなめ茸
材料：
ごはん　200g
長芋　100g
梅干し　2粒
なめ茸　大さじ1
しょうゆ　大さじ1/2
白ごま　適量
万能ねぎ　1本分
油揚げ　1/2枚
A緑茶　200ml
A白だし　大さじ1/2

作り方：
1. Aの緑茶と白だしは合わせて冷蔵庫で冷やしておく。

2. 梅干しは種を取って包丁でたたいておく。油揚げは1cm角に切ってフライパンで焦げ目がつくまでカリカリに焼いて、万能ねぎは小口切りにする。

3. 長芋をビニール袋に入れて麺棒などでたたき、(2)の梅干し、しょうゆ、なめ茸を加え揉む。

4. 茶碗にごはんをよそって(3)を盛り付け、(2)の油揚げも添えて、万能ねぎと白ごまをちらし、(1)を注いで完成！

■梅干しとささみキムチと塩揉みきゅうり
2人分
材料：
ごはん　200g
キムチ　35g
鶏ささみ　1本
塩　少々
酒　小さじ1
梅干し　2粒
きゅうり　1本
塩　1つまみ
ごま油　大さじ1
白ごま　大さじ1
水　200ml
梅昆布茶　スプーン2杯分

作り方：
1. 水に梅昆布茶を溶かし、冷蔵庫で冷やしておく。
（溶けにくいときは先に少しのお湯で溶く）

2. きゅうりを薄切りにして塩をまぶし、10分置く。

3. 鶏ささみに塩と酒をふり、ラップでふんわり包んで600Wの電子レンジで30秒、裏返してさらに30秒加熱し、あら熱が取れたら手でほぐす。

4. キムチを刻み(3)と和える。

5. (2)がしんなりしたら水気をしっかり絞り、ごま油と白ごまを和える。

6. 茶碗にごはんをよそい、(3)と(4)を盛り付け梅干しをのせて(1)の梅昆布茶を注いで完成！

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2 Ways to Enjoy Cold Plum Chazuke
Servings: 2

◆Plum with Chinese yum and Namesake mushrooms
INGREDIENTS
200g steamed rice
100g Chinese yam
2 umeboshi plums
1 tablespoon nametake mushrooms
1/2 tablespoon soy sauce
Some white sesame seeds
1 string scallion
1/2 dried tofu
200ml green tea
1/2 tablespoon shiro-dashi

PREPARATION
1. Mix green tea and shiro-dashi. Cool in the refrigerator.

2. Remove plum seeds and chop. Cut dried tofu into 1cm pieces, and cook in a pan until golden and crunchy. Chop scallion.

3. Put Chinese yam in a plastic bag, break wth a rolling pin. Add chopped plums (2), soy sauce, and namesake mushrooms into the bag and mix.

4. Put steamed rice in a bowl. Place some mixed yam (3) and dried tofu (2). Sprinkle with some scallions and sesame seeds on top. Pour the green tea (1) over the rice.

5. Enjoy!

◆Plum with kimchi chicken and salted cucumber
INGREDIENTS
200g steamed rice
35g kimchi
1 chicken tenderlion
Some salt
1 teaspoon sake
2 umeboshi plums
1 cucumber
1 tablespoon sesame oil
1 tablespoon white sesame seeds
200ml water
2 spoons plum-kelp-tea (umekobucha)

PREPARATION
1. Melt plum-kelp-tea in the water. Cool in the refrigerator.

2. Slice the cucumber thinly and rub with salt. Leave for 10 minutes.

3. Season the chicken with salt and sake and wrap loosely with a plastic wrap. Microwave at 600W for 30 seconds. Flip the chicken and microwave another 30 seconds. Let cool. Shred the chicken with hands.

4. Chop kimchi and mix with the chicken (3).

5. When cucumber slices (2) are soften, drain water. Mix with sesame seeds and sesame oil.

6. Put steamed rice in a bowl. Place some kimchi chicken (3) and cucumber slices (5), and top with some plums. Pour the ume-kelp-tea (1) over the rice.

7. Enjoy!

#TastyJapan

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