雖然這篇梅日文鄉民發文沒有被收入到精華區：在梅日文這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 梅日文產品中有965篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 美台在國防、外交、國安、經濟等領域展開戰略安全對話，雙方關係逐漸升溫。台灣從過去的「隱形隊友」提升至美國的「核心戰友」，雙方為了共同抗中已經恢復了當年「美中（指台灣）共同防禦條約」的一部分輪廓，使得台海關係的「維持現狀」有新思維。在中國對台灣不斷的威脅下，海峽兩岸的「維持現狀」從過去的靜態，逐漸演變...
同時也有467部Youtube影片，追蹤數超過7萬的網紅台日浪速毛family，也在其Youtube影片中提到，日本藥妝直送這邊買 https://easyfun.biz/2n7-P 現在這段時間京都鐵道博物館有展出湯馬士小火車相關的設施， 身為湯馬士代言人？的小毛也當然要去。 趁著暑假最後一天的平日， 趕快去看一下了！ 上一次來京都鐵道博物館是小毛跟毛爸兩個人， 這次全家人一起來， 而且小毛也長大， ...
梅日文 在 LeedsMayi Instagram 的最佳解答
2021-09-24 17:18:55
#梅姨筆記分享 #衛報 今天早上我讀了上禮拜我們 #里茲螞蟻外師專欄 Alex老師寫的文章，看到衛報專欄作家是如何用極諷刺的口吻來挖苦查爾斯王子那個「剛好常常不小心都要別人買單的熱情」，還有英國王室口口聲聲說「多元與包容」，但是實際看進去「多元與包容」網站上的文字介紹之後你一定會不禁莞爾的想要吐...
梅日文 在 骰子生活543｜日劇｜旅遊｜美食｜J-POP Instagram 的精選貼文
2021-09-16 09:50:28
🎧好歌推薦《約定的灰姑娘》OST - 《約定的灰姑娘》雖然某些劇情太浮誇 但是歌真的非常好聽！😚 整張原聲帶都很用心 而且都是英文歌，是想有國際感嗎？ - 👉第一首〈Promise Cinderella〉 Ashley Alisha演唱的同名插曲 看劇的時候第一次聽就超愛 完整版更是讚讚😍 Ashl...
梅日文 在 詹娜娜 Instagram 的最佳解答
2021-09-16 09:02:35
好久不見的皮卡呆～ 看完我的影片 就幫我把我唸不出來的印章 翻譯了一下日文的意思 夏来にけらしい的印章 是取自日本百人一首的其中一篇的一小段 在說春去夏來 梅雨季也過去夏天的太陽把衣服曬乾……等 總之就是一個讚嘆夏天是個好季節 影片連結在個人頁面喲～ 史上最可愛的日文小老師💕 #手帳...
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梅日文 在 台日浪速毛family Youtube 的精選貼文
2021-09-20 06:00:24日本藥妝直送這邊買
https://easyfun.biz/2n7-P
現在這段時間京都鐵道博物館有展出湯馬士小火車相關的設施，
身為湯馬士代言人？的小毛也當然要去。
趁著暑假最後一天的平日，
趕快去看一下了！
上一次來京都鐵道博物館是小毛跟毛爸兩個人，
這次全家人一起來，
而且小毛也長大，
感覺得到比去年還要更能盡興的逛更開心的玩，
也會帶著弟弟一起學習。
超棒的！！
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梅日文 在 吳氏日本語:奇跡的な速攻法 Youtube 的最佳解答
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0:06 しそ 赤紫蘇は葉の色が赤紫色の大葉の一種。梅干しの着色に使われる。青紫蘇は緑色のもの。愛知県がしその生産量日本一。
0:23 しば漬け 茄子やみょうがなどを赤紫蘇の葉と一緒に塩漬けにしたもの。京都の伝統的な三大漬物のひとつ。
0:38 赤紫蘇ジュース 赤紫蘇の葉を、沸騰させた鍋で煮てこした液に、砂糖、りんご酢を入れてジュースにしたもの。ソーダで割ればさわやかな風味。
0:54 しそ巻き 宮城・山形県など東北の郷土料理。味噌にくるみや砂糖などを混ぜて、青紫蘇で巻いて油で揚げる。
1:09 しその効能 防腐・殺菌作用があり、青紫蘇は刺身のつまとしても活用される。天ぷら等油と一緒に摂ると、栄養素の吸収がよくなる。弁当に梅干しを入れるのも、夏バテや防腐対策といわれている。
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梅日文 在 吳氏日本語:奇跡的な速攻法 Youtube 的最讚貼文
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0:06 梅干し 梅の果実を塩漬けにし乾燥させた後、赤紫蘇の葉と一緒に白梅酢に漬け込み天日干しした保存食品。
0:21 和歌山県 梅の生産量日本一。江戸時代に紀州藩田辺領(現・和歌山県田辺市)で梅の栽培が奨励されたのが始まり。
0:37 梅酒 青梅を、氷砂糖と焼酎に漬けて作られた果実酒。特に大阪府に本社を置くチョーヤ梅酒は独自の伝統を守り続け、日本だけでなく世界からも愛されるメーカーとなった。
0:54 万病の薬 日本最古の医学書『医心方』には、梅干しが万能薬として書かれており、現在でも血流改善、食中毒予防、疲労回復など様々な効果が認められている。
1:10 梅はその日の難逃れ 朝に梅干しを食べれば、その日は健康の災いから逃れて過ごすことができる、ということわざ。
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美台在國防、外交、國安、經濟等領域展開戰略安全對話，雙方關係逐漸升溫。台灣從過去的「隱形隊友」提升至美國的「核心戰友」，雙方為了共同抗中已經恢復了當年「美中（指台灣）共同防禦條約」的一部分輪廓，使得台海關係的「維持現狀」有新思維。在中國對台灣不斷的威脅下，海峽兩岸的「維持現狀」從過去的靜態，逐漸演變成動態，以期達成一種新的平衡和新的現狀。另一方面，法國經濟、財政與復興部部長勒梅爾（Bruno Le Maire）則批評歐美關係呼籲歐盟「睜開眼看看」，不能再指望美國的保護，他說：「美國只有一個戰略關切——中國」。
中國超不友善繼續下去，昨天23日兩批共24架次解放軍軍機進入台灣西南空域。這是今年以來規模第三大的解放軍大機群入台灣西南空域，此前規模最大的2次分別為6月15日的28架次，以及4月12日的25架次。上午12架次殲-16戰鬥機、2架次運-8 反潛機、2架次轟-6轟炸機、1架次運-8遠幹機、2架次殲-11戰鬥機，共19架次；下午，2架次殲-16戰鬥機、1架次空警-500預警機、2架次殲-11戰鬥機，共5架次。我國空軍的空中巡邏兵力應以廣播驅離，並出動地導部隊進行追蹤。
台灣正式申請加入「跨太平洋夥伴全面進步協定」CPTPP。蔡英文總統強調，這是台灣對外經貿戰略的重要目標，要跨出走向世界的重要一步。同時以日文於發推特指出，台灣已經籌備5年，日本外務大臣茂木敏充、前首相安倍晉三、「日華議員懇談會」會長古屋圭司等重量級政治人物都明確表態支持台灣。不意外地，國民黨與中國一個鼻孔出氣，同聲唱衰台灣。中國外交部怒嗆，堅決反對台灣地區加入任何官方性質的協議和組織。
美國舉行「全球武漢肺炎高峰會」線上會議，前副總統陳建仁應邀出席，強調只要疫苗供給充足，台灣願與國際分享疫苗，將繼續為有需求的國家提供防疫物資。台灣的武肺疫苗覆蓋率過半了達50.16%。國軍涵蓋率更早在8月底就達85%，正朝全軍完成接種。
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美台在國防、外交、國安、經濟等領域展開戰略安全對話，雙方關係逐漸升溫。台灣從過去的「隱形隊友」提升至美國的「核心戰友」，雙方為了共同抗中已經恢復了當年「美中（指台灣）共同防禦條約」的一部分輪廓，使得台海關係的「維持現狀」有新思維。在中國對台灣不斷的威脅下，海峽兩岸的「維持現狀」從過去的靜態，逐漸演變成動態，以期達成一種新的平衡和新的現狀。另一方面，法國經濟、財政與復興部部長勒梅爾（Bruno Le Maire）則批評歐美關係呼籲歐盟「睜開眼看看」，不能再指望美國的保護，他說：「美國只有一個戰略關切——中國」。
中國超不友善繼續下去，昨天23日兩批共24架次解放軍軍機進入台灣西南空域。這是今年以來規模第三大的解放軍大機群入台灣西南空域，此前規模最大的2次分別為6月15日的28架次，以及4月12日的25架次。上午12架次殲-16戰鬥機、2架次運-8 反潛機、2架次轟-6轟炸機、1架次運-8遠幹機、2架次殲-11戰鬥機，共19架次；下午，2架次殲-16戰鬥機、1架次空警-500預警機、2架次殲-11戰鬥機，共5架次。我國空軍的空中巡邏兵力應以廣播驅離，並出動地導部隊進行追蹤。
台灣正式申請加入「跨太平洋夥伴全面進步協定」CPTPP。蔡英文總統強調，這是台灣對外經貿戰略的重要目標，要跨出走向世界的重要一步。同時以日文於發推特指出，台灣已經籌備5年，日本外務大臣茂木敏充、前首相安倍晉三、「日華議員懇談會」會長古屋圭司等重量級政治人物都明確表態支持台灣。不意外地，國民黨與中國一個鼻孔出氣，同聲唱衰台灣。中國外交部怒嗆，堅決反對台灣地區加入任何官方性質的協議和組織。
美國舉行「全球武漢肺炎高峰會」線上會議，前副總統陳建仁應邀出席，強調只要疫苗供給充足，台灣願與國際分享疫苗，將繼續為有需求的國家提供防疫物資。台灣的武肺疫苗覆蓋率過半了達50.16%。國軍涵蓋率更早在8月底就達85%，正朝全軍完成接種。
梅日文 在 偽學術 Facebook 的最佳解答
【認真聽】#中秋節抽禮物活動（點開下方看參加辦法）👇 | 中秋節不烤肉，改餵公子吃餅 | 食べログ2021京都地區甜點百大賞 | #文化研究者與甜點師推薦6間京都地區和菓子 | 和菓子的品嘗 // 李長潔 ft. 日和點心的Chris
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中秋時節，吃餅喝茶。本既然要跟大家一起試吃和菓子，當然就要配一個100%天然又好喝解膩的茶飲，那就是「翔琪檸檬茶 」。「虎克茶」送給「偽學術 | 認真聽」的朋友2盒經典檸檬茶包組合，我們來抽獎：
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🎁 抽禮物辦法 🎁
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1⃣ 按讚並分享本集podcast節目貼文
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即日（9/13）起就有機會獲得「虎克船長翔琪檸檬茶」一盒。我們會在本週六（9/18）晚上20:00截止，並公布獲得小禮物的幸運兒~ 🎉
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偽學術的我們，常常去日本文化踏察，「#旅行作為一種方法」，大家應該還蠻孰悉的。但，除了奇奇怪怪的主題，我們還是有去喝咖啡、吃甜點、逛街購物啦~各地的甜點咖啡，是踏察過程中的回血點。而「#食べログ」（Tabelog）每年的Sweet甜點賞，則是非常重要的參考資料。本集認真漫談與分析近畿地區的和菓子與洋菓子，無論是「鍵善良房」的「葛切」，或是「大阪浪花家」的「鯛魚燒」，用聲音試吃，讓你齒頰留香。
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📌 #今天的內容有
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▶ 日本也會吃月餅喔
▶ 和菓子的基礎知識
▶ 為什麼要叫「菓子」
▶ 和菓子的類型—從唐果物到南蠻菓子
▶ 食べログ的2021年百大名店
▶ 有那些你有吃過呢
▶ 研究者與甜點師推薦的6間京都甜點
▶ 嘯月—永遠吃不到的和菓子
▶ 虎屋—維護傳統與持續創新的虎屋
▶ 聚洸—聚洸與《源氏物語》
▶ 鍵善良房—世界上最好的葛切
▶ 川端道喜—以粽子作為招牌甜點
▶ 大阪浪花家—下町裡的戀戀紅豆餅
▶ 茶寮宝泉—夏末的清涼寧靜
▶ 中秋節快樂
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📢 #kkbox 聽這裡：https://podcast.kkbox.com/episode/SkNIS62TH0XpWT7aEJ
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📢 #firstory 聽這裡：https://open.firstory.me/story/ckti6zvexdlwm099483e7bj5i?ref=android
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📢 #spotify 聽這裡：https://open.spotify.com/episode/3PZVmh7M1EGHkqYh61bt7s?si=fDK4BE_iR1a_TjyCi1LCDQ&utm_source=copy-link&dl_branch=1
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📲 #FB 完整論述：https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1854068131447470&id=208541192666847
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▓ #日本的菓子是中國的菓子
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所謂和菓子，其實並沒有這麼古老，這是一種在明治時代後，和洋二元定義下的產物。也就是說，為了區分出「洋菓子」，所以就要指出「和菓子」。並且與茶相搭配，形成一個表現日本文化的飲食系統（並松信久，2021）。相對而言，洋菓子以雞蛋、麵粉、糖所組成，而和菓子多以豆沙、糯米粉組成；在形象上，更加專注於四季的象徵變換，具有「展示」的禮儀。
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菓子，原意指提供食用的甜美果實，是真正的植物果實，後被延伸為主食以外的甜點糕餅等零食。我常說，甜點是「食物的剩餘」，因為剩餘，因為過剩，所以才能臻至藝術層次。和菓子也不例外，傳統上的經典乃是源自於中國的「唐菓子」，早期為祭祀時使用的糕點，《倭名類聚抄》、《日本書紀》內都記錄了飲食「餅」與「糖」的場景，說明了日本歷史上手工甜點的出現。
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▓ #和菓子的類型學
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總體來說，和菓子的構成有五個系統，包含「木菓子」、「唐菓子」、「餅和糰子」、「點心」、「南蠻菓子」。所謂木菓子，就是指天然的果實類，最早可以在《日本書紀》中見其描述，為菓子概念的原型，這些天然的果實被特地用來祭祖、宴會。
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平安時代的僧侶從中國將糕點製作的技藝，如扮演中日文化交流橋梁的空海大師，便將中國的甜點製作知識引入日本。當時的唐菓物由下面八種範疇組成：梅枝、桃子、餲餬、桂心、黏臍、饆饠、鎚子、團喜。
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我們可以在今日的和菓子系列中，見到此八種經典的形式與其變形，例如現在常見的「餅」與「糰子」，就是使用在地穀物與食用習慣，製作出來的加工甜點。在室町時代時，則從中國傳來「點心」的食品系統，例如「饅頭」、「羊羹」等。和菓子歷經百年的境內流變與跨文化交流，直至江戶時代（17世紀後半）逐漸形成下面幾類常見的和菓子類型：
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1. 餅類：葛餅、蕨餅、櫻餅、茶巾餅
2. 饅頭類：腰高饅頭、唐饅頭
3. 羊羹類：羊羹、蒸羊羹、煉羊羹、水羊羹
4. 其他類：鶉燒、益壽糖、小倉野、金平糖、洲浜、煎餅、白雪糕、橫雲
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在西洋形式的甜點方面，是從安土桃山時代開始進入的西洋飲食文化，也將西歐的糕點形式與製程帶入，形成「南蠻菓子」。明治時代西化後，則呈現為洋菓子分類。
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在江戶時代的《毛吹草》書中，就可以見到很多和菓子描述，還有很多為現在有名的店舖，像是餅與粽有「渡辺道喜」之名物，饅頭則有「虎屋」、「龜屋」、「松屋」，飴糖有「菊一文屋」，糰子有「御手洗糰子」。足以可見，日本菓子文化傳統的連續性與典型性非常強烈。
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▓ #和菓子的飲食批評
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在這樣的歷史流傳與現代性的進入，對於和菓子的評斷，自然也成為某種將日本文化典型化的知識策略。如《和菓子の系譜》（中村孝也，1967）、《和菓子の京都》（川端道喜，1990）、《虎屋 和菓子と歩んだ五百年》（黒川光博，2005）都是重要的研究者或是和菓子實作者所撰寫的專論。另外像是，梶裕子與御菓子司聚洸所帶領的甜點讀書會，他們將甜點實作與《源氏物語》結合，製作具有典籍意味的京菓子。都是對和菓子文化的品嘗與實踐。
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而品嚐上則強調「味覺」、「嗅覺」、「觸覺」、「視覺」、「聽覺」的五感審美，以體會和菓子之美。這個審美技巧，非常體現在聚洸的「源氏物語讀書會」上，待會我們再聊聊。
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▓ #食べログ的2021年百大名店
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2021年的食べログ百大名店（關西部分），大都還是延續從前的知名老店舖，像是「嘯月」、「聚洸」、「茶寮宝泉」等。一些新興的甜點店鋪，那些創新的品項，比較不容易進入食べログ百大。
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在社群媒體的時代來臨後，透過SNS來行銷與消費，變成甜點生意的一個重要形式。比較新的、潮的甜點店，運用了IG傳遞強烈的視覺符號，飲食的奇觀一瞬間佔滿五感審美。而年輕人對於和菓子來說，近年來也更加喜歡洋菓子（村上陽子，2008）。加上，觀光限制與人口老化，這對於和菓子老店，或許是一個創新挑戰。
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▓ #談談六間不同的和菓子店
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最後我們就來談談，長潔與Chris推薦的六間京都日式傳統甜點，包含「#嘯月」、「#虎屋」、「#聚洸」、「#鍵善良房」、「#川端道喜」、「#大阪浪花家」、「#茶寮宝泉」，請進來節目裡面一起試吃+聆聽～
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🗂#參考文獻
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1. 並松信久. (2021). 和菓子の変遷と菓子屋の展開. 京都産業大学日本文化研究所紀要, 26, 308-268.
2. 小竹佐知子, & 大久保恵子. (2011). 頼 (らい) 家 『時祭 (じさい) 供物献立』 春饗および秋饗の酒･ 菓子･ 茶における使用食製品と特徴. 日本家政学会誌, 62(11), 727-734.
3. 芝崎本実. (2017). 奥深い和菓子の味わい. 日本調理科学会誌, 50(3), 121-123.
4. 村上陽子. (2008). 和菓子の噂好性および喫食状況に関する研究. 静岡大学教育学部研究報告 自然科学篇, (59), 21-36.
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