男孩的媽媽味～雞湯蒸蛋
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從六月底到現在，不過一個多月的時間，小比不知道喊了多少次他想要吃雞湯蒸蛋，就因為做雞湯蒸蛋的關鍵～純煉原味滴雞精我們家庫存已經告罄。今天，終於等到他心心念念的包裹，一拆開，先拿走他的梅子，第二步就是拆了雞精，說他要做蒸蛋吃。

這道菜，也是他主動要求說想學的菜，做蒸蛋的時候他邊說，要是以後上大學想節省開銷，他跟綺綺可以一起合租公寓，然後他可以煮飯讓綺綺一起搭伙，不過前提是妹妹也要付錢（孩子，你們上哪個大學，能不能住一起這還是未知數吧！想的比媽媽還多，果然是巨蟹男）

現在他也做到駕輕就熟，比例早牢記於心
以下份量可做2到3份

2顆大雞蛋（淨重約105g）
3包純煉滴雞精（180g），或兩包雞精再加上60cc的水（九尾草的也適合）
充分攪拌均勻後，過篩兩次
碗裡剪入適量蔥花，在把過篩好的蛋液倒入
（想要加料，蟹肉棒、櫻花蝦、雞肉丁、蝦仁或是香菇都是不錯的選擇）

放入北鼎燉蒸鍋（或電鍋、電子鍋）中，蒸15分鐘，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的超嫩雞湯蒸蛋，就完成啦！

今早為了去傳統市場買蛤蠣
卡在騎樓等雨停、明明雨停才出門、
買完又遇大雨⋯
出門前電鍋裡備好滴雞精、半隻雞及半斤雞腳擺放於電鍋的內鍋中、中間放個碗公、外鍋1.5杯水。可以做一人份的滴雞精、油瀝出來炒高麗菜很鮮甜。
雞肉再利用來煮筍子蛤蠣雞湯～美味。
快手炒個蒜香大蝦仁、烤黑輪配飯。
脆皮荷包蛋淋一點醬油膏很是下飯！
筍子一半冰涼吃涼筍、甜。
飲品：梅子糖漿兌冰塊水

吃飯了哦～

蛋捲舉手！（如圖）

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1、炒飯：400g的白飯加一包湯包(剪開倒入)，加入喜愛的食材一起炒
2、炒麵：2份麵加一包湯包(剪開倒入)，加入喜愛的食材一起炒
3、烏龍麵或蕎麥麵：以湯包1包加300ml的水為基準，再依各人喜好調整⋯⋯
4、炊飯：1.5杯米加入一包湯包(剪開)，再混合喜愛食材與醬油等，一起放入電鍋炊煮
5、茶碗蒸：以湯包加300ml的水，高湯冷卻後加入兩顆蛋混合拌勻再蒸
6、燉物：以一包湯包加300ml的水為基準，加入各人喜愛食材再依口味調整
7、醃菜：用夾鏈袋放入5-6根小黃瓜切開拍打及一包湯包(剪開)，輕輕搓揉後放入冰箱冷藏1-2小時
8、湯底：以一包加500ml的水為基準，再依各人喜好調整
9、關東煮：一包湯包加700ml的水，1/2大匙鹽、兩大匙糖、三大匙醬油或味醂，再依各人口味調整
10、火鍋：以一包湯包加700ml的水加入喜愛的食材，再依個人喜好風味調整

＊日本無洗33雜穀米
煮法就是一杯米對上一大匙的雜穀米,水量不用特別增加,用一般的煮飯模式,就可攝取到每日的必需營養素,不僅擁有各種雜穀的營養,更特殊添加了藜麥、奇亞籽、燕麥等超級食物
*不需清洗可直接加入洗好的米中混合烹煮
*色彩鮮豔、營養豐富,即使冷掉依然擁有好吃Q彈的口感
*讓全家人不知不覺吃下去好多好多的營養!比起白米飯更健康哦!

茶泡飯一直是我們家很常出現的餐點
夏天不想一直待在廚房，準備茶泡飯就對了！
晚餐可以再加一條烤魚一盤青菜
早餐呢就直接就這一碗搞定！
茶泡飯最主要的材料就是：茶漬
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第二材料就是：茶湯或熱水
我是泡煎茶/綠茶，簡單熱水也可以
然後一碗白飯+茶漬包+一杯綠茶倒下去
就是好好吃又唰嘴的茶泡飯
講究一點的可以加干貝/蝦仁/鮭魚碎
好清爽又好吃😋
我家二個孩子每次吃完都會要求再續碗
茶漬包也是一再補貨啊
＊夏天料理必不可缺-柚子醋，沾肉片沾蔬菜超對味，也在這次團購品項中哦！

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