2014國立臺北大學休閒運動管理學系桌球夏令營活動

活動簡介：桌球是目前體壇日趨重視的運動之一，是一項防止近視又低運動傷害的活動，桌球營除了辦在場地優良的北大桌球室，更不必擔心夏天太熱或是雨天沒辦法運動，在為期兩個禮拜的教學中，由教學經驗豐富的專業球員將桌球基本能力，甚至是進階技巧，以活潑的方式教給學生！!

活動地點：臺北大學三峽校區田徑場地下室
參加對象：幼稚園大班～國中三年級
課程簡介：基本動作教學，教導比賽相關規則（依據學生狀況作調整）
報名費用：3500 元／10堂課（附贈專業桌球衣、結業證書）
揪團報名有優惠喔！2人報名6600元，3人報名9600元，越多人越便宜喔！
報名時間：即日起至6/10為止（請自備球拍）

桌球營在7~8月期間共有四個梯次.
除了第一梯次的星期六要上課之外，其餘的都是周休二日喔！

第一梯次：7/1～7/5(六)、7/7～7/11
第二梯次：7/14～7/25
第三梯次：7/28～8/8
第四梯次：8/11～8/22

以上梯次皆分為4個班
上午A班09:10～10:40　B班10:50～12:20
下午C班13:30～15:00　D班15:10～16:40
每堂課的上課時間為一小時半
每班都是小班制教學，可以跟教練學到更多東西唷!

報名請洽　北大休運系　陳璽竹同學　0933-121400,
E-mail：bears04106@gmail.com

用皺葉甘藍把絞肉包起來，再把它綁得像南瓜一樣 — 皺葉甘藍是一種營養價值完全被低估的蔬菜，很少有人會將它擺上桌。但其實我們可以用多種不同的方式，將它呈現在餐桌上。以下的食譜利用創造性作出皺葉甘藍包絞肉。我們在皺葉甘藍中包著滿滿的絞肉、蔬菜和香料，並用線把它綁起來烤，上桌時看起來就像一顆綠色的大南瓜。

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https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/stuffed-savoy-cabbage/

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所需材料：
1 顆小型皺葉甘藍
半顆黃色甜椒
半顆紅色甜椒
1 根中型紅蘿蔔
1 顆洋蔥 切丁
2 瓣大蒜 切碎
300 g 絞肉
5 湯匙香菜 切碎
100 g 起司絲
2 顆蛋
1 茶匙小茴香子
鹽
黑胡椒
2 公升牛肉或雞肉高湯

此外：
線
玻璃碗 直徑：19 cm
深鍋 最小容量：5公升

作法：
1.) 把皺葉甘藍的心去除，然後由剝開外層的葉子。
2.) 把外層的葉子在加鹽的滾中煮約2至3分鐘，然後將葉子撈起來放入冰水中。
3.) 將葉子擦乾後放入墊著保鮮膜的碗裡，並把皺葉甘藍葉放成一圈。(碗的直徑約為19 cm)
4.) 將內層的皺葉甘藍切碎後，連同紅蘿蔔、甜椒、洋蔥和大蒜放入加了油的鍋中炒，用小茴香子、鹽和黑胡椒調味。之後，將所有東西放在一個大碗裡冷卻。
5.) 絞肉、蛋、起司絲、香菜、鹽和黑胡椒攪拌均勺後，加入炒好的食材中拌勺成為餡料。將1/3的餡料放到鋪著皺葉甘藍的碗裡。
6.) 現在在碗中再放入一層皺葉甘藍葉和一層餡料。最後再鋪上一層皺葉甘藍葉。然後，用保鮮膜將所有的食材扭成一個球，並放入冰箱中冰至少2個小時。
7.) 把線像蜘蛛網般放置在砧板上，再將裝滿餡料的皺葉甘藍去除保鮮膜後，放在蜘蛛網線的中間。然後，用所有的線把皺葉甘藍綁起來並在上方打結，再用剪刀把線尾剪掉。
8.) 將綁好的皺葉甘藍放入深鍋中，加入2公升的熱高湯。蓋上鍋蓋後放入170°C的烤箱中烘烤60分鐘。

當然在享用之前，要剪開所有的線。對於喜歡吃皺葉甘藍的人來說，這是一個很棒的食譜。皺葉甘藍和絞肉的組合，始終完美的好搭擋。但是，把皺葉甘藍以南瓜的樣子端上桌，更是一個非常棒的點子。

想找更多甘藍食譜嗎？在這裡，可以找到第二段影片中的焗烤球衣甘藍牛肉球食譜。https://www.yokofu.tw/brussels-sprouts-and-balls/

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9道秋天必嘗的秋食 —秋天是個早晚氣溫變化大，還有繽紛落葉的季節。不僅如此，它還未餐桌帶來了非常特別的菜餚。無論是南瓜、砂鍋、球衣甘藍還是皺葉甘藍....

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/9-cozy-fall-recipes/

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1.) 焗烤球衣甘藍牛肉球：https://www.yokofu.tw/brussels-sprouts-and-balls/
2.) 豬里肌佐黃芥末醬炸馬鈴薯片：https://www.yokofu.tw/pork-mustard-sauce/
3.) 南瓜盅：https://www.yokofu.tw/rice-stuffed-pumpkin/
4.) 蘑菇碗：https://www.yokofu.tw/cheese-spinach-mushrooms/
5.) 奧勒岡焗烤牛肉薯片：https://www.yokofu.tw/layers-the-bay/
6.) 白花耶起司火腿球：https://www.yokofu.tw/stuffed-cauliflower/
7.) 南瓜馬鈴薯麵疙瘩：https://www.yokofu.tw/pumpkin-potato-gnocchi/
8.) 皺葉甘藍蛋糕：https://www.yokofu.tw/stuffed-cabbage-cake/
9.) 南瓜起司鹹蛋糕：https://www.yokofu.tw/pumpkin-cheese-cake/

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以下為本段內容文稿：

今天我來透過一個心理學的觀念，來談一談關於「迷信」是怎麼發生的？

這個觀念呢，叫做「後此謬誤」，它是一種我們內在的思維模式。講幾個例子喔，你大概可以體會一下「後此謬誤」是什麼。

有一個來自瑞典的美國職業冰球的守門員，叫做佩勒．林伯。他每次出賽的時候，都會在護具下面，穿同樣一件橘色的罩衫。

但重點是這個罩衫從來不洗，除了衛生的問題之外，幾年下來這個衣服，早就縫縫補補過好多次，都已經快要爛掉了。

另外一位已經退休的網球名將，叫伊凡．諾賽維奇。他每次贏球之後，都有一個習慣，就是把勝利當天的作息，複製到下場比賽的日子。

而這裡所談的「複製」，包含餐桌的擺設啊、餐點的菜色啊，這些是完完全全的複製。

他自己就在部落格上曾經寫到喔，他很希望比賽能夠快一點結束，因為比賽結束，他才能夠吃別的東西。

而另外一位運動員，是上個世紀的美國職棒明星，叫威德．伯格茲。他的外號是雞肉人，因為他每一場比賽之前，都要吃雞肉。

另外呢，他還很迷信這個數字「17」，他每次打擊的練習，都安排在5點17分；然後短跑練習都排在7點17分。

有一陣子剛好遇到打擊的低潮，結果有一場比賽的播報員，忘記念他的背號，就介紹他上場。

那一天他的比賽表現的很好，走出了低潮。於是從那一天開始，他就不準播報員，在介紹球員出場的時候，唸他的球衣號碼。

他現在已經退休了喔，他個人傳記的作者就說喔，博格茲的生活到處都是規定，他根本就是個機器人，是一個每件事情都有固定儀式的人。

而他之所以會這樣，是因為他有打擊成績要顧，透過規律而機械化的作息，博格茲覺的自己在場上的表現，也會變得可以測量、可以比較。

其實這樣的狀況，在各類運動員的選手身上，簡直是司空見慣。只要他們有一天的表現非常好，他們在這之前，做的每件事情都會放大，成為他們表現好的原因。

然後全部集合成一個「儀式」，每天都要做一遍；這樣的情況，就是「後此謬誤」。

其實早在山頂洞人，或法老王的時代，從人類出現第一個幸運符，的那個瞬間開始；我們的大腦裡，就會產生這樣子我們無法拒絕的傾向。

當一個事情，接著另外一件事情發生，我們就會判定，這兩件事情存在著必然的因果關係，這就是人性的一部分。

然而，如果從負面的角度來理解的話，有一句話是這麼說喔：「一朝被蛇咬，十年怕草繩。」

有一個調皮的孩子，被插座電過一次之後，他從此以後就會躲著插座。他有一次觸電的經驗，比被他爸媽電一萬次都有用。

你根本不用跟小朋友解釋，富蘭克林的電學原理，你也不用跟他說明，從電學被發現之後，要怎麼樣去設計出電場啊、電網啊、電線啊…。

你甚至於不用跟他說，這背後的對經濟呀、產業啊、文化啊，有什麼影響？

你根本不用跟他分析、研究電磁學的公式。反正呢，他只要被真真實實的電過一次、麻過一次，他就什麼都懂了。

我們的大腦會這麼認為，經過了這個經驗，所以得到某個結果。所以因為這樣的經驗，我再也不敢「再重複一次」。

你會發現，人類非常容犯「後此謬誤」。我們太容易把先、後發生的兩件事情，把它歸納成因果關係。

「後此謬誤」可以說是我們「非理性思考」的大哥大。

所有失準的、不科學的、穿鑿附會的、道聽途說的、迷信的…這些說法；都應該給「後此謬誤」這個大哥，好好的鞠個躬喔！

我們會因為「後此謬誤」，讓我們被很多經驗，跟觀念牽著鼻子走；甚至於，被送去賣了，還不忘說謝謝、幫他數鈔票。

其實，這樣的「後此謬誤」，如果公允一點來看的話，它其實某個層面，也是我們之所以會學習、學會經驗的一個主要出發點。

但問題在於喔，我們不太懂得去過濾、去篩選出，有太多、太離譜的狀況；只會死板的，照著這樣的一個觀念，或這樣的一個經驗去歸因。

把前面發生的事情，跟後面發生的事情，只要它有順序性，我們就會覺得它是因果關係；就像是我們生活當中，那些小感冒。

其實，無論如何都是會好的，時間到了就會好。所以呢，在這個過程裡面，你吃的任何感冒藥；其實只是緩解一些症狀，而不是真的治好感冒本身。

但是我們的家裡，總會有一堆陳藥，讓我們覺得很安心。因為我們深信吃這些東西，可以讓自己好起來。

但事實上，感冒復原的原理，根本不是這樣子啊！就算你只是躺著蓋被子、好好休息，時間到了你也會好。

那麼有些文明還有一些儀式，像是「跳舞祈雨」。

有雨才能豐收，但這就表示「跳舞」跟「豐收」有關係嗎？我們以現在的理性，當然會很清楚知道，絕對不是這樣子。

如果再回到前面談的運動員的經驗，你的球隊在賽前可能會集合、可能會做一些禱告；但是你們拿到冠軍的原因，是因為你們的神，比對手的神來的強嗎？

你們拿到的獎金，要跟你們自己的神明分嗎？不是吧？只是「後此謬誤」這樣的直觀思維，是很順手、是很方便，可以給我們很大的安全感。

它讓我們會有一種「寧可信其有，不可信其無」，我們會覺得再怎麼樣，這也是勝率最大的一個選項。

然而，當你發現自己也很容易這樣的時候，千萬不要覺得，自己到底有什麼問題跟瑕疵；因為這是我們演化心理當中，每一個人的「原廠設定」啊！

那既然知道「迷信」，也就是「後此謬誤」這樣的心理狀態，是我們的原廠設定。那就意味著，我們得默默的承受這一切嗎？

當然不是喔！其實如果你問我，我是站在什麼樣的態度，我是「反迷信」嗎？或者是我把所有疑似迷信的東西，全部推翻嗎？

我倒沒有那麼極端，我所站的位置是哦，如果這個儀式行為，能夠讓我好一點、 能夠讓我有信心一點、能夠讓我平靜一點，那何妨繼續呢？

但是我更清楚知道一件事，任何事情的成敗關鍵，還是在於直指核心的努力。你為這件事情，做了多少努力跟準備？

就像前面提到的運動員，那些儀式只要能夠讓他安心，那麼就繼續；可是別忽略了一件事，他今天之所以能夠成為運動明星。

是他日復一日，年復一年，堅持不懈的那些努力、那些訓練；那是他所有汗水，跟自律累積下來的結果。

所以呢，當我們本末倒置，把那些「儀式」，當成是成功主要的原因，而不是把自己能控制的努力，當成是主要的原因；那麼「迷信」在你的生命裡，才會是問題。

希望今天的分享，能夠帶給你一些啓發與幫助，我是凱宇。

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然而，如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話，無論是我們的線上課程，還是實體課程。

在我們每一段影片的說明裡，都有相關的連結；我很期待能夠跟你一起學習、一起前進，謝謝你的收聽，我們再會。