可以在家挖蓮子真的太酷了！
疫情期間各種親子DIY動起來

這次收到桃園農場居家DIY合作
我最喜歡寓教於樂的活動
一起和孩子動手，還可以一起吃起來
手剝新鮮蓮子也是媽媽的初體驗
疫情期間無法自在地帶孩子出門遊農場
也能跟農場訂購DIY材料，直接宅配到你家！

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林家古厝休閒農場的 #手剝新鮮蓮子DIY
來自桃園觀音在地新鮮現採蓮子
無漂白、無防腐劑、天然無添加物
林家古厝採收的蓮子為橢圓形且顆粒大小適中

我有先上網搜尋🔍剝蓮子的影片
雖然工具沒有像農場那麼專業
但幾個步驟訣竅抓到就沒問題了
親子DIY我會先研究孩子能操作的部分是哪些
適當分工合作也不會讓孩子因為挫折不想繼續

剝蓮子的步驟是
從蓮蓬取出帶殼蓮子 → 去殼 → 剝膜 → 去芯 → 可以吃的蓮子

媽媽先把蓮蓬旁邊剝出裂縫
讓歐力可以輕鬆慢慢把帶殼蓮子挖出
這個步驟是最輕鬆也最好玩的
歐力覺得一直跑出一粒一粒的蓮子很好笑

去殼則用刀子輕輕劃過蓮子殼一圈
請歐力輕輕剝開綠色的殼就會看見白色蓮子
這裡的動作真的要輕盈，不然白色蓮子會被捏好幾瓣
但跟孩子一起動手不需要完美喔～志在開心一起玩

剝膜和去芯一起完成
#蓮子要去芯喔不然會好苦 ，雖然苦也是可以吃啦
這個步驟要更小心但是真的很神奇
真的用牙籤推出蓮子芯時
我和歐力同時驚呼「哇～～～～～～」
接著新鮮蓮子就登場了耶！

看著新鮮蓮子還問歐力要不要去農場打工啊
順便去坐最愛的大王蓮，歐力馬上點頭答應

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新鮮蓮子烹煮時鬆軟度適中，帶有Q度、風味清香
無論是燉湯、煮甜品都很適合
蓮子營養豐富，香美可口
並具清血、散瘀、益胃、安神的功用
特別準備煮了鍋蓮子山藥排骨湯
基本上不用調味也超清甜好喝
娜也跟著一起吃呢！

《蓮子山藥排骨湯》

材料：新鮮蓮子、紅棗、枸杞、薑片

❶排骨先汆燙處理，再以冷水沖洗乾淨；
山藥入鍋時再去皮，必免氧化；薑去皮切片
❷鍋內放入酌量水，擺入排骨/蓮子/薑片/先大火煮的，再改以中小火煮約1小時
❸排骨/蓮子都煮至軟嫩後再加入山藥，紅棗滾約5分鐘
❹完成前再加入枸杞和鹽調味（因為小孩要喝所以不加米酒，鹽巴也是極少量），這樣就完成啦

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《訂購資訊》

•剝蓮子DIY
►1包10個：350元+運費160元
►2包20個：700元，免運

• 去芯去膜新鮮蓮子1斤450元
• A級蓮藕一斤80元
• 當日現採蔬菜箱699元桃園市專人專送免運

🛒電話訂購：0910-282878、03-4980753
🛒現場購買：桃園市觀音區大富路221號

#桃園市休閒農業
#桃園特色美食
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【智翔的議會質詢-環保局（4/13）】

＃大潭電廠微型感測器設置

為監測空氣品質與污染源，工業區周邊會加裝微型感測器，但依照地圖分佈來看，相較於觀音工業區週邊遍佈的感測器，2025年將成為全球最大火力發電廠的大潭電廠周邊，設置量卻寥寥無幾，即使大潭電廠是使用天然氣發電，但燃燒甲烷依然會產生PM2.5，難道大潭電廠周邊不需要做空氣品質監測嗎？

局長回答，目前微型感測器主要監測PM2.5（懸浮微粒）與VOC（揮發性有機化合物），大潭電廠不會產出VOC，PM2.5產出量也不比燃煤機組，但智翔反駁，當未來發電量提升時，PM2.5的產出量一定與目前的狀況不同，環保局應該未雨綢繆。

況且大潭電廠目前監測PM2.5的設備在自己廠內，如果設備出問題，公部門即使有做連線，也無法及時得知污染的狀況，事後檢討難免又上演互踢皮球的戲碼。

因此智翔認為，環保局勢必要在電廠周圍設置自己的微型感測器，才能從另一方面得知空氣品質與污染源的現況，所以請環保局現在就開始研擬在大潭電廠周邊設置微型感測器的辦法。

＃電動車火燒車救援廢水處理

前陣子桃園發生電動公車火燒車意外，無論以何種方式滅火，都會產出污染源，例如廢水流進溝渠，進而影響居民的問題。

而按照趨勢，台灣電動車數量是逐年上升，若一台電動車燒起來，撲滅鋰電池火勢的唯一辦法就是使用大量的水持續噴灑，按特斯拉滅火SOP需3000加侖的水（約13公噸水）。

若桃園市大力推廣綠能，也鼓勵機場的運輸車輛電氣化，那麼就應該及早做好功課，為將來著想，盡快來研擬電動車消防廢水的處理方式。

＃噪音車聲音照相執法追蹤

持續追蹤噪音車科技執法的議題，今天智翔再次向環保局建議，採取深入鄰里的噪音熱點並架設更多偵測裝置來取締噪音車的方式。

由於目前的檢測器材，是採取移動式到路口監測，需要警察人力到現場守株待兔，因此有類似酒測臨檢的問題，噪音製造者可能從遠方得知，並提早迴避，環保局也表示，目前使用的器材桃園也才兩台，全國不過50台的數量。

所以智翔建議，如果換個方式，事先向地方里長搜集噪音熱點，並採用類似天羅地網監視錄影系統的作法，如果是大量採購也許有辦法向廠商來壓低價格，還請環保局再思考看看。

＃桃園市成立化學檢驗處之必要性

延續昨天向衛生局提出的想法，也是智翔從上任第一個會期便曾提過的，由桃園市政府設立化學檢驗處，統一檢測所有在業務上涉及化學物質檢測的局處所負責的項目。

包括今天在議場中，聽到許多議員也有質詢到化學檢測相關的問題，例如龜山污水處理廠的水肥，在檢驗上就曠日費時，採樣加送外部單位化驗就要一個月，且其他局處同樣都有化學檢驗的需求，包括衛生局、農業局、環保局、水務局等，業務相當龐大。

所以桃園市應可整合資源，額外成立獨立檢驗單位，不僅可針對空氣污染、河川污染、土壤污染等進行採樣檢驗，也能加快檢驗速度，提升效率，也能省下許多送外部單位的費用。

雖今天局長稱要思考是否該為了一杯牛奶養一隻牛，但智翔認為比喻不對，以桃園市的牛奶來比喻，可能足夠養十頭牛了，且就是因為業務龐大，檢驗數量夠多，統整起來才有效益。

以上倡議，未來的總質詢智翔會繼續請教市長的想法。

＃好桃器共享容器推廣追蹤

去年桃園市政府為推廣減少一次性餐具，推出好桃器方案，與十家業者合作，可租借容器餐具，並且可以A店借B店還，立意良善。

但隨著後續追蹤發現，合作店家現已剩五家，其中一家還歇業了，合作店家減少的原因為何？ 是否環保局在推廣宣傳方面的力道不足？ 今天由於時間問題無法完整質詢，希望會後環保局再提供相關資料。

而今天也聽到環保局稱今年會繼續推動，並與超商業者合作，那麼就拭目以待囉！

🎞完整質詢影片請看：
https://youtu.be/FKd4DE_FbsM

🎞youtube頻道請搜尋：桃園市議員簡智翔

#桃園市長aka砂石場好朋友鄭文燦，昨天晚上發了一篇千字長文，內容絕大多數都是他的愛將發言人說過的東西，但這些內容也印證了，鄭文燦市府確實長期放縱、甚至護航砂石廠汙染觀音海灘，連帶滅絕了草漯藻礁。

前情提要：

2018年我揭露了草漯沙丘旁出現不明泥灘破壞海岸生態，事實上是在附近的兩間砂石場，長期排放洗砂石的廢水所造成。

雖然我在記者會上公開了現場實地拍攝的照片以及空拍影像，但桃園市政府2018年的回應居然是查了32次，「查無排廢」。

但這兩間砂石場卻在2020年七月時被檢調查獲有排廢的事實。而2018當時市府回應的新聞不僅在桃園市政府的官網消失，連在媒體網站上的新聞都被拉下。

對比鄭文燦在文章強調他為了藻礁做的努力，他說：「貓頭鷹專案，從我上任2015年到至今，六年多來一共罰款3億2700萬，稽查1萬2228次，開罰1400件，勒令停工超過95件，移送法辦16件。目前，桃園河川污染指標大幅改善，藻礁的生態系，逐漸恢復多樣性與生命力。」

既然鄭文燦說，六年來罰款3億、稽查1萬多次、勒令停工95件，我就直接點名，為什麼「新品」、「上福」這兩間砂石場有這麼明確的違法事實，桃園市政府可以從2016年到現在都視而不見？市府局處還公然為廠商護航，2018年的環保局用「查無排廢」來回應媒體，海洋管理處說泥灘地無法確定是不是土方排放，這種回應上了媒體就是護航鐵證，事後市府還心虛的把新聞拉掉，結果是檢調介入調查，直到2020年才阻止了砂石廠繼續汙染海洋。

再來，當時我除了提出砂石廠違法排放廢水的證據以外，我還發現這兩間砂石場並沒有取得B6、B7類土方的處置許可，結果建管處也不管砂石場過去的違法紀錄，竟然在去年許可幫砂石場「先上車後補票」，允許這兩間砂石場收置高污染的B6、B7類土方。

還有，桃園市土石方管理的主管機關都發局，根本沒有落實土資場和砂石車的監控，大量的外縣市土方違法倒在桃園市內的土資場，讓處理後的廢水汙染桃園的河川和海岸。

由此可見鄭文燦的千字廢文根本就是在唬爛，事實上是，如果你在桃園開砂石廠排放廢水，只要背景夠硬，你根本就不會被罰，不用限期改善，也不會被勒令停工，當你違法被揭露的時候，還有一整個市府為你護航。

我呼籲鄭文燦要認真面對這件事，不要隨便找個公務員當替死鬼，因為這個案件，是橫跨環保局、都發局、建管處、海洋管理處等多個局處都在聯手護航砂石場，絕對不是一個低階公務員，或是單一局處首長可以處理的。

順帶一提，從桃園市政府對違法砂石場極盡呵護就可以看出來，為什麼在鄭文燦執政下，桃園每年工廠大火不斷。市府永遠拿得出漂亮的數字告訴民眾，稽查幾百件、罰款幾千萬，但問題永遠不會被解決。

下面這則影片是我在2018年的記者會上公開的空拍畫面，過了兩年多，又蒐集了更多證據。

請問鄭文燦市長，這兩間砂石場跟你到底是什麼關係？ 如果你不敢回答，也可以叫你的發言人出來講。

鄭文燦，你敢回應嗎？

【智翔的議會質詢-環保局（4/13）】

＃大潭電廠微型感測器設置

為監測空氣品質與污染源，工業區周邊會加裝微型感測器，但依照地圖分佈來看，相較於觀音工業區週邊遍佈的感測器，2025年將成為全球最大火力發電廠的大潭電廠周邊，設置量卻寥寥無幾，即使大潭電廠是使用天然氣發電，但燃燒甲烷依然會產生PM2.5，難道大潭電廠周邊不需要做空氣品質監測嗎？

局長回答，目前微型感測器主要監測PM2.5（懸浮微粒）與VOC（揮發性有機化合物），大潭電廠不會產出VOC，PM2.5產出量也不比燃煤機組，但智翔反駁，當未來發電量提升時，PM2.5的產出量一定與目前的狀況不同，環保局應該未雨綢繆。

況且大潭電廠目前監測PM2.5的設備在自己廠內，如果設備出問題，公部門即使有做連線，也無法及時得知污染的狀況，事後檢討難免又上演互踢皮球的戲碼。

因此智翔認為，環保局勢必要在電廠周圍設置自己的微型感測器，才能從另一方面得知空氣品質與污染源的現況，所以請環保局現在就開始研擬在大潭電廠周邊設置微型感測器的辦法。

＃電動車火燒車救援廢水處理

前陣子桃園發生電動公車火燒車意外，無論以何種方式滅火，都會產出污染源，例如廢水流進溝渠，進而影響居民的問題。

而按照趨勢，台灣電動車數量是逐年上升，若一台電動車燒起來，撲滅鋰電池火勢的唯一辦法就是使用大量的水持續噴灑，按特斯拉滅火SOP需3000加侖的水（約13公噸水）。

若桃園市大力推廣綠能，也鼓勵機場的運輸車輛電氣化，那麼就應該及早做好功課，為將來著想，盡快來研擬電動車消防廢水的處理方式。

＃噪音車聲音照相執法追蹤

持續追蹤噪音車科技執法的議題，今天智翔再次向環保局建議，採取深入鄰里的噪音熱點並架設更多偵測裝置來取締噪音車的方式。

由於目前的檢測器材，是採取移動式到路口監測，需要警察人力到現場守株待兔，因此有類似酒測臨檢的問題，噪音製造者可能從遠方得知，並提早迴避，環保局也表示，目前使用的器材桃園也才兩台，全國不過50台的數量。

所以智翔建議，如果換個方式，事先向地方里長搜集噪音熱點，並採用類似天羅地網監視錄影系統的作法，如果是大量採購也許有辦法向廠商來壓低價格，還請環保局再思考看看。

＃桃園市成立化學檢驗處之必要性

延續昨天向衛生局提出的想法，也是智翔從上任第一個會期便曾提過的，由桃園市政府設立化學檢驗處，統一檢測所有在業務上涉及化學物質檢測的局處所負責的項目。

包括今天在議場中，聽到許多議員也有質詢到化學檢測相關的問題，例如龜山污水處理廠的水肥，在檢驗上就曠日費時，採樣加送外部單位化驗就要一個月，且其他局處同樣都有化學檢驗的需求，包括衛生局、農業局、環保局、水務局等，業務相當龐大。

所以桃園市應可整合資源，額外成立獨立檢驗單位，不僅可針對空氣污染、河川污染、土壤污染等進行採樣檢驗，也能加快檢驗速度，提升效率，也能省下許多送外部單位的費用。

雖今天局長稱要思考是否該為了一杯牛奶養一隻牛，但智翔認為比喻不對，以桃園市的牛奶來比喻，可能足夠養十頭牛了，且就是因為業務龐大，檢驗數量夠多，統整起來才有效益。

以上倡議，未來的總質詢智翔會繼續請教市長的想法。

＃好桃器共享容器推廣追蹤

去年桃園市政府為推廣減少一次性餐具，推出好桃器方案，與十家業者合作，可租借容器餐具，並且可以A店借B店還，立意良善。

但隨著後續追蹤發現，合作店家現已剩五家，其中一家還歇業了，合作店家減少的原因為何？ 是否環保局在推廣宣傳方面的力道不足？ 今天由於時間問題無法完整質詢，希望會後環保局再提供相關資料。

而今天也聽到環保局稱今年會繼續推動，並與超商業者合作，那麼就拭目以待囉！

舒翠玲議會質詢-107.08.07-環保局質詢[限塑政策與空汙基金](第一屆第八次定期會單位質詢)

環保局因應限塑政策的推動送pp做的環保袋，但以環保概念來看，現今環保袋已太氾濫，且pp的材質不能分解，是否真的符合環保? 而其製作的經費來源竟是使用空汙基金，南桃園陸續發生五件嚴重的火災事件，市民暴露在有戴奧辛汙染的危險環境中，卻不見環保局運用空汙基金採取必要的檢測行動。
我連做五屆議員，這一屆讓我最難過，因為桃園發生了許多的火災與空汙事件，要求環保局應將空汙基金專款專用，針對泛桃園市做深入且仔細的人體、食物與環境的環境背景值的檢測，分析出可能對人體或環境造成的傷害，及須採取的因應對策。

一. 104.01.20 新屋保齡球場大火，6死。
二. 106.01.17 泰豐輪胎大火，南桃園黑煙密佈。
三. 107.04.28 平鎮敬鵬大火，延燒30幾個小時，9死1傷。
四. 107.07.29 觀音塑膠廠大火，延燒16個小時。
五. 107.08.03 平鎮雙連里傢俱工廠大火，延燒數小時，近千廠房付之一炬。

#限塑與環保
#空汙基金
#專款專用

舒翠玲議會質詢-107.08.02-消防局質詢[從層出不窮的火災事件看桃園的消防問題](第一屆第八次定期會單位質詢)


從104年1月開始，桃園市的火災事件頻傳，要解決桃園市消防問題，應儘速在雲端設置消防平面圖、工廠耗材配置圖外、更應探討桃園區工廠屬性等問題，期許讓民眾的生命財產損失到最少，並讓消防員避免再次無謂的犧牲。

一、接連不斷的火災事件 ~
104年1月20日新屋保齡球場大火6死，105年大園塑膠工廠大火、龜山3棟連棟鐵皮屋大火、106年泰豐輪胎大火、中正北路大火延燒3店面、國門陸橋下回收場大火、107年桃園煉油廠大火、蘆竹回收場大火延燒2工廠、平鎮敬鵬大火延燒30幾個小時9死1傷、大園紙工廠大火、107年7月29日觀音塑膠廠大火延燒16個小時、107年7月31日桃園機場第2航廈廢棄物暫置區大火。

二、火災發生時第一時間的雲端資訊 ~
經我上次質詢時的要求，消防局已有設置消防平面圖，但是應該要求廠商還必須提供危險物品的地點配置圖，同時應將兩種圖面儘快設置於雲端，要讓出勤隊員及跨區支援的消防隊員第一時間就得到相關資訊，不但能提高救災效能，更能避免無謂的傷亡。

三、消防預防 ~
桃園的鐵皮屋之多，恐是造成延燒時間長的原因之一，而其結構及所在道路狹小也會造成救災困難，員工是否按照SOP作業標準流程作業等，亦須請勞動部跨部會合作一併查察。
1. 工廠屬性
2. 所在地現況：路幅、進出動線
3. 廠房結構與建材的材質
4. SOP標準作業程序：是否設置完善、員工是否真正遵循

四、針對泰豐輪胎、塑膠廠、敬鵬大火後的戴奧辛汙染監測，要求相關部門應主動做監測，以保障人民”食”的安全。

#火災頻傳
#雲端資訊