用一盒礦石酥，走一條回家的路：礦山藝術季2021藝術家黃仲辰​
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黃仲辰大哥是道道地地的金瓜石人，曾在都市裡的廣告圈打滾多年，在這個急須創意的產業，他說：「不同於都市的生活樣貌，金瓜石帶給人們的日常，都有他的風景與養分。」認為這塊土地是一條養分灌輸的臍帶，經歷礦業的興盛到衰退的他，目睹當地的繁華落盡，卻也將他日日灌養成情感豐富的人。
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#觀光化前的金瓜石是什麼樣子呢​
礦業的興起，為金瓜石帶來琳瑯滿目的可食文化。黃大哥分享金瓜石的榮景，隨處可見纜車和索道，藉此促進物產流通，說著：「隨著大量的人口移入，也帶來豐富的食物文化，在金瓜石會吃到宜蘭傳過來的手路菜；礦場有很多高級幹部是單身的外省伯伯，也會發展眷村文化的可食性文化；這裡常見的草仔粿也跟閩南文化發展有關。」​
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油毛氈屋頂，是山城生活的見證。在資源貧瘠的年代，許多人只能在屋頂鋪設比較便宜的油毛氈，每年在降雨較少的季節裡補塗柏油加強，這時的金瓜石會散發濃厚的柏油味，是住過金瓜石的人們最熟悉的氣味。​
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#山城生活帶來的生活感​
階梯很多，但黃大哥說走著走著大家就習慣了：「當學生時，常常約一約就跟同學一起爬上茶壺山上烤肉，到了山上發現忘了帶火柴，匆匆忙忙下山來拿火柴再上去，都不覺得路途遙遠。」住在這座山城的長輩，每天在這些樓梯上上下下串門子，新鮮的空氣加上長期生活移動的習慣，一個比一個健康。​
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另外一種熟悉是雲霧，多雨的城市，豔陽是難得可貴的相遇，家家戶戶為了甩除霉味的冬天，一一把床墊棉被拿出來曝曬，黃大哥說：「你會感受到棉被的乾爽與太陽的味道！很熟悉、很享受，太陽在棉被的感覺，粗粗的，那種溫暖不是隨隨便便隨手可得的，而是生活的過程中才會去發現，原來細節都在日常裡面。」​
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#如何踏上回家的路途​
長年居住在外的黃大哥，因為兒時玩伴阿西大哥（金瓜石文史達人張傳益老師）的鼓勵，於2010年參與礦山藝術季的作品徵選計畫，進而入圍成為代表的藝術家。​
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他動手整修奶奶留下來的老房子，作品《掀開/背後/金與暗》黃金閃耀的色彩與暗黑的油毛氈對比，點醒光鮮亮麗的淘金夢背後，礦工心裡對生命的茫然、幽暗和恐懼，礦山中前行，只能把性命交給命運，屋頂的金與暗，掀開是閒置的內裏，訴說生命的無常。​
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《掀開/背後/金與暗》這件展品只保留到2021年礦山藝術季落幕，為了延續與在地的連結，黃大哥頂下了勸濟堂旁的金都傳奇，桃園和金瓜石兩邊跑的他，只要一上山，都是在金都傳奇的店鋪裡研發新產品，而一顆顆礦石酥也成為黃大哥再次思考在地產業的線索。​
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#將山城的哀愁轉譯成美好的礦石菓子店​
礦業消失後的山城，金瓜石地區在1980年代快速人口流失，礦山不是農村，失去礦業等同失去賴以為生的經濟支持。在礦業結束後的三十年間，產業一直是一個口號，在一個難以復耕的山城之中，產業復振觀光是唯一的出口。​
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過去礦山的民家中，稀有礦石是家中室內外常見的擺飾品，友人來訪離開時，主人總會隨手拾起一顆礦石作為贈禮。在家屋的擺飾中，礦石總是放在最明顯的位置，讓來訪者進屋作客總能一眼看見，這就是山城人的驕傲，礦石是山城人認為最珍貴最代表地方的禮物。​
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2021的礦山藝術季，黃大哥以山城菓子店為題作為此次的藝術季行動。對黃大哥而言，過去的常民生活直接影響礦石菓子店的創作理念，將原先金都傳奇的鳳梨酥再製成擬真的礦石形象，雖然對外地人來說，礦石酥的模擬僅是視覺上的趣味表達方式；但回到地方公共記憶的價值層面，礦石擬真的伴手禮，象徵著居住在這座山城的人，分享地方特色的一份心意。​
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一個返鄉的中年設計師，一間菓子店、一份在藝術季中擬真的礦石酥，一份礦山人想傳達的心意，黃大哥總共設計二十款的礦石酥，2021年礦山藝術季特別從中挑選四款作為「收藏礦山藝術季」的贈禮，這段找回礦山人記憶的行動，如同搜集金瓜石礦石圖鑑慢慢拼湊，9/7即將亮相。​
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#礦山藝術季前情提要​
今年與好友Jerry城市漫遊者 Cityflaneurs 共同擔任礦山藝術季的宣傳協力，我們分為東西礦區，個別介紹礦隊代表的藝術家。將在9月8日至9月26日展開礦山事務所所長票選，參與投票者將有機會獲得今年「收藏礦山藝術季」的限定贈禮。​
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#礦山藝術季 #一山一家
新北市立黃金博物館

【墓地上的眷村聚落】 #康樂市場
　　
康樂市場得名於康樂里，原址位於今南京東路、林森北路口的康樂公園與林森公園，舊時屬三板橋一帶，日治中期劃分為三橋町，是當時日本人的共同墓地，比如第七任臺灣總督明石元二郎就曾安葬於此。
　　
中華民國政府遷臺後，大量軍民湧入臺灣，但本地沒有足夠空間可供收容，無法獲得安置的底層移民只得自力救濟，任意尋找空地搭建平房、依群而居，逐漸形成了非列管眷村，其中有一批人便在當時的三橋町共同墓地住了下來。
　　
勉強有了安身立命的地方後，居民為謀生便開始擺起各式各樣的攤販與生意，而隨著臺北這座城市的快速發展，康樂里搖身一變成了都市中心，並在外地尋求發展機會的人不斷加入下，聚落規模日漸擴大，康樂市場也愈見繁華，據1996年市政府統計，共有一百七十四戶攤商。
　　
然而早在1956年，臺北市政府便依日治後期的都市計畫將此列入公園預定地，雖有居住事實在前，但雜亂、缺乏規劃、不符法規的康樂市場終不免被認定為違建，基於公共安全及城市發展，自1980年代起便不斷傳出市府有意拆遷的消息。
　　
1997年時任臺北市長的陳水扁終於下定決心拆除康樂市場，同時也引發了臺灣首次大型的反迫遷運動，但在市府的強力執行下，康樂市場最終在一個不斷失火的夜晚後被拆除，而部分攤商則轉往欣欣百貨鄰近巷內的金財神大廈，繼續以康樂市場的名義營業，但如今已漸沒落。
　　　
康樂市場曾是導演萬仁在《蘋果的滋味》、《油麻菜籽》、《超級市民》、《超級大國民》等電影的取景之地，反映了城市底層人民的生活，也展現了無窮的生命力；它記錄了來臺軍民的顛沛流離，也接納了北上打拼的中南部民眾，最後卻在都市發展的名義下，使這些居民不得不再次離開。
　　
#都市發展史 #城鄉遷移史
#聽說有些屋子裡就有墓碑
#現在已完全看不出原樣了
#報時光UDNtime　　　
　　　　
歷史新聞
　　　　　
【1997-02-23/聯合報/16版/台北人】
　　　　
超級市民 前途茫茫覓家園
面對即將拆遷 十四、十五號公園地上
千餘戶居民 面臨著「天人交戰」的惶惑
　　　　　
【記者楊金嚴】農曆年剛過，一般市民還沈浸在過年氣氛中，不過年初五市府一上班，社會局社工就開始調查十四、十五號公園預定地居民的安置意願，隨著公園開闢時間日益逼近，兩公園預定地上居民都知道，這次是真的要離開這個住了數十年的「第二故鄉」。
走在林森北路上，兩邊不少商家都貼出結束營業大拍賣的海報，希望在地上物拆遷前將存貨出清，因不少商家是租的店面，對公園拆遷大都沒有意見，像在林森北路南京東路口賣仙草的老闆就說已準備搬了，否則能怎樣？
　　
陳才根故事　引發共鳴
　　
曾被電影「超級市民」當做題材的十四、十五號公園用地，進入兩側低矮的巷內，有的住戶已在打包，一些高齡的老人則仍坐在室內，面對將被拆除的房子，及未來要開始的新生活，頗有前途茫茫之感。
目前兩公園內有一千零八十九家住戶，住戶中有高齡的榮民，也有三四十歲由中南部到台北打天下的本省人，因為戰爭、婚姻，讓這群人聚集在這裡，近五十年來，這群人歷經時代的大變動、兩岸的變化，目睹了台北的成長，早年台灣仍有省籍情結時，這兒早已默默的進行著省籍融合。
過年前關心兩公園拆遷的都市計畫學者，在十四號公園外的人行道舉行守歲活動中，放映以十四號公園內老兵陳才根由大陸至台灣轉戰一生經歷紀錄片，引起不少人共鳴。
其實在兩公園內，五百多名七八十歲的榮民，都有和陳才根類似的經驗，每人都經過了戰亂，目睹了生離死別，在九死一生中輾轉才到台灣，不過在離開軍中後，因為沒有一技之長或是學歷不高，只好在社會底層中求生存，睡在日本人的墳墓上活了下來。
　　
生活雖貧苦　彼此照顧
　　
最早到林森北路左側十五號公園預定地上的山東人，從小在十五號公園預定地上長大的康樂里長禚淑雲說，她父親以前是國軍五十軍的尉官，卅八年大陸逆轉，五十軍經海南島轉進來台，眷屬隨部隊撤退到台北時，在舉目無親下只好住在當時只有墳墓和草叢的「郊外」。
稍後不少離開軍中自謀生活的老兵，在互相聯絡下，以山東人為主的卅二軍、五十軍的長官、部屬，不少人都住入十五號公園預定地上，稍晚到的江蘇、福建籍老兵，則住在對面十四號公園預定地內。
老兵們開始新生活時，因為沒有一技之長，大都以拉三輪車或是賣饅頭為生，生活都相當辛苦；禚淑雲記得小時候，家裡地面是黃土，下雨時雨水潑進來，地上滿地泥濘，雖然生活辛苦，但彼此相互照應，共同度過艱苦的歲月。不過這群人生活雖不富裕，在中美斷交，各界舉行捐款購機運動時，康樂里是中山區各里中，捐款最多的。
在十五號公園預定地巷內做包子的呂作雲太太說，和呂結婚時丈夫身上只有六百元，如果有錢早就搬走了，誰想住在這種地方，已八十多歲的呂作雲也不反對公園更新，不過擺在眼前的也是房子拆後，不知要住那裡，只好向市府求助。
七十二歲的丁學故說，不少鄰居曾回鄉探親，但發現在相隔數十年後，不只兩地生活、觀念已差距太大，加上他們在台的生活不是很好，大陸親人也不見得歡迎，想回大陸的不多。
十四號公園預定地新生北路二段二八巷內的李金方，民國四十二年在離開部隊後，進住當地時，周圍到處是草叢，旁邊還有豬圈，他太太說，後來因為見到鄰居沒有住的地方，把門牌給對方搭房子，他們再重新申請門牌，想不到這次公園要拆遷時，因為門牌是七十九年設的，無法領取拆遷費，變成領不到一毛錢。
雖然有五十年交情的老戰友鄰居，自動要將拆遷費分一半給他，不過李金方認為，沒有必要為此傷了卅年的交情，也不想要錢，只是眼見拆遷將屆，仍沒有住的地方，他也不禁著急。
李金方對面的施三妹，已八十多歲又是素食，雖然在區內住了卅年，也有類似李金方情形，領不到一毛錢，這陣子他試著找房子，但同樣因為每月租金都要上萬元，讓每月只領一萬多元榮民津貼的施三妹，愈來愈急，在社工員上門時，又不知道說明自己情形，只有乾著急。
　　
居住四十年　補償無著
　　
原籍桃園的營業戶自治會會長吳坤明，因為姐姐嫁到當地，在退伍後到十四號公園預定地上打拚，早年他以手工彈棉被為生，他的棉被店開張時，林森北路只有三家商店。他說林森北路開發前叫九台街，底下是一條大水溝，路拓寬及欣欣大眾百貨開張後，林森北路才開始繁榮。
他記得早年區內還有本省人、外省人打架的情形，不過到民國六十年以後打架已很少，六十五年以後居民已打成一片，沒有本省外省人之分，這幾年對面十五號公園住戶有幾次火災，還是他們十四號公園一側的住戶協助撲滅的。
吳坤明很早就支持民進黨，在黃信介選立委時，康樂里只有三票投民進黨，其中一票就是他的；在陳水扁選市長時，陳在里內拿一千七百多票是歷來之冠，不過對陳水扁沒有履行先建後拆承諾，民進黨中央也沒有表示意見，讓他覺得很沒有意思，他說目前只能走一步算一步。
家鄉在彰化的賴文筆，退伍後在朋友介紹下，到在康樂市場賣雜貨，一晃廿七年，賴文筆說，他到康樂市場時，就聽到市府說要建公園，但說了廿七年都沒有動靜，這次居然真要幹起來了，由預算通過到要執行拆除，前後只有一個多月，中間又卡著過年，拆遷戶怎麼來得及應變，對市府的作法，賴文筆直說太過分。
住宜蘭的林飛龍在區內住了廿年，也是到台北打天下的類型，他說有錢的人早走了，眼見家園即將拆遷，他擔心的是市府是否真的能做好八十多戶高齡單身住戶安置工作。
　　
盼做好安置　免於恐懼
　　
卅歲的韓鴻順，從小生活在這裡，是區內的第二代，父親早逝，母親又失明，負起家庭重擔，面對拆遷他已開始另找房子，但問到的房子幾乎每月的房租要兩萬元上下，讓他也覺得壓力很大，不過因為年輕，他也認為整個地區改建是時勢所趨，早晚他要搬出去，只是對市府沒有讓他們有太多的搬遷時間，讓他覺得很不平。
在兩地預定地上待了近五十年，不少人將這兒當作第二故鄉，大多數的人也同意這個人鬼雜居民的地方，是需要拆除改建，只是面對茫茫的未來，都希望市府在拆遷前能作好安置工作，讓他們能免於第二次的流離失所。
就像一名高齡榮民在市府說明會中曾激動痛訴的，他在大陸的家已被共產黨毀了，想不到臨老，又遇到市府要拆他房子，大半輩子居然要兩次被「掃地出門」的情況，第一次是戰爭，他無可奈何，不過這次只是為了「建設」，就要拆他房子，真是情何以堪。
五十年來，台北已由農田、水道遍布的地方，變成高樓大廈車水馬龍之地，在這個城市的核心，這群見證台北成長的人，隨著公園拆遷將離開這住了數十年的第二故鄉；以往市府在公共工程進行時，對拆遷安置往往說的多作的少，或是存有霸王硬上弓的心態，這次在學者和外界一直要求市府拆遷前一定作好安置工作下，市府正全力進行老弱的安置工作，希望市府能交出一分讓市民一新耳目的成績單。
　　
來源：聯合報
日期：1992/7/22
攝影：胡國威
圖說：第14、15號公園預定地街景。
　
來源：聯合報
日期：1992/7/22
攝影：胡國威
圖說：第14、15號公園預定地街景。

明天中午超級美食家預告，
有請機場無冕王全哥，
帶你吃喝桃園。

先曝光一支影片，
瞧瞧桃機附近的眷村菜館。

在戰情中心大啖眷村菜 機場無冕王全哥帶你吃桃園 建國十村菜館 台灣特有的懷舊味 砂鍋魚頭變鋼盆魚頭 香噴噴乾鍋雞 穿孔酥脆酸辣炸蛋 炸饅頭配腐乳 又鹹又辣剁椒魚 肥而不膩東坡肉 外省媽媽的料理智慧

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播

#品城記 #探店 #連南#連山#旅遊#臘味#農家菜
花兩天時間來這邊走一走，感覺真的不比去外省旅遊差！
11月，按道理來說，已經算是深秋了，但是廣東的天氣，一點都沒有秋天的感覺，每天依然還是30幾度的高溫，走在街上，身邊幾乎都是穿短褲T恤的。那麼，我們要去哪裡感受秋天的氣息呢？其實，也不用跑太遠的！從廣州出發，驅車大概3個多小時，來到粵北山區，就能找到秋天“內味”了！除了能吃到當地最有名的山貨以及臘味，還可以看一下雄偉的“千年瑤寨”，拍一拍連山歐家梯田里金黃的稻穗。週末的時候，帶上家人，來這邊住一晚，走一圈，真的很不錯！

店鋪名稱：桃園生態農莊
地址：連南瑤族自治縣沿江東路
電話：18900891338
營業時間：週一至週日 9:00-21:00
人均：不詳
大眾點評：口味 3.87 環境 3.88 服務 3.86

店鋪名稱：連南陽台觀景民宿（吃飯、住宿）
地址：千年瑤寨景區7排12號
電話：15915135506
營業時間：不詳
人均：不詳
大眾點評：口味 環境 服務

店鋪名稱：印象瑤鄉
地址：261省道瑤族博物館對面
電話：07638665888
營業時間：11:00-14:30 17:00-21:30
人均：58
大眾點評：口味4.22 環境4.16 服務 4.19

消費參考
桃園生態農莊：
桑葉蒸雞半只——98元
一魚4吃7斤——210元
炒青菜——35元
合計：343元

連南陽台觀景民宿
雞1只——150元
臘肉炒腐竹——50元
水豆腐——25元
酒3瓶——30元
糯米酒1壺——20元
臘腸3條——30元
合計：305元

印象瑤鄉
牛皮酥1份——48元
稻田魚1.5斤——117元
有機花菜1份——26元
白切山地麻雞半只——78元
合計：269元

吃飯：917元

門票：
千年瑤寨景區 98元/人
歐家梯田 68元/人
（前往觀賞梯田需留意水稻收割情況）

住宿：
陽台觀景民宿 標間 118/間

停車：
免費（內設停車場）

品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
想要GET更多好吃的食物，跟著我們就對了！歡迎訂閱【https://www.youtube.com/channel/UC5IZoMHDRHV9j7MYMGNO_Ug?sub_confirmation=1】
你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在我們的原創視頻裡！