為什麼這篇桂格大燕麥片麵包鄉民發文收入到精華區：因為在桂格大燕麥片麵包這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者cat1230 (最愛吃檸檬)看板baking標題[問題] 貴格大燕麥片可以做麵包嗎？時間Sun...
桂格大燕麥片麵包 在 Nikkie❤️兒 Instagram 的最佳貼文
2020-12-04 15:20:50
是不是想吃宵夜又怕罪惡感🙈 發現新新產品啦！濃湯燕麥系列！每份不到200卡🥰🥰 有四種口味, 高纖膳食纖維, 吃得到整粒的的大燕麥片, 沖泡三分鐘即可食用 口口Q彈滿足🙌🙌 🌈奶油玉米風味 🌈海鮮蘑菇風味 🌈鮮蔬蘑菇風味 🌈洋蔥起司風味 這次先試了海鮮蘑菇🙌🙌清爽不膩 我多加了起司下去泡 再加全...
家裡有兩袋好市多買的貴格大燕麥片，是我做寶寶副食品用的，可是寶寶用量很小，我自己又不愛吃，不知道要吃多久才能吃完。
突然想到我是否可以將燕麥片用貴夫人打成粉，部分取代高筋麵粉做麵包呢？如果可以那麥片粉比例大概多少比較恰當呢？謝謝。
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→ lifelover:我沒這樣做過~ 但應該可以~ 高筋麵粉90% + 麥片粉10% ~ 04/06 23:27
→ cat1230:那我試試看再來報告。 04/06 23:32
→ gananish:不要打成粉的話呢？像堅果、雜糧那樣裹進麵糰就好？ 04/06 23:40
→ Dusha:我用燕麥片做過麵包 用一部分加水加熱糊化後混進麵糰 04/06 23:49
→ cat1230:我剛剛有查到有人用四比六做麵包，麥片粉四，因為我想部 04/06 23:58
→ cat1230:分取代麵粉而不是當配料。 04/06 23:58
→ cat1230:忘了說好市多的麥片要用煮的，用沖泡是不會變糊狀，所以才 04/07 00:00
→ cat1230:要打成粉。 04/07 00:00
→ lifelover:大燕麥片不會產生麵筋... 先從10%開始做，才不會失敗~ 04/07 00:38
→ lifelover:當大燕麥片的比例逐漸增加，製作技術及觀念也要增加~ 04/07 00:40
→ mrschiu:作成餅乾會比麵包簡單.. 04/07 08:14
推 phoe:可以做餅乾(逃) 04/07 13:35
→ charles6305:可以做成派皮 04/07 15:39
→ daisaimao:取代麵包粉用來做肉丸、千層麵等,也可以混合米用來煮粥 04/07 17:39
→ daisaimao:不過煮粥的話建議煮好米最後加進去燜軟就好,不然會太稠 04/07 17:41
→ cat1230:我用20%取代麵粉做饅頭有成功。 04/08 13:19
→ cat1230:用粉取代全麵粉做餅乾也可以，謝謝大家。 04/09 09:20
→ liyako:可以做燕麥吐司 04/10 03:21