為什麼這篇桂圓蛋糕養樂多鄉民發文收入到精華區：因為在桂圓蛋糕養樂多這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者HEEE (..)看板cookclub標題[問題]桂圓蛋糕中的養樂多,可以用什麼代替時間Mon ...
桂圓蛋糕養樂多 在 Chaleteating關於吃東西 Instagram 的精選貼文
2021-06-22 10:33:50
2021/06/14桂圓蛋糕 高估了紙模的能力，偷懶不願意出門買模，結果不聽話的桂圓蛋糕傾瀉而出，賣像實在有夠差......：） 推薦大家桂圓一定要用酒浸泡！這次用威士忌，真的很香很好吃😍😍😍 ✔︎材料 桂圓肉120g／養樂多90g／全蛋2個／黑糖70g／中筋麵粉100g／泡打粉1.25匙／融化無鹽...
在國外突然想念寶珍香的桂圓蛋糕,真的好好吃!
剛好有一包桂圓,上網查了食譜,發現好吃的重要原因之一是加了養樂多
可是這裡養樂多好貴,一次要買七瓶又太多
(覺得這麼貴還要處理剩菜很討厭,我對多多沒什麼興趣)
不知道有沒有版友做過養樂多配方的桂圓蛋糕?
是什麼原理讓桂圓變得好吃呢?
可以用優酪乳或是其他東西代替嗎?
謝謝!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 86.6.81.162
推 clare0208:我做瑪芬蛋糕時有用過優酪乳,不知道拿"優酪乳"取代可嗎? 11/14 10:13
→ Junchoon:我用過可爾必斯味道也滿像的，其實不用養樂多也很好吃啊 11/14 10:24
→ Junchoon:泡一點米酒也很香，我覺得養樂多主要是要平衡煙燻味 11/14 10:24
→ Junchoon:如果桂圓乾本身煙燻味道沒有很重其實泡酒就可以了 11/14 10:25
→ mrschiu:養樂多不要這個嚴格定義的話就是..優酪乳/優格稀釋後加糖 11/14 14:16
→ HEEE: 謝謝大家 ^^ 11/15 02:02
→ HEEE: 如果同時加酒跟優酪乳會不會有化學變化啊? :p 11/15 02:07
→ clare0208:不會有化學變化啦,你想太多了XD 11/25 21:28