【蓮子銀耳湯】Siroca 微電腦壓力鍋
下單連結: https://gbf.tw/u5al2

光是這個月我已經煮三鍋銀耳湯了! 天冷喝一碗超"谷溜"的銀耳湯實在是太幸福! 尤其是連桂圓都煮的入口即化, 免咬喔, 用含的就化開了, 家裡牙口不好的長輩也可以爽爽得喝喔!

我家裡絕對會用壓力鍋煮的就是甜湯類! 不管是銀耳, 紫米紅豆湯, 八寶粥, 薏仁, 小米粥....當然用電鍋或爐火也可以煮阿~ 就是差在時間啊! 沒壓力鍋的就是用時間跟它耗嘛~ 耗久了就是你的了!

銀耳洗淨之後, 浸泡隔夜. 我通常會分兩次煮, 壓力烹調首次30分鐘, 微出膠之後, 掀蓋加料(蓮子, 紅棗, 桂圓), 再煮30分鐘. 起鍋前加入浸泡回軟的枸杞, 跟適量的冰糖&砂糖&黑糖調整甜度. 吃冰的吃熱的都很讚喔!

Siroca壓力鍋特色:
《省時》
壓力鍋的烹煮時間怎麼拿捏?! 一般來說就是爐火燉煮或是電鍋煮的1/3的時間. 舉例: 若爐火熬排骨湯需要60分鐘, 用壓力鍋只需要上壓20分鐘. 你看看這樣是不是幫媽媽省了很多時間.
《免顧爐好輕鬆》
燉物, 湯品只要把食材丟進內鍋, 就可以去忙別的事了! 哈哈哈~ 除了免顧爐之外, 還免開火也無油煙耶!
《３種烹調模式＋１０種內建功能》
可選擇壓力／慢燉／再加熱的三種模式, 再搭配10種內建功能, 並附上一本食譜書(共包含77道), 讓媽媽們可以更好上手喔!
更多使用心得&食譜操作請參考開箱文:
https://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/230160593

周末抽空跑去上一堂中醫養生課。


一邊聽老師講解體質狂作筆記，一邊滿腹心虛，回家馬上翻出冰箱裡的枸杞桂圓和紅棗，挽起袖子下鍋，想用上課學的食療補補氣，好好挽救自己的五臟六腑。


「現在只是個開始而已，妳的流年下半年會比現在更忙，要好好照顧身體。」晚上聚餐的時候，精通生命靈數的朋友掐指一算道。


（聽到「這只是個開始」時，差點靈魂出竅）


也是機緣巧合，我對身體的覺察一直蠻敏感的，最近注意到自己氣越來越虛，消化不太好，壓力一來還會胃痛，生理期更是不用說，一直都是痛到滿地打滾，然後就讓我碰上了這堂課，同時因緣際會地找到八段錦教學，還有一位離家近的氣功老師，讓我在遇到「會更操」的下半年之前，可以先幫身體好好打個底。


「枸杞入肝，1/3碗、桂圓安神補心氣，減少多夢，1/2碗、紅棗1/3碗捏開，洗淨煮滾後放入電鍋，外鍋加一碗水蒸到跳起，加入適量的糖即可飲用。」


我細心地捏起網路教的份量，細心地洗淨蒸煮，像是為自己抓藥。


想起我媽其實還蠻常煮甜湯的，什麼銀耳蓮子、桂圓紅棗、枸杞黃耆，但我不喜歡這種傳統甜湯，每次都只喝一點點就不要。直到現在真正了解這些食物調理臟腑的藥性，才乖乖地親手調理親口喝下去。


其實比較喜歡這樣，有人幫我煮雖然享受，但只是茶來伸手飯來張口的爽快；

但親自幫自己量好食物分量、明白每一樣吃進嘴裡的食物效果，就像五臟六腑都是自己的孩子一樣，嗷嗷待哺，而妳親力親為地餵養虛弱的他們。


真心鼓勵每個想養生的人都親自料理，那是一種無法取代身心滋養的愉悅。


#明天早上熬小米粥補陽氣
#愛自己從身體開始打底


[圖片來自網路]

《比咖啡更好的能量飲品：降三高養肝補氣茶》

知名女中醫楊素卿醫師，擔任台灣台北市立聯合醫院中醫婦科專任主治醫師，一天門診時間長達十多個小時，工作之餘，還經常上廣播節目分享保健知識。很難讓人想像的是，擁有滿滿精力的她竟然吃素20多年。

她透露，替自己加油補元氣的秘密在於，補氣茶飲和安神粥。“我吃素已經20多年，一定要靠葯膳來補充調節營養。”

楊醫師的補氣茶飲總是在早晨準備，比手沖一杯咖啡還要簡單。基本藥材只有兩款：枸杞三錢、東洋參兩錢，冬天會再加雞心棗三顆和生薑兩片。只要把藥材統統放進350毫升的保溫杯里燜上30分鐘就可以飲用。

她會將這杯補氣茶飲帶著出門喝，靠近中午喝掉一半後，會再回沖一次，一整天看診需要用到的能量、體力，就靠著這帖茶飲。

這帖補氣茶飲的成分，枸杞能明目、養肝腎，楊醫師特別將一般常用的黃耆換成東洋參，因為她有高血壓，東洋參與黃耆一樣有補氣效果，但溫和滋陰，可降血壓，對於有三高問題的人更為適合。

另外紅棗有維他命C，可防止血管老化，雞心棗比較不那麼甜，還可以顧心臟。生薑可行氣、祛寒，預防皮膚老化，但適量就好，因為味辛如洋蔥、辣椒、大蒜等，吃多了會傷眼目。

到了夏天，她會把生薑換成五朵雪菊，可以清熱，降三高指數。 楊醫師說，她每天面對病人與實習醫生要講很多話，望診、看電腦、扎針要用眼力，開方子要用腦力，所以補氣茶飲對她非常重要，而且成本相當便宜。

除了每天的補氣茶飲，每周她會吃上兩、三次的百合小米蓮子粥來安神，她說，“晚上看診用腦較為傷神，有時晚上不好入眠，就表示體內虛火旺。

安神粥做法為：小米、百合、蓮子、桂圓加熱水用電鍋一起燉煮--就成了安神粥，還可依照季節和喜好加木耳或綠、紅豆。

這款安神粥，以小米、百合、蓮子為主要食材，用二兩小米混合各一兩的百合與蓮子，再加入1.5倍的熱水(喜甜味者，放適量的糖)，利用電鍋燉煮即可食用。

百合、小米、蓮子，三者都有安神作用，小米可清熱利濕降火氣，百合也有清熱效果，還可美白與潤肺止咳。蓮子性甘平，可養心安神、健脾補腎。

另外，她也會加又叫作益智殼的桂圓，增加腦力體力，並增添粥品清香。 楊醫師常會在下午的時候吃上一碗安神粥，補充體力，有時晚上看診就乾脆當晚餐，因為屬於這道是輕食類，對腸胃不會造成負擔，天天吃或是四季吃都沒有問題。值得一提的是，若是更年期的婦女，可以加入白木耳，幫助舒緩潮紅躁熱現象。

（來源：品生活）

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http://www.watchinese.com/article/2011/3129

《比咖啡更好的能量飲品：降三高養肝補氣茶》

知名女中醫楊素卿醫師，擔任台灣台北市立聯合醫院中醫婦科專任主治醫師，一天門診時間長達十多個小時，工作之餘，還經常上廣播節目分享保健知識。很難讓人想像的是，擁有滿滿精力的她竟然吃素20多年。

她透露，替自己加油補元氣的秘密在於，補氣茶飲和安神粥。“我吃素已經20多年，一定要靠葯膳來補充調節營養。”

楊醫師的補氣茶飲總是在早晨準備，比手沖一杯咖啡還要簡單。基本藥材只有兩款：枸杞三錢、東洋參兩錢，冬天會再加雞心棗三顆和生薑兩片。只要把藥材統統放進350毫升的保溫杯里燜上30分鐘就可以飲用。

她會將這杯補氣茶飲帶著出門喝，靠近中午喝掉一半後，會再回沖一次，一整天看診需要用到的能量、體力，就靠著這帖茶飲。

這帖補氣茶飲的成分，枸杞能明目、養肝腎，楊醫師特別將一般常用的黃耆換成東洋參，因為她有高血壓，東洋參與黃耆一樣有補氣效果，但溫和滋陰，可降血壓，對於有三高問題的人更為適合。

另外紅棗有維他命C，可防止血管老化，雞心棗比較不那麼甜，還可以顧心臟。生薑可行氣、祛寒，預防皮膚老化，但適量就好，因為味辛如洋蔥、辣椒、大蒜等，吃多了會傷眼目。

到了夏天，她會把生薑換成五朵雪菊，可以清熱，降三高指數。 楊醫師說，她每天面對病人與實習醫生要講很多話，望診、看電腦、扎針要用眼力，開方子要用腦力，所以補氣茶飲對她非常重要，而且成本相當便宜。

除了每天的補氣茶飲，每周她會吃上兩、三次的百合小米蓮子粥來安神，她說，“晚上看診用腦較為傷神，有時晚上不好入眠，就表示體內虛火旺。

安神粥做法為：小米、百合、蓮子、桂圓加熱水用電鍋一起燉煮--就成了安神粥，還可依照季節和喜好加木耳或綠、紅豆。

這款安神粥，以小米、百合、蓮子為主要食材，用二兩小米混合各一兩的百合與蓮子，再加入1.5倍的熱水(喜甜味者，放適量的糖)，利用電鍋燉煮即可食用。

百合、小米、蓮子，三者都有安神作用，小米可清熱利濕降火氣，百合也有清熱效果，還可美白與潤肺止咳。蓮子性甘平，可養心安神、健脾補腎。

另外，她也會加又叫作益智殼的桂圓，增加腦力體力，並增添粥品清香。 楊醫師常會在下午的時候吃上一碗安神粥，補充體力，有時晚上看診就乾脆當晚餐，因為屬於這道是輕食類，對腸胃不會造成負擔，天天吃或是四季吃都沒有問題。值得一提的是，若是更年期的婦女，可以加入白木耳，幫助舒緩潮紅躁熱現象。

（來源：品生活）
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