為什麼這篇桂冠冷凍湯圓怎麼煮鄉民發文收入到精華區：因為在桂冠冷凍湯圓怎麼煮這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者LennyWang (Lenny)看板cookclub標題[問題] 桂冠湯圓怎麼煮怎麼破>...
桂冠冷凍湯圓怎麼煮 在 Hangsuya Instagram 的最佳貼文
2021-04-04 18:31:22
. 昨天是冬至，這麼熱愛過節日的我，當然也不免俗地買了湯圓來應景。 走到超市冷凍櫃前時，看到前一個顧客拿了桂冠湯圓的港式甜湯組，裡頭附有芝麻核桃露以及芝麻小湯圓，正中我的紅心呀！一來可以省去想甜湯煮甜湯的煩惱，二來自從前幾年在朋友家吃到桂冠的包餡小湯圓後，就一見鐘情❤️ 超好吃的啦！...
請問有沒有什麼撇步可以比較防止湯圓破裂呀?
我有照盒上的煮法煮
水滾了丟湯圓下去 滾了轉小火
湯圓浮起後5~8分鐘即可
但是總是有一兩個會破
還我乾淨溜溜的湯圓阿~~~~
還有
請問一下
如果去學校帶便當去蒸
可以帶湯圓去蒸嗎??
會乾掉嗎?
還是會黏底?
可不可以煮好泡在糖水裡去蒸 這樣會不會太爛?
謝謝大家了~ thanks
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◆ From: 220.132.235.153
推 farewellwen:可能煮之前就有裂開了 01/06 18:36
推 daytime:剛下去的時候要喇一下吧 不然會容易黏在鍋底 就會破掉 01/06 18:49
推 sashababie:湯圓浮起後還要等5-8分鐘嗎?我都是浮起來再滾30秒而已 01/06 20:07
→ sashababie:耶!剛好熟透而且還很Q 01/06 20:07
推 iremember201:我覺得浮起來頂多在3~4分鐘 上次滾超過5分鐘就有一 01/06 20:26
→ iremember201:開始破了 另外用蒸的 我媽以前有用電鍋直接放冷凍 01/06 20:27
→ iremember201:的下去電鍋蒸 破的機率100%... 01/06 20:27
推 anannono:桂冠的真的很容易破 01/06 20:52
推 summer000888:退冰後在煮就可以囉 01/06 23:14
推 snacky:我都是冷凍的直接煮 但是第一次水滾時加冷水 等在次水滾後 01/06 23:40
→ snacky:小火煮到皮看起來膨膨的就撈到冷水中 十年來還沒破過 01/06 23:42
→ snacky:除了下鍋前已經看到有破了 01/06 23:43
推 zo4:我煮湯圓跟煮水餃一樣步驟...滾之後會加水再煮@@ 01/07 03:25
→ kao2900:你丟太用力放到鍋裡一樣會破，下水之後要攪拌，不要讓它黏 01/07 14:04
→ kao2900:鍋，記得開小火慢滾，等它浮上來稍微長大就可以吃了。 01/07 14:05
→ LennyWang:謝謝大家~~ 原來5~8分鐘太久了 包裝騙人啦!!! 01/07 19:24