台北潮流餐酒館一家一家開
隱寺餐酒館 The Temple Bistro 卻不落俗套
台灣在地文化X創新台菜的嶄新風格
攜手「獨獻台灣」的格蘭利威13年頂級雪莉桶
超於常軌的「台味覺醒」精神
顛覆味蕾的台味餐酒神級搭配
到底有多好吃，實在太讓人好奇啦！
　
9/15至10/31格蘭利威攜手全台20間創新台菜餐廳及餐酒館，邀你我一同體驗新台菜與格蘭利威純正雪莉桶的完美搭配
「台味覺醒」活動網址：https://bit.ly/3zdATye
　
★鏡週刊關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。
　
#theglenlivet #格蘭利威純正雪莉桶
#台味覺醒 #源自傳統的創新風味 #創新台菜 #隱寺餐酒館

平常跟好友會小酌威士忌，看到高雄難得辦威士忌品飲，立刻報名🙋‍♀️這次來參加hen厲害的格蘭利威✨「純｡淬品桶會」✨。格蘭利威結合鍋與桶，特選獨獻台灣的百分百雪莉桶威士忌盛宴，配上高雄最頂級鍋物和海鮮食材～10道精選冷盤與熱食海鮮、鍋物涮肉以及直接熬煮龍蝦🦞甚至連龍蝦粥都可以奢華加威士忌🤟🤟
✅酒單更不用說，特選五支：13年純正雪莉桶、13年雪莉桶原酒、15年純正雪莉桶、18年還有一支加碼的波本桶19年，我與同桌夥伴從第一口驚呼到最後一口！13年原酒的糖漬果乾跟黑巧味以及18年的熱帶水果香都好讓人著迷唷😍😍而且參加這場有品牌大使帶著品飲，對每一種酒該怎麼搭餐、怎麼喝也更了解！很推薦喜歡雪莉桶威士忌的大家可以參加！從沒想過威士忌搭餐可以搭得這麼好～
㊙上次打限動後有人問哪裡可報名，五月中高雄還有場次，附上連結：http://s.accupass.com/UzBdZ6

#利威純淬品桶會、#品酒饌鍋致敬絕配 #格蘭利威

The Glenlivet

【高雄美食】銅花精緻涮涮鍋•格蘭利威 淳。淬品酒會...🥃
這應該算是我第一次參加這種品酒會，像我做業務的，好像有碰到酒就是先狂飲一波，但，這次不拼酒，是"品酒"，覺得幸福...🥰

要品酒，當然要搭配高檔的食材與微暗的環境，這樣每一口格蘭利威威士忌喝起來才有感，特別是龍蝦、和牛、海鮮等高檔食材做搭配，是不是覺得這就是人生...💕💕💕💕
銅花精緻涮涮鍋美術館店，走的是較時尚質感的用餐空間，當你看到服務人員把那鮮嫩到不行的和牛輕涮在高湯中，一口吃下就可以感受到那肉質的鮮甜，再小酌一口威士忌，你會發現那甜味還是會圍繞在口中，讓人喜歡...😍

當然，這次的重頭戲就是海鮮，有澎湖花枝佐酸辣醬、虎蝦威士忌佐蘋果泥、波士頓龍蝦等，吃海鮮再來一杯格蘭利威13年雪莉桶原酒麥芽蘇格蘭威士忌，那種味覺的衝擊感很令人印象深刻...🦞🦐🦑🥃

最後，銅花精緻涮涮鍋最出名的就是那一碗黃金極致御膳粥，利用鍋中的海鮮鮮味與牛肉鮮甜精華湯底，慢慢的熬煮出那綿密的粥品，一口吃下就是超鮮甜的，不得不給一個讚，但，如果再滴入幾滴格蘭利威15年雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌，那粥品完全升級到另一個層次，完全的把食材的美味更有爆發性，覺得很可以...💯💯💯💯💯

真的有機會可以去報名這種品酒會，美食與佳餚可以讓忙碌的生活，先短暫的停留，享受一下現在...🥃

1️⃣ 格蘭利威「純。淬 品桶會」高雄場 NTD 1880

🦞銅花涮涮鍋菜單內容🦞

澎湖花枝佐酸辣醬
雪梨烏魚子佐蝦夷青蔥
PRIME無骨牛小排 或 伊比利豬
日本特選A4和牛 或 伊比利豬
虎蝦佐威士忌蘋果泥
活體波士頓龍蝦
台灣小農特選時蔬
波士頓龍蝦清湯
黃金極致御膳粥
酒釀相思白玉

📍高雄市鼓山區美明路53號
⏰12:00-15:00 18:00-23:00
🚷暫無公休日
☎️07-5532988
🥃格蘭利威 淳。淬品酒會
💁🏻‍♂️活動網址: http://s.accupass.com/UzBdZ6

關注更多格蘭利威消息：https://www.facebook.com/TheGlenlivetTW
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為什麼林老師　老是用ISO杯？【回饋粉絲Q&A （上）/林一峰Whisky School威士忌第155課】

「林老師最喜歡的前10名威士忌是哪幾支？」「為什麼林老師在節目上，老是用ISO杯？卻很少用凱恩斯（Glencairn）杯？有什麼理由嗎？」...

為了慶祝即將邁向10萬YouTube訂閱，我們特別錄製了「回饋粉絲Q&A」，挑出部分網友提問，由威士忌達人學院首席顧問林一峰回答網友的問題。

這一次林一峰除了談到自己最喜歡的前10名威士忌以外，也幫大家以實測的方式，看看威士忌在Neat杯、凱恩斯杯、ISO杯、天鵝鬱金香杯這4種杯型裡面的香氣表現，有什麼不同？同時還分享了在節目中幾乎都是使用ISO杯的原因。

我們也要在這裡謝謝大家的點閱、訂閱與留言，每一則留言，都是對我們最好的安慰和回饋。

（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）

【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】

#格蘭利威18年

喚醒味覺記憶　威士忌裡的夜來香【林一峰Whisky School威士忌第35課】

在每個人的生命歷程裡面，總有一些特殊的氣味，是你一輩子想忘也忘不了的。
比如說，小時候晚餐前家裡廚房傳出來的炒菜香，夜市裡喜歡的鹹酥雞，學生時代常流連的咖啡店裡曼妙的咖啡香，甚至是情人手指間淡淡的菸草氣味，夏日午後雨過天晴之後空氣裡的味道…，都形成難以磨滅的味覺記憶。彷彿只要一聞到那個味道，立刻能將你引入當年的情境，氣味與人生滋味彷彿也在悲喜交織下，變得密不可分。
對威士忌達人學院首席顧問林一峰來說，格蘭利威（The Glenlivet）18年裡的夜來香，正是這樣一支喚醒他童年味覺記憶的威士忌。
為什麼夜來香的氣味，會鑽進蘇格蘭威士忌裡面去？格蘭利威是一家什麼樣的威士忌酒廠？品牌DNA又是什麼？這花一般的威士忌，該如何細細品嚐？
由林一峰在影片中分享他童年記憶中，最深邃迷人的夜來花香。

（製作／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）

【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】

品味威士忌　該不該加水？【林一峰Whisky School威士忌第15課】

品味威士忌，每一位蘇格蘭威士忌大師都說應該要加水。
格蘭傑首席調酒師Bill Lumsden說水要加2滴。
來自格蘭菲迪、曾經擔任該品牌全球品牌大使長達10年之久的威士忌專家Ian Millar表示，加水要加到將威士忌的酒精濃度從40度，降到30度。
格蘭利威全球品牌大使Ian Logan則說，品味威士忌最好的方式，是透過加水將威士忌的酒精濃度，一口氣從原本的40度或40度以上，降到接近葡萄酒的18度左右，這樣你就可以像品味葡萄酒一樣地去品味威士忌。
以上3種截然不同的說法，到底誰才是對的啊？品味威士忌，究竟為什麼一定要加點水？
我們趕緊來聽聽看，威士忌達人學院首席顧問林一峰怎麼說。

（製作／撰文：高婉珮，攝影：陳思明．林先本）

【警語：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未成年請勿飲酒。】